Як приготувати каштани в мікрохвильовці - швидко, просто, смачно
Зміст
Смажені каштани - відмінна ідея для ситного перекусу. А знаючи, як приготувати каштани в мікрохвильовці, можна за лічені хвилини отримати смачна страва. Солодкі, з приємним тонким ароматом каштанові горіхи задовольнять навіть найвибагливіших гурманів. Якщо є час, можна скористатися і звичайною духовкою. Але коли важлива кожна хвилина, на допомогу прийде незамінна помічниця кожної сучасної господині - мікрохвильовка. Вона швидко посмажити каштани, і вже через чверть години на блюді будуть красуватися апетитні плоди.
Не варто забувати, що в кулінарних цілях використовуються тільки спеціальні, їстівні, сорту. Каштани, зібрані під деревами в міському парку, для цього не годяться. Зате такі види, як каштан городчатий, китайський мягчайшій або європейськи посівної порадують смачними горіхами.
Як приготувати каштани в мікрохвильовці - покроковий рецепт
Отже, придбавши коричневі плоди, добре вимийте їх і обсушити. Потім застосуєте невелику хитрість: зробіть на кожному каштан надріз хрест - навхрест. Можна довільно, але краще з боку хвостика, щоб зручніше було очищати. Якщо покласти плоди з цілою шкіркою, під впливом високої температури вони лопнуть. Причиною тому високий вміст рідини. Доведеться відмивати техніку, та й від самих ядер майже нічого не залишиться.
Подальша процедура приготування проста:
- Викладіть плоди в досить глибоку скляну ємність або інший посуд для мікрохвильовки.
- Залийте невеликою кількістю води, щоб приблизно ¼ частина горіхів виявилася в рідини.
- Чи не накриваючи, поставте ємність в мікрохвильовку.
- Виставте таймер на 5 хвилин (потужність - не менше 800 Вт).
Після закінчення зазначеного часу дайте плодам трохи охолонути і зніміть шкірку. Ось і весь секрет швидкого приготування каштанів.
Є смажені каштани потрібно теплими, не чекаючи, поки вони охолонуть. Холодні горіхи втрачають м`якість і стають жорсткими.
Калорійність смажених каштанів
І ще один момент: не варто зловживати ласощами, та й готувати занадто багато немає сенсу. Каштани дуже ситні, адже всього в 100 г горіхів міститься майже 380 до Кал. Чимало в них жирів (34 г) і білків (10), а вуглеводів цілих 7 м Так що смажені каштани цілком можуть замінити сніданок.
