Незвичайна ягода гумі, особливості вирощування, в тому числі в різних регіонах

опис культури

Гумі родом з Азії, рослина поширилося по світу з Китаю, Кореї та Японії. У Росії лох багатоквітковий давно вирощується на Сахаліні, куди його завезли японці. Цей ягідний чагарник добре відомий на Україні, особливо популярно тут варення з його плодів в суміші з шовковицею.

Чагарник відноситься до сімейства лохів, туди ж входить всім відома обліпиха. Якщо порівнювати з нею, то гумі перейняв все найкраще і позбавлений її негативних якостей. Зокрема, лох багатоквітковий:

• не поділяється на чоловічі і жіночі кущі, його квіти двостатеві;
• не утворює порослі або її дуже мало;
• на пагонах немає колючок або вони короткі і непомітні;
• ягоди висять на довгих плодоніжках, стиглі легко від них відділяються.

Плоди гумі схожі на ягоди обліпихи, але червоного кольору, крапчасті, висять на довгих плодоніжках

Але є і схожість. Плоди гумі мають такий же розмір (1.5-2 см) і витягнуту форму. Однак в повній стиглості ягоди стають червоними з золотистими цятками, вони солодкі з невеликою терпкістю. Смак нагадує перестиглий кизил, присутні нотки ананаса, вишні, яблука, винограду. Усередині плоду ховається одна подовжена кісточка. Навіть в повній зрілості вона залишається м`якою, її можна розжувати і відчути смак ядерця (нагадує недозрілі насіння соняшнику). Ягоди гумі не обсипаються. Їх їдять свіжими, сушать, заморожують, переробляють в варення, компоти, джеми, начинки для пирогів, додають в кисло-солодкі соуси для м`яса.

У плодах гумі містяться незамінні амінокислоти, вітаміни, дубильні і пектинові речовини. В Японії гумі називають ягодою довголіття, використовують як полівітамінний добавку, ліки при серцево-судинних захворюваннях. Плоди мають тонізуючі властивості. Вітаміном C багаті навіть листя, їх сушать, використовують для заварювання чаю.

Чагарник гумі виростає до 2 м у висоту і ширину. Як і у обліпихи, його коріння розташовуються поверхнево, виходять на 1.5 м за периметр крони, здатні вловлювати з повітря азот. Тобто рослина здатна прогодувати себе і зробити родючої грунт навколо куща. Вегетація починається, як тільки відтане земля. Листя гумі формою схожі на вишневі, зверху - темно-зелені, з нижньої - сріблясті. Цвітіння припадає на середину-кінець травня. У цю пору, завдяки гумі, в саду стоїть дивовижний аромат. Квіти подовжені, в залежності від сорту, білосніжні, жовті, кремові. І вже через 30-45 днів, в кінці червня або початку липня, достигають плоди. Плодоношення триває близько місяця. Урожайність - 8-13 кг з куща.

Гумі росте кущем, штамба немає, під час цвітіння дуже гарний, виділяє сильний приємний аромат

Сіянці вступають у плодоношення на 5-6 рік, саджанці з відводків - на 3-4-й. З мінусів - повільний ріст саджанців у перші 2 роки і погана зимостійкість. Всі пагони можуть вимерзнуть до землі. Але культура має високу відновлювальною здатністю. Через 3-4 роки на місці вимерзлими знову буде рости пишний кущ.

Відео: про особливості лоха багатоквіткового

Технологія вирощування гумі

Вирощувати цю дивовижну культуру можна за технологією, улюбленої всіма: посадив і забув. Гумі не хворіє і не уражується навіть всеїдною попелиць. Головне - правильно вибрати місце і посадити, а в регіонах з суворими зимами захистити від морозів. Все інше - це поливи в посуху, мульчування, санітарна обрізка.

Місце для гуми і посадка

Хоч у лоха і двостатеві квітки, тобто в кожному є і товкач, і тичинки, але кущ плодоносить краще, коли по сусідству знаходяться ще 1-2 саджанця іншого сорту. Часто садівники скаржаться, що їх гумі росте вже 5-6 років, добре цвіте, але ягоди не зав`язує. Одна з причин - посаджений сорт, нездатний самозапилюватися. При посадці кількох саджанців залишайте відстань між ними 2-3 м. Місце вибирайте сонячне, де не буває протягів. У тіні лох теж плодоносить, але не так рясно, ягоди будуть дозрівати довше, накопичать менше цукру.

Саджанці гумі пересаджують перевалкою, не руйнуючи кому землі

Купуйте саджанці не старше 1-2 років, поки їх коренева система не розрослася і залишається компактною. Більш дорослі екземпляри важко приживаються. Садити гумі рекомендують навесні. Восени кущ не встигає як слід закріпитися в грунті, кора на пагонах і нирках погано визріває. В результаті взимку молоді рослини сильно пошкоджуються морозами.

