Кропива: властивості і протипоказання, вирощування і застосування

Кропива (лат. Urtica)

- рід квіткових рослин сімейства Кропив`яні, що включає в себе понад півсотні видів, які ростуть в районах з помірним кліматом обох півкуль. У наших широтах частіше за інших зустрічаються два види: кропива пекуча (лат. Urtica urens) і кропива дводомна (лат. Urtica dioica), або стрекучка, жгучка, стрекалка. Представники обох видів є цінним харчовим і лікарським сировиною, їх використовують також для промислового виробництва хлорофілу, необхідного для парфумерної та фармацевтичної промисловості.

Трава кропива - опис

Представники роду кропива є однодомними або дводомними однолітниками або багаторічниками з супротивними, цільними, зубчастими, пільчатимі або трьох-пятірассеченнимі по краях листям. І стебла, і листя кропиви часто покриті пекучими щетинками. Суцвіття у рослин помилково колосовидні, що складаються з маточкових або тичіночних квіток. Плід кропиви - стислий, плоский горішок, покритий оцвітиною.

Пекучий волосок кропиви є велику клітку, що нагадує будовою медичну ампулу і містить сік, до складу якого входять холін, мурашина кислота і гістамін. При дотику до волоска його верхня частина надламується, проникає під шкіру, і вплив соку відчувається, як різкий опік в тому місці, яким ви торкнулися рослини. Зазвичай опіки кропиви нешкідливі, але відомо кілька тропічних видів, тактильний контакт з якими може навіть призвести до смерті.

У нашій країні кропиву можна зустріти на пустирях, біля парканів, біля доріг, на городах, лісових вирубках, сирих луках, по берегах водойм, у ярах і канавах. Корисні властивості кропиви дводомної відомі з незапам`ятних часів, тому сьогодні цей бур`ян можна зустріти як на присадибних і дачних, так і на сільськогосподарських ділянках.

вирощування кропиви

рослина кропива непогано росте і само по собі, але все ж краще воно розвивається на спеціально удобреному і підготовленому ділянці. Розмножують кропиву насіннєвим і вегетативним способами (відрізками кореневищ). У спеціальній передпосівної обробки насіння кропиви не потребують, проте стратифікація протягом місяця при температурі від 0 до 5 ºC може підвищити їх схожість на 20-30%.

Багаторічна рослина кропива дводомна воліє розташовані в півтіні або на сонці ділянки з добре зволоженою родючої або піщаним ґрунтом, очищеної від кореневищних бур`янів. Сіють кропиву під зиму або ранньою весною: сходи можуть з`явитися вже при температурі 8 ºC. Заглиблюють насіння кропиви, змішані з піском, на 1-1,5 см, міжряддя залишають шириною 60-70 см. Після загортання насіння поверхню присипають шаром торфу або перегною завтовшки 5 мм і до появи сходів (якщо посів проводився ранньою весною) грунт на ділянці підтримують в злегка вологому стані. Сходи з`являться в квітні (при подзимнем посіві) або в травні.

Якщо ви віддаєте перевагу розмножувати кропиву вегетативним способом, викопайте навесні її кореневище, розділіть на відрізки довжиною 8-10 см і розсадите їх на відстані 60 см одна від одної на глибину 8 см. При такому способі розмноження бутонизация кропиви настає на місяць раніше, ніж при насіннєвому.

Догляд за кропивою

Спочатку сходи виглядають слабкими, розвиваються дуже повільно, але десь за два починається інтенсивний ріст кісткової: вони стають гіллястими і пишними. Доглядати за кропивою нескладно, вам потрібно просто виконувати звичні для кожного городника процедури: поливати, розпушувати, прополювати і удобрювати грунт.

Поливати кропиву краще джерельною, колодязної або дощовою водою, підігрітою на сонці.

Кропива вимоглива в грунті азоту, однак мінеральні добрива на ділянку краще не вносити. Підгодовуйте кропиву перепрілим компостом або гноєм.

Що стосується хвороб і шкідників, то до них кропива стійка. Проблеми у неї можуть виникнути тільки з метеликом кропив`янкою, гусениць якої доведеться збирати в червні вручну. Полегшує роботу те, що гусениці кропив`янки живуть скупченнями, однак, збираючи їх, не забувайте про техніку безпеки: кропива дуже пекуча.

Збір кропиви і зберігання

Як збирати кропиву

Лікарською сировиною є насіння, листя і кореневища кропиви. Листя кропиви дводомної збирають з червня по вересень, в період цвітіння. Можна обривати їх, надівши рукавички, а можна скосити траву, почекати, поки зів`януть не тільки листя, але і стебла, і обірвати листя голими руками. Кращий час для збору - на світанку вівторка в першу чверть Місяця. У всякому разі, місячні календарі стверджують, що зібране в цю пору сировину має особливу цілющу силу.

Після збору листя сушать в тіні під навісом або на горищі, розклавши їх шаром завтовшки 3-5 см на папері або тканини. При сушінні на сонці листя знебарвлюються і втрачають частину лікувальних якостей. Можна сушити листя кропиви в духовці з відкритими дверцятами при температурі 50 ºC. Процес вважається завершеним, коли легко ламаються черешки і центральні жилки листя. У досить просушених листя темно-зелений колір, слабкий запах і гіркуватий смак. Вихід сухої сировини становить приблизно одну п`яту частину обсягу від зібраного. Суху сировину перебирають, отбраковивая пожовклі, почорнілі, побурілі листя і сторонні домішки. Зберігають кропиву в паперових пакетах або тканинних мішечках в сухому, добре провітрюваному місці, далеко від сонячного світла. Термін зберігання - 2 роки.

