Їстівний каштан: вирощування, посадка, догляд
Каштан їстівний
Зміст
Для початку уточнимо, що дерева в парках і на міських вулицях красиво квітучі свічками - це кінський каштан з неїстівними (але лікарськими) плодами. Надалі мова піде про їстівний каштан.
Висота дерева варіюється від 1 до 35 м, в залежності від виду і сорту. Він дуже красиво цвіте: пірамідальні суцвіття прикрасять сад з кінця травня по середину липня.
горішки каштана
Плоди каштана укладені в затишні шкарлупки (в кожній від 1 до 3 горіхів), захищені шипами.
Каштани прекрасно цвітуть і плодоносять в садах і парках південній та середньої смуги Росії. Вони віддають перевагу відкритим сонячним місцям.
Каштанові дерева - яскраві індивідуалісти. Як би ви не старалися, під ними нічого не виросте, адже каштан створює дуже густу тінь, а його потужні поверхневі корені не дають іншим культурам успішно розвиватися. Але цей недолік легко перетворити на гідність. Можна встановити під каштаном садові лавочки, де в спекотні літні дні буде приємно сховатися від палючих променів сонця.
посадка каштана
При посадці враховуйте, що під кожен саджанець слід виділити місце не менше 3 м (а то і більше) в діаметрі. Тільки в цьому випадку доросле дерево порадує вас розлогою кроною, рясним цвітінням і хорошим плодоношенням. Каштан воліє суглинний вилужений чорнозем. Він несприйнятливий до вітрам, загазованості повітря і досить морозостійкий.Посадка каштана саджанцями
Найзручніше висаджувати каштан 1-2-річними саджанцями. Для цього підготуйте квадратні ямки розміром 50х50х50 см. Вийняти з ямок землю перемішайте з перегноєм і піском в співвідношенні: 2: 1: 1 і додайте по 0,5 кг доломітового борошна і гашеного ізвесті- підсипте в кожну ямку по 200 г азотно-фосфорно калійного добрива. На дно лунок укладіть дренуючих шар (гальку або щебінь, упереміш з піском) в 10-15 см. Потім трохи присипте його грунтовим субстратом, гарненько пролийте лунку водою, помістіть в неї саджанець і акуратно досипьте ямку грунтом, трохи утрамбовуючи її руками.При посадці каштанів-крупномірів кореневу шийку саджанця розміщуйте на 8-10 см вище рівня посадкового горбка. Саджанці низько- і среднерослих сортів каштана завищувати не потрібно. Прикріпіть саджанці до опори, щоб уникнути пошкодження під час сильного вітру. Після висадки потрібно рясно полити рослину теплою водою.
Посадка каштана насінням (восени)
Насіння каштана (горішки) прекрасно проростають у відкритому грунті навіть без нашого втручання. Зберіть по осені опале горіхи і проведіть процедуру стратифікації (витримування в холоді). Для цього складіть горіхи у відкритий короб, пересипте піском і поставте в холодильник або в підвал на 10-12 днів. Оптимальна температура для стратифікації: +5 ... + 6 ° С. Потім можна поміщати насіння у відкритий грунт.Спушите і добре пролийте водою грунт, заглибити горішки на 5-6 см на відстань 10-15 см одна від одної, потім засипте їх опалим листям (закопувати не потрібно). Все - насіння каштана готові до зимівлі, а по весні ви побачите зелені сходи, і вам залишиться лише прорідити розсаду, залишивши найбільш сильні рослини.
Посадка каштана насінням (навесні)
Опале по осені плоди слід засипати піском і зберігати всю зиму при температурі +5 ... + 6 ° С, а перед посадкою у відкритий грунт на 5 днів помістіть їх в теплу воду. Потім висаджуйте насіння каштана в уподобаному місці на дачі. При подібному вирощуванні каштани-однолітки вже через рік підростуть на 20-25 см, а в п`ятирічному віці вимахнув до 3 м у висоту.
Догляд за каштаном
2-3 рази за сезон землю навколо доАшта потрібно розпушити. Полив у міру необхідності. За осені навколостовбурні коло мульчують на 10-12 см опалим листям, торфом або тирсою. А якщо ви бажаєте бачити у своїх каштанів крислату крону, ранньою весною на ¼ довжини подрежьте верхні гілки рослини.Удобрювати каштан слід один раз на рік - ранньої весни. Для цього в 15-л відрі розведіть аміачну селітру - 20 г, коров`як (свіжий гній) - 1 кг, 20 г азотно-фосфорно-калійного добрива і 15 г сечовини.
Види їстівних каштанів
У природі існує трохи більше 30 видів каштанових дерев і чагарників. Ось кілька видів каштанових дерев, плоди яких вживають в їжу.Каштан посівний європейський
Каштан посівний - благородна струнке дерево заввишки до 35 м з правильною яйцевидної кроною. Листя великі ланцетні, довжиною 25-30 см. Суцвіття колосоподібне, світло-жовтого кольору. Горіхи великі, укладені в круглий пухнастий кокон. Каштан посівний - довгожитель, при сприятливих умовах він здатний прожити на одному місці до 500 років, а в природних умовах - ще довше.
Каштан посівний
Китайський каштан мягчайшій
Китайський каштан мягчайшій - красиве дерево висотою до 15 м, з розлогими гілками і дрібнозубчастими листям. Горіхи китайського каштана славляться неперевершеними смаковими якостями.
Китайський каштан мягчайшій, фото з сайту monadnockfirewood.com
Каштан японський, або городчатий
Родом з Японії, Китаю і Кореї. Швидко зростає і рано починає плодоносити (на 2-4 рік після посадки). Плоди найбільші серед їстівних каштанів, до 6 см в діаметрі і до 80 г вагою. В Японії виведено понад 100 сортів зі смачними великими горіхами.
Каштан японський (городчатий)
Серед дачників-садівників за декоративні якості цінується більше кінський каштан. Від його розкішною крони, посипаної пишними свічниками суцвіть, просто захоплює дух, і хочеться милуватися цим чудовим витвором природи знову і знову. Про кінському каштані і його вирощуванні ви можете прочитати в публікації Кінський каштан - декоративний лікар.
А на вашій дачі ростуть каштани?
