Літня кухня на дачі - варіанти проектів і інструкція по зведенню

У дачному будиночку приміщення для приготування їжі зазвичай невеликих розмірів, так як розраховане на тимчасове перебування. У сезон активної консервації і при скупченні великої кількості людей в ньому стає жарко і незатишно. Якщо дозволяє площа ділянки, то на дачі можна зробити літню кухню. Варіантів будівель безліч: закриті і відкриті, прибудовані до будинку та окремо розташовані. Залежно від обраного типу ідеї і застосовується певна технологія.

Вибираємо відповідний проект

Призначення літньої кухні на дачі подвійне - вона служить для приготування їжі і є місцем відпочинку. Можуть бути різні варіанти її розташування і дизайну. Вона може бути прибудована до будинку, лазні, хозблок. У цьому випадку її бажано зводити одночасно з основним будовою, щоб був загальний фундамент. Це зробить будівлю більш міцною і надійною.

Усі будівлі діляться на дві великі групи: закриті і відкриті. Перший тип являє собою навіс або веранду, які відкриті з одного або декількох сторін. Завдяки відсутності стін створюється візуальний ефект вільного простору. Основними елементами літньої кухні є плита, стільниця, мийка та кухонні меблі. Додатково вона може бути оснащена барбекюшніцєю, мангалом, піччю.

Для захисту від вітру і негоди використовуються розсувні стіни, роль-штори, знімні перегородки. Комфортно в такому приміщенні протягом всього теплого сезону. З настанням холодів їм зазвичай не користуються.

Літня кухня закритого типу - це повноцінне, окрема будівля з підведеними комунікаціями: електрикою, водопроводом і каналізацією. У ній проводять сімейні обіди і вечері, вечори з гостями. Особливо це актуально для районів з поганими кліматичними умовами і раннім настанням холодів. Всередині для комфорту обладнають камін, піч або барбекю. У зимовий час їх можна використовувати, якщо провести опалення, але для дачі це не дешеве задоволення.

При відсутності на ділянці електрики виручить генератор, який працює на дизельному паливі. Його потужності вистачить для забезпечення електроенергією кухонного обладнання та освітлення будівель.

Зведення конструкції закритого типу - це трудомісткий процес, який вимагає точних розрахунків і креслень кожної деталі. Розробка проекту з правильним нанесенням розмірів прискорить будівництво і допоможе уникнути помилок.

Де краще побудувати?

Вибираючи місце, слід враховувати, що кухня повинна знаходитися поряд з будинком, щоб далеко не бігати для приготування сніданку, обіду і вечері. Близькість з основним будовою дає можливість зробити прокладку комунікацій швидко і недорого. Оптимально вибрати місце під деревами. Це дозволить в гарну погоду виносити меблі та приймати їжу на свіжому повітрі, влаштовувати пікніки на природі.

Поруч з приміщенням, де готується їжа, не повинно бути джерел неприємних запахів: собачого вольєру, кліток з птицею і тваринами, туалету, компостній ями, септиків і т. Д. Небажаним сусідством є дорога: вихлопні гази - не найкраща середовище для відпочинку і приготування їжі.

З метою пожежної безпеки, якщо на кухні є відкритий вогонь, то її потрібно розташовувати на відстані не менше 8-10 метрів від легковозгораемие об`єктів.

Слід звернути увагу на розу вітрів, особливо для будівель відкритого типу. Вибудовувати стіни потрібно так, щоб не було протягів і дискомфорту для відпочиваючих від задуває вітрів і диму від багаття. Будова має надійно захищати від негоди.

Підбираємо матеріали та готуємо інструменти

Щоб літня кухня гармонійно вписувалася в загальний архітектурний ансамбль, матеріали бажано підбирати такі ж, з яких збудований будинок. Їх перелік залежить від обраного типу споруди. При влаштуванні фундаменту необхідний пісок, щебінь, галька, цемент, арматура, дерев`яний брус. Стіни зводять з цегли, газо- і пінобетону, дерева, природного каменю. Для кладки використовується цементно-піщаний розчин або спеціальний клей. Внутрішнє оздоблення виконують з гіпсокартону, вагонки, керамічної плитки, пластикових панелей.

Полікарбонат та профнастил можуть використовуватися як для стін, так і для даху, що дає можливість витримати споруду в одному стилі. Підійдуть м`які покрівельні матеріали, шифер, металочерепиця. Органічно виглядатиме однакова покрівля на всіх будівлях. Як підлогових покриттів в закритих приміщеннях вибирають лінолеум, ламінат, плитку.

