Сорт винограду `ювілей новочеркасска`

Вирощуванням і виведенням нових сортів винограду вже багато тисячоліть займаються як професіонали, як прості любителі.

Завдяки їхньому ентузіазму та багаторічним старанням на сьогодні вже створено величезну кількість виноградних сортів, якими можна задовольнити будь-якого гурмана.

Зокрема, одним з результатів аматорських експериментів, який користується величезною популярністю на сьогоднішній день, є виноград «Ювілей Новочеркаська».

Любов виноградарів і шанувальників виноградних ягід даний сорт заслужив завдяки своїм надзвичайно великим і великих урожаїв.

Про всі особливості цього винограду розповімо нижче.

Опис характеристик міжвидового гібрида «Ювілей Новочеркаська»

Цей прекрасний виноград вважається міжвидові гібридом, авторства звичайного любителя Н.В.Крайнова. Стараннями цього виноградаря-любителя ми сьогодні з легкістю можемо посадити на своїй ділянці один з найбільших сортів винограду.

Батьківське походження цього винограду невідомо, хоча за загальними рисами «Ювілей Новочеркаська» має схожість з двома іншими дітищами Крайнова - «Преображенням» і «Віктором». Однак, деякі джерела вказують, що його батьківської парою вважаються виноград «Талісман» схрещений з сортом «Кишмиш Променистий».

Грона-велетні винограду «Ювілей Новочеркаська»

Один з найдивовижніших за розмірами грон виноград «Ювілей Новочеркаська» відноситься до одних з найбільш ранніх сортів. грона його за вагою можуть досягати значень до 3-х кілограм, хоча в середньому маса грон приблизно становить 0,8-1,6 кілограм.

До того ж, грона мають дуже гарний зовнішній вигляд, який є ще однією перевагою даного сорту. Варто зазначити, що структура грон винограду «Ювілей Новочеркаська» дуже щільна, на ній розміщується велика кількість ягід. Найчастіше, за своєю формою ці грона бувають кинічеськи або ж Цилиндроконические.

Ягоди винограду «Ювілей Новочеркаська» повністю відповідають за своїми розмірами всіх вищеописаних заявками. В середньому їх довжина дорівнює 3,8 сантиметрів, а ширина - близько 2,3 сантиметрів. При цьому, середні показники маси виноградної ягоди рівні 12-18 грамам. Таким чином, цей виноград по достоїнству можна віднести до числа найбільших у своєму роді.

Відмінними рисами сорти є подовжено-овальна форма цих ягід, пофарбованих у біло-рожевий колір. Важливо відзначити, що при досягненні повної стиглості, виноградні ягоди набувають жовтувато-рожевий або ж рожевий відтінок. При цьому, щільність шкірки у ягід є середньою, хоча при вживанні їх в їжу вона абсолютно не відчувається.

Характеризуючи м`якоть виноградної ягоди «Ювілею Новочеркаська», варто звернути увагу на її надзвичайну м`ясистість і великий вміст соку. Щільність м`якоті описуваного винограду середня. За смаком вона дуже приємна і гармонійна, не має якихось особливих присмаків. Варто звернути увагу на дуже істотну особливості цих ягід: при наближенні терміну дозрівання ягоди дуже швидко починають втрачати всю свою кислоту, набуваючи споживчу зрілість ще до настання знімною.

До слова, вміст цукрів у м`якоті цих ягід в середньому дорівнює 16,8 грамам на 1 см3. При цьому, вміст кислоти в одному літрі виноградного соку становить не більше 5,9 грам.

Що ж щодо використання винограду даного сорту, то «Ювілей Новочеркаська» варто віднести до столового. Він є чудовим прикрасою будь-якого столу, найчастіше використовується в їжу безпосередньо в свіжому вигляді. Завдяки насиченості виноградних ягід соком, вони прекрасно підходять для виноробства.

Кілька слів про врожайність винограду «Ювілей Новочеркаська»

Гордістю даного сорту є не тільки великі ягоди і грона, а й їх кількість.

Як уже зазначалося, зрілість виноградних ягоди настає дуже швидко - на початку-середині серпня, в залежності від клімату регіону зростання куща.

Зазвичай вегетативний період цього сорту триває не більше 120 днів. За цей час, при оптимальному навантаженні виноградного куща 22-24 пагонами, він здатний порадувати добре визріли і наповненими ягодами гронами.

