Вітаміни на кущі: особливості вирощування актинідії, лимонника і барбарису

Солодкий, терпкий, з приємною кислинкою, освіжаючий - скільки різноманітних смаків дарують нам ягідні чагарники! агрус, малина, смородина ростуть практично на кожному дачній ділянці. Сьогодні ж ми пропонуємо поговорити про менш знайомих нам ягідних культурах, які допоможуть прикрасити сад і забезпечити організм вітамінами. 


Вітаміни на кущі

Зліва: В північно-західному регіоні рекомендується висаджувати актинідії з південної і південно-західної сторони від будівель, в південних областях - з північно-східної або північній. Справа: Тільки актинідія коломікта має таку цікаву забарвлення листя. Фото Ольги Вороніної

Актинідія є ліану, листя якої в залежності від сорту виглядають по-різному:

• у актинідії аргута, Джиральді і пурпурової вони глянцеві, щільні, темно-зелені влітку, а восени - жовтих відтінків;
• листя актинідій коломикта і полігамія змінюють своє забарвлення перед цвітінням, стаючи строкатими. 

Цвітуть актинідії 2-3 тижні. Найпершою, в червні, зацвітає коломикта, прикрашаючи ділянку запашними білими квітами. Решта - в липні. Плоди диною від 2 до 5 см дозрівають в серпні-вересні. У різних сортів вони відрізняються за смаковими якостями. Приємний солодкий смак у актинідій аргута, Джиральді, пурпурової, а у коломікти - кислувато-солодкий.

Плоди актинідії аргута

Аргута приваблює багатьох садівників ще й тим, що її м`ясисті ягоди мають запах ананаса. У розрізі вона нагадує ківі. А ось плодам полігамори притаманний незвичайний перцевий смак. Дозріла ягода актинідії м`яка, з горіховим присмаком, який надають їй розташовані всередині насіння.

Оскільки дозрівання плодів у виду коломикта відбувається нерівномірно, стиглі ягоди часто обсипаються. Досвідчені дачники надходять так: знімають весь урожай, коли достигнуть перші плоди, розкладають ягоди в коробки і переносять в будинок, де ті через 3-5 днів дозрівають. Смак і якість їх при цьому анітрохи не погіршується. 

Плоди актинідії коломікта

цікаво, що за вмістом вітаміну С актинідія коломікта в п`ять разів перевершує чорну смородину. За змістом провітаміну А плоди сорту полігамія не поступаються абрикосів і обліписі. Для поповнення щоденного запасу вітамінів А, С і Р досить з`їсти 2 плода актинідії коломікта, 6 - полігамори і 12 - аргута. Любителям ласувати надмірними порціями ягід доведеться стримати апетит, оскільки вживання плодів актинідії в великих кількостях може призвести до діареї.

Що варто знати тим, хто хотів би виростити актинідії на своїй ділянці? Саджанці слід купувати в розплідниках.

1. По-перше, тому, що у актинідії дуже ранима коренева система: Рослини з оголеними коренями швидко гинуть. Тому вибирайте саджанці з закритою кореневою системою (І не старше 3 років). 
2. По-друге, актинідія є дводомної культурою, і купувати треба як жіночі, так і чоловічі екземпляри, в іншому випадку плодоношення не буде. Фахівці рекомендують на 5 жіночих рослин висаджувати 2 чоловічих. Актинідії коломикта, аргута і полігамія запилюються тільки рослинами свого сорту, а взаємне перезапилення можливо у сортів Джиральді і пурпурна.

У нашому маркеті, що об`єднує великі інтернет-магазини, ви можете вибрати відповідне рослина для вашої ділянки. розділ саджанці актинідії.

Листя актинідії полігамія

Молоду актинідію дуже люблять обгризати коти. Вони прокушують пагони і злизують крапельки соку. Щоб уникнути такого шкідництва, захистіть посадки сіткою-рабицей або спорудити «вігвам» з пластикових прутів, обмотавши їх по колу волосінню. Дорослій 5-6-річному рослині котяче навала вже не загрожує. Ліани можуть підніматися дуже високо, але фахівці вважають оптимальною висоту 3,5 м.

