Вирощування зелені на підвіконні взимку для початківців

Виростити зелень на підвіконні взимку для початківців - цілком реальне завдання. Потрібно тільки створити для неї відповідні умови і вибрати ті її види, які будуть добре себе почувати і в закритому грунті. Міні-город на підвіконні сьогодні є не тільки практичним, але і модним рішенням в рамках актуального еко-тренда і пропаганди здорового способу життя.

Звичайно, дуже зручно завжди мати під рукою свіжу петрушку, але при цьому такий город не просто забезпечує сім`ю свіжою зеленню і вітамінами, а й стає прикрасою кухні.

Яку зелень можна виростити в домашніх умовах?

Зелень на підвіконні цілий рік - не найскладніше завдання. Звичайно, кожен садівник сам вирішує, які культури складуть цей город на вікні. Але потрібно враховувати особливості вирощування тієї чи іншої зелені в домашніх умовах. Їхньою метою розведення є отримання високого врожаю, і вибирати потрібно ті сорти, які швидко дозрівають.

У більшості випадків зелень в домашніх умовах вирощують з насіння. Але, звичайно, все залежить від самої культури. Так, зелена цибуля вирощують з цибулини. Це взагалі одна з найпоширеніших городніх культур з тих, що ростуть на підвіконнях. З одного боку, його дуже просто вирощувати, з іншого - це цілий джерело вітамінів. Багато господині побоюються його вирощувати через неприємного запаху, але він виникає тільки в тих випадках, коли цибулини занадто довго тримають у воді. А якщо її вирощувати в землі, то ніякого запаху не буде.

Домашній город на вікні часто передбачає шпинат. Це один з найпоширеніших видів зелені, оскільки він швидко проростає і красиво виглядає в горщику або акуратному ящику.

На підвіконні можна вирощувати і кріп, але тільки деякі його сорти, оскільки дозріває він все-таки досить пізно, навіть в самому кращому випадку перші його паростки здадуться лише через місяць після посіву.

І, звичайно, город на вікні включає в себе петрушку. На відміну від інших видів зелені, її вирощують з коренеплодів, в яких повинна зберегтися ціла верхня нирка. Кріп вирощують в досить високих горщиках або скриньках. А ось більшість видів салату цього не вимагає.

Крім того, для них рекомендується використовувати торф`яні таблетки або касети. Фахівці радять купити кілька видів салату, причому з листям різних форм і забарвлення. По-перше, рослини будуть виглядати більш декоративно, по-друге, зелень на підвіконні буде цілий рік, оскільки різні види відрізняються і термінами дозрівання. Самим невибагливим видом вважається крес-салат. Він не так пишно розростається, зате через характерну форму його дрібних листочків горщик із зеленню здається кучерявим.

Теоретично, город на вікні може включати в себе і більше культур. Але не всі вони будуть рости в умовах зимового освітлення. А деяким для нормального розвитку потрібно, щоб за вікном була стабільна плюсова температура. Це стосується таких культур, як рукола, базилік, крес-салат, майоран і чебрець. Щоб насіння цих культур сходили швидше, для них влаштовують щось на зразок міні-теплиці, накриваючи горщики плівкою, під якою буде комфортна для цих видів температура і вологість.

Загальні правила вирощування зелені

Город на вікні - це зовсім нескладно, головне - виконувати загальні рекомендації. Вирощувати зелень можна і в звичайних горщиках для квітів, і в дерев`яних скриньках, які повинні бути не просто зручними, але і красивими. Крім того, ящички повинні бути зроблені таким чином, щоб не пропускали воду. Дуже важливо правильно підібрати параметри горщиків. Оптимальна довжина ємності для більшості видів зелені - 40-50 см. Ширина повинна становити 20-25 см, а висота - 12-15 см. На дні обов`язково має бути зроблено дренажний отвір. В такому горщику або контейнері обов`язково влаштовують дренажний шар. Для цього використовують керамзит, бита цегла або навіть просто великий чистий пісок.

Мало знати, як виростити зелень будинку, потрібно ще зуміти підібрати для неї оптимальне місце. Як правило, зелень за краще тепло і сонячне світло, тому вирощувати її краще на південному або південно-західному вікні.

Перед посадкою обов`язково потрібно полити підготовлену для вигонки грунт гарячою водою, потім прим`яти її і зробити в ній борозенки: в них потім і засипають насіння, а зверху додають шар землі товщиною приблизно в сантиметр.

Зелень поливають зазвичай через день, зазвичай в два прийоми і невеликими порціями. Деякі насіння перед посадкою рекомендується прогріти і спочатку проростити у вологому марлі. Але це в основному стосується культур типу спаржі.

Вирощування зелені в домашніх умовах означає створення для неї максимально комфортних умов. так, більшості цих культур шкодить сухий жар від радіаторів. Щоб не нашкодити рослинам, батарею можна накрити спеціальним щитком і використовувати при цьому зволожувач повітря. Це і для створення комфортного мікроклімату в брухті корисно. Якщо немає можливості купити окремо такий прилад, можна зробити імпровізований зволожувач, просто поклавши на батарею шматок мокрої тканини.

Взимку зелені не вистачає світла. Тому багато рослин виростають блідими, та й вітамінів в них може бути менше. У таких випадках використовують додаткове підсвічування за допомогою ультрафіолетових ламп. Для більшості культур оптимальна тривалість світлового дня становить 12-16 годин.

Втім, бліді листочки можуть означати хлороз, який часто виникає через проблеми в кислотності води. Справа в тому, що вода з-під крана часто є більш лужним середовищем, і тому цілий ряд поживних речовин (фосфор, марганець, залізо, бор) перестають розчинятися в грунті, рослини їх не отримують, і це позначається на їх стані. У такому випадку потрібно подбати про воду для поливу, в крайньому випадку в неї потрібно буде додавати особливі фітосуміші.

