Черевішня або дюк: як посадити і виростити
солодкуватий присмак черешень і легка кислинка вишень в одній великій ягоді - таке поєднання хіба що уві сні присниться запеклому ботаніку. Але в природі все можливе, а тим більше вже якщо за удосконалення випадкових запилення беруться селекціонери. В підсумку садівники отримали можливість культивувати Дюкі або, як їх ще називають, черевішні. великі ароматні ягоди вражають своїм зовнішнім виглядом і смаком, а дерева - врожайністю. Як у себе на ділянці виростити таке диво, ми розповімо в цій статті.
Зміст
Дюк: що це за диво
Для багатьох любителів плодово-ягідних рослин черевішня є дивиною зі світу фантастики. Розберемося, що це таке і чого в ягодах більше - вишні або черешні.
По-науковому дюк є гібридом обох культур. Причому запилення цих дерев сталося випадково орієнтовно в XVII столітті.
Такий синтез зацікавив селекціонерів, і з часом вони зайнялися цілеспрямованим виведенням подібних саджанців.
На пострадянській території перший дюк з`явився в 90-х роках в результаті схрещування вишні «Бель» і білої черешні «Вінклера». Вчені припускали його вирощування в північних районах, тому прищепили високу стійкість до морозів. Але занадто суворі зими виявилися сильнішими ніжних нирок, і дерево давало мізерний урожай.
Західні екземпляри, які привозили в наші широти, теж розчаровували садівників своїми теплолюбними характеристиками, доставляючи чимало клопоту із зимівлею. З небагатьох сортів черевішні більшість виявлялися марними, частина давала низький урожай.
Сьогодні картина кардинально змінилася. Селекціонерам знадобилися роки кропіткої роботи, щоб порадувати любителів садової флори стійкими гібридами до хвороб і холодів. До того ж нарешті вдалося домогтися високих показників врожайності.
Оскільки дюк є гібридом вишні і черешні, в ньому є якості обох порід, хоча вишневих проявів трохи більше.
Зовні це невелике дерево з акуратною компактною кроною, симетричними гілками, продовгуватими глянцевими листям, білими суцвіттями і солодкими великими плодами червоно-вишневого кольору.
За формою і щільності листя, ароматом ягід, їх смаку, зимостійкості культура ближче до вишні, а за розмірами плодів, їх цукристості - до черешні. В середньому одна ягода черевішні важить в межах 15-20 м Дерева вступають у фазу плодоношення на третій-четвертий рік, приносячи по 10 кг ягід за сезон.
Кращі сорти
Різний набір хромосом вишні і черешні сильно ускладнював поставлене ботаніками завдання по виведенню сортового різноманіття Дюков. Саме тому вибір у вітчизняній селекції довгий час був дуже мізерним. Серед європейських пропозицій в минулому столітті користувалися попитом сорти французького виробництва «Королева Гортензія», «Імператриця Євгенія».
Нині їх потіснили рідні нам:
среднеранние
- «Саратовська малятко» (характеризується високою врожайністю середньорослі дерева і великими десертними ягодами, які заховані в гущавині крони і недоступні птахам);
- «Чудо-вишня» (відрізняється витривалістю до засух, хвороботворних мікробів і суворих зим, щорічно дає високі врожаї);
- «Півонії» (заслуговує на увагу завдяки смаковим якостям врожаю);
- «Ходоса» (представляє собою витривале дерево, що дає великі і соковиті солодко-кислі на смак ягоди;
- «Спартанці» (особливість сорту цього Дюка - в підвищеної морозостійкості, тому його рекомендують для північних районів);
- «Огрядна» (зовні це високе дерево з великими соковитими плодами);
- «Годувальниця» (сорт є найкращим за якістю плодів);
- «Фесанна» (ягоди цього різновиду можна сміливо назвати еталоном вишневого смаку);
- «Іванівна» (є лідером в сортовому розмаїтті цієї групи і являє собою невисоке дерево з великими червоними ягодами);
- «Нічка» (перевага породи полягає в генах протистояння збудників монилиоза і кокомікозу);
- «Чудова Веньямінова» (особливість сорту - в щільних м`ясистих ягодах).
Вибір ділянки для вирощування черевішні
Щоб чудова вишня віддячила вас щедрим урожаєм, їй необхідно підібрати правильне місце. Інакше на вашому ділянці виявиться безплідне дерево. для повноцінного розвитку дюкам важлива півтінь, захист від холодних вітрів і протягів, а також багата корисними речовинами грунт з кислотною реакцією на рівні рН 7.
Чи не вийде культивація в низинних місцевостях, де влітку накопичується багато води, а взимку - холодне повітря.
ідеальним виявиться ділянку з розсіяним світлом і супіщаним субстратом. Якщо такого на вашому подвір`я немає, завчасно варто подбати про створення умов для черевішен. Кислі грунти треба нейтралізувати 1,5 кг крейди, важкий глинистий землю на місці посадки замінити сумішшю з рівних частин родючого грунту і піску.
Але це ще не всі забаганки Дюков. Виростати вони повинні обов`язково в тісному сусідстві з черешнями і вишнями, оскільки не здатні до самозапилення. Для плодоношення поруч досить 2-4 дерева.
