Кропива
Зміст
Квітуча рослина кропива (Urtica) є представником сімейства кропив`яні. Даний рід об`єднує більше 50 різних видів. В диких умовах їх можна зустріти в областях з помірним кліматом на обох півкулях. У середніх широтах найбільше поширені такі види, як кропива пекуча (лат. Urtica urens) і кропива дводомна (лат. Urtica dioica), яку ще називають жгучка, стрекучка або стрекалка. Рослини, що відносяться до даних видів, є дуже цінна лікарська і харчова сировина, а ще з них добувають хлорофіл в промислових масштабах, який широко використовується у фармацевтичній та парфумерній промисловості.
Таке багаторічне або однорічна рослина як кропива може бути дводомних або однодомні. Цілісні супротівнорасположенние листові пластини мають пильчато, зубчасту або трьох-пяірассеченную кромку. На поверхні листових пластин і пагонів часто знаходиться велика кількість пекучих щетинок. До складу помилково колосовидних суцвіть входять тичинкові або маточкові квіти. Плід представляє собою стислий горішок плоскої форми, який покритий оцвітиною.
Будовою пекучі волоски даної рослини, які є досить великий кліткою, схожі з медичної ампулою. Усередині них перебуває сік, в його складі присутній мурашина кислота, холін і гістамін. Якщо доторкнутися до такого волоску, то його верхня частина надламується і встромляється в поверхню шкіри. Сік, який опинився під шкірою, викликає відчуття різкого опіку тільки в тому місці, яке стикнувся з кропивою. Як правило, такі опіки не шкодять здоров`ю людини. Однак існує кілька тропічних видів кропиви, опіки яких можуть стати для людини смертельними. На території Росії кропива воліє рости біля парканів, на городах, сирих луках, пустирях, лісових вирубках, біля доріг, по берегах водойм, у канавах, а також в ярах. Про те, що кропива дводомна має цілющі властивості, стало відомо людям дуже давно, в зв`язку з цим таке бур`ян вирощується як садівниками-городниками, так і культивується в промислових масштабах.
вирощування кропиви
Кропива може цілком нормально рости і без особливого догляду, проте якщо її висадити в спеціально підготовлений і удобрений грунт, то зростання і розвиток куща помітно покращиться. Розмноження такого рослини виробляють насінням і відрізками кореневищ. Готувати насіння перед посівом не обов`язково, але якщо їх стратифікована протягом 4 тижнів при температурі повітря 0-5 градусів, то відбудеться збільшення їх схожості на 20-30 відсотків.
Кропива дводомна, що є багаторічною, рекомендується вирощувати на добре освітленій ділянці або в напівтіні, грунт повинен бути піщаним або живильним і добре зволоженим. Ділянка треба обов`язково очистити від кореневищних бур`яну. Висів проводять на початку весни або під зиму, при цьому поява перших сіянців може статися вже при температурі повітря 8 градусів. Спочатку насіння перемішують з піском, а потім заглиблюють на 10-15 мм в грунт, між рядами слід залишати відстань від 0,6 до 0,7 м. Поверхня ділянки з посівами треба засипати тонким (товщина близько 0,5 см) шаром перегною або торфу, і якщо висів був проведений на початку весни, то до того моменту поки здадуться перші сіянці, треба стежити, щоб грунт весь час була трохи вологим. Якщо посів був проведений під зиму, то перші сіянці здадуться в квітні, а якщо навесні - то в травні.
Для розмноження кропиви вегетативним способом навесні слід витягти з грунту її кореневище, яке розрізається на частини, при цьому їх довжина повинна варіюватися від 8 до 10 сантиметрів. Потім деленки висаджують на нове місце на глибину 8 сантиметрів, при цьому між лунками слід дотримуватися дистанції близько 0,6 м. У кропиви розмноженої таким чином початок бутонізації спостерігається на 4 тижні раніше в порівнянні з вирощеної з насіння.
Догляд за кропивою
Перші 2 місяці сіянці будуть дуже слабкими, при цьому їх зростання і розвиток буде вкрай повільним. Але потім кущики почнуть рости дуже швидко, і незабаром стане густим і гіллястими. У догляді за даними рослиною немає абсолютно нічого складного. Йому слід забезпечити своєчасний полив, розпушування, підживлення і прополку. Для поливу рекомендується використовувати воду з джерела, колодязя або дощову, при цьому попередньо її необхідно підігріти на сонці.