Актинідії зацвітають і починають плодоносити на 4-6 році життя. Щорічні врожаї можна знімати протягом 50 і більше років. За літо приріст рослини становить близько 2 м. Краще всього для зростання актинідії підходять зони ділянки, аналогічні її природних місцях проживання (півтінь розріджені лісів). Оскільки актинідія - це ліана, то їй потрібні опори. наприклад, шпалери, встановлені по периметру саду або біля стін будинку. Дуже красиво виглядають актинідії, увивався навіси або альтанки.

Формування актинідії залежить від регіону вирощування і виду опор. У середній смузі її вирощують у вигляді куща на вертикальній шпалері. Фахівці рекомендують садити рослини біля стіни, зверненої на схід чи захід, в півтіні або в місцях, де прямі сонячні промені бувають протягом 4-5 годин. Актинідії здатні легко, без додаткового укриття переносити зими в середній смузі Росії. Самою морозотривкої є коломикта. У решти сортів іноді підмерзають невизревшіе верхівки пагонів.

цвітіння актинідії

Розрослися актинідії формують і обрізають восени або в кінці зими, оскільки при весняної обрізування з гілочок довго капає сік, що призводить до послаблення рослини і зниження врожаю.

Плоди дозрівають у вересні-жовтні. Хоча яскраво-червоні китиці ягід не обсипаються до морозів і птиці їх не їдять, урожай краще збирати за чотири-п`ять днів до повного дозрівання, поки плоди ще тверді. Їх розсипають тонким шаром, і вони швидко дозрівають. Перший урожай можна отримати вже через 5-6 років після посадки ліани. З однієї рослини - до 2-3 кг ягід. 

Дозрілі ягоди лимоннику на гілці

Плоди лимонника багаті ефірними маслами, органічними кислотами, вітамінами С і Р. Також в них міститься схизандрин, який надає стимулюючу дію на серцево-судинну і центральну нервову систему. Лимонник знімає сонливість, млявість, підвищує працездатність, поліпшує настрій. 

Він корисний гіпотонікам, а ось для гіпертоніків лимонник небезпечний. лимонник не їдять так, як зазвичай ми звикли їсти ягоди.

1. По-перше, його подвяливают і досушують в духовці. Сухі плоди заварюють разом з чаєм - виходить напій, що бадьорить, допомагає позбутися від втоми і підвищити працездатність. 
2. По-друге, свіжі ягоди можна пересипати з цукром (в рівних пропорціях), скласти в скляну банку і, накривши пергаментом, поставити в холодильник. У зимово-весняний період сироп і ягоди розмішують в прохолодній воді, отримуючи тонізуючий напій. 
3. І нарешті, з лимонника роблять сік (при цьому не можна дробити насіння через їх різкого смолистого смаку). Сік змішують з цукром у співвідношенні 1: 2, банки закупорюють і зберігають в темному приміщенні. Його додають в компоти, в чай. Це і смачно, і корисно одночасно.

Цвітіння лимонника. У молодому віці лимонник теневинослив, потім його потреба в світлі зростає. Запахом лимонника можна насолоджуватися не тільки в період цвітіння, але і під час вітру, коли пагони і листя труться одна об одну, виділяючи цитрусовий аромат. Лимонник можна садити в другій половині квітня або в другій декаді вересня. 

цвітіння лимонника

Окремо варто сказати про обрізку куща. Оскільки чоловічі квітки лимонника в основному розташовані на нижньому ярусі ліани, то для досягнення максимального запилення її необхідно періодично проріджувати. Обрізку проводять влітку і восени. Лимонник морозостійкий і прекрасно почувається в середній смузі Росії. Для нього лише небезпечні весняні заморозки, які можуть пошкодити розпускаються квіти.

Восени приносить задоволення спостерігати за колористичним «спектаклем»: зелене листя стають оранжево-червоними, пурпурні - червоніють. Рослини можуть мати різну висоту: до 3 м - барбарис звичайний, до 1,5 м - оттавський, до 1 м - барбарис Тунберга.

