Літня кухня: варіанти проектів і особливості облаштування

У літній період в приватному будинку або на дачі приготування їжі і консервація засолок на зиму викликають певні незручності. Також хочеться отримати задоволення від накритого на свіжому повітрі столу, адже їжа на природі завжди здається набагато смачнішим. Літня кухня не тільки надає можливість перемістити процедури готування з головного житлового приміщення, тим самим забезпечивши в ньому нормалізацію температури, але і розширює простір. Її спорудження і подальше обладнання можна виконати самостійно.

різновиди будівель

Перед початком зведення конструкції необхідно скласти проект, визначитися з її бюджетом, призначенням, типом, розмірами, місцем розташування і матеріалами для будівництва. Також слід продумати оформлення, організацію системи водопроводу, каналізації і електричних комунікацій. У план літньої кухні може входити не тільки установка плити, але і монтаж печі і мангала.

Відкриті літні кухні

Існують різні варіанти річного будови, приміщення може бути закритого або відкритого типу, останнє, в свою чергу, може розташовуватися на веранді, виконано у вигляді альтанки, а також прибудови.

У конструкції відкритого типу можуть бути одна або три стіни і навіс, який виконує функції даху. Такі споруди мають певні переваги:

• простота в монтажі, не вимагає для нього великої кількості часу і зусиль;
• економічність, на будівництво не знадобиться вкладення істотних матеріальних витрат;
• відсутність задушливості, гару і різних запахів під час приготування їжі.

Крім достоїнств, у цих видів будівель присутні і недоліки:

• призначення для готування і відпочинку тільки в теплу пору року;
• слабка захищеність від кліматичних умов і шкідливих комах;
• неможливість зберігання кухонних меблів і начиння в осінній і зимовий період.

При організації літньої кухні відкритого типу на веранді приватного будинку або дачі в першу чергу необхідно зведення фундаменту, глибина якого не повинна відрізнятися від глибини головного житлового будови. Після чого формується основа стін з подальшою обшивкою, і будується покрівля. Ідеальним варіантом вважається єдина дах і обладнання для веранди та будинки. Для додання оригінальності приміщенню кухні рекомендується склити одну з її стін.

Такий варіант вуличного споруди нерідко є прибудовою до головного будинку або приміщенню господарського призначення, наприклад, до лазні. Для її створення розширюється ганок, утворивши тим самим ефект тераси, на якій розташовуються атрибути, необхідні для цього приміщення. Відкрита літня кухня на дачі своїми руками зводиться шляхом монтажу опорних споруд по периметру стін і закріпленні на них навісу.

Матеріалом для підлоги може служити тротуарна плитка, викладена на попередньо вирівняною землі. Таке рішення допустимо, якщо ця ділянка не збирає дощову воду. У вигляді захисту прибудови від негативних погодних умов можуть виступати рольштори, брезент і перегородки, що розсуваються або знімаються. Кучеряві рослини здатні не тільки надати конструкції красивий вид, але і створити прохолоду в спекотні і спекотні дні.

Реалізувати цей проект досить легко і дешево, але він значно поступається варіанту з наявністю фундаменту, так як при усадки грунту допустима ймовірність крену.

Відкритий варіант у вигляді альтанки ідеальний для установки в ній каміна, барбекю або мангала, в більшій мірі вона призначена для відпочинку з друзями та близькими. При будівництві закладається фундамент стрічкового або стовпчастого типу, для монтажу покрівлі рекомендується використовувати ондулін або бітум. Каркас найчастіше виконується з каменю, цегли або дерев`яного бруса, для розміщення меблів одній зі стін краще бути закритою, а решта повинні надавати можливість насолоджуватися свіжим повітрям.

закриті приміщення

Літня кухня закритого типу являє собою повноцінне будова, прибудоване до якого-небудь будівлі, або стоїть відокремлено. Цей варіант оптимальний для відпочинку на дачі в холодну пору року. Будівництво конструкції вимагає значних матеріальних вкладень, більш серйозного проектування і фізичних зусиль. У такому будиночку можна провести водопровід, опалення, каналізацію і електрику, а також обладнати погребом і допоміжними приміщеннями.

