Самостійна споруда печі барбекю з цегли - це нескладно

Добре якщо на присадибній ділянці є металевий мангал, але для людини важлива не тільки практичність, хочеться і краси. Функціональність і привабливий зовнішній вигляд - це барбекю з цегли. Існують як прості моделі, для виготовлення яких не буде потрібно особливих навичок, і є дуже складні конструкції - справжні цегляні комплекси, які зможе виготовити тільки професіонал. Братися за будівництво таких конструкцій без досвіду краще не варто, а скласти простий мангал з цегли або піч-барбекю може спробувати кожен.

Чим відрізняються гриль, камін, піч і барбекю

У каміна, печі та барбекю, з заднього боку жаровні розташована цегляна стіна, якої немає у гриля. Вона необхідна для збереження спека, і для відображення його на смажачі їжу.

У конструкції каміна, печі та барбекю, передбачена споруда димоходу, що дозволяє відводити нагріте повітря і дим в сторону від кухаря, у гриля цього елемента немає.

У камінах і печах, жар розташований в топці, в пристрої гриля для цього існує металевий піддон.

Тепло у гриля, каміна і барбекю, зберігається тільки під час горіння палива, а піч здатна тривалий час залишатися теплою.

Барбекю і печі поєднують функцію опалювального приладу з приготуванням їжі, гриль необхідний тільки для готування, а камін виключно опалювальний прилад.

Які будуть потрібні інструменти і матеріали для будівництва цегельного барбекю:

• червона цегла - 1 або вищого гатунку, скільки його буде потрібно, залежить від габаритів печі барбекю;
• шамотна цегла - потрібно небагато, тільки для пристрою топки;
• литі чавунні елементи (решітки барбекю, піддавали, колосникові решітки, дверцята в топку) - потреба може відрізнятися в залежності від креслення конструкції;
• суха суміш для кладки або червона глина;
• цемент;
• річковий пісок;
• гравій;
• арматура для пристрою фундаменту;
• лист жаростійкого металу, габарити залежать від розмірів барбекю;
• дошки для влаштування опалубки;
• руберойд або гудрон;
• різні інструменти для робіт з кладкою;
• гумовий молоток;
• схил і рівень для правильного розміщення конструкції в просторі;
• болгарка для різання цегли;
• шліфувальні та відрізні диски для болгарки;
• дерев`яний шаблон для зведення арки топки.

Підготовка суміші для кладки

для зведення барбекю своїми руками з цегли, потрібно вибрати якісні будівельні розчини. Можна використовувати 2 варіанти таких розчинів:

• готові склади (окремі суміші для стін і топки);
• глина, змішана з чистим піском.

У таких складів є свої недоліки і переваги, в них потрібно детально розібратися. Раніше при будівництві печей застосовували тільки глину, але у неї є серйозний недолік. Опалювальні конструкції, складені на розчині з глини, необхідно добре захищати від вологи. Її не можна використовувати для кладки цегли на трубі, в таких місцях застосовують суміші на основі цементу або вапна. В останні роки стали доступні вогнетривкі склади, які продають сухими в будівельних магазинах. У роботу вони йдуть після розведення водою.

Глина - це найдешевше сполучна, яке повністю безпечно в екологічному відношенні.

Для кладки необхідно вибрати темно-червону глину. Перевірка якості сировини і готової суміші виробляють так:

1. Потрібно взяти 500 гр. глини, розмішати її з 200 мл води так щоб вона не липнула до рук.
2. З цієї маси роблять грудку і кидають його на підлогу або об стіну, якщо на грудці з`являться тріщини - глина дуже жирна, якщо грудку відразу розсипався - в розчині занадто багато піску, хороша глиняна суміш для кладки печі, повинна бути схожа на пластилін.
3. На кладку 1000 цегли буде потрібно приблизно 50-70 літрів суміші. Для підвищення міцності суміші вводять до складу на кожне відро глини 0.5 склянки харчової солі. Для збільшення міцності кладки, на слабо нагріваються ділянках конструкції, допустимо додавати в суміш цемент не більше 500 гр. на відро глини.
4. Отримана суміш, зовні повинна нагадувати густу домашню сметану.
5. Часто при будівництві цегельних опалювальних пристроїв застосовують різні сухі суміші. Способи їх підготовки та застосування, завжди вказують в інструкції.

Не забувайте, що продають склади, які призначені під різні температурні режими прогріву печі. Існують суміші, призначені тільки для кладки топок і є прості склади для влаштування стінок каміна або печі.

Скільки потрібно цегли

Перед будівництвом барбекю з цегли своїми руками потрібно підрахувати, скільки його буде потрібно. Є безліч програм, призначених для такого розрахунку. Можна приблизно розрахувати потребу, використавши попередньо підготовлений креслення барбекю. Габарити стандартного цегли:

• довжина - 25 см;
• ширина - 12 см;
• висота - 6,5 см, разом з розчином висота досягає 7 см.