Ландшафтні дизайнери широко використовують чагарник в одиночних і групових посадках, в живоплотах, а карликові сорти - на альпійських гірках і у вигляді бордюрів. Він добре піддається формовий обрізку, йому можна надати будь-яку геометрію: куля, колона, піраміда і т. Д. Обрізку проводять ранньою весною до розпускання бруньок. Сусідство дерен білого `Elegantissima` і барбарису з пурпурової листям (Оттавського, `Atropurpurea`) побудовано на контрасті. 

Сусідство дерен білого `Elegantissima` і барбарису з пурпурової листям (Оттавського, `Atropurpurea`). Фото Марії Романин

У Підмосков`ї вирощують в основному 3 види барбарису: Звичайний, Тунберга і оттавський (гібрид перших двох сортів), хоча існують і інші різновиди, наприклад канадський. Найбільше садівникам відомий барбарис Тунберга. Однак тим, хто хоче вирощувати не тільки декоративні, але і їстівні рослини, слід мати на увазі, що плоди барбарису цього виду мають гіркий смак, оскільки містять багато алкалоїдів, і в їжу для людини непридатні, хоча служать відмінним кормом для зимуючих птахів.

Барбарис Тунберга досить декоративний, але ягоди його неїстівні для людини

Їстівними є плоди барбарису звичайного - яскраво-червоні довгасті соковиті ягоди, що дозрівають у вересні-жовтні. До речі, «Барбарисова їдальня» відкривається вже навесні: молоді листочки барбарису приємного кислого смаку в якості вітамінної добавки можна класти в салат і в щі (але вони, як і ягоди, протипоказані вагітним). У листі багато вітаміну Р, який надає зміцнюючу дію на стінки кровоносних судин. Барбарис звичайний використовується для створення непрохідною живоплоту, групових і солітерних посадок. 

барбарис звичайний 

Також їстівні світло-червоні плоди барбарису канадського. Вони більші, ніж у звичайного. До їстівних відноситься і барбарис оттавський, плоди якого мають темно-червоний колір. Плоди барбарису містять велику кількість яблучної, лимонної, винної та аскорбінової кислоти, багаті вітаміном С. Сік ягід має жарознижувальну, протимікробну, кровоспинну властивістю. Також він сприяє виведенню з організму токсинів, уповільнює процеси старіння. Свіжі плоди рекомендують вживати в їжу при захворюваннях печінки, запаленні нирок.

Ягоди барбарису можна використовувати по-різному

Ягоди барбарису можна використовувати по-різному: Засипати цукром і зберігати в холодильнику, приготувати варення, желе, сироп, настойку, лікер. Сушені ягоди - прекрасна основа для приготування вітамінізованих напоїв в зимовий час. Крім того, сушений барбарис є однією з обов`язкових приправ для плову. З нього також роблять смачну приправу до м`ясних страв. 

Що стосується агротехніки, то барбарис досить невибагливий і добре відчуває себе в умовах середньої смуги Росії. Його слід садити в сонячних місцях ділянки і уникати надмірного поливу. 

У нашому маркеті ви зможете підібрати відповідний вид цієї культури для для своєї ділянки. розділ саджанці барбарису.

Безумовно, це далеко не всі корисні чагарники-лікарі, які можна посадити на своїй ділянці. Жимолость, ірга, магония падуболистная, гумі - всіх не перелічити. На завершення розмови хочеться закликати наших дачників іноді відмовлятися від традиційних рішень на користь цікавих творчих експериментів. Наприклад, замініть дівочий виноград актинідією або лимонником, а поруч з барбарисом Тунберга посадите його побратима з їстівними ягодами. Кожне з цих рослин подарує вам живі вітаміни і прикрасить сад, надавши йому індивідуальність. 

Наступний відеосюжет присвячений лимоннику китайському і барбарису амурського. Подивіться, як вони добре виглядають в саду.