Про головні достоїнства винограду «Ювілей Новочеркаська»

При посадці сорти «Ювілей Новочеркаська» виноградарі в основному роблять ставку на крупність і щедрість врожаю. Другим за значенням йде таке гідність, як відмінні смакові якості винограду даного сорту. Крім цього, сильнорослий кущ винограду ще й має високу стійкість:

• Поразки оїдіумом (борошняний росою) і мілдью не спостерігається при проведенні профілактичних обробок виноградного куща.
• Морозами до -23ºС виноградний кущ не уражається, але при небезпеці опускання температури до нижчих показників обов`язково потрібно його вкривати на весь зимовий період.

Широке поширення сорт заслужив і щодо тривалого терміну зберігання врожаю, а також хорошою придатністю його до транспортування.

Недоліки сорти: що важливо знати початківцю виноградарю

Не дивлячись на те, що в загальному сорт винограду «Ювілей Новочеркаська» заслужено вважається одним з найуспішніших і перспективних для присадибного вирощування, оскільки є комплексно-стійким гібридом, все ж вимагає значного увагу виноградаря.

Зокрема, щоб отримати по справжньому великий виноград, без обрізки і нормування в період освіти виноградних ягід, кущ залишати не можна. Також, без профілактичного обприскування даний сорт дуже швидко може вражена грибковими захворюваннями, позбавивши Вас, таким чином, врожаю.

Також, через великий вміст в ягодах цукрів, цей виноград дуже люблять оси. З цього, хоча і в середній степені¸ але сорт значно може дивуватися цими шкідниками.

Посадка винограду «Ювілей Новочеркаська»: як не допустити промаху?

Не маючи досвіду посадки винограду - не гріх звернутися за допомогою до професіоналів або хоча б підкуватися теоретично. Особливо важливо звернути увагу і врахувати наступні аспекти:

• Дуже важливо не помилитися з часом посадки винограду. Адже в молодому віці живці і саджанці дуже боятися морів і несприятливих умов. Тому, найкращим часом для посадки винограду вважається середина весни, коли повітря вже прогрівається до + 15ºС, а грунт має температуру не нижче + 10ºС. У більшості випадків, час посадки буде залежати від того, яким саме чином Ви збираєтеся висаджувати виноград: прищеплювати або садити на власні корені. Адже щеплення винограду може здійснюватися безліччю способів, серед яких є такі, які найкраще проводити восени - щеплення зеленим черешком до такого ж зеленому підщепи. Однак, в при осінній посадці винограду доведеться приділити багато уваги його переховування на зиму.
• Не менш важливо підібрати гарне місце для зростання винограду «Ювілей Новочеркаська». Цей виноград сильнорослий і йому потрібна дуже велика кількість сонячного світла і хороша опора, щоб його урожай міг добре розвинутися і дозріти. Також, варто врахувати, що винограду просто протипоказані протяги і холодні вітри. Тому, для його посадки найкраще підійде південна сторона домашньої споруди, до якої легко можна приробити опору для плетіння виноградного куща.
• До грунтів виноград не особливо вибагливий, але все ж грунт повинен бути родючим. Безсумнівно, найкращим варіантом буде чорнозем, але добре підійдуть і легкі суглинки. Найбільше важливо, щоб грунт могла добре пропускати через себе вологу і не утримувати в собі занадто великі її кількості. Також, варто звернути увагу на глибину залягання грунтових вод: при підніманні їх вище 1,5 метра коштує викопати дренажну яму або канаву, оскільки вони будуть підмивати широку кореневу систему виноградного куща.

Як правильно підготувати виноград до посадки?

Не дивлячись на те, який спосіб посадки Ви обрали, виноград потрібно за передчасно підготувати. Якщо Ви вирішили посадити «Ювілей Новочеркаська» на своє коріння, саджанець найкраще придбати. Але при його виборі потрібно бути дуже уважним: слід звернути увагу на кореневу систему, і вибирати саджанець з білими, здоровими, що не засушеними корінням.

Також, саджанець повинен мати зелене місце зрізу. Звичайно, саджанець можна виростити і самостійно, посадивши держак в вологий грунт або опустивши у воду. У будь-якому випадку, перед посадкою рекомендується потримати його кілька діб у воді і обробити стимуляторами росту коренів.

Держак для щеплення також потрібно добре підготувати. В першу чергу, нижню його частину потрібно обрізати, відступивши від нижнього вічка на 1-2 міліметра. Обрізка здійснюється клиноподібним чином, тільки щоб при щепленні щільніше притулити держак до підщепі. Верхню частину живця з очками рекомендується парафінованих, щоб сприяти збереженню в них вологи. Для цього держак опускається в гарячий парафін і охолоджується у воді.

Але здійснюючи цей процес потрібно бути дуже обережним і вийняти держак з парафіну дуже швидко, щоб не пошкодити його. Нижню ж частина держака рекомендується потримати перед щепленням в воді, і, також як саджанець, в стимулятор для росту коренів.

