Ківі, ківі навіщо нам ваш ківі, якщо у нас є актинідія
Героїня моєї розповіді - актинідія. Родина - субтропіки Східної Азії і Далекий Схід. Основні види: аргута, коломикта і полігамію. У мене росте коломикта, ось про неї і буде моя розповідь.
Так як актинідія - рослина дводомна, треба садити жіночий і чоловічий екземпляр, а для кращого плодоношення - кілька жіночих (різних сортів) і 1 чоловіче. Ось такий комплект з 4 рослин я і купила на виставці-ярмарку. Саджанці були однорічні, з Мічурінського розплідника. Жіночі сорти: Ароматна, Крупноплодная і Сорока. При покупці мене відразу попередили, що головними шкідниками для молодих саджанців є кішки. Тому після посадки близько кожної рослини ми зробили огорожу з металевої сітки. Місце вибрали біля стіни будинку, відступивши від вимощення на 70 см, відстань між рослинами - 1,2 м. За рекомендаціями треба було вибрати сонячне місце, але у мене вона знаходиться на сонці в першій половині дня, а в другій половині дня виявляється в тіні будинки, але прекрасно себе почуває.
Актинідія дуже любить помірно вологу землю, тобто її треба поливати, особливо в спекотне сухе літо. Так як я посадила їх восени, то в першу зиму спорудила легке укриття. Надалі вже нічим не вкривала, хоча морози бували і -36ºC. Перші три роки рослини росли повільно, у нас дуже важкий глинистий грунт. Потім натягнули сітку з капронової мотузки і закріпили її на фронтоні другого поверху будинку (виявилося дуже неправильне рішення), але ми ще не уявляли, якими виростуть наші ліани. Через кілька років опору довелося міняти на більш капітальну: з металевих труб і натягнутою між ними пластикової сітки.
У конкурсі дачних секретів я вже розповідала, як зробити опору, кому цікаво - можна почитати, або у мене на сторінці в публікаціях.
Ось такі гарні листи, вони бувають і у жіночих, і у чоловічих рослин
Опис актинідії слід почати з листя: у неї вони серцеподібної форми, зазвичай великого розміру і змінюють свій колір залежно від пори року - навесні вони зелені, а в період цвітіння їх кінчики змінюють колір від білого до рожевого, від рожевого до малинового. Квітки білі, трохи рожеві, з приємним, ніжним ароматом, який добре відчувається ввечері.
Догляд дуже легкий: підгодівля навесні, влітку і восени, полив і обов`язкове мульчування, щоб земля не пересихала. Важливе місце займає саме обрізка актинідії. Ця процедура сприяє оптимальній густоті гілок і їх довжині. Оптимальним часом вважається період під час цвітіння рослини і відразу після нього. Не можна проводити її ранньою весною в період сокоруху, так як через це рослина може загинути, і не рекомендується проводити обрізку під кінець літа, тому що нові гілки просто не встигнуть зміцніти і загинуть при перших морозах. Розмножувати можна дуговими відводками і живцюванням.
Основними шкідниками для актинідії є (крім кішок) оси. Повністю дозрілі ягоди дуже солодкі, з ніжною шкіркою, і оси просто висмоктують м`якоть ягід, залишаючи тільки оболонку.
Я так розхвалювала актинідію, що хтось може подумати, що у неї немає мінусів, але, на жаль, вони є. Найістотніше - неодновременное дозрівання ягід, а ще те, що якщо ягоди повністю дозріли, то вони обсипаються. Правда, якщо правильно визначити момент і зібрати ягоди, коли вони стають злегка м`якими, то вони відмінно дозарюють за 2-3 дня в приміщенні.
Так, зовсім забула про дуже суттєвий плюс - її не клюють птахи, так як вона зеленого кольору. Чи то вони її не бачать, то чи є у них на генетичному рівні закладено: зелене - значить незріле.
Так вона виглядала 2 роки тому
Про користь актинідії для здоров`я треба писати окремо. Скажу тільки, що 5 ягід актинідії забезпечують денну норму вітаміну С. Її плоди дуже корисні для підвищення імунітету, для кишечника та інших органів.
Ягоди можна використовувати в сирому вигляді, а також в`ялити, робити різні варення та джеми, варити компоти і киселі. Можна заморожувати, правда, після розморожування вони стають більш кислими. Я люблю робити сирої джем: просто потовкти ягоди, додати цукор в пропорції 1: 1 і розмішати до розчинення. Зберігати треба в холодильнику. Так як багато цукру шкідливо, то останнім часом змінила пропорцію і беру на 1 кг актинідії 300 г цукру, розливаю в невеликі формочки (краще 200 г) і заморожують. В цьому році ягід було багато, і я спробувала її посушити, вийшов кисленький «родзинки». Дуже смачний. А ще актинідію можна використовувати як замінник маринаду, просто натерти м`ясо розім`ятими ягодами і дати полежати 15-20 хвилин, обмити і потім смажити. М`ясо швидко готується і виходить м`яким.
Тільки що з морозилки
Зліва - родзинки, а праворуч - сушена актинидия
А це заморожений сирої джем
Ну і спеціально (в переддень 8 Березня) для дівчаток будь-якого віку: актинідія допоможе нам помолодіти і покращати.
Спробуйте зробити маску для обличчя з м`якоті актинідії: візьміть для цього 2-3 плоди і розімніть в кашку, додайте четвертинку банана і 1 ст. ложку натурального йогурту. Нанесіть суміш на шкіру обличчя і шиї, потримаєте чверть години і змийте теплою водою. Така маска благотворно впливає на шкіру в сезон холодів, коли нам не вистачає вітамінів, що надходять з їжею. А можна і не додавати банан і йогурт, і вийде маска для в`янучої шкіри обличчя. Просто протріть м`якоттю обличчя і залиште на шкірі на 15 хвилин, потім вмивайтеся. А так як в актинідії багато дуже дрібних насіння, то її (якщо втирати масажними рухами) можна використовувати для пілінгу, але потім (після змивання) потрібно змастити шкіру живильним кремом.
Звичайно, я розповіла не всі, але якщо будуть питання - задавайте, постараюся відповісти. Посадіть у себе актинідію, і ви не пошкодуєте. До речі, своєю красивою строкатим листям вона ще послужить і прикрасою саду.
Ну а купити саджанці можна в ІМ фірми «Пошук», там продається і дводомна актинидия «Доктор Шимановський» (Польська селекція). У Підмосков`ї (Михнево) є розплідник, де розводять і вирощують нові сорти. Ось там актинідію садять на полях і вирощують без опори - в розстил. Загалом, мені треба зупинитися, інакше буде «роман» про актинідії. Всім удачі.