Розмітка ділянки і зведення фундаменту

Перед початком будівництва проводять підготовчі роботи. Готують будівельний майданчик. Для цього прибирають сміття, суху траву, листя, гілки. Бажано зняти родючий шар 10-15 см, його розкидають на городні грядки.

Розчищений ділянка розмічають за допомогою дерев`яних кілочків і шпагату. Перші вбивають на місці майбутніх опорних стовпів, між ними натягують мотузки. За розмічальної сітці проводять земляні роботи.

Пристрій підлоги в якості підстави

Для відкритого будови повноцінний фундамент не потрібний. Досить зробити якісний підлогу, який буде виконувати функцію підстави. По розмітці капають котлован глибиною 10-15 см. Дно засипають крупним піском, дрібною галькою, щебенем, керамзитом або іншим сипучим матеріалом, ретельно утрамбовують.

На створене підставу укладають плитку, дошки або заливають цементним розчином. Вибір залежить від доступності матеріалу і фінансових можливостей. У зоні барбекю підлогове покриття не роблять, залишаючи там пісок. Майданчик обмежують бордюрной плиткою. Ділянка під мангалом викладають вогнетривкою цеглою.

Щоб дощова вода не потрапляла на підлогу, його піднімають на 15-20 см над рівнем землі. З цієї ж причини статеву площину роблять з невеликою нахилом (1-2 градуси) для вільного стікання рідини. Як статі можна використовувати монолітну бетонну плиту.

Для навісу викопують ями глибиною 40-60 см. У них вставляють опорні стовпи і засипають гравієм, щебенем, щільно утрамбовують або заливають цементним розчином. Як стійок використовують металеві труби або дерев`яний брус. Елементи з металу обробляють засобами від корозії, деревину - препаратами від гнилі, цвілі і комах. Вертикальність установки стовпів перевіряють за допомогою схилу.

На етапі пристрої фундаменту підводять комунікації, електрику. Якщо немає централізованої каналізації, слід продумати, куди будуть йти стічні води. Для супесчаной і піщаного ґрунту досить простого фільтраційного колодязя. Обсяг зливається рідини невеликий, тому можна пристосувати під слив стару бочку або іншу ємність. У стінках і на денці свердлять отвори, роблячи подобу решета. Викопують яму відповідних розмірів, опускають тару, засипають на дно і навколо щебінь.

стрічковий

За розмічального шпагату риють траншеї шириною близько 30 см, глибиною від 40 до 60 см. На дні влаштовують подушку з піску, щебеню або гравію шаром 20 см, щоб уникнути пученія грунту. Її ретельно утрамбовують. Далі монтують дерев`яну опалубку з бруса, дощок, вологостійкої фанери або підручних матеріалів. Для міцності додатково встановлюють арматуру, яку пов`язують дротом.

У такому вигляді котлован заливають бетоном, бажано використовувати вібратор, щоб виходило повітря, і не утворювалися порожнечі. Фундамент повинен вистоятися не менше 28 днів. За цей час, щоб уникнути утворення тріщин, бетонну поверхню накривають поліетиленовою плівкою і регулярно змочують. При хороших погодних умовах термін застигання може скоротитися до двох тижнів.

Стовпчастий

Стовпчастий фундамент роблять з цегли, бетонних блоків, бутобетона, залізобетону, дерева, азбестових, металевих і пластикових труб. Він являє собою систему опор з мінімальним перетином, встановлених в місцях найбільших навантажень: в кутах, на перетині стін, під простінками і несучими балками. В єдину конструкцію опори пов`язують з допомогою ростверку.

Схема проведення робіт для фундаменту з азбестових труб своїми руками наступна:

1. 1. За допомогою бура роблять отвори на місці розмічальних кілочків. Глибина повинна на 20 см перевищувати розраховану для улаштування піщаної подушки.
2. 2. На дно насипається пісок, утрамбовується із зволоженням.
3. 3. Коли вода остаточно вбереться в землю, настилають шматки руберойду. Це необхідно, щоб волога не пішла з цементної суміші в пісок.
4. 4. Далі вставляють опори, вирівнюють вертикально за допомогою рівня і фіксують дерев`яними брусками.
5. 5. Підстава труб заливають на 40-50 см сумішшю з однієї частини цементу, двох частин піску, розведених водою до консистенції сметани, з додаванням дрібнозернистого гравію.
6. 6. Відразу після заливки опори піднімають на 10-15 см і залишають застигати. Це дасть можливість створити підставу, яка не буде давати виштовхувати їх під час пученія грунту.
7. 7. Коли бетон застигне, виконують гідроізоляцію опор і засипають піском з утрамбовкой.
8. 8. У труби вставляють арматуру і заливають бетоном.
9. 9. Фундамент буде готовий до будівельних робіт через 2-3 тижні.