Етапи посадки:

1. За 2-3 тижні до посадки або з осені викопайте яму діаметром і глибиною 50 см.
2. На дно покладіть шар дренажу. Радять використовувати камені, але можна укласти шматки гілок дерев. Дренаж потрібен тільки молодим кущам, щоб їх ще маленькі і слабкі коріння не загнили. До моменту, коли гумі добре закріпиться на новому місці, коріння підуть далеко за межі посадкової ями, дренаж з гілок перегніёт і перетвориться на добриво, а камені так і залишаться, але вже в якості непотрібного баласту.
3. Вийняту з ями землю (верхні 30 см) перемішайте 1: 1 з перегноєм, додайте 0.5 л деревної золи.
4. Заповніть яму готової почвосмесью. До посадки повинно пройти час, щоб поживні речовини за допомогою бактерій і дощових черв`яків перейшли в доступну форму і перемішалися.
5. У день посадки зробіть лунку на 6-7 см глибше, ніж довжина кореня, саме на стільки потрібно заглибити кореневу шийку.
6. Посадіть гумі, полийте і замульчируйте.

Кореневу шийку - місце, від якого відходять самі верхні коріння, заглибити на 6-7 см

Догляд за молодими і плодоносними кущами

Лох багатоквітковий - посухостійка культура, регулярні поливи потрібні тільки молодим кущам, в перший рік після посадки. Давайте їм воду (10-20 л) кожен раз, як підсохне земля під мульчею. Плодоносні кущі поливайте тільки в посуху, коли близько тижня стоїть спекотна погода без дощів. Норма поливу - 30-40 л на одну рослину. Грунт утримуєте завжди пухкої, у міру перегнивання мульчі підкладайте нову.

Гумі сам видобуває азот, значить, в азотних добривах і органіці не потребує. Однак садівники помітили, що на бідних ґрунтах на коренях утворюються великі чечевички, що поглинають азот з повітря, а на удобрених землях їх або немає, або вони дуже дрібні. Значить, готуючи землю, ми полегшуємо життя чагарнику, він харчується з землі, більше сил може направити на нарощування пагонів і багатого врожаю.

Бульбочкові освіти на коренях гумі дозволяють пов`язувати атмосферне азот, поглинають і минерализуют органічні речовини з грунту, переводять їх в легко засвоювані форму

Не потрібно вносити під гумі мінеральні добрива, досить в якості мульчі регулярно підкладати перегній, компост і навіть зрізану траву. Все це буде перегниватимуть і збагачувати землю. Навесні і восени можна розсипати під кущем 1-2 склянки деревної золи і розпушити. Обрізка потрібно тільки санітарна, тобто щорічно видаляйте лише сухі, криві і зламані гілки. Через 13-15 років проведіть омолодження - зріжте всі стебла у землі. З кореня виросте молодий кущ.

Особливості вирощування в різних регіонах

У північних регіонах і в середній смузі багато клопоту доставляє видалення подмёрзшіх пагонів. Але цього можна уникнути, якщо на зиму все гілки пригнути до землі, подібно малиновим або вкривати, як виноград.

• У Сибіру, ​​де зими снігові, досить пригнути гілки так, щоб взимку вони виявилися вкриті снігом.
• У середній смузі, Підмосков`ї, Ленінградській області, Білорусі і на інших територіях, де серед зими часто бувають відлиги, а потім знову приходять морози, гумі потрібно вкривати. Пристовбурні кола закладайте товстим шаром (10-15 см) опалого листя, гілля, сіна. Гілки можна зв`язати разом і укутати агроволокном або пригнути і вкрити вже перерахованими матеріалами. Головна вимога - утеплювачі повинні бути легкими і пропускати повітря.
• На Україні і півдні Росії пригинати і вкривати не потрібно. Місцеві садівники кажуть, що гумі у них підмерзає вкрай рідко - раз на кілька років. Але в таких регіонах часто бувають посухи, значить, чагарник доведеться поливати кілька разів за сезон.

Відео: гумі на Україні

Звичайно, потрібно купувати районовані сорти: для південних регіонів значення має посухостійкість, для суворого клімату - зимостійкість. Багато садівники, які вирощують гумі кілька років, дивуються, як можна пригнути до землі тугі здеревілі гілки. До цього кущ привчають щорічно і з молодості. У червні ще гнучкі молоді стебла нахиляють до землі, до того рівня, на якому залягає взимку сніг, пришпилюють або підв`язують до кілків. До речі, цей метод стане в нагоді і для бажаючих розмножити свій лох. Адже укорінення відводками - це найефективніший спосіб, а пониклі гілки дуже зручно прикопувати.

