Де ростуть ананаси: історія фрукта і основні виробники

У тропічних країнах, де ростуть ананаси, напевно дуже здивувалися б тому ажіотажу, який цей фрукт викликав в Радянському Союзі. У 80-е, а потім і в 90-і роки ананас був справжньою екзотикою, асоціювався з достатком і святом. Терпкий рот недозрілий плід ставав прикрасою новорічного столу. Діти з нетерпінням чекали, коли до нього дійде черга. Дорослі ламали голову, як почистити незвичайний фрукт.

Історична довідка

Батьківщиною ананаса вважається Бразилія, звідси рослина ще в доколумбові часи поширилося по Південній Америці і островам Карибського моря. Місцеві жителі називали солодкий плід словом «Нанас», що з індіанського прислівники переводилося як «чудовий фрукт». Його вживали не тільки в їжу, але і робили з його жорстких і міцних листя циновки, рибальські снасті, одяг, мотузки.

Європейці познайомилися з ананасом в кінці XV століття під час експедиції Колумба, який дав плоду звучне ім`я «індіанська шишка» (pina de Indes).

В англомовних країнах плід називали «шишкою-яблуком» (pineapple).

Фрукт настільки сподобався європейцям, що вже через кілька десятиліть перші ананасові плантації з`явилися в індійських і африканських колоніях. В Європі увійшло в моду вирощування ананасів в оранжереях. Це робилося на околиці холодного Санкт-Петербурга.

особливості вирощування

Сьогодні росіян стиглим ананасом не здивувати. Його легко можна купити на ринку або в будь-якому торговому центрі. Однак багато хто залишається в полоні помилкового стереотипу, вважаючи, що цей плід росте на пальмах. Насправді, якщо провести зрозумілу для російської людини аналогію, місця, де вирощують ананаси, дуже схожі на капустяні поля. Ананаси, як і качани, ростуть рядами. Під час обробітку за ними доглядають, підгодовують їх добривами, прополюють.

Рослина дуже любить тропічне тепло, при цьому невибагливо і легко переносить посуху завдяки здатності листя акумулювати в собі вологу. Плід зріє досить довго - від 3 до 6 місяців, в залежності від умов і сорту.

У країнах, де літо коротке і не дуже тепле, вирощувати стиглі ананаси можна лише в теплицях. У Росії ананасові теплиці розташовані, в основному, на території Краснодарському краї.

країни виробництва

На частку ананасів припадає п`ята частина від усіх вирощуваних тропічних фруктів в світі. Через бурхливого розвитку сільськогосподарських технологій та селекції сьогодні річний обсяг вирощених ананасів в п`ять разів перевищує обсяги 1960 року. Десять країн, де ростуть ананаси в промислових кількостях, забезпечують практично весь світовий експорт фрукта. Ось ці країни:

1. Бразилія.
2. Індія.
3. Китай.
4. Кенія.
5. Філіппіни.
6. Нігерія.
7. Мексика.
8. Індонезія.
9. Коста-Ріка.
10. Таїланд.

Основні імпортери

Кілька століть тому тропічні фрукти доставлялися до берегів Європи в трюмах кораблів. Плавання іноді займало кілька місяців. Ананаси, які доходили до покупця, часто відрізнялися низькою якістю. Сьогодні судна перетинають океани помітно швидше, всього за два тижні. Під час транспортування фрукти зберігаються в значно кращих умовах.

Літак здатний доставити в будь-яку точку планети плід, який буквально за кілька днів до цього виспевал в поле під жаркими променями сонця.

Сучасна людина має щасливу можливість купувати стиглі солодкі ананаси, які, завдяки своїй корисності і чудовому смаку, стали популярними в усіх куточках землі. Їх їдять в сирому вигляді, сушать, консервують, з них роблять соки. Цей фрукт росте в десятках тропічних країн, але при цьому 90% світового імпорту свіжих ананасів доводиться на дванадцять країн:

1. Японія.
2. США.
3. Канада.
4. Бельгія.
5. Франція.
6. Нідерланди.
7. Великобританія.
8. Німеччина.
9. Італія.
10. Корея.
11. Сінгапур.
12. Іспанія.

цікаві факти

При всій доступності ананас залишається для європейців і росіян фруктом загадковим і дуже різнилися від зростаючих навколо звичних плодів. Є ряд цікавих фактів, які відкривають перед обивателем завісу цієї таємничості:

• Ананасові плоди найкраще визрівають при температурі від 24 до 30 ° C.
• На гавайських плантаціях суцвіття спеющей ананаса накривають спеціальними ковпаками, які захищають плоди від колібрі. Справа в тому, що ці маленькі птахи прагнуть опиліть суцвіття, а після запилення плід припиняє своє зростання.
• Ананас можна знайти на гербах Антигуа і Барбуди, Ямайки.
• Ананасові листя складаються з дуже міцних волокон, які використовуються в прядильно справі.

М`якоть стиглого плода містить залізо, кальцій, йод, цинк, калій, вітаміни А і В, аскорбінову кислоту. Вживання фрукта в їжу благотворно впливає на травну систему, знижує в`язкість крові. У ньому також присутня особливий фермент бромелаин, який ефективно розщеплює жири в організмі, тому ананас вітається в раціоні людей, що борються з надлишками ваги.