Кладка печі для барбекю з цегли

Для того щоб зробити піч для барбекю в альтанці, необхідно використовувати два види цегли: шамотна цегла і глазурований. Гриль-комплекс складатиметься з двох стільниць, робоча поверхня яких облицьована плиткою. У центральній частині печі для барбекю буде розташована ніша для зберігання дров і безпосередньо піч з димарем.

В одній з стільниць можна помістити раковину, щоб зробити процес приготування страв зручніше. В цьому випадку в стільниці встановлюють дерев`яні двері та мийку, а з іншого боку розміщують полки для зберігання посуду.

Цегляна кладка основної частини печі

Спочатку необхідно викласти каркас печі. Для цього глазурований цегла укладають у формі літери «П». З двох сторін від основної печі викладають дві такі ж ніші. Їх піднімають на дев`ять рядів. Потім до цеглин прикручують металеві куточки. Для того щоб перекрити центральну нішу, використовують куточок і сталевий прут.

У десятому ряду по цьому куточку укладають пряме перекриття. На металеві куточки встановлюють арочне перекриття з шамотної цегли. цегла, які прилягають до арочним перекриттям, потрібно підігнати за формою, щоб отримати щільне з`єднання.

У 11 ряду печі укладають вісім металевих куточків, щоб повністю перекрити ніші. Коли підстава гриль-комплексу готове, можна приступати до кладки печі з шамотної цегли.

кладка печі

Підстава печі закладають глиняним цеглою. Потім по периметру його піднімають до 18 ряду. У цьому ряду торцеві цеглини сточують, роблячи діагональний зріз. На зрізи також встановлюють арочне перекриття. Глиняна цегла по периметру обкладають глазурованою.

У 22 ряду починають формування димоходу. Для цього кожний наступний ряд висувають на чверть цегли. Для того щоб створити тягу, цеглу сколюють під кутом 15 °, щоб вийшли ступені.

Для того щоб закінчити кладку печі гриль-комплексу, необхідно:

• зменшити отвір димоходу до розміру і форми одного цегли;
• зробити вгорі труби окантовку з глазурованого цегли;
• всередині печі зробити виступи для шампурів і барбекю.

На такій печі можна встановити металеву сітку під каструлю для варіння перших страв. Таку піч встановлюють в альтанках або передбанниках. Розмір димоходу залежить від висоти будівлі, в якому встановлюють цегляну піч.