Ягода княженіка - рослина для присадибної ділянки

Малина - улюблені ласощі дітей і дорослих, але є ще одна рослина, ягоди якого нагадують малину. Це княженіка - ягода, що виростає в холодній і помірній зонах Північної півкулі. Через умов проживання рослина отримало другу назву - арктична малина.

опис княженіка

Княженіка звичайна належить до сімейства Рожеві (шипшиновий). Це трав`янистий багаторічник, який не росте вище 30 см. Листя у княженіка трійчастого, ребристі, яскраво-зеленого кольору. Кореневище тонке, повзуче, сягає глибоко в грунт.

В кінці травня арктична малина починає цвісти - квітки у рослини поодинокі, розташовані на верхівці стебла. Квітка складається з п`яти пелюсток темно-рожевого або світло-рожевого кольору. Цвіте княженіка довго, протягом 30-35 днів, на кістках одночасно можна побачити і плоди, і квіти.

Плід княженіка по виду нагадує малину, смак у ягід солодкий, з присмаком ананаса через присутність ефірних масел. Колір плодів залежить від місця зростання, освітлення, сорти рослини-в природі найбільш поширені ягоди червоного або вишневого кольору.

Житла княженіка - тундра, болота, різнотравні луга- за те, що ягода виростає на лісових галявинах, в народі її називають поляникі, полян.

Корисні властивості рослини

Головна цінність арктичної малини полягає в тому, що в її ягодах міститься багато аскорбінової кислоти (вітаміну C), тому місцеві жителі здавна використовують північну ягоду для профілактики авітамінозу і простудних захворювань. Найбільш корисна княженіка в свіжому вигляді, але її надмірне вживання може викликати алергію у людей, схильних до алергічних реакцій.

Склад ягід княженіка:

• Аскорбінова кислота - природний антиоксидант, бере участь в окисно-відновних процесах в організмі людини.
• Лимонна кислота - з`єднання бере участь в клітинному диханні, покращує енергетичний обмін в тканинах.
• Яблучна кислота - солі яблучної кислоти (Малатья) необхідні людині для нормального функціонування внутрішніх органів.
• Дубильні речовини - надають антисептичну і в`яжучу дію, благотворно впливають на слизову оболонку шлунка і кишечника.
• Ефірні масла - мають протимікробну і протизапальну діями.
• Глюкоза і фруктоза - вуглеводи, які беруть участь в транспорті енергії до клітин.

З ягід Поленика варять варення, готують компоти, соки і киселі. Дуже смачним виходить желе з княженіка, завдяки незвичайному аромату плодів з них готують оригінальні наливки і лікери. Ягоди можна морозити і сушити - в такому вигляді вони повністю зберігають свої корисні властивості.

У народній медицині рослина використовується для лікування таких захворювань:

• ревматизм;
• захворювання печінки;
• зниження імунітету;
• грип, ГРВІ;
• бронхіальна астма;
• бронхіт;
• алергія;
• хвороби нирок;
• виразки, рани.

Настої, відвари і спиртові настойки готують з ягід і листя княженіка. Кашку зі свіжих листочків прикладають до ран, хворим суставам- сухе листя взимку заварюють і п`ють замість чаю.

Посадка і догляд

Приємний смак ягід княженіка змусив селекціонерів попрацювати над виведенням високоврожайних сортів, тому садівникам доступні такі сорти арктичної малини, як Хейя, Піма, Хейса, Меспі, Яламачін. При створенні деяких сортів проводилося схрещування княженіка з малиною, тому гібриди отримали хорошу врожайність і великі ягоди від малини, а морозостійкість і ніжний смак - від княженіка.

Княженіка - рослина невибаглива, тому її легко вирощувати на присадибній ділянці. Розмножують рослину двома способами: насінням і кореневими відводками. Насіннєве розмноження може викликати труднощі у початківців садівників, так як потрібна стратифікація насіння. Стратифікація - це витримування насіннєвого матеріалу при певній температурі і вологості, щоб прискорити проростання насіння.

У природі після дозрівання плодів відбувається природна стратифікація, в домашніх умовах її проводять у такий спосіб: насіння висівають в розсадні ємності, які прикопують під деревом в саду. Зверху ємності присипають листям, взимку потрібно стежити, щоб посіви були засипані снігом. Таким способом насіння проходять природну стратифікацію і дають навесні добрі сходи. Набагато простіше розмножувати Поленика кореневими нащадками - молоді розетки від`єднують від маточного куща і відразу ж висаджують на нове місце.

На ділянці, де росте княженіка, повинна бути підготовлена ​​земля до посадки молодих рослин. Арктична малина воліє освітлені, але сирі місця з живильним грунтом, тому грунт повинен складатися з рівних частин садової землі, торфу, піску і компосту. В ямки при посадці додають трохи золи.

Княженіку висаджують грядками, відстань між рослинами - 15 см, між рядками - 30 см. Період висадки кореневих отводок - весна або рання осінь, щоб молоді рослини встигли вкоренитися.

Догляд за Поленика не відрізняється складністю: рослина не уражається хворобами і шкідниками, тому для того, щоб отримати хороший урожай, досить стежити за вологістю ґрунту. Ягоди збирають у міру дозрівання, найкращий час збору - друга половина дня.

Завдяки невибагливості і незвичайного смаку арктична малина набуває все більше прихильників серед садівників, займаючи почесне місце на присадибних ділянках.