Використовуємо лікувальні властивості насіння кропу
Жоден дачну ділянку не обходиться без укропной грядки. Зелень цієї культури улюблена багатьма господинями. При цьому від городників нерідко чуються скарги, що, не встигнувши побалувати дачників ароматної листям, кріп випустив квітконоси. Після того, як в липні або в серпні з великих парасольок опаде жовті непоказні квіти, на кропі
Зміст
І хоча в кулінарії овальні сплощені насіння найчастіше знаходять застосування лише в хлібопеченні і консервації, це істинний джерело корисних речовин. У чому полягають корисні властивості насіння кропу, коли краще їх заготовляти, і як використовувати?
Читайте також статтю: ревінь користь і шкода для організму людини!
Чим корисні насіння кропу?
Всі частини рослини кропу, починаючи кореневищами і закінчуючи стеблом, багаті корисними речовинами. У насінні культури містяться рекордні кількості макро- і мікроелементів, активних речовин, незамінних кислот і ефірних масел.
На кілограм сухого насіння доводиться:
- 10,8 г калію;
- 4,4 г фосфору;
- 9,6 г кальцію;
- 0,65 г натрію, а також марганець, цинк, мідь, залізо, молібден і інші не менш цінні мікроелементи.
Під час дозрівання, цінуються в народній медицині, насіння кропу накопичують не тільки корисні людині елементи, білки та вітаміни, але і флавоноїди і фітонциди. У надземної частини рослини і його коріння вміст олії не перевищує 3,8%. Плоди на 14,65% складаються з цього незамінного в харчовій, фармацевтичній і миловарній галузі продукту, ніж насіння кропу корисні найбільше.
Масло кропу на 65,5% складається з пальмітинової кислоти, на 25,3% з петрозеліновой і 6% з лінолевої кислот. Біохімічний склад городньої культури і корисні властивості насіння кропу були вивчені порівняно недавно. Однак, багато тисяч років тому представники найдавніших цивілізацій відчували непідробний інтерес до рослини. Цьому сприяла невибагливість і його широке поширення від Півночі Європи до Середземномор`я.
Насіння кропу в народній медицині
Ще в Давньому Римі кріп вважався рослиною, здатним позбавити від головного болю, пробудити інтерес до життя і протилежної статі. Може бути, тому що сподобалася дівчині юнак міг піднести вінок або букет з увінчаних суцвіттями-парасольками стебел. Розділи, присвячені кропу, є в наукових працях Діоскорид і Галена. Діоскорид, зокрема, пропонував кріп як лікарський засіб при очних хворобах. А представник східної наукового школи Авіценна вважав ароматну зелень і насіння незамінним засобом від маси самих різних недуг. Чим же корисні насіння кропу?
Саме в його трактатах вперше згадується засіб для збільшення лактації для годувальниць. Цьому вченому належить авторство коштів, зараз вже відносяться до народної медицини, де насіння позбавляють від гикавки і тяжкості в шлунку. При шлункових болях Авіценна пропонував використовувати клізми з кроповою відваром. Розпарені насіння і листя рослини прикладати до гемороїдальних вузлів, щоб полегшити біль і не допустити кровотеч. Заспокійливі і тонізуючі властивості укропного насіння і трави відзначав і цей учений муж давнини.
Середньовічні медики багато в чому користувалися порадами древніх і лікували кропом пацієнтів з кишковими, запальними, шкірними і очні недуги. Сьогодні, коли склад рослинної сировини добре вивчений, зона застосування і корисні властивості укропного насіння тільки розширилася, причому зібрати цілющі плоди можна на присадибній ділянці.
Як зібрати насіння кропу?
Щоб використовувати насіння кропу в лікувальних цілях, важливо їх дбайливо зібрати і зберегти. Найпростіше це зробити, якщо:
- на початку дозрівання насіння зрізати верхівки стебел разом з парасольками;
- опустити свіжу сировину в паперові пакети парасольками на дно;
- закріпити пакети на стеблах ниткою і гумкою;
- на тиждень підвісити пучки в провітрюваному сухому приміщенні.
За цей термін насіння підсихають, настає їх дозрівання, і вони природним чином опадають на дно пакета.
Щоб зберегти всі корисні властивості насіння кропу, їх зберігають під кришкою в закритому скляному або керамічному посуді. При сушінні і зберіганні важливо не допускати перебування насіння на яскраво освітленому місці або в вогкості.
Перед тим, як зібрати насіння кропу, потрібно переконатися, що вони не уражені шкідниками, на парасольках немає ознак плісняви та інших захворювань. Якщо сировина зберігається правильно, воно не втратить своїх якість до п`яти років. У домашніх умовах насіння кропу - це простий і ефективний засіб для полегшення відходження газів і стимуляції травлення. З насіння готують сечогінні та протизапальні відвари, роблять примочки від гнійників на шкірі і роздратування очей.
Але при всіх лікувальних властивостях насіння кропу мають і протипоказання, тому захоплюватися самолікуванням і в цьому випадку може бути небезпечно.
