Кавун в середній смузі: як виростити цю солодку соковиту ягоду без теплиці

Чи можна виростити кавун в центрі Росії у відкритому грунті

Найсолодші кавуни, звичайно, привозять з жарких країв. Непогано почувається смугаста ягода в самих південних областях Росії і навіть на півдні Саратовської області. А Камишинський кавуни (Волгоградська область) невідь що сильно поступаються за смаком астраханським. До такої якості дотягнути жителям центру Росії нереально, але непогані врожаї солодких ягід ентузіастам цілком доступні. Іноді навіть виходить виростити кавун, посіявши насіння безпосередньо в грядку, але надійніше спочатку підготувати в квартирі розсаду.

Садять кавуни і в тепличних умовах, але, звичайно, справжні делікатеси повинні дозрівати під сонечком.

Знаючи, що кавуни - вихідці з Африки, нескладно зрозуміти, що найважливіше для них - висока температура повітря, а волога, як не дивно (адже він майже повністю складається з води), - це вторинне. Вода, звичайно, кавуну потрібна, але він володіє потужними країнами, які вміють знаходити її по крапельці всюди. А ось освітлення обов`язково: навіть в півтіні рослина буде мучитися, зав`яже плоди, але солодкими вони не будуть.

Не треба намагатися вирощувати в середній смузі великі кавуни, дрібноплідні на смак бувають не гірше

Може здатися дивним, але кавун нормально переносить нетривалі похолодання (НЕ заморозки, звичайно, а низькі позитивні температури). Для нього підходить майже будь-яка грунт, але краще, щоб вона була живильним і нейтральною. Виходячи з цього, зрозуміло, що в центральній частині Росії виростити без укриття кавуни можна, але справа це трохи ризикована, і успіх його залежить у великій мірі від того, наскільки гарною виявиться погода, чи буде достатньо тепло.

Сорти кавуна для середньої смуги

Існують сорти кавунів різного терміну дозрівання. Звичайно, пізньостиглі (Ікар, Холодок і ін.) Садити в середній смузі не варто, середньостиглі в незахищеному грунті - теж ризиковано, треба вибирати з ранніх. Якщо звернутися до Держреєстру РФ, виявиться, що він не дуже щедрий в рекомендаціях для середньої смуги, але ентузіасти садять і ті сорти, які призначені для більш південних територій, і ті, які поки не знайшли свого місця в офіційному документі.

Найчастіше у відкритому грунті садять сорти:

• Вогник - давно відомий ранньостиглий сорт. Плоди дрібні, масою близько 2 кг, відмінного смаку. Зовні майже без смуг, кора темно-зелена. М`якоть ніжна, солодка, насіння дрібні.
  

  Вогник - один з найвідоміших сортів кавуна

• Цукровий малюк (Шуга Бейбі) - ультраскоростиглий холодостійкий сорт з дрібними плодами, які рідко виростають більше 1 кг. Зовнішній вигляд - звичайний кавуновий, смак відмінний, насіння дуже дрібні. Ці кавуни вирощують і фермери, оскільки плоди сорту добре витримують транспортування. Цукровий малюк може рости навіть в Сибіру. Він використовується для вживання в свіжому вигляді, але надлишки врожаю можна пускати і на засолювання.
  

  Кавун Цукровий малюк зовсім великий, але дуже швидко дозріває

• Трофі F1 - один з найбільш скоростиглих гібридів, дає дуже великі плоди шірокоелліпсовідной форми жовтувато-зеленого кольору з темними широкими смужками. Смак вважається відмінним, врожайність висока. Плоди непогано зберігаються, нормально перевозяться.
  

  Трофі F1 - один з найбільш скоростиглих кавунів

• Сорт Кримсон Світ з`явився недавно, але швидко набув популярності. Сорт родом з Франції, ультраранні дозрівання, великоплідний. Плоди кулясті, смугасті, масою до 10 кг, дуже солодкі, смак вважається відмінним. Сорт відрізняється засухо- і хворобостійкістю, транспортабельністю і тривалим терміном зберігання врожаю.
  