Розмноження лоха багатоквіткового

Є три популярних способу розмноження гумі. Укорінення відводків дає 100-відсотковий результат. Дуже просто розмножується гумі насінням, схожість становить 50-90%. При зеленому живцюванні вихід саджанців - 50%. В результаті насіннєвого розмноження ви отримаєте сіянці, які не повторюють сортових властивостей. Живці та підщепи позбавлені цього недоліку.

укорінення відводків

Навесні молоді гнучкі пагони пригни до землі. У тих місцях, де вони стосуються грунту, зробіть канавки глибиною 10-15 см. Покладіть пагони і прикопайте, верхівки повинні залишитися на поверхні. Якщо гілки прагнуть випрямитися, прішпільте їх дротом або притисніть цеглою. Вже до осені на пагонах відростуть корінці, але пересадку краще відкласти до весни.

Пагони в прикопати частини дали коріння, разом з вершинками, залишеними зовні, вони стануть вашими саджанцями

Дайте майбутнім саджанців перезимувати разом з материнським кущем. Рано навесні звільните гілки від вантажу або шпильок, акуратно викопайте з землі, відріжте від куща. Можете садити на постійне місце або доростити маленьких гумі на окремій грядці.

Відео: прикопки горизонтальних гілок з підрізанням кори

Посів насіння гумі

Мало хто зважиться на трудомістку стратифікацію, коли насіння поміщають у вологе середовище (торф або пісок) і тримають з осені до весни в холодильнику (+ 0.5 ... +1.5 ⁰C), періодично перевіряючи і провітрюючи. Можна обійтися і без цих маніпуляцій. Садівники, які вирощують гумі, іноді помічають під дорослими кущами сходи, отримані самосівом. Значить, можна виростити цю культуру і посівом насіння відразу в грунт.

Насіння гумі самі не проростають, їм потрібна стратифікація або зимівля у відкритому грунті

Зберіть зрілі ягоди гумі. Дістаньте насіння і відразу їх посійте. Висушувати не можна. Якщо немає можливості посадити зараз, загорніть у вологу тканину і зберігайте в холодильнику. В результаті прямого посіву в грунт схожість низька. Деякі кісточки лежать в землі 2-3 роки і лише потім проростають. І то за умови, що весь цей час вони перебували у вологому середовищі, наприклад, в тіні густої крони материнського куща. Експериментуйте з різними термінами посіву, можливо, ви разработаете свою технологію вирощування гумі з насіння.

У тіні дорослих кущів гумі іноді можна виявити самосів

зелене живцювання

Це найскладніший і ненадійний метод. Живці зрізайте в кінці червня, коли однорічні прирости досягнуть довжини 20-30 см. Для розмноження візьміть їх середню частину (без верхівки) з 2-4 листочками і опустіть в розчин стимулятора коренеутворення, наприклад, Корневином, Епін, енергії або ін.

Верхівки (а) для вкорінення не годяться - вони ще тонкі, трав`янисті, підстава (г) може бути вже здеревілим, тому береться середня частина (б) з 2-4 листочками

Субстрат потрібен пухкий, підійдуть тирсу, торф, старий компост. Живці занурюють так, щоб нижні бруньки виявилися в грунті, а верхні - над ним. Потім потрібно створити умови: тепло (+ 25 ... +30 ⁰C) і вологість (90-95%). При цьому субстрат повинен бути вологим, але не залитим. У великих господарствах використовують туманотвірних установки, на особистій ділянці можна спорудити міні-парник з дуг і плівки. Важливо не перегріти живці! Регулюйте температуру провітрюванням.

Туманоутворюючих установка підвищує вологість до потрібного рівня

Поява на держаках нових листя означає, що вони вкоренилися. Поступово протягом двох тижнів знижуйте вологість і температуру, потроху відкриваючи парник. Наприклад, в перші дні відкривайте тільки один торець, в наступні - два, потім піднімайте плівку по довжині грядки і т. Д. Взимку живці зберігають у погребі чи холодильнику при температурі 0 ... + 3 ⁰C. Якщо ви сумніваєтеся в такому зберіганні чи ні можливості, то залиште їх на місці, перед настанням зими укрийте ялиновим гіллям, навесні розсадите.

Відео: зелене живцювання для початківців

Сорти гумі для вашої ділянки

У реєстрі селекційних досягнень рослина числиться під назвою лох багатоквітковий, а гумі - це його японська назва. Вісім сортів з дев`яти зареєстрованих виведені сахалинским НДІ сільського господарства. Дев`ятий сорт - Таїса зобов`язаний своєю появою селекціонерові Ковбасине Е. І., але і вона працювала на острові Сахалін. Все гумі з Держреєстру можуть вирощуватися в будь-якому регіоні РФ, а також Білорусі та України.

