Азіміна: посадка і догляд, вирощування в грунті

Азіміна (лат. Asimina),

або пау-пау - рід квіткових рослин сімейства аннонових, що включає в себе 8 видів, поширених, здебільшого, в природі США. Азіміни називають також банановим деревом або американської папайей (пау-пау), оскільки плоди всіх трьох рослин мають між собою деяку схожість. Заради цих їстівних плодів у садах вирощується вид азіміна трехлопастная, або азіміна трилобіт (Asimina triloba), введена в культуру в 1736 році. Вирощують її в регіонах з теплим кліматом, наприклад, в Італії, Франції, Японії та Іспанії. Зростає азіміна і в Україні, переважно в її південних районах. Азіміна в Росії зустрічається здебільшого в Краснодарському і Ставропольському краї, хоча відомі випадки її успішного плодоносіння і в Оренбурзі. Крім заслуговують визнання смакових якостей інтерес представляють також лікувальні властивості азіміни.

Азіміна - опис

Азіміна трилобіт - листопадне дерево висотою від 5 до 8 м з гладкою сіро-коричневою корою і рівномірно облистянілій широкопірамідальной кроною. Молоді пагони рослини покриті опушенням. Довгасто-яйцеподібні, звужуються до короткого, товстого черешка і загострені до вершини світло-зелені шкірясті листя може досягати в довжину 22-25, а в ширину 7-12 см. Нижня сторона молодого листя рослини покрита опушенням, а верхня - глянцева. Одночасно з листям, в їх пазухах, на пагонах минулого року в квітні або травні розкриваються привабливі дзвіночки коричнево-пурпурові квіти.

Плоди азіміни - соковиті циліндричні ягоди з закрученими кінцями - дозрівають до початку-середині осені. Вони зібрані в супліддя по 2-9 ягід, досягають в довжину 7-9, в ширину 4-5 см, а важити можуть від 60 до 200 м Пофарбовані в темний відтінок зеленого кольору плоди у міру дозрівання світлішають до блідо-жовтого відтінку, а потім стають бурими. Ягоди азіміни покриті тонкою оболонкою, всередині якої знаходиться ніжна світло-жовта, оранжева або кремова м`якоть дуже солодкого смаку, що нагадує одночасно манго і банан, і видає землянично-ананасовий аромат. Усередині м`якоті, розташувавшись в два ряди, зріє 10-12 сплюснених з боків темно-коричневих насіння, що досягають в довжину 2,5 см.

Вирощування азіміни у відкритому грунті

Посадка азіміни в грунт

Для дозрівання плодів азіміни потрібно як мінімум 160 днів без морозу. Перші два роки молоді дерева потрібно затінювати від сильного сонця, але з віком у рослин виникає потреба в яскравому освітленні, і вони прекрасно ростуть і плодоносять під прямими променями.

Склад грунту для азіміни великої ролі не грає, але бажано, щоб він був слабкокислим, пухким, волого-і повітропроникною. Звичайно, мириться азіміна і з важким грунтом, але в цьому випадку при посадці бажано закласти в яму товстий шар дренажного матеріалу.

Найкраще приймаються і в подальшому розвиваються дворічні саджанці азіміни, які при посадці розташовують на відстані не менше 3 метрів один від одного, дотримуючись міжряддя шириною 5 м. Посадкова яма повинна досягати 60-70 см в діаметрі і бути 50-60 см глибиною.

В грунтову суміш, якої ви будете заповнювати котлован, потрібно додати 5-10 кг перегною або компосту, трохи деревної золи, піску і все ретельно перемішати. На дно котловану поміщають дренажний шар з битої цегли або гравію товщиною 15-20 см і насипають на нього гірку почвосмеси.

Розмістивши саджанець по центру ями на пагорбі з поживного грунту, розправте його коріння і заповніть таким же грунтом простір, що залишився, злегка ущільните поверхню навколо саджанця і рясно його полийте. Коли вода вбереться, прикореневій круг потрібно замульчувати перегноєм, торфом або корою.

Догляд за азіміни в саду

На початку весни, перед тим, як почнеться сезон вегетації, проводять обрізку азіміни, під час якої видаляють зламані, підморожені, хворі або неправильно ростуть пагони і надають кроні форму. Цвіте азіміна з квітня протягом трьох тижнів.

У сезон активного росту азіміна потребує регулярного і рясного поливу, проте потрібно стежити, щоб він не виявився надмірним, інакше у рослини почнуть гнити коріння. Восени, коли настає період спокою, полив припиняють. Після поливу грунт у пристовбурних кіл рихлять, одночасно очищаючи прикореневій ділянку від бур`янів. Воду для поливу використовують відстояну і нагріту на сонці.

Азіміна у відкритому грунті вимагає підгодівлі тільки з другого року життя: на перший сезон їй досить тієї органіки, яка була внесена в грунт при посадці. У квітні, тобто на початку другого сезону, в грунт під азіміни вносять розчин мінерального комплексу з високим вмістом фосфору і азоту. Якщо ви віддаєте перевагу удобрювати землю в саду органічними добривами, то найбільше азіміни підійдуть ставкової або гній.

Підвищити врожай азіміни можна штучним перезапилення між генетично різнорідними сортами рослини. Для цього на ділянці повинно зростати не менше двох дерев, і тоді ви можете пензликом перенести пилок з квіток одного дерева на квітки іншого. Цей прийом дозволяє збільшити урожай плодів як мінімум в два рази.