Особливою підготовки вимагає і підщепу, оскільки після видалення виноградного куща він ще не є придатним для щеплення. В першу чергу він підлягає ретельній зачистці і видалення всіх нерівностей, а також бруду. Після цього слід приступити до його розщеплення. Для цього потрібно використовувати дуже гострий топірець і молоток. Ущелина не повинна бути великою, оскільки таким чином можна пошкодити життєдіяльність підщепи.

Саджанець винограду - правильна посадка

Яму для виноградного саджанця не потрібно копати велику, оскільки він не має великих коренів. Однак, в неї варто закопати перемішану з грунтом органіку, яка буде стимулювати зростання саджанця. Поверх добрив обов`язково повинен бути шар не удобреному грунту.

Після закладки добрив в яму опускається сам саджанець. Важливо залишити над поверхнею його кореневу шийку і засипати його дуже обережно, намагаючись не пошкодити коріння. Після того, як виноградний саджанець закопаний, він вимагає рясної поливання приблизно 20-25-ма літрами води. Грунт по закінченню декількох днів після посадки і поливу варто замульчувати.

Прищеплення виноградного черешка «Ювілей Новочеркаська»

• В розкол підщепи поміщається підготовлений держак, опускаючись в нього лише обрізаної частиною, щоб нижній вічко виступав на поверхню. Місця зрізів повинні міцно притискатися до штамбу.
• Штамб слід дуже щільно стягнути матеріалом, який зможе розкластися до наступного року. Також, щеплення часто змащується за допомогою мокрої глини або клейонки, щоб на довше утримати в підщепі вологу.
• Після щеплення штамб також рясно поливається.

Догляд за «Ювілеєм Новочеркаська»: відповіді на питання, як забезпечити високу врожайність винограду

Описуючи недоліки цього сорту, ми вже згадували, що для досягнення хороших урожаїв від виноградаря будуть потрібні деякі зусилля. Все це відноситься до правильного і регулярного догляду.

Полив виноградного куща сорту «Ювілей Новочеркаська» потрібно обов`язково проводити не рідше 2 разів за вегетативний період. Найкраще це робити до і після вступу куща в період цвітіння. Таким чином, можна забезпечити йому оптимальну кількість вологи для формування майбутнього врожаю. У періоди посух винограду навіть рекомендуються додаткові поливи, інакше можуть значно обмілів його ягоди.

Після поливу грунт навколо штамба винограду зазвичай мульчують за допомогою органічних добрив. Оптимально використовувати для цього перегній, вистілая його по біляствольного колі товщиною в 3 сантиметри. Мульча, крім утримання вологи в грунті і приховування її під час морозом, служить також і відмінною підгодівлею виноградному кущу. Але, крім органіки винограду рекомендується вносити мінеральні добрива, багаті на калій і фосфор.

Обрізка винограду: рекомендації і поради

Щоб виноград краще плодоносив, і виноградна лоза могла добре забезпечити урожай необхідними речовинами, дуже важливо його регулярно обрізати. Найкраще це робити восени або ж дуже ранньою весною. Оптимально залишати на одному кущі до 24 пагонів, навантажуючи його максимально 45 очками. Вкорочувати лозу також потрібно щорічно, видаляючи до нирок. Форму куща краще вибирати віялову, що зробить більш зручним догляд за ним.

Також, при формуванні грон дуже важливо проводити нормування. На один втечу повинна доводиться лише одна гроно.

Підвищуємо стійкість винограду перед морозами

Вкривати виноградний кущ на період холодів і морозів також важливо, оскільки при опусканні температури нижче -23ºС його деревина дуже сильно може постраждати. Для цього можна використовувати дуже різні пристосування і матеріали. Добре підійдуть зшиті смужки з мішковини, можна уривати лозу сіном і засипати грунтом. При загрозі дуже низьких температур, виноград найкраще покласти на землю повністю і засипати грунтом.

Підґрунтям вкривають і молоді саджанці і щеплені живці. Для цього над молодим виноградом встановлюється який-небудь бочонок або ж діжка, у яких відсутній дно. Далі цю посудину засипається грунтом, забезпечуючи винограду збереження до самої весни.

Як захистити виноград від хвороб?

Починаючи з весни дуже важливо проводити обприскування абсолютно всього куща винограду. Не дивлячись на те, що даний сорт належить до тих небагатьох, які мають комплексною стійкістю, все ж ймовірність ураження борошняної росою і мілдью залишається. Тому, оптимально проводити 2-3 обприскування за один сезон: 1-2 до вступу куща в період цвітіння, і 1 - після того, як на гронах почнуть утворюватися горошинки. В якості препаратів використовуються гербіциди, напрямок на профілактику конкретних захворювань.