Зимова груша `кюре`: характеристика, плюси і мінуси

французький сорт груш «Кюре» більше відомий у нас як «Вільямс зимовий». Хоча рослина тепер мешкає далеко від своєї батьківщини, воно прекрасно пристосувалося. Цей сорт дає великі багаторічні дерева з густою кроною і багатий урожай.

Історія селекції

сорт груш «Кюре" не був цілеспрямовано створений за допомогою селекції. Його саджанці були випадково виявлені в 1760 році у Франції. Своє початкове назву вони отримали на честь кюре (католицький священик по-французьки) Леруа, який першим виявив цей сорт в лісі Фроменто і поширив його. Надалі груші «Кюре» були культивовані на території Середньої Азії і Східної Європи.

Даний сорт також має кілька інших популярних назв: «Вільямс зимовий», «Пасторська», «Зимова велика» та інші.

опис дерева

Для сорту «Кюре» характерні сильнорослі і довголітні дерева. Вони мають густу крону у формі широкої піраміди. Гілки відходять від стовбура під гострим кутом, але з часом трохи просідають під вагою плодів. Діаметр крони може досягати чотирьох метрів. Кора на молодих деревах сіра і гладка, але з часом стає грубою, шорсткою і покривається тріщинами. Листя невеликі, але досить товсті і щільні, округлої форми, з дрібними щербинами по краях.

опис плодів

У груш «Кюре» зустрічаються два розміри плодів: середні (до двохсот грамів) і великі (до трьохсот грамів). Фрукти мають довгасту, несиметричну форму. Шкірочка повинна бути матовою, гладкою і досить щільної. На момент збору врожаю груші «Кюре» можуть бути або золотисто-зеленого, або світло-жовтого кольору. Підшкірні точки численні, але ледь помітні. Однією з характеристик сорту «Кюре» є бура смуга, що йде уздовж всього фрукта. Це слід враховувати при описі даного виду. Також плоди мають злегка викривлену плодоніжки середньої товщини.

М`якоть зазвичай дуже світла, майже біла, іноді з бежевим або жовтуватим відтінком. Вона має дрібнозернисту текстуру, середню щільність і соковитість. Плоди сорту «Кюре» не мають яскраво вираженого аромату, також вони не мають видатні характеристиками смакових якостей. У сприятливий рік ці фрукти мають ніжний солодкий смак з легкою кислинкою. Але якщо кліматичні та агротехнічні умови залишають бажати кращого, груші втратять будь-яку солодкість і придбають трав`янистий присмак.

Вимоги до висвітлення

Груші «Вільямс зимовий», як і багато їх побратими, дуже потребують достатньої кількості не тільки сонячного світла, а й тепла. При відсутності першого дерево буде погано рости і плодоносити, а при нестачі другого - дасть слабкий за товарним якостям урожай.

Щоб цього уникнути, потрібно вибрати відповідне місце для саджанців. Ідеальним варіантом буде піднесений, але не схильний до продування ділянку на південно-західній стороні ділянки.

Вимоги до грунту

Найкраще сорт «Кюре» розвивається на некислих грунтах. А тому ідеальним варіантом буде глинистий або суглинний грунт, який також повинен бути досить легким. Інакше дерево не дасть хороших показників врожайності. Росту і розвитку рослини також можуть перешкодити грунтові води. Тому дуже важливо стежити, щоб вони проходили на достатній глибині відносно поверхні грунту і кореневої системи. Грушам «Кюре» не підходить надто вологий, заболочена грунт. У зв`язку з цим талі і дощові води не повинні затримуватися на ділянці, де росте цей сорт.

запилення

Пилок сорти «Вільямс зимовий» стерильна, а значить, рослина не здатна до самозапилення. Для цього йому потрібні сусіди-запилювачі на тій же ділянці. Вони повинні збігатися за часом цвітіння і плодоношення. Для груш «Кюре» ідеальними варіантами запилювачів будуть «Вільямс літній», «Улюблениця Клаппа», «Деканка зимова», «Сен-Жермен» або ж «Олів`є де Сер».

плодоношення

Сорт «Кюре» вважається високопродуктивним і приносить багатий урожай із завидною регулярністю. Однак при цьому він володіє не найвищою скороплодностью. Як правило, дерева дають перші фрукти на п`ятий рік після посадки. Найчастіше плоди зав`язуються пучками, або так званими гронами, і міцно тримаються на гілці, відтягуючи її вниз своєю вагою.

період цвітіння

Незважаючи на те що урожай «Вільямс зимовий» дає досить пізно, однією з його характеристик є раннє цвітіння. Квітки великі, чисто-білі. Пилок має темно-рожевий колір.

період дозрівання

Відповідно до назви, «Вільямс зимовий» відноситься до Ранньозимовий сортам груш. Його плоди дозрівають в кінці осені.

врожайність

Після входу в репродуктивну фазу груші сорту «Кюре» приносять рясний урожай. При довголіття цих дерев, їх врожайність з роками лише збільшується. Двадцятип`ятирічний рослини забезпечують до двохсот п`ятдесяти кілограмів груш на гектар. А до тридцяти років «Вільямс зимовий» здатний давати до шестисот кілограмів фруктів на гектар.

Транспортабельність і зберігання

Груші «Кюре» збирають з дерев не остаточно стиглими, щоб збільшити термін їх зберігання. При правильних умовах дозрівання плоди набувають приємний солодкуватий присмак. У той же час вони дуже швидко починають псуватися. Щоб уповільнити цей процес, потрібно дотримуватися кількох важливих правил:

• перед приміщенням врожаю на зберігання всі фрукти слід природним чином обсушити;
• зберігати груші найкраще в темному, вологому і прохолодному місці. Для цього добре підходить льох або підвал приватного будинку;
• перед завантаженням врожаю в приміщення слід провести генеральне прибирання і добре його провітрити.

Стійкість до умов середовища і хвороб

У загальному і цілому, сорт «Вільямс зимовий» досить невибагливий до умов навколишнього середовища. Однак, якщо ігнорувати всі бажані умови для утримання даної рослини, воно не буде давати хороший врожай.

Груші «Кюре» мають часткову стійкість до парші. Однак це не виключає необхідність профілактики, в тому числі і від інших захворювань. Також не слід забувати про симптоматичному лікуванні.

посухостійкість

Для дерев сорту «Кюре» одним з основних якостей є посухостійкість. Вони дуже швидко відновлюються навіть після тривалої відсутності води.

зимостійкість

«Вільямс зимовий» має хорошу стійкість до холодів. Проте дерева вимагають додаткових заходів по захисту від весняних заморозків. Після зимових холодів груші «Кюре» швидко відновлюються і продовжують активно плодоносити.

Використання плодів

Як уже згадувалося раніше, фрукти сорту «Кюре» не володіють високими смаковими якостями. А тому вони не годяться ні для компотів, ні для консервації. Найкраще вживати їх у сирому вигляді або переробляти на сухофрукти, джем або для мочіння.

Достоїнства і недоліки

Для остаточного підведення підсумків варто розглянути всі плюси і мінуси сорти «Кюре».

плюси

• висока врожайність.
• хороша зимостійкість.
• Невибагливість у догляді.

мінуси

• Слабкі смакові якості.
• При підвищенні врожайності плоди дрібнішають.
• Досить велике дерево, яке потребує простору.

Як видно з опису, груші сорту «Кюре» не володіють видатним властивостями. Однак цей сорт як і раніше залишається непоганим варіантом для промислового сільськогосподарського виробництва за рахунок свого багатого врожаю та невибагливості. При належному догляді вони непогано покажуть себе і на вашому садовій ділянці.