Специфіка вирощування фенхеля їх насіння: посадка в відкритому грунті і правила догляду
Вирощую фенхель на своєму городі в якості альтернативи кропу. Свіжу зелень цієї рослини застосовую для приготування різних страв європейської кухні.
Зміст
Культура невибаглива у вирощуванні і догляді, швидко зростає і рідко заражається хворобами. Посадку насіння можна проводити відразу у відкритий грунт, вже через 1,5 місяця можна знімати перший урожай.
Насіння фенхелю є основним компонентом для приготування абсенту. Ботанічна характеристика роду:
- формує середньорослий стебло з круглим стволом і безліччю гілок;
- коренева система представлена потужною цибулиною;
- листя дрібні, мають безліч розтинів і ниткоподібних волокон;
- квітки мають невеликий розмір, пофарбовані в жовтий відтінок;
- бутони зібрані в зонтикоподібне суцвіття;
- плід - насіннєва коробочка сіро-зеленого відтінку.
Відомо всього три різновиди фенхеля. Залежно від призначення сорту прийнято ділити на овочеві (кочанні) і кореневі (звичайні). Рослина відома ароматними листям, що застосовуються в якості зелені для приготування страв.
На відміну від багатьох інших представників сімейства зонтичні, фенхель вирощують і для отримання цибулинного стебла. Його можна вживати в сирому, смаженому або запеченому вигляді.
Вимоги до вирощування
Фенхель практично не відрізняється в агротехніці вирощування від кропу або петрушки. Для отримання багатого врожаю слід знати основні вимоги для цієї культури. Дотримання простих агротехнічних правил дозволяє зберегти здоров`я рослини, що не зберігши активне зростання і розвиток.
Освітлення і температура
Фенхель - теплолюбна культура. Не рекомендується для посадки в регіонах з коротким і холодним літом. Листя погано переносять вплив прямих сонячних променів, тому місце для посадки повинно бути добре освітленим з затемненням в полуденний час.
Віддає перевагу розсіяне сонячне світло тривалістю до 8 годин на день. Оптимальна температура для росту і розвитку - 18-24 ° С.
Вологість
Для активного росту бульб рослині потрібно багато вологи. При посадці в посушливих місцях істотно знижується врожайність, рослина формується слабким і хворобливим.
Перезволоження грунту може привести до багатьох грибкових захворювань, тому при виборі місця для посадки слід віддавати перевагу ділянкам з помірною вологістю. Не рекомендується висаджувати фенхель в низинах, поруч з водоймою або високо залягають грунтовими водами.
Вимоги до грунту
Фенхель невибагливий до якості і складу грунту. Для посадки рекомендується вибирати ділянки з супіщаним або суглинистим типом ґрунту з нейтральною реакцією. Субстрат повинен бути дренованим, повітропроникним. За 2-3 місяці до моменту посадки місце слід якісно перекопати, внести органічні або мінеральні склади.
Наприклад, можна використовувати коров`як з розрахунку 5 кг / м2 або суміш суперфосфату, аміачної селітри і калійної солі по 25-30 г кожного засобу.
Вирощування з насіння
Фенхель можна розмножувати поділом кореневища, але насіннєвий метод на практиці застосовується частіше. Це дозволяє зберегти сортові якості рослини, прискорити процес дозрівання врожаю. Насіння зберігає схожість до 3 років, паростки з`являються дружно.
Посів можна проводити кілька разів за сезон - на початку травня, серпні або на початку вересня. Конкретний термін посадки визначається кліматом в регіоні, особливостями сорту. Технологія посадки у відкритий грунт:
- Завчасно підготувати грунт для вирощування. Перед посадкою вирівняти поверхню, рясно полити теплою водою.
- Насіння не потребують передпосівної підготовки. Їх закладають рядами з відстанню в 30-40 см. Глибина загортання - 2 см.
- Після посадки грядку полити ще раз теплою водою. Провести мульчування тирсою або соломою товщиною до 5 см.
Паростки швидше розвиваються тільки в тепличних умовах. До появи перших сходів слід вкривати посадку плівкою, проводити регулярні провітрювання протягом дня. Укриття можна знімати через 10-12 днів, коли з`являться перші паростки.
Правила догляду
При дотриманні агротехніки посадки фенхель швидко зростає, рідко заражається хворобами і шкідниками. Для отримання врожаю свіжої зелені або цибулин слід дотримуватися таких процедури по догляду:
- полив повинен бути помірним і регулярним. Воду вносять щотижня методом зрошення грунту. У посушливу погоду частоту поливу слід посилити. Не можна допускати застою води на поверхневому шарі, а також тривалого перезволоження грядки;
- в якості підгодівлі підійдуть органічні добрива. Їх вносять не менше 2 разів за сезон (на початку вегетації, в період активного росту). Найкраще використовувати водний настій коров`яку в концентрації 1:10;
- при вирощуванні овочевих сортів фенхеля потрібні регулярні підгортання. Це покращує розвиток і зростання качанів рослини. Процедуру проводять не рідше 1 разу на кожні 2 тижні;
- для збереження вологості і тепла на поверхні грунту рекомендується мульчувати місце посадки. Для цього використовують торф, солому або тирсу. Товщина шару не повинна бути більше 7 см, що негативно впливає на стан кореневої системи.
Протягом усього літа потрібно проводити регулярні прополки, а також стежити за здоров`ям листя.
При появі перших ознак захворювань (плями, скручування, висихання та інші) слід провести обробку кущів і грунту комплексним фунгіцидом. Шкідливі комахи практично не вражають посадку фенхеля, так як він виділяє небезпечні для них фітонциди.
зимівля
Фенхель часто вирощують як дворічного рослини. У регіонах з холодним кліматом обов`язково потрібно проводити підготовку ділянки до зимівлі. Для цієї рослини рясно підгортають, всю посадку вкривають товстим шаром торфу, соломи або коров`ячого гній.
При сильних морозах грядку рекомендується рясно засипати снігом. Якщо є опалювальна теплиця, вирощувати фенхель можна протягом всього року без необхідності в підготовці до зими.
висновки
- Фенхель - малопоширена в Росії культура сімейства Зонтичні. Вирощується для здобуття ароматної зелені, качанів і цибулин.
- Залежно від особливостей будови куща і столового призначення виділяють овочевий і звичайний фенхель.
- Для посадки слід вибирати місце з помірним затемненням, родючим і добре аерованих грунтом. Отримати хороший урожай можна тільки в теплому кліматі.
- Посадку проводять насінням у відкритий грунт. Посів можливий як навесні, так і в другій половині літа.
- Рослина потребує регулярного поливу, помірних підгодівлі і якісній роботі з грунтом. Овочеві сорти слід підгортати для формування здорових качанів.