Вирощеними в домашніх умовах культурами можна сміливо поповнювати свій раціон. По-перше, в цьому випадку точно відомо, що все це було вирощено без хімії. По-друге, в зелені, яку зірвали і використовували практично відразу ж, зберігається більше вітамінів, ніж в тій, яка протягом тривалого часу пролежала в магазині.

Як виростити петрушку?

Як відомо, петрушка - це справжнє джерело вітамінів. До складу цієї рослини входять і аскорбінова кислота і вітаміни А і Е, які є антиоксидантами, і вітаміни групи В, і фосфор, і калій. Звичайно, кожна господиня хоче, щоб така зелень була завжди під руками. Вирощувати петрушку нескладно, але потрібно пам`ятати, що її насіння проростає набагато довше, ніж у інших зелених культур, що пов`язано з високим вмістом ефірних масел. Є два варіанти її вирощування: з коренеплоду і шляхом прискорення проростання насіння. При виборі другого варіанту насіння потрібно ретельно промити водою і загорнути у вологу тканину.

Грунт для вирощування петрушки готують заздалегідь. Можна взяти звичайну садову землю, але її потрібно буде додатково обробити слабким розчином марганцівки для дезінфекції. Можна придбати готовий грунт для таких культур, який продається в садових центрах.

Ніяких складнощів з вирощування петрушки виникнути не повинно. Потрібно тільки взяти контейнер трохи вище, ніж зазвичай беруть для зелені - 20 см заввишки. На дно ємності поміщають дренажний шар, потім засипають землею. Після того, як грунт буде готова, можна висаджувати насіння. Для цього роблять грядки з відстанню в 10 см один від одного. Висаджують насіння на глибину не більше 1 см. Грунт поливають перед посадкою, як це було описано вище. Надалі до тих пір, поки не з`являться сходи, землю поливають через день з розпилювача. Після появи сходів вже можна поливати з лійки раз в два дні.

При температурі в +20 ° С і нормальної освітленості сходи петрушки з`являться вже через 3 тижні.

Вирощування шпинату і цибулі

Шпинат можна вирощувати на підвіконні цілий рік. У цієї культури стрижневий корінь, що вимагає дотримання певних правил щодо підбору горщиків для неї. При догляді за рослинами важливо не заливати грунт і уникати контакту ніжного листя з водою при поливі.

Шпинат пророщують в ящиках або контейнерах висотою не менше 10 см. Йому дуже важливий хороший дренаж. Для цього використовують зазвичай керамзит. Висаджують насіння шпинату нещільно, а на відстані в 5-10 см між рядами. Глибина посадки - 1-2 см. При сприятливих умовах вже через 1-1,5 місяця з`явиться зелень, придатна для вживання. Найсмачнішою вважається зелень, отримана від рослин з 6-10 справжніми листям.

Лук для посадки можна вибирати будь-який. Чим більше цибулини, тим більше в них буде поживних речовин і тим більше буде вирощено зелені. Але можна висаджувати і дрібну цибулю-шалот. Ідеальний варіант - це вибрати відразу кілька сортів з різним періодом спокою, щоб зелень на столі була круглий рік.

Теоретично, цибулю можна вирощувати і з насіння. Але в такому разі слід уточнити, чи можна той чи інший сорт вирощувати в домашніх умовах.

Вирощування салату і кропу

Зелень салату - це смачно і корисно. І проблем з його вирощуванням бути не повинно. Однак потрібно врахувати, що у цієї культури дуже невеликий насіння, тому пізніше, коли з`являться сходи і збільшиться площа живлення, потрібно буде провести пікіровку. Для цих цілей використовують касети, в які потрібно висади сходи - вибирають ті, у яких вже є 1-2 справжніх листочки з грудкою землі, причому по одному в кожну клітинку. Згодом салат красиво розростеться.

Що стосується кропу, то не всі сорти підходять для вирощування на підвіконні. Для міні-городів використовуються сорт «Гренадер» зі світлими листям і ніжним ароматом і смаком, невибагливий і стійкий до захворювань сорт «Грибовський», дуже ароматний сорт «Рішельє» з красивими синьо-зеленим листям, що нагадують мереживо, а також сорт «Кибрай» , що містить величезну кількість вітамінів.

Як і для будь-якої іншої зелені, для вирощування кропу потрібно підготувати грунт. Садовий грунт дезінфікують, і це найважливіший момент для отримання в подальшому врожаю. Для цього рекомендується обробити його розчином марганцівки, а якщо її немає, то прожарити в духовці або мікрохвильовій печі. Ще один варіант - обробити гарячою парою, що гарантовано усуне шкідників.

На дно контейнера кладуть дренажний шар, потім засипають підготовлений грунт. Насіння попередньо замочують у теплій воді і залишають в такому стані на добу, змінюючи воду кожні 5-6 годин. Потім їх просушують паперовою серветкою або тканиною і висаджують в горщик.

Кріп сіють грядками, насінням висівають на невелику глибину, зверху прикривають шаром землі товщиною приблизно в 2 см. Цій культурі необхідно рясне освітлення, тому його зазвичай вирощують під ультрафіолетовими лампами.

Слід пам`ятати, що у зелені короткий період вегетації. Тому вона має здатність досить швидко накопичувати нітрати у великій кількості. Це робить проблематичними будь-які підгодівлі, в тому числі і за допомогою мінеральних добрив. У грунті, який продається в садових центрах, міститься досить мінеральних речовин. Але якщо є сумніви, можна підгодовувати зелень натуральними добривами, в даному випадку це яєчна шкаралупа і чай.