З урахуванням конструкції і розмірів цегли виробляють розрахунок. Замість цегляного димоходу можна встановити бляшану трубу. Перед роботою, орієнтуючись на креслення і фотографії барбекю з цегли, обов`язково підготуйте пошарові замальовки кладки. На малюнку є 28 шарів цегли, 18 рядів з них це відстань до труби і 10 рядів до решітки конструкції. Зробіть 18 малюнків, на них схематично позначте послідовність укладання цегли. Не забувайте що, нижній цегла завжди повинен перекриватися зверху 2 цеглою. Так само, цегла, лежить поздовжньо повинен зверху перекриватися 2 поперечними цеглою. Готову піч можна подивитися на фото барбекю з цегли.

Потрібно підібрати зручне місце споруди барбекю, при цьому потрібно врахувати:

• барбекю має знаходитися не ближче 5 метрів від сусідньої ділянки (краще далі);
• конструкцію будують на максимальній відстані від дерев`яних будівель;
• на галявині біля барбекю не повинно бути чагарників або дерев;
• необхідна можливість підвести освітлення і воду до мангалу;
• повинна бути можливість побудови навісу або альтанки.

пристрій фундаменту

Відразу потрібно зробити розмітку для фундаменту барбекю на обраному місці, його розміри повинні відповідати порядовке барбекю з цегли і враховувати кладочні креслення. Крім того, розміри залежать від планування майданчика - чи буде поблизу, будується альтанка або потрібно зробити фундамент тільки для побудови барбекю. Найкраще використовувати плитне підставу:

1. За заздалегідь встановленим маркерами риють котлован 40-50 см глибиною.
2. Засипають його сумішшю гравію і крупнозернистого піску до рівня грунту, утрамбовують і зверху встановлюють опалубку висотою 150 мм.
3. У зібраної конструкції збирають арматурний каркас.
4. В опалубку заливають розчин бетону, добре утрамбовують, щоб в тілі фундаменту не залишилося повітря.
5. Перевіряють за допомогою рівня горизонтальність площадки.
6. Після цього всі вкривають вологою мішковиною, для того щоб збільшити час висихання і запобігти розтріскування бетону.

Фундамент буде повністю готовий через три доби, тоді можна знімати опалубку.

Споруда стін барбекю

Для захисту фундаменту і цегли від вологи, проникаючої з грунту, стінки фундаменту потрібно обробити гудроном, зверху на нього укладають 2-3 шари руберойду. Змішують розчин для кладки (рецепт вказано вище). Укладають на руберойд, розстелений на фундаменті перший ряд цегли. На 7 і 10 рядах вставляють в кладку металеві плити. Листи металу повинні бути вже печі на ½ довжини цегли.

Під час кладки цегли обов`язково робіть тривалі перерви, які необхідні для схоплювання розчину, інакше висока конструкція може розповзтися.

Свіжий розчин просідає, шви між рядами цегли підсихають і стають менше, з цієї причини можливі відхилення від проекту. На усадку стін необхідно 2-3 діб, на це впливає навколишня температура. Самостійна споруда дозволяє передбачити перерви в роботі - це суттєва перевага перед використанням найманих будівельників, які намагаються повністю закінчити об`єкт якомога швидше.

Пилкою або болгаркою відрізають 1/2 половину цегли, таким чином, щоб можна було укласти лист металу в зроблений паз. Піднімаємо далі стіни, укладаючи цеглу по кресленнях. На 15 ряду, необхідно викласти звід, для цього використовують напівкруглі дерев`яні шаблони. З фанери роблять лекало необхідної кривизни, по ньому розмічають олівцем лінію різу і випилюють лобзиком. Таким же чином готують другу дошку. Для зміцнення шаблону зводу вставляють між дошками ще дошку, і все з`єднують. Готовий шаблон можна використовувати. Його розміщують між стінками топки, і починають укладання цегли, поєднуючи їх розчином.

Середній цегла зводу повинен знаходитися точно по центру отвору топки.

Для кладки топки і труби барбекю, необхідно використовувати жаростійкий цегла.

Трубу починають класти з 18 ряду, для зменшення ширини отвору в кожному ряду кладки прибирають ¼ ширини цегли. Таким чином, викладаються 28 рядів кладки. Можна замість склепіння з цегли підготувати металевий короб і вмонтувати його в кладку.

На що треба звернути увагу:

1. Використовуючи на своїй ділянці барбекю не можна порушувати правила пожежної безпеки, інакше відпочинок може бути зіпсований.
2. Не можна розпалювати барбекю бензином або гасом, використовуйте для цієї мети спеціальні склади;
3. Не варто просочувати вугілля або дрова складами для розпалювання, ними тільки збризкують розпалювання зверху;
4. Не забувайте, що якісне паливо - хороший відпочинок і смачна їжа. З цієї причини заздалегідь потурбуйтеся про сухих дровах. Знавці радять використовувати березові вугілля, від яких продукти стають ароматними і смачними.

Барбекю з білого клінкерної цегли - відео

Покрокова інструкція будівництва барбекю з цегли