Сорт Таїса зав`язує невеликі ягоди яйцевидної форми

Таїсу можна дізнатися по невеликому куща (1.5 м) і ягодам яйцевидної форми. Пагони розташовуються компактно, шипи є, але вони короткі і знаходяться тільки в нижній частині куща. Листя дрібне, біля основи загострені у вигляді клина. Квіти теж не блищать розмірами і забарвленням - дрібні і бліді. Кожна ягода важить близько 1,2 г, смак солодкий, з кислинкою, без терпкості, оцінений на 4.5 бала. Сорт ранній, один з найстаріших, виведений на Сахаліні ще в 60-х роках. Його головні переваги - десертний смак ягід і висока зимостійкість. В умовах сніжної зими Таїса практично повністю покривається снігом. Але врожайність підозріло низька - всього 900 г з куща.

Монерон дає більші ягоди, ніж Таїса, формою вони нагадують бочонки

Монерон зареєстрований в той же рік, що і Таїса. Створювався для клімату Сахаліну з довгими і сніжними зимами, тому добре переносить морози. Кущ середньої висоти (1.5-2 м), злегка розлогий. Листя крупніше, ніж у Таїсії, в основі утворюють прямий кут. Шипи розташовуються в нижній частині пагонів. Вага ягід - 1,5 г, в них міститься більше цукру і кислот, але присутній терпкість. Тому оцінка за смак не перевищує 4 бали. Сорт відноситься до середньостиглих. Урожайність в Держреєстрі вказується в центнерах з гектара - 120. На сайтах продавців пишуть про високу врожайність - 8-12 кг з куща, ставлять дегустаційну оцінку 5 балів.

Дійсно, Монерон - самий врожайний з усіх гумі. Середній показник для цієї культури - 90 ц / га.

Гумі Крільон: його зовнішня відмінна риса - сильно увігнуті, складені майже навпіл листя

Крільон - сорт пізнього строку дозрівання. Формою і розміром куща не відрізняється від Монерон. Також зимостійкий, врожайність нижче, але залишається високою - 103 ц / га. Ягоди професійні дегустатори оцінюють на вищий бал - 5. Смак солодкий, з легкою терпкістю. У плодах міститься 11% цукру і 110 мг вітаміну C в кожних 100 г продукту.

Гумі Південний привертає великими ягодами з сріблястими цятками

Гумі Південний - ще один відмінник з вищою оцінкою за смак ягід. Вони ще солодше, ніж у Крільон, але містять менше життєво необхідної аскорбінової кислоти - 0.93% (93 мг /%). Сорт середньостиглий, форма куща стисла, среднераскідістий. Ягоди великі - 2.3 г, темно-червоні з цятками сріблястого кольору на шкірці. Листя із зворотного боку теж сріблясті. Південний виглядає в саду дуже красиво. Незважаючи на назву, зимостійкий. Урожайність трохи менше, ніж у Крільон - 90 ц / га.

Є ще 4 сорти з характеристиками схожими на Південний:

• ранньостиглий Шикотан (95 ц / га);
• середньостиглий Цуна (90 ц / га);
• пізній Куношір (97 ц / га);
• пізній Парамушир (84 ц / га).

У всіх ягоди важать близько 2 г, за смак відзначені оцінкою 5 балів. Сорти зимостійкі. Але є ще одні лох багатоквітковий, з якого починалося розведення цієї культури в Росії - Сахалінський перший. Він уже йде в історію, оскільки не має переваги сучасних гумі. Ягоди дрібні (1.4 г) швидше за кислі, ніж солодкі, освіжаючі. Кислот багато, але на аскорбінову доводиться лише 10.3 мг /%, тобто в 10 разів менше, ніж у Крільон. Оцінка за смак - 4 бали. Взимку однорічні пагони вимерзають на половину довжини. Є одна позитивна особливість - квіти у Сахалінського першого мають рожевий відтінок. Цей чагарник додасть вашому саду ніжних відтінків і тонких ароматів. До того ж це ранній сорт.

У всіх сортів гуми, за рідкісним винятком, квіти бледноокрашени, мають жовтий або кремовий відтінок

Кожен сорт з Держреєстру допущені до вирощування в усіх регіонах РФ. Але в краях і областях з коротким влітку краще вирощувати ранні сорти, а для південних територій підійде будь-який гумі. Якщо купуєте не один, а кілька саджанців, то для кращого запилення вибирайте квітучі в один термін, тобто з однаковим терміном дозрівання. У середній смузі можна вирощувати ранні, середньостиглі та пізні сорти. В цьому випадку цілющі ягоди гумі будуть надходити на ваш стіл все літо.

Гумі - рослина, яке складніше знайти і купити, ніж виростити. Культура, незважаючи на всі її переваги, мало відома і не представлена ​​в масовому продажі. Якщо вдасться добути саджанці, розмножують її і діліться з сусідами. Незважаючи на заявлену зимостійкість, в регіонах з малосніжними і морозними зимами вкривайте пагони.