Відмінним рішенням закритого варіанта буде наявність тераси в окремій будівлі. Приміщення кухні в цьому випадку обладнується відповідно його прямим призначенням, а тераса облаштовується під зону для обідів і відпочинку. Цей проект не зможе обійтися без закладки єдиного фундаменту, спорудження надійних стін і монтажу дверей і вікон. Покрівлю для закритої літньої кухні найкраще зробити двосхилим, здатної захистити від дощу і снігу.

етапи будівництва

Перед початком проектування і будівництва літньої кухні в будинку і на дачі необхідно ретельно продумати місце її розташування. Вона не повинна знаходитися поблизу очисних споруд і приміщень із які в них домашньою худобою, також з метою пожежної безпеки її не рекомендується будувати поблизу дерев, особливо хвойних порід. Ідеальним місцем розташування для неї буде садову ділянку поруч з будинком для зручності і простоти обладнання необхідних комунікацій.

зведення фундаменту

На початку робіт з фундаментом розмічається ділянку під будівництво, вирівнюється і звільняється від грунтового шару на глибину десять сантиметрів. Після чого дно повністю заповнюється піском, до тих пір, поки грунт перестане бути видно, утрамбовується і закладається шаром з цегли, а потім з дощок. Для більш значних конструкцій потрібно фундамент стрічкового або стовпчастого виду з поглибленням на 60 сантиметрів.

Стовпчаста основа найбільше підходить для будівель з легкого матеріалу і являє собою стовпчики з розміщених по периметру майбутньої споруди з каменів або цегли, на які в однаковій мірі розподіляється навантаження.

Фундамент стрічкового типу призначається для конструкцій, виконаних з піноблоку, цегли або каменю. Для його зведення по периметру кухні риється траншея і заливається розчином з бетону. Щоб не допустити влучення води в приміщення під час дощу підлогу повинен знаходитися не менше 5 сантиметрів над рівнем землі.

Головні етапи в закладці підстави складаються з:

• риття котловану необхідної глибини;
• створення подушки з піску з її подальшою утрамбовкой;
• зведення фундаменту;
• монтажу підлоги з основою з піску і щебеню і його заливки цементним розчином.

підняття стін

Літня кухня в приватному будинку своїми руками може бути побудована різними способами з таких матеріалів, як:

• полікарбонат;
• дошки;
• сайдинг;
• дерев`яний брус;
• цегла;
• піноблоки і шлакоблок.

Найшвидшим і легким з них вважається зведення дерев`яного каркаса і його обшивка з використанням дощок. Коробка може бути виконана як з бруса, так і з цільного дерева і бути несучої частиною будови. Матеріал з дерева вимагає обов`язкової обробки складами, що запобігають його гниття.

При застосуванні цегли і піноблоків необхідно знати техніку кладки і правила зведення стін. У разі установки мангала або барбекю, а також споруди справжній печі, рекомендується вдатися до допомоги фахівців. Для літньої кухні цілком достатньо буде викладання стін в половину цегли. На початку робіт слід приготувати необхідні для цього матеріали (цегла і розчин), розмістивши їх на будівельному майданчику. Зведення стін з цегли і піноблоків вимагає регулярної перевірки точності кладки за рівнем.

Для установки дверної коробки і вікон використовуються спеціальні перемички і балки, після того як стіни будуть готові, з деревного бруса виготовляється підставу для покрівлі (мауерлат), який дозволить знайти цілісність конструкції кухні.

Літня кухня з полікарбонату відрізняється невисокою вартістю, цей матеріал досить легкий, надає можливість проникненню розсіяного світла, завдяки чому приміщення буде теплим і сонячним. Полікарбонат дозволяє втілити в життя різні архітектурні рішення, прекрасно вписується в дачну ділянку, його нерідко використовують і при монтажі покрівлі.