  Кримсон Світ - один з найпопулярніших нових сортів

Крім цих сортів, новачки для тренування можуть спробувати і щодо невибагливі сорти Вікторія і Скорик.

Агротехніка вирощування кавунів в середній смузі Росії

Не можна сказати, що над кавуновими грядками доведеться постійно працювати, кавуни будуть рости майже без втручання господаря, але приготуватися до сюрпризів, викликаним непередбачуваністю погоди, варто.

Підготовка грядки для посадки кавуна

Для посадки кавуна треба виділити саму освітлену грядку, прогріваються сонцем і захищену від вітрів. Слід враховувати велику площу харчування куща: зовнішні невеликі габарити не повинні обманювати, коріння рослини поширюються далеко. У середній смузі краще вибрати невелику піднесеність, там, де не скупчуються ні холодне повітря, ні зайва волога.

Як попередників кавуна оптимальні капуста, горох, цибуля, часник. Йому не місце після пасльонових, а також не саджають кавун більше 2 років поспіль на одній грядці.

Площа харчування для кавунів повинна бути досить великою

У глинистий грунт при перекопуванні обов`язково треба внести пісок, в дуже кислу - крейда або інший раскислитель (піску на 1 м2 може знадобитися і відро, крейди - пара жмень). Не можна брати під кавун свіжий гній, а ось хороший перегній - 5-8 кг на 1 м2 - основне добриво для нього. Органіку вносять восени при глибокій перекопуванні грядки, а навесні, незадовго до висадки розсади або посіву насіння при обробці важкими граблями додають 30-40 г суперфосфату і пару жмень золи.

Кавун поважає і магнієві мікродобрива: до 5 г на 1 м2 будь солі магнію збільшать урожай і додадуть смаку.

вирощування розсади

Розсадне вирощування в середній смузі переважно. Підготувати розсаду в квартирі нескладно, але потрібно достатньо світла. Тому ті, у кого є тепличка, вирощують розсаду там. Вона росте недовго, вже через місяць після посіву насіння її можна переносити в грядку. А оскільки в середній смузі ще на початку літа можливі заморозки, то висаджують кавун в незахищений грунт лише 5-10 червня. Значить, насіння потрібно сіяти в горщики в самому початку травня.

Насіння сіють відразу в індивідуальні горщики: пікіровка кавуну категорично протипоказана. Глибина ємностей як мінімум 10 см, об`єм - від 300 мл. Краще взяти торф`яні горщики середнього розміру і крупніше. Грунт - повітропроникний, родючий. На дно горщиків поміщають дренаж, і лише потім - грунт.

Насіння кавунів висаджують в окремі горщики

Насіння кавуна зберігаються багато років, їх підготовка полягає в калібрування і знезараженні марганцівкою. Не завадить і добове загартовування в холодильнику. Висівають кавун на глибину близько 3 см, після чого поливають посіви і обов`язково присипають шаром сухого піску (3-5 мм). При кімнатній температурі сходи з`являються приблизно через тиждень або трохи пізніше.

Перші кілька днів сіянці тримають при температурі не вище 16-18оС, потім - близько 22оC вдень і 18оC вночі. Освітлення повинне бути хорошим, світло потрібно не менше 12 годин на добу. Полив нечастий, тільки під корінь. Підживлення необов`язкова, але якщо зростання загальмований, можна полити розсаду зольним розчином. За 7-10 днів до висадки в грунт її гартують. Якісна розсада має потужний короткий стебло і 4-5 листків.

Вирощувати кавунову розсаду ще простіше, ніж помідорову

Висадка розсади в грядку

Висаджують розсаду тоді, коли вночі стає тепліше 8оС. В іншому випадку, якщо вона переростає, висадити можна тільки під тимчасове укриття. У відкритому грунті кавуни садять, даючи їм простір: найщільніша посадка - 70 х 50 см, але для нормального росту краще використовувати схему 100 х 70 см (адже на батьківщині, на цій баштані, кожного куща відводять площу не менше 1,5 х 1 , 5 м).

