Горіх пекан - вирощування в домашніх умовах

Найімовірніше, багато хто чув про те, що плоди горіха пекан дуже корисні, тому те, що таке дерево можна посадити на своїй дачній ділянці, та ще й збирати чималі врожаї, порадує багатьох. Відразу варто відзначити, що доведеться запастися силами і терпінням, так як посадка і догляд за екзотичним горішком не є легким завданням. Давайте розглянемо все по порядку.

Ботанічний опис

Ця рослина відноситься до роду гікорі і сімейства Горіхові. Його максимальна висота дорівнює 60 м. Дерево має широку розлогою кроною, діаметр якої досягає 40 м. Стовбур у нього рівний, укритий сіро-коричневою корою.Гілки коричневі, спочатку мають опушення, потім стають гладкими. На них розташовуються великі, глянсові листя яскраво-зеленого кольору.

Квітки пекана можуть бути чоловічими або жіночими, а процес запилення відбувається за допомогою вітру і комах. Період цвітіння припадає на травень - червень місяць, але може зрушуватися в залежності від кліматичних умов і в північних регіонах починатися в червні, а закінчуватися в липні.

поширення

Батьківщиною пекана прийнято вважати Північну Америку. Його в промислових масштабах вирощують на південному сході США і в Середній Азії. Також рослину можна зустріти в Казахстані і на Кавказі. Дуже рідко, але все ж можна побачити їх на Кримському півострові.

Відмінність пекана і волоських горіхів

У цих двох рослин дуже багато спільного, і на перший погляд може навіть здатися, що вони ідентичні, але це не зовсім так. Грецькі горіхи Не такі примхливі, як пекан, не вимагають постійного догляду і трепетного ставлення після посадки.

Незважаючи на зовнішню схожість, плоди цих рослин мають різні смакові якості, пекан набагато солодший і ніжніше за текстурою, і за це дуже цінується в кулінарії.Плоди волоського горіха і горіха пекан (зліва направо)

Також вони славляться більш насиченим змістом корисних речовин. Горішки пекана мають практично ідеальну форму, виглядають дуже акуратно і не мають прожилок, а ще у них більш м`яка шкірка. Відчутна і різниця в ціні на ці плоди, волоські горіхи коштують в 3-4 рази дешевше, ніж їх заморський родич.

Вирощування горіха пекан

Існує більше 150 різновидів пекана, з них для посадки на території Росії підходять лише деякі, а саме сорти: «Грін Рівер», «Стюарт», «Індіана», «Успіх», «Майор» і «Текстам».Для того щоб домогтися успіху і отримати бажаний урожай, потрібно вивчити деякі особливості і переваги цієї рослини.

Вибір місця і освітлення

Для цього деревця потрібно виділити найсвітліше і сонячний куточок у вашому саду. Бажано, щоб воно було захищене від вітру і протягів.

Звичайно, в пріоритеті для посадки регіони з м`яким кліматом, в яких тепле або навіть спекотне літо, але досвідчені садівники стверджують, що навіть нетривалого тепла протягом 2-3 місяців цього горіху більш ніж достатньо для успішного зростання.

При виборі місця для посадки варто пам`ятати про те, що дерево виростає до значних розмірів, і простору йому буде потрібно чимало.

Грунт і субстрат

Пекан потрібно висаджувати в добре дренований, родючий грунт. Якщо грунт виявиться не досить поживною, шанси успішно виростити цю рослину зводяться до нуля.Фахівці рекомендують готувати місце для посадки заздалегідь і наситити грунт за допомогою компосту і перегною як мінімум за півроку до передбачуваної посадки.

Грунт не повинен бути занадто кислим, а якщо існує проблема з підвищеною кислотністю грунту, то її можна легко виправити за допомогою вапна.

Посадка і розмноження

Розмножується горіх пекан трьома способами: насінням, саджанцями та щепленням.

Для розмноження насінням дозрілі плоди пекана, ті, які впали на землю, збирають і або висаджують відразу ж, тобто восени, або залишають посадковий матеріал до весни. Осінній період вважається більш сприятливим, так як за зиму в грунті насіння освоюються, і навесні з`являються сходи.Для того щоб посадити пекан в цей час, досить лише викопати ямки глибиною по 10-15 см, помістити туди посадковий матеріал, засипати грунтом, добре полити і покласти зверху мульчу. Уже навесні ви зможете спостерігати паростки майбутніх дерев.

Посадка навесні передбачає ряд підготовчих робіт. По-перше, необхідно підготувати саме насіння. Їх рекомендують вимочувати протягом 48 годин у воді, а потім поміщають в ємність з вологою тирсою і зберігають у прохолодному приміщенні 40-60 днів.