Матеріал дозволяє будівництво як відкритого типу конструкцій, так і закритого, що не вимагають зведення фундаменту, достатньо буде просто залити підлогу бетоном. Для цього в викопані в кутах майбутнього приміщення ями вставляється профіль з металу, і до нього кріпляться листи. Потім заливається бетонна підлога висотою п`ять сантиметрів над рівнем грунту. Горизонтальні балки для утримання покрівлі приварюються до стійок так, щоб вони виступали на п`ять сантиметрів за межі периметра приміщення, тим самим надаючи можливість дощовій воді стікати на землю.

За допомогою саморізів листи матеріалу закріплюються зі стійками, після чого виконуються роботи по обшивці.

монтаж підлоги

Для кухонного приміщення, що знаходиться на вулиці, потрібно підлогове покриття, яке відрізняється міцністю, що виключає ковзання і легко очищається від забруднень.

Якщо поверхня підлоги виконана з лінолеуму або дощок, потрібно враховувати їх близьке розташування до землі. Дерев`яне покриття здатне створювати ідеальні умови для розмноження шкідливих комах і різних мікроорганізмів. Тому при виборі будівельного матеріалу варто віддавати перевагу надійним породам дерев і піддавати їх обробці спеціальними захисними складами.

Керамічна плитка підійде для монтажу підлогового покриття в будь-якому варіанті літньої кухні. Перед її укладанням необхідно вирівняти поверхню, а після бажано обробити матеріал засобами для антисептики, це додасть йому надійність і підвищить гігієнічність.

Особливу увагу потрібно приділити клінкерну плитку - через особливості її виготовлення. При її виробництві використовується глина, що проходить довгу термічну обробку. Це дозволяє підвищити ступінь вологостійкості і міцності, також матеріал відрізняється великим асортиментом і прийнятною вартістю. Така поверхня підлоги буде мати сучасний і естетичний вигляд.

За своїми пріоритетами натуральний камінь анітрохи не поступається клінкерну плитку, недоліком його є чимала ціна і здатність до вбирання масляних речовин.

покрівельне покриття

Розрізняють декілька варіантів дахів для літніх кухонь, незважаючи на те, що двосхилий дах досить популярна, покрівля може бути і односхилим, і плоскою. Якщо приміщення буде використовуватися в холодну пору року, при виконанні монтажних робіт необхідно подбати про якісну теплоізоляції. В якості оздоблювального матеріалу цілком підійде шифер, профнастил або різні види черепиці.

Козирок і крила покрівлі бажано зробити більшої довжини, це допоможе захистити стіни при випаданні опадів, тим самим збільшивши тривалість експлуатації конструкції.

Варіанти відкритих кухонь, що представляють собою своєрідний майданчик, вимагають наявності навісів. Їх монтаж полягає в закріпленні обрешітки на стійках з дерева або металу і накриття її матеріалом для покрівлі. Їм може бути полікарбонат, кольоровий гофрований пластик і багато інших.

Внутрішнє облаштування та оздоблення

Літню кухню зсередини можна обшити тонкими дошками або гіпсокартоном, в залежності від її загального оформлення. Поверхня дерев`яних покриттів слід обробити оліфою, що допомагає запобігти підвищену вологість і вогкість. Гіпсокартон можна пофарбувати або побілити, попередньо зашпаклювати.

Для того щоб вікна були герметичними, їх слід встановлювати, використовуючи прокладки з силікону.

Крім печі, виконаної з каменю, на кухні повинна знаходитися сучасна електрична або газова плита для щоденної експлуатації.

Для того щоб правильно облаштувати літнє приміщення, необхідно уважно підійти до кожної деталі, меблі в ньому повинна гармонійно виглядати з будівельними матеріалами і дрібними елементами інтер`єру. В цьому випадку кухня стане улюбленим місцем для проведення часу в колі сім`ї та друзів.