Висадка розсади проводиться за звичайним алгоритмом: викопування лунки, приміщення в неї торф`яного горщика з невеликим заглибленням, полив теплою водою. Однак для кавуна є два нюанси:

• Навіть в разі добре підготовленої грядки в кожну лунку додають жменю золи.
• Мульчують грунт над торфом або перегноєм, як у випадку більшості рослин, а насипають навколо кущика сантиметровий шар піску.

При виборі схеми посадки треба враховувати, що батоги дуже швидко розростаються

Посів насіння в грядку

Скоростиглі сорти кавуна можна вирощувати в середній смузі і без попередньої підготовки розсади. Але насіння сіють в грунт тільки після того, як він прогріється мінімум до 15оС. Зазвичай це кінець травня. Поки насіння зійде, можливість повернення заморозків пройде. В грядку варто сіяти сухе насіння, щоб вони не загинули в разі несподіваного похолодання. Сіють парами, потім зайві сходи видаляють.

Кавунове насіння висаджують в землю сухими

У середній смузі краще споруджувати для кавунів так звану «розумну грядку», як і робили ще в петровські часи. При перекопуванні в грунт вносять підвищену кількість органіки, чому навчилися ще багато років тому. Зараз грядку заздалегідь для прогрівання накривають чорною плівкою, а посів проводять в прорізи (так можна вчинити і з висаджуванням розсади). Плівку не знімають все літо, а в разі несподіваного зниження температури ще й прикривають грядку нетканих матеріалів.

Один з найпростіших способів збереження тепла - пластикові пляшки з водою

Особливості догляду за кавуном у відкритому грунті в середній смузі

Якщо на півдні, посадивши баштан, про неї майже забувають, в прохолодних з клімату регіонах доводиться стежити за погодою, оберігаючи кавуни від холодів, а в разі затяжних проливних дощів - і від надлишку вологи.

полив

Часті поливи кавуну не потрібні. Вологою грунт під кущами повинна бути в період інтенсивного росту рослини і аж до утворення зав`язей. заболочування виключається. Поливають кавуни тільки під корінь у вечірній час підігрітою на сонечку водою. Поки кущі не розростуться, поливи супроводжуються розпушуванням і знищенням сорняков- дорослі рослини самі пригнічують ріст бур`янів.

Коли плоди досягнуть величини волоського горіха, поливи припиняють. У дорослого кавуна корені проникають на метрову глибину, де самі беруть стільки води, скільки їм потрібно для росту плодів. Полив в цей час, в тому числі і за рахунок сильних дощів, тільки погіршує смак ягід.

підживлення

У родючому грунту кавунів підгодівлі майже не дають. Особливо це стосується азотних добрив, оскільки культура схильна накопичувати їх в плодах. Через 10-15 днів після висадки розсади її підгодовують настоєм коров`яку і деревної золи, одразу після цвітіння підгодівлю повторюють. Кавуни з плодами не підживлюють: необхідні поживні елементи рослина сама знайде в товщі землі.

формування куща

Правильне формування рослини - мабуть, найскладніше, чому треба навчитися. По-перше, багато городники вирощують кавуни в вертикальної культурі, на шпалері, але так частіше надходять в теплицях. У відкритому грунті різок дають вільно рости по землі, але періодично (до утворення зав`язей завбільшки з горіх) їх перекладають так, щоб вони не спліталися між собою. По-друге, зайві пагони слід вчасно видаляти: кавун не повинен витрачати їжу на зростання зайвої зеленої маси. І навіть частина зав`язей іноді доводиться видаляти.

Всі операції виконують в сонячну погоду, щоб ранки на пагонах швидко засихали.