Насіння кропиви дводомної і пекучої збирають в період їх повної зрілості. Зазвичай це відбувається через три тижні після закінчення цвітіння, у вересні. Верхівки зрізають, підсушують і обмолочують.

Кореневища кропиви дводомної викопують восени або навесні, очищають їх від бруду, сушать при температурі 40 ºC і зберігають протягом 3 років при тих же умовах, що і листя.

При заготівлі коренів і кореневищ кропиви знищується вся рослина, тому, збираючи коріння, залиште на ділянці недоторканими 10-15% рослин для відновлення. Наступний раз заготовлювати коріння на цій ділянці можна буде тільки через три роки.

Види і сорти кропиви

До лікарських видів кропиви відносяться:

• кропива дводомна - трав`янистий багаторічник з потужним коренем і гіллястим горизонтальним кореневищем. У висоту ця рослина досягає від 60 до 200 см. Всі наземні органи кропиви дводомної покриті пекучими волосками. Пагони у рослини подовжені, стебла порожнисті, висхідні або прямі. Листорозміщення навхрест супротивні. Рівносторонній прості цілісні довгочерешкові листя кропиви дводомної пофарбовані в темно-зелений колір. У довжину вони досягають 17, а в ширину 8 см. Форма пластини довгаста, яйцевидно-ланцетні або яйцевидно-серцеподібна, іноді еліптична з глубокосердцевідние підставою. Пазушні волоті складаються з дрібних одностатевих жовтуватих квіток, тичинкових і маточкових. Плоди кропиви дводомної - двоопуклі стислі семянки жовтуватого або світло-коричневого кольору. Одна рослина може дати до 22 000 насіння;
• кропива пекуча - трав`янистий дводомний однолетник з прямостоячими борознистими чотиригранними стеблами висотою від 15 до 35 см, опушеними жорсткими залозистими волосками. Листя у рослин цього виду темно-зелені, супротивні, пилчасті, покриті пекучими волосками, яйцевидні або овальні, довжиною від 2 до 6 см. Дрібні зелені пазушні квітки, одиночні або зібрані в колосовидні суцвіття, можуть бути маточковими або тичинковими. Плід кропиви пекучої - багатонасінні коробочка або горішок.

Властивості кропиви - шкода і користь

Лікувальні властивості кропиви

До складу листя кропиви входять: вітаміни A, H, C, E і K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, ніацин, макроелементи хлор, кальцій, калій, магній, фосфор, натрій, мікроелементи мідь, барій, алюміній , молібден, залізо, цинк, селен і марганець. Аскорбінової кислоти в кропиві в 2 рази більше, ніж у лимоні, а вітаміну A більше, ніж в шпинаті, обліписі, щавлі і моркви. Містяться в кропиві також дубильні речовини, фітонциди, хлорофіл, флавоноїди і органічні кислоти - галлусовая і мурашина.

Листя кропиви є протизапальним, гипогликемическим і кровоспинну засобом. Вони підвищують тонус матки, рівень гемоглобіну і кількість еритроцитів у крові. Їх застосовують при лікуванні хвороб печінки і сечового міхура, туберкульозу легенів, недокрів`я, ревматизму, радикуліту і порушення обміну речовин. ефективним виявилося лікування кропивою аденоми простати і неінфекційних хронічних простатитів.

Народна медицина має у своєму розпорядженні рецептами препаратів кропиви, які мають ранозагоювальну, послаблюючу, відхаркувальну, сечогінну, загальнозміцнюючу і протисудомну властивостями. Регулярне вживання листя кропиви сприяє швидкому загоєнню невеликих виразок і ран, а настій кропиви, застосовуваний для компресів, ванночок і примочок, перешкоджає випаданню волосся. У народі кропива для волосся застосовується здавна: 2-3 ложки сухого листя заварюють склянкою окропу, настоюють протягом години і проціджують.

Крім настою, для поліпшення стану волосся застосовують відвар кропиви. Як заварити кропиву? Візьміть по столовій ложці сухого листя і подрібнених сухих кореневищ рослини, залийте склянкою води, варіть півгодини, після чого дайте трохи охолонути і втирайте в шкіру голови. Змивати відвар не потрібно, просто промокніть волосся рушником.

З кропиви можна зробити чудове органічне добриво, яке дуже люблять томати: здорові стебла з листям збирають до появи насіння, складають їх упереміж із залишками хлібобулочних виробів у велику ємність, заповнивши її лише на ¾, потім заливають водою з розведеними в ній дріжджами, не перевищуючи наміченого рівня, і залишають на сонці на 3-5 днів для бродіння, час від часу перемішуючи склад. застосовують готове добриво з кропиви один раз на тиждень.

Ну і наостанок пропонуємо вам рецепт супу з кропиви. Протушкувати протягом 7 хвилин на сковороді в оливковій олії листя кропиви з білим цибулею. Окремо відваріть до готовності в підсоленій воді картоплю, зробіть з нього блендером пюре, утримуючи каструлю на повільному вогні і поступово додаючи в картопля вершкове масло, вершки і молоко. В кінці на маленьких оборотах умішайте в суп-пюре кропиву з цибулею. подавайте суп з кропиви зі сметаною або з тертим сиром гауда. На півтора кілограма картоплі вам знадобиться 300 мл вершків, 500 мл молока, пучок кропиви, 2 чайні ложки вершкового масла. Сіль, перець, сметану або тертий сир кладіть до смаку.

Кропива - протипоказання

Строго протипоказана кропива і її препарати при вагітності, особливо на останніх місяцях. Шкідлива вона і тим, хто страждає тромбофлебітом.