Кропива має потребу у великій кількості азоту, але при цьому використовувати для підгодівлі мінеральні добрива не рекомендується. Їх краще замінити перепрілим компостом або гноєм.
Догляд за даними рослиною полегшується тим, що воно має високу стійкість до шкідників і захворювань. Однак на ньому все-таки можуть оселитися гусениці метеликів кропивниць, їх збір треба буде проводити вручну в червні. Збирати їх досить легко, тому що вони поселяються скупченнями, але при цьому не забувайте про заходи безпеки, так як кропива може залишити на руках сильні опіки.
Збір кропиви і зберігання
Як цілющої сировини у кропиви використовуються кореневища, насіння і листові пластини. Збір листя кропиви дводомної проводиться в червні-вересні, коли рослини цвітуть. Одні садівники радять збирати листя, просто одягнувши рукавички, інші скошують траву, і коли вона повністю зів`яне, зривають листові пластини голими руками. Вважається, що найкраще проводити збір листя у вівторок на світанку в першу чверть місяця. За твердженнями місячних календарів таку сировину матиме особливу лікувальну силу.
Зібрану листя потрібно розкласти десь в затіненому місці (на горищі або під навісом), розстеливши попередньо тканину або папір. Слід врахувати, що товщина шару не повинна перевищувати 3-5 сантиметрів. Якщо ж їх сушити на сонці, то частина цілющих властивостей буде втрачена, а самі листочки стануть безбарвними. Для їх сушки при бажанні можна скористатися духовою шафою, при цьому слід виставити температуру в 50 градусів, а дверцята залишити відкритою. У повністю висохлих листочків середні жилки і черешки будуть розламуватися без зусиль. Вони будуть мати несильним ароматом, темно-зеленим забарвленням і злегка гірким присмаком. Слід врахувати, що на виході обсяг сировини буде дорівнює 1/5 частини від початкового об`єму. Висушені листочки потрібно перебрати, при цьому необхідно прибрати всі жовті, чорні і бурі листові пластинки, а також сміття. На зберігання їх зсипають в мішечки з тканини або паперу, які потім треба помістити в добре вентильований, сухе, затемнене місце. Зберігатися сировину може не більше двох років.
Насіння пекучої і кропиви дводомної треба зібрати тільки після того, як вони повністю дозріють. Як правило, це відбувається через 20 днів після того як рослина відцвіте, у вересні. Верхні частини кропиви треба обрізати, злегка підсушити і обмолотити.
Витягувати кореневища кропиви дводомної рекомендується навесні або восени. З них видаляють весь бруд, а потім їх висушують при температурі в 40 градусів. Для зберігання слід вибрати темний, сухе і добре провітрюється місце. Зберігають свої корисні якості кореневища протягом трьох років. Якщо ви заготовлює кореневища кропиви, то врахуйте, що на ділянці потрібно буде залишити 10-15 відсотків кісткової для відновлення, тому що під час збору сировини доводиться знищувати все рослина. При цьому необхідно знати, що на даній ділянці зібрати кореневища повторно можна буде тільки через 3 роки.
Види і сорти кропиви з фото і назвами
Види кропиви, що володіють цілющими властивостями:
кропива дводомна
Це трав`яниста багаторічна рослина облаем міцним корінням, при цьому кореневище у нього горизонтальне, гіллясте. Висота куща варіюється від 0,6 до 2 м. На поверхні всіх надземних частин рослини розташовуються пекучі волоски. На подовжених пагонах знаходяться прямі або висхідні порожнисті стебла. Листя розташоване навхрест супротивно. Темно-зелені прості цілісні равносторонние листові пластини мають довгими черешками. Їх довжина близько 17 сантиметрів, а ширина - приблизно 8 сантиметрів. Листя можуть володіти яйцевидно-ланцетної, довгастої або яйцевидно-серцеподібної формою, рідше зустрічаються еліптичні пластини з глубокосердцевідние підставою. До складу метелковідних пазушних суцвіть входять невеликі світло-жовті одностатеві квіточки маточкові і тичинкові. Плід представляє собою стислу сім`янку двоопуклої форми блідо-коричневого або світло-жовтого забарвлення. На одному кущику може дозріти близько 22 тисяч насіння.