Є різні варіанти форміровкі кавунового куща і нормування врожаю. Це ціла наука, що дозволяє вести кавуновий кущ як з плодоношенням тільки на основному стеблі з залишенням коротких бічних пагонів, так і з плодоношенням на бічних і прищипкою головного втечі. Не всі нюанси обов`язково знати, і для звичайного городника-любителя досить розуміти наступне:

• важливо провести нормировку тоді, коли плоди виростуть до величини курячого яйця;
• на кущі не слід залишати більше 5-6 плодів: при найкращому харчуванні рослина стільки не витягне;
• з обох боків втечу залишають не більше одного кавуна для великоплідних сортів і двох - для дрібноплідних;
• коли плоди виростають з кулак, над ними прищипують втечу, залишаючи після плода 4-5 листків.

І все одно, навіть після ґрунтовного проріджування і прищіпки, на кущах не тільки відбувається ріст плодів, а й з`являються нові пасинки. Щоб не послаблювати рослина, їх щотижня виламують, але роблять це акуратно: в період росту плодів батоги вже чіпати і перекладати небажано. Коли кавуни стають більш-менш великими, під них підкладають дощечки, щоб від сирої землі не передавались ягодам хвороби, холод, що не заповзали на них слимаки.

Одна з популярних схем передбачає вирощування кавунів на бічних пагонах

Обробка від хвороб і шкідників

Кавун - досить невибаглива культура, в оптимальних умовах він дуже рідко хворіє або страждає від шкідників, і на аматорських городах його дуже рідко обприскують навіть в профілактичних цілях. Але в умовах середньої смуги погода непередбачувана і може спровокувати грибкові захворювання. Для їх запобігання варто користуватися хоча б бордоською рідиною або препаратами Фундазол або Децис. Частіше за інших хвороб кавуни вражають:

• Борошниста роса (особливо часто при перезволоженні), що виявляється білими пухнастими плямами на листках, а згодом на пагонах і плодах. Лікування - бордоская суміш.
  

  Білі пухнасті плями на листі - ознака борошнистої роси

• Антракноз, виявляється коричневими плямами на листках і плодах, що переходять в виразки, лікують аналогічно.
  

  Антракноз проявляється темними плямами на різних частинах рослини

• Фузаріоз - захворювання, яке призводить до в`янення та листя, і всього рослини. На самому початку хвороби можливе лікування, наприклад, препаратом Превікур.
  

  Фузаріоз призводить до в`янення спочатку листя, а потім рослини повністю

• Мозаїка - найстрашніше захворювання, оскільки має вірусну природу. На листках з`являються плями різної форми всіх відтінків жовтого кольору. Спочатку хвороба можна загальмувати Карбофос, але запущені рослини гинуть.

Найпоширеніші шкідники - баштанна попелиця, дротяники, кліщі. Тлю добре відлякують настої тютюнового пилу і деревної золи, дротяники відловлюють за допомогою приманок (підсолоджену настою бадилля томатів або гірчиці). Лише з павутинним кліщем боротись складно: доводиться застосовувати синтетичні акарициди.

Відео: баштан в середній смузі Росії

Збір і зберігання врожаю

Перезрілі кавуни практично не зберігаються, а недозрілі несмачні, тому знімати їх слід вчасно. Недозрілі кавуни в лежанні практично не «доходять». Основні ознаки дозрівання кавуна такі:

• плід набуває блиск;
• кірка твердне і не продавлюється нігтем;
• плодоніжка підсихає;
• на тому боці, де лежав кавун, утворюється добре помітне жовта пляма;
• при постукуванні звук стає дзвінким.

Кавуни знімають за допомогою секатора разом із плодоніжкою. Перевозять ягоди на підстилці, запобігаючи пошкодження. Зберігають в один шар при температурі близько 7оС і вологості 70-85%. Однак практично ніякі кавуни не зберігається довше 3 місяців.

Відгуки

Відео: кавуни в Республіці Марій Ел

Виростити кавун в кліматичних умовах середньої смуги можна, а з певними зусиллями. Крім того, має пощастити з погодою. Сама ж технологія посадки і догляду не складніше звичних нам овочів.