Вирощування цибулі-слизуна: корисні властивості та догляд
Яких тільки цікавих назв не буває на світі! Пам`ятаю, як мене розвеселило назву «цибуля-слизун», коли я почула його вперше. Чому «слизун»? Що він «злизує»? Пізніше, коли побачила перші сходи, подумала, що назва визначила форма листа, дійсно нагадує язичок, який щось злизує.
Але згодом прочитала в енциклопедії городника, що форма листя зовсім ні при чому: свою назву цей лук отримав за те, що всередині листя знаходиться багато слизу. Це корисне багаторічна рослина, через довгих коренів переносить морози до - 40 о, що важливо для нашої уральської зими. Яку користь приносить ця рослина, як вирощувати цибулю-слизун і як доглядати за такою незвичайною культурою, читайте в цій статті.
У багаторічного лука-слизуна смак ніжний, злегка віддає часником. Найперші ніжні пір`їнки абсолютно позбавлені гіркоти, так як не містять ефірних масел, і без шкоди для травлення збагачують смак будь-якого весняного салату.
У листі цієї цибулі містяться такі корисні речовини:
- фітонциди;
- вітаміни B1, B2, PP, C;
- каротин;
- солі цинку і калію;
- магній;
- залізо.
Солі заліза добре засвоюються, що допомагає хворим на анемію (недокрів`я) піднімати рівень гемоглобіну природним чином. Наявність слизу допомагає знизити підвищену кислотність шлунка. Слизун, що вживається в їжу щодня, не тільки поповнює нестачу основних мінералів, а й позитивно впливає на функцію щитовидної залози, діяльність органів кровотворення, нормалізує рівень холестерину, покращує стан волосся і нігтів.
особливості вирощування
Такий лук є багаторічною культурою, але досвідчені городники рекомендують не вирощувати його на одному місці більше п`яти років, тому що за цей час цибулини втрачають свою силу і цибулю вироджується: пір`я дрібніють, стають жорсткими і несмачними. Можна вирощувати цибулю-слизун двома способами:
- діленням куща;
- посадкою насіння.
Лук вирощують на піщаній або суглинистой грунті. Садити дану культуру краще після капусти, огірків чи будь-однорічної зелені.
розподіл куща
Розділяти кущ краще восени, коли зелень вже непридатна для вживання, так як листя огрубіли. Зате добре сформовані за літо цибулини, які і будуть піддаватися поділу. Для пересадки потрібно підготувати грунт: внести компост або перегній, додати комплексне гранульоване або рідке добриво, наприклад «Агрікола».
Для розподілу береться кущ, який досяг віку 3 років. Його викопують разом з коренем, розділивши на 4-5 цибулин. Кожну цибулину садять в попередньо підготовлену лунку, добре пролиту водою. Зазвичай пересаджені рослини добре приживаються на новому місці.
Подальший догляд полягатиме у своєчасній прополці, розпушуванні і поливі. Поливати часто немає необхідності, але в посушливе і спекотне літо без своєчасного поливу листя швидко огрубеют, і можна залишитися без вітамінів. Старе листя потрібно час від часу зрізати, щоб звільнити місце новим свіжим паросткам.
Як правильно розмножувати цибулю-слизун поділом, дивіться тут:
вирощування насінням
Насіння садять відразу у відкритий грунт в кінці квітня-початку травня, щоб захопити вологу, що залишилася від танення снігу. Якщо весна видасться теплою, насіння сходить через два тижні. При затяжний весни насіння можуть перебувати в землі місяць, але потім все-таки зійдуть. При сухій і вітряну погоду рекомендується після поливу прикривати покривним матеріалом.
У перший рік після сходів насіння основний догляд полягатиме в підтримці розвитку молодих пагонів. Дуже важливо вчасно прополювати, щоб не давати можливості бур`янам «забити» ніжні сходи. Через місяць після появи перших сходів потрібно буде підгодувати аміачною селітрою, щоб зелень набрала чинності і пішла в ріст. Так як в їжу вживають вже урожай другого року з насіння, то краще мати готову грядку з багаторічною рослиною, а вирощувати насінням якісь особливі сорти, наприклад «Лідер» або «Широколистий».
Догляд за цибулею
Восени цибулю обов`язково потрібно прополоти і розпушити, підгодувати фосфорно-калійним добривом і замульчувати скошеною травою або зрізаної бадиллям моркви. Такі заходи допоможуть в першу чергу зміцнити коріння, щоб на наступний рік урожай був ще краще. Останню зрізання зеленого листя важливо зробити не пізніше початку вересня, щоб до перших холодів відросли нові листя, які зможуть захистити взимку коріння.
Лук-слизун ближче до кінця літа може стати ще й своєрідною прикрасою будь-якого дачної ділянки. На другий рік життя рослини відбувається стрелкование (поява стрілок), а через 20-30 днів на їх кінці розпускаються квіти білого або бузкового відтінку. Суцвіття у вигляді кулі містить до 300 квіток. Це воістину прекрасне видовище!
Квітучий цибулю-слизун фото тут:
висновок
- Лук-слизун - один з найбільш корисних і смачних різновидів даної овочевої культури.
- Цей лук зовсім гірчить, не викликає печію, має приємний смак, злегка нагадує часниковий.
- У ньому безліч вітамінів, а також містяться солі заліза, які допомагають при анемії.
- Лук-слизун можна виростити з насіння, але швидше і ефективніше буде розділити трирічні кущі на кілька цибулин і розсадити по краю ділянки.
- Крім корисних і поживних властивостей, кущі даного багаторічної рослини можуть стати декоративними.