кропива пекуча
Це однорічна дводомна трав`яниста рослина має борознисті чотиригранні прямостоячі пагони, висота яких може досягати 15-35 сантиметрів, на їх поверхні знаходяться залізисті жорсткі волоски. Темно-зелені, пилчасті, супротивно-розташовані листові пластини мають овальної або яйцевидної формою, а в довжину досягають 20-60 мм. На їх поверхні знаходиться велика кількість пекучих волосків. Маленькі пазухи квіточки пофарбовані в зелений колір, вони зібрані в колос або є поодинокими. Такі квітки бувають тичинковими або маточковими. Плід представляє собою горішок або багатонасінні коробочка.
Властивості кропиви: шкода і користь
цілющі властивості
У листових пластинах кропиви знаходяться вітаміни A, H, C, E і K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, ніацин, макроелементи хлор, кальцій, калій, магній, фосфор, натрій, мікроелементи мідь, барій, алюміній, молібден, залізо, цинк, селен і марганець. У лимоні міститься в кілька разів менше аскорбінової кислоти, ніж в кропиві. При цьому кількість вітаміну А в даному рослині дещо більше, ніж в обліписі, моркві, шпинаті і щавлі. Ще в даному рослині присутні дубильні речовини, фітонциди, хлорофіл, флавоноїди і органічні кислоти - галлусовая і мурашина.
Листя має гипогликемическим і кровоспинну ефектом, а ще вона бореться із запаленнями. Також листя сприяють підвищенню рівня гемоглобіну, тонусу матки і числа еритроцитів в крові. Використовують дане цілющу сировину для лікування захворювань сечового міхура і печінки, недокрів`я, радикуліту, туберкульозу легенів, ревматизму і порушення обмінних процесів в організмі. Ще кропива довела свою високу ефективність в терапії неінфекційного хронічного простатиту і аденоми простати.
У нетрадиційній медицині є рецепти коштів, які мають проносний, сечогінний, протисудомний, ранозагоювальний, відхаркувальний і загальнозміцнюючий ефект. Якщо використовувати листя цієї рослини систематично, то можна швидко позбутися від не дуже великих ранки та виразки, при цьому кропив`яний настій, який використовується в якості ванночок, компресів і примочок, здатний врятувати волосся від випадання. З давніх часів таку рослину використовують для лікування волосся, для цього потрібно 200 мл щойно скипіла води з`єднати з 2 або 3 великими ложками висушеного листя, через 1 год настій треба процідити. Для цієї ж мети можна використовувати кропив`яний відвар. Щоб його приготувати, треба з`єднати 1 ст. води, 1 велику ложку висушеного подрібненого кореневища і така ж кількість сухого листя. Кип`ятять суміш 30 хв, а потім злегка остуджують. Її слід втирати в шкіру голови, при цьому мити волосся після цього не треба, їх лише злегка витирають рушником.
Ця рослина також використовується для створення поживної суміші, якою рекомендується підгодовувати помідори. Для цього здорові листові пластини і пагони треба зрізати до того, як утворюється насіння. Береться велика ємність і заповнюється кропивою, яку перемішують із залишками хлібобулочних виробів. В результаті ємність повинна бути заповнена лише на ¾. Потім в суміш додають воду, в якій потрібно розчинити дріжджі, при цьому наміченого рівня перевищувати не можна. Ємність ставлять в сонячне місце на 3-5 доби, що дозволить суміші перебродити, при цьому не забувайте систематично її перемішувати. Підгодовувати томати цією сумішшю треба 1 раз в 7 днів.
Дуже популярний кропив`яний суп. У сковорідку вливають масло оливи і гасять в ній кропив`яні листочки і білий лук протягом 7 хв. Посоліть воду і зваріть в ній картоплю, з якої за допомогою блендера готується пюре. При цьому ємність з картоплею не прибирають з невеликого вогню і поступово в пюре вводять вершки, коров`яче масло і молоко. Під кінець слід додати цибулю з кропив`яним листочками і все перемішати на невеликих оборотах. У суп, розлитий по тарілках, можна додати натертий сир гауди або сметану. На 1,5 кг картопляних бульб береться 0,5 л молока, 0,3 л вершків, 2 маленькі ложки коров`ячого масла, пучок свіжої кропиви. Решта інгредієнти кладуться на смак.
Протипоказання
Не можна вживати кропиву і засоби, виготовлені на її основі, вагітним жінкам, тим більше в останньому триместрі. Також від неї слід відмовитися людям, страждаючим від тромбофлебіту.