Корисні властивості насіння кропу
Вміщені в насінні ефірні масла і фітонциди, вітаміни. Білки і мікроелементи надають сприятливу дію на багато систем і внутрішні органи людини. Корисні властивості укропного насіння використовуються для:
- активізації травних процесів і вироблення жовчі;
- знезараження та зняття запалення при гнійних процесах на шкірі, в сечостатевій сфері та органах дихання;
- нормалізації тиску;
- поліпшення роботи серцево-судинної системи;
- зняття втоми і нервового збудження.
Сьогодні визнані народною медициною насіння кропу використовуються і офіційною наукою. З рослинної сировини виділено анетін - речовина, що допомагає зняти спазми при серцевих болях, напади стенокардії і коліки у хворих на гастрит.
А відвари і настої з подрібненого насіння рекомендуються як підтримує засіб для лікування початкових стадій гіпертонії. Завдяки вмісту в кропі активних речовин препарати на рослинній основі благотворно впливають на стан стінок судин, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу і коронарної недостатності. Чим насіння кропу корисні ще? Підтверджується, описане ще Авиценной, позитивний вплив насіння кропу на сечостатеву сферу, а також стан печінки і працездатність кишечника. Кроповий чай з насіння цієї рослини ефективний при колітах, тяжкості в шлунку і підвищеному газоутворення.
Для приготування настою на 4 ложки подрібненого насіння беруть 500 мл гарячої води. Засіб витримують 60 хвилин, після чого проціджують і п`ють вранці і ввечері по 100-150 мл. При запорах настій кроповий насіння до їжі беруть тричі на добу по 80-100 мл. Завдяки своїм противоспазматическим корисним властивостям насіння кропу в відварі здатні зняти регулярні шлункові болі.
Традиційним засобом при дитячих кольках вважається «кропова вода», яку в домашніх умовах легко приготувати з висушених насіння кропу або фенхеля.
Саме ця рослина сьогодні входить до складу аптечного збору. Настій для дітей готується з ложки сухого насіння і склянки гарячої кип`яченої води. Малюкові засіб дають по чайній ложці перед кожним годуванням. При цьому зберігати воду не слід довше доби.
Як натурального сечогінний засіб застосовують водний настій з кроповим насіння, які перед використанням подрібнюють або перемелюють. На столову ложку плодів йде 250 мл окропу. Після 15-хвилинного настоювання напій проціджують і охолоджують. Пити настій слід по 50 мл до 6 раз в день або тричі по 100 мл до прийняття їжі.
Корисні властивості укропного насіння в цьому випадку м`яко знеболюють, знімають запалення і спазми при нефриті, сечокам`яної хвороби та інших захворюваннях нирок і сечоводів.
З нічним нетриманням сечі допоможе впоратися настій з 2 столових ложок насіння і склянки води. Засіб 12 годин настоюється в термосі, після чого його приймають по 80 мл вранці. Курс лікування становить 10 днів. Багато поколінь жінок на собі випробували, як корисні насіння кропу для посилення вироблення молока. Ефективність засобу підтверджує і офіційна медицина, яка схвалила включення укропного насіння до складу спеціалізованих чаїв для активізації лактації. Молодим мамам настій слід пити по половині склянки двічі на день.
При анемії, нервовому збудженні або безсонні корисні насіння кропу, відварені на молоці. Для цього на столову ложку плодів беруть склянку молока і 10 хвилин тримають суміш на невеликому вогні. Коли рідина охолоне, її фільтрують і п`ють тричі на день. Це ж засіб благотворно позначається на стані хворих на туберкульоз, людей, які страждають нав`язливим кашлем, бронхітом і фарингіт.
Якщо хворий не переносить лактозу, зняти нервову напругу, заспокоїтися і добре виспатися допоможе ложка подрібненого насіння. Порошок приймають три рази в день до їжі.
Свіжий відвар з укропного насіння використовується при кон`юнктивітах, дискомфорті і втоми органів зору. У цьому випадку засобом просочують марлеві серветки і на 10 хвилин роблять теплі компреси. Міцний настій можна використовувати і для промивання очей.
Протипоказання при прийомі насіння кропу
Завдяки лікарським властивостям і доступності в офіційній та народній медицині насіння кропу високо цінуються і широко використовуються. Відвари, порошки і настої з цього рослинної сировини можуть допомогти в лікуванні багатьох серйозних захворювань, причому діють вони м`яко і практично без негативних наслідків або побічних ефектів.
Але як би не були корисні насіння кропу, користуватися ними в лікувальних цілях можна лише після консультації з фахівцем, при впевненості, що організму ніщо не загрожує. Крім індивідуальної непереносимості окремих речовин в складі кропу і його насіння, існують і інші протипоказання, здатні переважити корисні властивості укропного насіння.
При необдумано великих дозах прийому кріп здатний розширювати судини, що негативно позначається на самопочутті людей з низьким тиском.
У таких хворих препарат укропного насіння можу викликати слабкість, порушення зору, непритомний стан і м`язову слабкість. Якщо скасувати прийом відвару або настою, то стан швидко нормалізується. А ось для вагітних жінок і людей, які страждають атонією кишечника, краще утриматися від використання насіння кропу.