У міру підсихання тирси слід здійснювати полив. За 2-3 тижні до посадки ємність заносять в тепле приміщення. Висаджують підготовлені насіння в кінці квітня - початку травня місяця. Підготувати до посадки потрібно і грунт, для цього восени бажано внести в неї компост.

Відео: стратифікація насіння пеканаДосвідчені садівники рекомендують висаджувати відразу 10-15 горішків, так як сходи дадуть менше половини з них.

При посадці насінням пекан починає приносити урожай не раніше ніж через 10 років.

Якщо ви не хочете витрачати так багато часу і самостійно вирощувати насіння, може підійти інший спосіб розмноження - покупка розсади. В першу чергу вона повинна бути хорошої якості, і купувати її слід тільки у перевірених продавців.

Найголовніше - це те, що у саджанця повинна бути міцна коренева система, а це значить, що його вік повинен бути як мінімум 3 роки.

До мінусів такої посадки можна віднести те, що коріння пекана дуже вразливі до пошкоджень, і найменша похибка в пересадці може спричинити за собою загибель рослини.

Перед посадкою саджанців необхідно підготувати ями глибиною 50-60 см, в них акуратно поміщають рослину, розправляють коріння, а потім поступово засипають ґрунтом і рясно поливають. Завершальним етапом посадки є мульчування пристовбурного кола листям, тирсою, хвоєю або перегноєм.

Саджанці висаджують на відстані 15-20 см одна від одної.До мінусів такої посадки можна віднести те, що коріння пекана дуже вразливі до пошкоджень, і найменша похибка в пересадці може спричинити за собою загибель рослини.

Також для розмноження цього дерева використовують щеплення, але для цього необхідний підщепу, а саме білий пекан. В такому випадку рослина починає плодоносити через 4-5 років.

Полив і вологість

Молоді дерева потребують регулярних водних процедурах, особливу увагу вологості грунту слід приділяти в жарку погоду. Це зовсім не означає, що їх потрібно заливати, застій вологи так само згубний для рослини, як і посуха. Тому важливо добре дренувати грунт перед посадкою.

Обрізка і підгодівля

Пекан потребує регулярної обрізку і формуванні крони, особливо в молодому віці. Для цього проводиться санітарна обрізка в весняний період, яка включає в себе видалення засохлих, обламаних і замерзлих гілочок.

Удобрюють такі горіхи два рази в сезон, а саме навесні і восени. У першому випадку вносяться азотні підживлення, а восени - калійні та фосфорні.Дерева, яким вже більше 15 років теж не слід залишати без уваги, для них підходить калійна сіль, селітра і суперфосфат.

зимівля

З огляду на те, що є великий вибір сортів цих дерев, перевагу для посадки в наших широтах, слід віддавати морозостійким. У будь-якому випадку молодняк необхідно накривати лапником або поліетиленом перші 3 роки після посадки, щоб захистити не тільки від заморозків, але і від рясних опадів.

Хвороби і шкідники

Незважаючи на те що рослина є екзотичним і досить примхливим в догляді, воно абсолютно не схильне до шкідників і захворювань. Єдина проблема, яка може виникнути, - це грибок на корі.

Грибкова цвіль виникає внаслідок тривалої вогкості або відсутності сонця. Боротися з недугою - зовсім не складно, допускається застосування хімікатів, а також різних народних засобів, наприклад, розчину оцту, нашатирю або соди.

Заготівля і зберігання сировини

Плоди вважаються дозрілими після того, як вони починають опадати. Впали горіхи найкраще збирати відразу, а не відкладати на потім, так як ними можуть охоче поласувати птахи і тварини.Після збору горішки потрібно розкласти на свіжому повітрі і гарненько просушити протягом 5-10 днів.

Потім пекан можна зберігати в морозильній камері прямо в шкаралупі, цей спосіб дозволить зберегти корисні властивості плодів протягом 2 років. Також можна помістити в морозилку і очищені горішки, тільки потрібно врахувати, що зберігатися вони будуть набагато менше, всього 6 місяців.

Неочищені і очищені горіхи можна зберігати в холодильнику або погребі. У шкаралупі вони збережуть свою користь протягом року, а ось очищені зерна краще їсти в найближчі 2 місяці, так як через цей час, вони втратять свої корисні властивості.

Тепер ви знаєте, що якщо прикласти трішечки зусиль, ці красиві могутні дерева зі смачними і корисними плодами можна виростити далеко за межами їх батьківщини. Головне - терпляче і наполегливо підійти до цього процесу, і все неодмінно вийде.