Мої помідорні `ананаси`
Золотий ананас, чорний ананас, ананас
Чорний ананас (AnanasNoire, Black Pineapples) - ще один дуже цікавий томат для любителів смачної екзотики. Родом цей сорт з Бельгії.
Я вже раніше садила томати-Ананаси. Вони дуже солодкі, врожайні і двоколірні. А Чорний ананас триколірний. Здивувалася, купила, посадила і не пошкодувала.
Дуже солодкий, з легкими цитрусовими нотками, соковитий, з насиченим смаком, його можна їсти як фрукт. У салаті теж хороший, але в салат я до нього завжди додаю звичайний червоний помідор для кислинки, цибуля, часник, сіль і перець ... Інакше занадто солодко.
Помідори не просто смачні, а ДУЖЕ смачні! Супер солодкі, цукристі, насіння мало!
Плоди дивно багатобарвні, що складаються з перемішаних оливково-жовтих, червоно-бордових, рожевих, помаранчевих і коричнево-чорних відтінків. Причому помідори мають таку забарвлення не тільки зовні, але і всередині.
Помідорінкі плоскокруглие з невеликою ребристістю, з підвищеним вмістом цукрів, масою, при ідеальних умовах вирощування, до 700 г. У мене вони не такі великі, зате їх дуже багато ....
Чорний ананас індетермінатний, в теплиці його зріст 180 см, середньостиглий. Формувала я його в два ствола, він в`яже плоди до верху, проміжки між кистями маленькі, має розтягнутий період плодоношення.
Для профілактики фітофторозу сушу в теплиці цибулю, часник, вішаю бульбашки з йодом. Для поліпшення смаку і зниження ризику розтріскування, на початку серпня припинила полив.
А ось на засолювання «Чорний ананас» не підходить. Для засолювання краще висаджувати інші томати.
А ще мені дуже сподобався Золотий ананас (Golden Pineapple, Ananas Gold), золотисто-жовтий з маленькою рожевої шапочкою.
Теж помідори для душі і відмінного настрою.
Ananas Gold
Це ранньостиглий індет, з великими яскраво-помаранчевими кругло-плоскими плодами, з рожевими промінчиками, вагою 200-600 г.
Golden Pineapple
Перші томати, зазвичай, крупніша.
Плоди біфштексного типу, м`якоть соковита, солодка з невеликою кислинкою, чудового смаку.
Плоди у всіх «ананасів» м`ясисті, чудового смаку. Їли їх в салатах, робили соки і консервували шматочками в баночках.
ананаси шматочками
Рецепт «Ананаси шматочками»
«Ананасик» порізала шматочками, шкурку зняла (у стиглих вона знімається «панчохою»), склала в банки. Кожен шар «посолила» сіллю і цукром.Поставила в мікрохвильовку на 15 хвилин при 600W. Потім додала в банку 1ч. ложку оцту. Закатала, закутала до охолодження.
Вони дуже соковиті і, поки стоять в мікрохвильовці, виділяють багато соку. Тому до самого верху скибочки не вкладається. Якщо раптом соку не вистачить, доливаю окріп, але, зазвичай, і свого соку вистачає. Зберігати краще в прохолодному місці, так як в цих томатах дуже мало своєї кислоти.
Вони володіють високою врожайністю, гарною лежкістю і дивовижною стійкістю до захворювань.
Це помідори для тих, кому шкідлива кислота, що міститься в томатах, і хто не байдужий до солодко-помідоровим вишукувань.
