Корисний складу, властивості і застосування чебрецю

Чебрець є повзучим багаторічників, який росте в формі напівчагарника сімейства губоцвітих. Ця рослина часто ототожнюють з чебрецем. Насправді чебрець і чебрець - близькі родичі, що відносяться до одного роду. Кожне з них має свої сорти, деякі відмінності в кольорі, запаху, невеликі відмінності у формі листочків і стебла. Але їх схожість дозволяє приймати їх за один і той же рослина, їх застосування людиною однаково.

Які має чебрець повзучий властивості, навіщо його заготовляють і як вживають - про це піде мова в статті. Застосовувати трави можна лише знаючи всі їхні властивості, тільки тоді це піде на користь і не заподіє шкоди.

Чебрець (чебрець): хімічний склад і харчова цінність

Хімічний склад чебрецю містить потужний рослинний антибіотик - карвакрол. Йому під силу здолати золотистий стафілокок. Також в складі рослини є ефірне масло, що містить багато тимолу, ліналоола, каріофіллен.

У складі рослини такі елементи:

• вітаміни А, група В 1-9, С, Е, К, РР, бета-каротин;
• цімол;
• терпинеол;
• аскарідол;
• борнеол;
• урсолова кислота;
• холін;
• мікро- і макроелементи - натрій, калій, залізо, кальцій, селен.

Харчова цінність чебрецю становить 276 кКал на 100 грамів продукту. Найбільша частина калорійності випадає на вуглеводи, їх в траві міститься 63,94 грама, що дорівнює 256 кКал. Білків в чебрецю 9,11 грама - 36 кКал, жирів - 7,43 грама або 67 кКал.

Чим корисний чебрець

Чебрець має наступні корисні властивості:

• протизапальну;
• антисептичну;
• сечогінний;
• протисудомну;
• жарознижувальну;
• болезаспокійливий;
• снодійне.
Активні речовини - смоли, ефірну олію, дубильні речовини, мінеральні солі, флавоноїди і гіркоти, кислоти - забезпечують широкий спектр дії трави на людський організм.

Чебрець повзучий корисний ще й тим, що є хорошим рослиною-медоносом. Мед з нього дуже запашний. Корисні властивості чебрецю проявляються при заварюванні в чаї - він вважається природним стимулятором, застосовуваним при стресах, для лікування депресій, мігрені, неврастенії. Застосування чебрецю в чаї дуже корисно дітям, які страждають від недокрів`я.

Сухі трави раніше використовувалися при богослужіннях для воскурение. На сьогоднішній день надземна частина рослини дуже затребувана в парфумерної промисловості.

Фармакологічні властивості чебрецю

Рослина чебрець має лікувальні властивості, обумовлені його хімічним складом. Тимол, якого багато в тим`яну, відноситься до похідних фенолу. Але тимол має меншу токсичність і м`якше впливає на слизові оболонки, є хорошим бактерицидним засобом в боротьбі з кокковой флорою. Тимол проявляє велику активність по відношенню до патогенних грибів, власоглавом, стрічковим глистам.

Цілющі ефірні масла, що містяться в рослині, ефективні при бронхітах і інших легеневих захворюваннях, особливо при кашлюку та астмі. Також вони корисні при інфекційних запаленнях кишечника.

Потогінні властивості чебрецю повзучого роблять його ефективним потогінну засобом, яке актуально при застуді, нежиті і грипі. Здатність регулювати діяльність нервової системи корисна людям, що страждають від безсоння.

Бродіння в кишечнику знімається відварами і настоями з чебрецю. Тому його приймають при вживанні жирної, важкої їжі, для нормалізації травлення.

Чебрець має корисні властивості, які проявляються в лікуванні артриту і ревматизму. В цьому випадку його використовують зовнішньо. Також зовнішньо чебрець використовують у вигляді примочок, компресів і мазей, які ефективні при шкірних захворюваннях.

Чи знаєте ви?Настій чебрецю викликає стійку відразу до алкоголю, тому його застосовують для лікування алкозалежності.

Корисний чебрець і для чоловіків. Він концентрує мікроелементи, важливі для чоловічого здоров`я. Селен у складі рослини необхідний для синтезу тестостерону, молібден активує ферменти, що відповідають за норму статевої функції.

Як застосовують чебрець в народній медицині

У народній медицині чебрець часто використовується завдяки своїй доступності, смаковими якостями і, власне, лікувальними властивостями. Найпростіша форма застосування - це чай з чебрецем. Для приготування такого можна використовувати свіжу рослину або висушене. Чайну ложку трави заливають склянкою гарячої води, настоюють п`ять хвилин - і чай готовий, тільки потрібно його процідити. Можна також змішувати траву з чорним чаєм.

У боротьбі з алкоголізмом використовують відвар з чебрецю. Його готують, заливаючи 15 грамів сировини 500 мл окропу. Суміш тримають 15 хвилин на водяній бані, фільтрують і додають окріп, щоб на виході отримати 500 мл. Такі відвари ефективні для виведення з запою. Можна приймати відвар два тижні по 50 грамів, а після нього випивати трохи алкоголю. Стійкий блювотний рефлекс допомагає відвернутися від спиртного.

При радикулітах, захворюваннях суглобів готують настоянку чебрецю. Для її приготування потрібно взяти 8 столових ложок сировини, залити їх 0,5 л горілки. Настояти в темному місці два тижні, збовтуючи. Потім суміш процідити і втирати в хворі частини тіла. Також можна приймати ванни при таких захворюваннях - на 2 літри окропу беруть 200 грамів чебрецю і наполягають. Ванну приймати по 15 хвилин два дня.