Зведення міцних стін

Самою просто конструкцією будови закритого типу є каркасна. Залежно від обраного матеріалу стін її основу становить дерев`яний або металевий каркас, який на завершальному етапі обшивається. У першому випадку використовується брус перерізом 15 х 15 мм, у другому металопрофіль. Всі дерев`яні елементи обробляють антигрибковими препаратами, металеві покривають антикорозійними засобами.

У попередньо вириті по кутах ями глибиною до 50 см вставляють опорні стовпи і заливають бетоном. Між ними кріплять балки, фіксуючи металевими куточками. Спочатку монтують нижню обв`язку, потім середню і верхню, яка служить підставою для установки крокв. Щоб підвищити міцність каркаса, кріплять додаткові поперечки. Коли основа готова, обшивають оздоблювальним матеріалом:

• вагонкою;
• сайдингом;
• профлист;
• полікарбонатом.

Якщо для побудови зведений фундамент, то дерев`яна рама кріпиться до нього.

При використанні літньої кухні круглий рік стіни зводять з міцного матеріалу, що захищає від проникнення холоду: цегли, каменю, піно-і газоблоків. Товщину кладки роблять в півцеглини або цілий. Для цілорічного застосування необхідно виконати утеплення всіх конструктивних складових будови і провести опалення.

Надійна покрівля - захист від негоди

Для літньої кухні оптимальний варіант - односхилий дах. Її простіше і швидше створити, ніж двускатную. Потрібно зробити балочную конструкцію, у якій різна висота протилежних сторін. Далі встановлюють кроквяну систему. Виступаючі краї краще робити достовірніше, щоб якісніше захистити споруду від атмосферних опадів і продовжити термін експлуатації.

При наявності обладнання з відкритим вогнем для виведення з приміщення диму необхідно встановити витяжну трубу.

Залежно від технології укладання покрівельного матеріалу може знадобитися монтаж обрешітки і контробрешетки, на який його кріплять. Легкі споруди покривають відповідним по вазі шифером, полікарбонатом, металочерепицею і т. Д. Для закритих приміщень з міцним каркасом вибір покрівлі не обмежується.

Наведення зовнішньої і внутрішньої краси

При оформленні фасаду потрібно прагнути, щоб всі будівлі гармонійно виглядали. Необов`язково для цього клонувати будинок, можна використовувати для обробки ті ж матеріали, дотримуватися загального стилю.

Усередині стіни обшивають вагонкою, гіпсокартоном, пластиковими панелями. Використовуючи гіпсокартонні листи, можна втілити цікаві дизайнерські рішення, зробити підвісну стелю, різні шафки, полички, ніші для дрібничок і ін. Для стін робочої зони краще використовувати керамічну плитку, за якою простіше доглядати.

М`які меблі у відкритій споруді ставити непрактично. Для дачі підійдуть звичайні стільці, табуретки і лавки з дерева або пластика. Оригінально виглядає плетені меблі. Вона створює відчуття домашнього затишку. Доповнивши обстановку подушками, можна підвищити комфортні умови. Використання знімних чохлів дає можливість оновлювати інтер`єр.

Велике значення має освітлення літньої кухні. Обійтися люстрою або одиночним світильником, підвішеним в центрі, навряд чи вийде, доводиться використовувати різні типи освітлювальних приладів. Для зони над плитою краще застосувати точкові джерела в комбінації зі світлодіодною стрічкою. Для обіднього столу слід організувати окрему підсвічування.

По периметру можна встановити ліхтарі з накопичувальними елементами, для яких не потрібна електрика. З їх допомогою висвітлюють доріжки, будівлі та споруди на ділянці. Все це створює приємну атмосферу.

Основне обладнання складається з плити, мийки і стільниці. У закритому приміщенні обов`язкова наявність витяжки. Для приготування їжі можна встановити піч-барбекю. Для її облаштування використовують спеціальний шамочний цегла. Він відмінно проводить тепло і стійкий до дії високих температур. Красива дровница біля печі стане своєрідною родзинкою інтер`єру.