Кращі сорти моркви для зимового зберігання
Як зберігати моркву, щоб вона не втрачала свій смак або просто не згнила. Таким питанням спантеличені багато початківці городники. Мало виростити урожай цього смачного коренеплоду, потрібно знати, які сорти моркви підходять для зберігання взимку. Кілька років тому почала користуватися способом, який довгий час не дозволяє морквині псуватися.
Зміст
Крім старих перевірених сортів, селекціонери створили безліч гібридів, які зберігали товарні і смакові якості довгий час. Така морква володіє такими якостями:
- Термін дозрівання не менше 100 днів;
- Стійкість до хвороб (цвіль, гниль), шкідників;
- Стійкість до утворення тріщин, розломів;
- Відсутність цветушности (утворення стрілок).
важливо! Кращі показники по лежкості у середньо- і пізньостиглих сортів і гібридів. За допомогою правильного культивування, зберігання можна і підвищити заявлені характеристики такої морквини.
Середні і пізньостиглі сорти моркви для зимового зберігання
До цієї категорії відносяться сорти, гібриди з терміном вегетації від 100 календарних днів і вище. Морква спокійно пролежить до наступного літа, якщо ви бездоганно її зберігайте. Її також можна садити і під зиму.
Московська Зимова
Тупокінцевими коренеплоди довжиною 15-17 сантиметрів. Діаметр у кінчика до 5 сантиметрів. Серцевина світло-оранжева, а м`якоть з червонуватим відливом. Урожайний середньоранній сорт підходить для подзимней посадки і тривалого зберігання. Термін технічного дозрівання 70 - 100 днів. Смакові якості відмінні. Вирощують на всій території Росії.
Королева осені
Найвідоміший популярний сорт моркви дозріває від 115 до 130 днів. Конусоподібні, трохи загострені коренеплоди мають правильну рівну форму. Довжина варіюється від 18 до 25 і більше сантиметрів. Смачна і соковита морквина довго зберігається взимку. Годиться для всіх видів заготовок і свіжого вживання.
червоний велетень
Морква пізнього типу дозрівання, відрізняється холодостійкістю і врожайністю. Після 150 днів починають прибирати цей сорт. Коренеплоди мають червоно-помаранчевий насичений забарвлення. У сприятливих умовах морква червоний велетень здатна дати екземпляри до 30 сантиметрів. Чудовий смак зберігається до самого літа. Завдяки соковитою м`якоті і великим розміром даний сорт хороший для приготування соків.
забава F1
Дозріває 112-115 днів, але можна прибирати і в половину цього терміну. У моркви ціліндрообразная форма з тупим кінцем. Поверхня коренеплоду вирівняна і гладка. Довжина близько 20 сантиметрів. Гібрид добре зберігається в зимову пору, стійкий до ураження хворобами.
Флаккоро
Поздносозревающіх (120-140 днів) сорт голландських селекціонерів став дуже поширений і в наших широтах. Урожайна морква має довгі коренеплоди до 30 сантиметрів. Серцевина невелика, м`якоть ароматна і соковита. Стійкість до утворення тріщин, гнилей та пліснявіння підвищена.
Нантская - 4
Старий перевірений часом сорт дозріває 100 днів. Практично завжди дає хороший урожай. Довжина коренеплоду варіюється в межах 20 сантиметрів. Подобається ця морквина за солодкий смак, соковитість. Добре лежить в прохолодних умовах до лютого.
Самсон
Великий середньостиглий сорт дозріває 105 днів. Лежкість підвищена, морква відмінно збережеться до весни. Довжина від 20 сантиметрів і більше. Сердцевінку майже відсутня, колір коренеплоду помаранчевий, насичений.
Лосіноостровская 13
Термін дозрівання до 120 днів. Коренеплід витягнутий, загострений кінчик. Урожайний сорт відмінно лежить всю зиму, примножуючи вміст корисного каротину в півтора рази. Рекомендований також для посадки восени.
Яка ще морква добре зберігається взимку
Перераховані вище сорти відомі багатьом, і зарекомендували себе серед дачників будь-якого регіону. Існує безліч і інших видів моркви, які улюблені не тільки за смак, але і за хороше збереження. Це сорти Тушон і Шантене, Артек і Долянка, Незрівнянна, Вікінг.
Кращі способи зберігання моркви
Щоб морква лежала довго, не гнила, і на ній не з`являлися б білуваті волоски, потрібно вибрати правильний спосіб збереження. Оптимальною температурою для цього коренеплоду є діапазон від 1 до 4 градусів.
Добре, якщо є підвальне приміщення або льох. Там легше дотримати необхідний режим. У домашніх умовах зберігати доведеться на заскленому балконі або в холодильнику.
важливо! Успішно збережуться морква (буряк) лише в тому випадку, якщо дотримані умови збирання та підготовки до зимової лежанні. Викопуємо моркву точно в строк, просушують, зріз гички можна посипати товченим вугіллям.
тирса
У дерев`яних ящиках пошарово пересипаємо морква сухими тирсою, стружкою від хвойних дерев. Останній шар - тирсу.
пісок
Просушений річковий або кар`єрний пісок насипаємо в дерев`яну ємність, шарами чергуючи з коренеплодами моркви.
Порада! Висота таких «листкових пирогів» не повинна перевищувати 30 сантиметрів, а морква повинна бути чиста і суха.
Ящики з дерева
Збиті дерев`яні ящики використовують багато садівників для різних потреб. У такій ємності можна зберігати взимку морква нічим не пересипаючи. Накладаємо підготовлені коренеплоди товщиною не більше 30-40 сантиметрів.
Пакети з поліетилену, пластику
Цей спосіб хороший тим, що годиться для атмосфери квартири, і для льоху. Я ставлю пакети з морквою прямо на картоплю (він зберігається розсипом в підвалі), результат відмінний. У той час як саму морква розсипати на картоплі ні в якому разі не можна - загніет і те, і інше.
В пакети розкладаю суху, чистеньку морквину по 2-3 кілограми, зав`язую. Навіть навесні дістаю з кульків пружні овочі. Так само роблю і з буряком.
Підсумуємо
Морква можна зберігати в зимовий час, якщо правильно підібрати сорти і дотримуватися умов зберігання.
- Краще зберігається морквина середніх і пізніх сортів і гібридів, термін їх вегетації від 100 днів і вище.
- Зарекомендували себе сорти: Королева Осені і Московська Зимова, Самсон, Флаккоро, Червоний велетень.
- Температура, при якій морква довго не псується становить 1-4 градуси.
- Зберігати коренеплоди моркви (очищені від землі, і в сухому вигляді) можна в ящиках з дерева, пересипаючи піском, тирсою, лушпинням цибулі.
- В умовах квартири і в прохолодному погребі зручно тримати морквину в поліетиленових пакетах, фасуванням до 3 кілограмів.