При жіночих захворюваннях можна робити спринцювання. Для них потрібно одну частину сировини залити трьома частинами води, прокип`ятити пару хвилин, остудити і процідити. Спринцювання проводяться на ніч.

При статевої слабкості у чоловіків використовується наступний рецепт: 2 столові ложки трави заливають 500 мл окропу, настоюють 2-3 години. Після процідити і приймати по півсклянки за півгодини до їди двічі на день.

Можна полоскати горло з чебрецем при запальних захворюваннях порожнини рота, глотки. Подрібнену траву заливають окропом, настоюють годину і після проціджування полоскати рот теплим настоєм. Допомагає також при зубному болю.

Відвари з чебрецю приймають при наступних состояниях: головние болю, безсоння, нервове збудження, невралгія, епілепсія, переляк, стрес, пневмонія, недокрів`я, бронхіт, хвороби кишечника, захворювання шлунка і так далі.

Чебрець в косметології

Масло чебрецю знайшло застосування в косметології. Його використовують для краси і сили волосся. Застосовують його до миття голови - потрібно втерти в шкіру голови або змішати масло з шампунем, приблизно 5 мл на 20 мл шампуню. Воно допоможе позбутися від лупи, нормалізує роботу сальних залоз, знизить жирність волосся.

Також для запобігання випаданню волосся застосовують відвари з чебрецю - 4 столові ложки трави залити 400 мл води, кип`ятити 10 хвилин, процідити, остудити. Після миття волосся їм полоскати волосся. Змивати його не потрібно.

Фітотерапія з чебрецем включає парові ванни для шкіри обличчя. Чебрець (чебрець) заливають окропом на 20 хвилин. Беруть столову ложку трави на півлітра води. Над гарячим відваром нахиляються, прикриваючи зверху голову рушником. Особа над паровою лазнею тримати 10 хвилин.

важливо! Необхідно дотримуватися правил безпеки. Процедуру потрібно виконувати без фанатизму - якщо занадто гаряче, не варто терпіти. Треба забезпечити комфортну температуру і потрібну відстань особи над відваром.

При в`ялості шкіри, розширених порах, запаленнях застосовуються компреси з чебрецю. Склянку окропу з`єднують зі столовою ложкою чебрецю, дають охолонути. Після можна в відварі змочувати марлеву або ватяну серветку і прикладати до обличчя. Процедура триває 15-20 хвилин.

Використання чебрецю в кулінарії

У кулінарії застосовують листя чебрецю. Ця приправа використовується в свіжому і сушеному вигляді. Гострий запах, пряний, трохи гіркуватий смак - такий чебрець в стравах.

Додані в блюда листя чебрецю покращують смак і аромат, дають гірчинку. У пекарському справі чебрець - провідна пряність. Страви з овочів - капусти і картоплі - також перетворюються з додаванням чебрецю.

Використання чебрецю в якості приправи до жирних страв сприяє поліпшенню піщеваренія.Благодаря чудесним ароматичним властивостям чебрець застосовують в невеликих кількостях для приготування страв.

Чи знаєте ви? Якщо масло чебрецю додати в м`ясний бульйон, воно здатне стримати процеси розмноження бактерій протягом трьох діб.

Заготівля лікарської сировини

Велику роль відіграє те, в якій місцевості виростав чебрець. Збір трави варто здійснювати тільки в районах з гарною екологією, далеко від доріг і виробництв.

Для лікування збирають надземну частину рослини. Збір здійснюють в період цвітіння - кінець червня - початок серпня. Пагони з цветоносами зрізають ножицями, укладають в пакети або кошик таким чином, щоб вони не м`яли і не спресовуються.

важливо! Для заготівлі не варто виривати чебрець з коренем. Коріння не застосовують для лікування, але вони необхідні, щоб рослина могла розмножуватися вегетативним шляхом.

Збирати чебрець потрібно в суху погоду, після висихання ранкової роси. Сировина треба очистити від здерев`янілих стебел, хворих і стоншених пагонів, а також від личинок комах.

Сушити чебрець належить під дахом, в тіні і в добре провітрюваному місці. Траву розкладають тонким шаром на папері або на натуральному полотні, можна сушити в підвішеному вигляді.

важливо!Сушарки використовувати не рекомендується, так як в рослині містяться корисні ефірні масла, які зникнуть при прискореної сушці.

Після висушування стебла чебрецю стають ламкими, листя і квіти осипаються. Якісний збір складається з темно-зеленого листя, висохлих буруватих квітів і тонких гілочок і стебел.

Зберігати чебрець можна в скляній банці, полотняному мішку, паперовому або картонному пакеті. У поліетилені сировину сопреет і втратить лікарські властивості. Зберігати два роки.

Кому чебрець (чебрець) вживати не можна

Чебрець має корисні властивості і протипоказання. Не можна вживати чебрець при наступних станах:

• індивідуальна непереносимість;
• інфаркт міокарда;
• захворювання нирок;
• захворювання печінки;
• виразка шлунку;
• знижена функція щитовидної залози.

Обережність у застосуванні потрібно дотримуватися беременним.Некоторие дослідження стверджують, що чебрець може підвищувати тонус матки, а це провокує викидень. У зв`язку з цим зловживати чаєм з чебрецю можна.

Також потрібно пам`ятати, що кошти на основі чебрецю можуть привести до розвитку гіпотиреозу та підвищенню артеріального тиску. Передозування викликає тошноту.А в цілому застосування чебрецю надає оздоровчий вплив на організм. Головне, знати міру, і трава принесе тільки користь.