Оскільки активну роль в запиленні азіміни грають мухи, доцільно під час цвітіння підвішувати в саду на різній висоті шматочки гниючого м`яса.

Азіміна трехлопастная холодостійка і витримує морози до -29 ˚C, тому вирощування азіміни у відкритому грунті не припускав захисних заходів перед настанням зими. З`являються в середині весни квіткові бруньки рослини покриті щільною оболонкою, що захищає їх від заморозків.

розмноження азіміни

Розмножується азіміна генеративно - насінням, і вегетативно - частинами кореневища, прикореневій порослю і щепленням.

насіння азіміни перед посівом необхідно піддати стратифікації при температурі 0-4 ˚C протягом 3-4 місяців, і тільки після цього висівають по 1-2 насінини на глибину 2-3 см в торф`яні горщики з розсадним грунтом: у сіянців дуже чутлива коренева система, тому бажано її зайвий раз пікіровкою або пересадкою не турбувати. Містять посіви при температурі 18-22 ˚C.

Якщо ви вирішили сіяти азіміни прямо в грунт, то робіть це під зиму, в жовтні, і в цьому випадку попередньої стратификацией займатися не потрібно: посівний матеріал загартується в грунті. Насіння, посіяні в горщики, можуть прорости вже через 7 тижнів, а подзимние садові посіви дадуть сходи тільки наступної весни. За перший рік сіянці виростають до 10-15 см. Плодоносити азіміна з насіння почне тільки через 5-6 років.

Шматок кореневища для розмноження азіміни можна відламати від підніжжя дерева. Його всаджують в лунку, присипають живильним субстратом, і через місяць з невеликим вже можна очікувати появи перших пагонів. Точно так само можна відсадити прикореневу поросль, якщо ваша азіміна її утворює.

щеплення азіміни здійснюють методом «в розщепів», використовуючи в якості прищепи здерев`янілих живців. Підщепа розщеплюють на глибину 1-1,5 см, а в щілину поміщають загострений зріз прищепи таким чином, щоб камбіальні шари обох частин збігалися. Місце щеплення обертають плівкою для захисту від вологи. Слід знати, що щеплення - єдиний спосіб, який зберігає сортові ознаки азіміни.

Шкідники і хвороби азіміни

Стійку до хвороб і шкідників азіміни в результаті надмірного поливу може вразити коренева гниль, від чого зростання і розвиток рослини сповільнюється, а листя стають коричневими. Тому дуже важливо, щоб зволоження азіміни було збалансованим. Вірусними і бактеріальними інфекціями, як і шкідливими комахами, азіміна уражається вкрай рідко.

Збір азіміни і зберігання

В кінці літа або на початку осені плоди азіміни перестають збільшуватися в розмірах і починають дозрівати. Дозрілі плоди виділяють сильний аромат, стають м`якими, а їх зелена шкірка жовтіє. Якщо ви збираєтеся деякий час зберігати плоди азіміни, вам потрібно буде зняти їх за тиждень до дозрівання, поки вони не опало самі.

Тривалого зберігання плоди азіміни не витримують: в овочевому ящику холодильника вони можуть зберігатися до трьох тижнів, а в кімнатних умовах - всього 3-4 дня, тому найчастіше їх заморожують або переробляють: варять з них варення і компоти.

Транспортування плоди азіміни теж переносять погано, тому перевозити їх потрібно в недостиглому вигляді, намагаючись уберегти їх від механічних пошкоджень. Краще і довше плоди будуть зберігатися, якщо кожен загорнути в папір.

Види і сорти азіміни

У природі існує вісім видів азіміни, один з них є природним гібридом. Культурно вирощується тільки азіміна трилобіт, або трехлопастная, але завдяки невтомній роботі селекціонерів сьогодні існує понад 70 культиварів цієї рослини. Найвідомішими з них є:

• Дейвіз - рослина з ароматними плодами високої якості з жовтою солодкою м`якоттю;
• Мартін - сорт, що відрізняється холодостійкістю і високою якістю плодів;
• Оверліз - азіміна, плоди якої за якістю нагадують сорт Дейвіз;
• Вікторія - сорт з плодами масою до 380 г з солодкою і ароматною м`якоттю жовтого кольору.

Затребувані серед садівників і такі сорти азіміни трилобіт, як Осінній сюрприз, Десертна, Стріклер, Санфлауер, Прима, Балда, Циммерман, Потомак, Тейлор та інші.

Властивості азіміни - шкода і користь

Корисні властивості азіміни

До складу плодів азіміни, які називають також мексиканськими бананами, входять вітаміни C і A, що володіють антиоксидантною і омолоджуючу властивостями, тому м`якоть плодів використовують не тільки в їжу, але і для приготування масок для шкіри обличчя. Крім вітамінів, плоди містять мінеральні солі кальцію, магнію, заліза, фосфору і калію, амінокислоти, цукру, жири, пектин і клітковину. Володіє азіміна унікальним антимікробну і протипухлинну дію: що міститься в плодах ацетогенін сприяє запобіганню розвитку деяких видів ракових клітин і припинення зростання вже сформованого онкоутворення. Екстракт азіміни укрепляюще діє на імунну систему, підвищуючи її захисну функцію, оберігаючи клітини організму від вільних радикалів і негативного впливу стресових ситуацій.

Азіміна - протипоказання

Протипоказанням може стати індивідуальна непереносимість організму азіміни. Не рекомендується вживати плоди цієї рослини в їжу вагітним і годуючим жінкам. Інші протипоказання поки не виявлені.