Правила посадки саджанців
Головним керівництвом при посадці саджанців цього різновиду плодово-ягідних культур є дотримання необхідної відстані між деревами і грамотна підготовка лунки. У всьому іншому черевішня в посадці і догляду не відрізняється від інших своїх побратимів.
ідеальним часом для вкорінення сіянців є рання весна, але земля повинна добре прогрітися. Для початку зробіть на обраному місці поглиблення на рівні 1 метра діаметром до 70 см. Інші культури повинні бути не ближче 5 метрів. На дно ями укладете дренаж, зверху - насип завчасно приготовленої суміші з перепрілого гною і родючого шару землі.
Альтернативним варіантом можуть бути мінеральні добрива: 0,5 кг суперфосфату і 300 г сульфату калію. Дерево сильно поглиблювати не рекомендується, оскільки зарита коренева шийка спричинить за собою гниль і загибель гібрида. Після закапування розправленої кореневої системи не забудьте гарненько струснути стовбур, щоб заповнилися підземні пустоти в коренях, і рясно полийте рослину. Знадобиться близько двох відер води.
Як доглядати за гібридом: правильне вирощування Дюка
В догляді Дюкі вимагають до себе менше уваги, ніж інші садові рослини. Наприклад, їх не потрібно підгодовувати. А все тому, що посилене харчування провокує розвиток деревини, але, на жаль, до зимового періоду вона не встигає зміцніти і в кращому випадку призводить до безпліддя культури, а в гіршому - до її загибелі.
Важливими при культивації черевішен залишаються полив, формування крони і обробка пристовбурних кіл. Але про все це по порядку.
Частота і рясність поливів
Як і всі кісточкові, ці гібриди не мають потреби в частих зрошення. Надлишок вологи тягне за собою тріщини на стовбурі і скелетних гілках, а також провокує гниття кореневища. Щоб не приводити дерево до подібних випробувань, поливати його слід лише при тривалих засухах.
Молоді саджанці до п`ятирічного віку бажано частіше зволожувати, оскільки нестача води спричинить за собою висихання коренів. Не допускайте сильного пересихання землі в пристовбурних кругах. частота поливів залежить від погодних умов. Воду використовуйте не холодну воду, кожного разу відстоюючи її.
правильна обрізка
перша обрізка вишень-черешень проводиться відразу ж після посадки саджанця. На рівні 60 см від землі йому відсікають верхівки стовбура і скелетних гілок. На второгодічних примірниках вкорочують третину бічних пагонів. Садівники помітили, що дерева до початку плодоношення відрізняються інтенсивним приростом, з появою першого врожаю гілки припиняються в зростанні.
Для старих черевішен має значення весняна омолоджує обрізка, що полягає у видаленні паростків по всій кроні до рівня 4-річних дерев. Подібна процедура повторюється раз в п`ять-шість років.
Не можна допускати загущення крони, оскільки від цього фактора залежить кількість і якість ягід. Роблячи стрижку, звертайте увагу на кут відходження пагонів від стовбура - чим він більший, тим слабкіше обрізка.
Перекопування і мульчування пристовбурного кола
Деякі садівники на великих площах висівають сидерати, щоб удобрити виснажену грунт. У випадку з дюкамі такий варіант цілком допустимий, але пристовбурні круги завжди повинні залишатися під чорним паром. У них регулярно в обов`язковому порядку слід видаляти бур`яни і рихлити грунт. Причому краще це робити після поливу.
перекопана земля без перешкод пропускає повітря до коріння, що є життєво важливим для кісточкових рослин. Для формування специфічного вологого мікроклімату субстрат навколо стовбурів черевішен радять мульчувати сіном. Це допомагає деревам уберегти коріння взимку і затримує вологу. Ні в якому разі не розкидати мульчу на сухий грунт.
Захист від морозів і гризунів
Черевішня володіє морозостійкими властивостями, тому особливих підготовчих робіт до зимівлі при своєчасному мульчировании пристовбурного кола не вимагає. Сорти зі слабким геном протистояння холодів вимагають більшої уваги, особливо в північних областях.
Найпоширенішим способом є укриття прикореневій частині стовбура снігом, а надземної частини - щільним поліетиленом. У подібних маніпуляціях потребують і молоді деревця до п`ятирічного віку.
Деякі дачники діляться досвідом обгортання ствола ялиновим гіллям або мішковиною. Цей спосіб дозволяє одночасно вирішити дві проблеми: Уберегти кору від поїдання гризунами і захистити прикореневу частину стовбура від морозів. Відлякати голодних зайців можна і за допомогою листа толю.
Корисні властивості ягід Дюка
користь ягід черевішні науково доведена. У лабораторних умовах дослідники з`ясували, що апетитні плоди не тільки є смачними ласощами, але і мають антибактеріальну дію, покращують апетит, благотворно впливають на людський організм при розладах шлунково-кишкового тракту, нервові зриви, хворобах горла і бронхів, подагрі, артритах, недокрів`ї.
Онкологи переконані, що сік плодів Дюка блокує розвиток пухлин. До того ж диво-ягоди є низькокалорійним продуктом. У 100 г плодів всього лише 50 Ккал, 0,5 г жирів, 0,8 г білка і 0 г вуглеводів.
