Доглядаємо за виноградом восени: правила та поради

Восени виноградна лоза потребує особливо ретельного догляду.

Всі сили нею вже віддані на дозрівання врожаю і основне завдання виноградаря - гарненько підготувати культуру до зимового відпочинку.

Напевно, Ви чули не раз, що на одній ділянці виноград вимерзнув, а на сусідньому перезимував добре.

Чому ж це залежить, невже, тільки від сорту? Ні не тільки. Наскільки плідно буде проведена робота на винограднику в осінній період, настільки і будуть винагороджені зусилля виноградаря.

А вже, що зробити із зібраним багатим урожаєм, напевно, радити не варто.

Отже, основні моменти догляду в осінній сезон - це підгодівля, полив, обрізка, обробка від хвороб і паразитуючих комах, а також укривання взимку кущів винограду. Ці заходи необхідно проводити щорічно і зі знанням справи. Про це ми і поговоримо в даній статті.

Спочатку про полив

Як і будь-які плодові культури, виноград більше потребує поливу в період дозрівання врожаю. Однак, з цим теж не можна перестаратися.

Через надлишок вологи в період великої кількості опадів ягоди на лозі лопаються, що зменшує їх смакові якості і привабливий зовнішній вигляд. Крім того, такі ягоди вже довго не зберігаються, їх слід негайно переробити і приготувати сік або залишити бродити для отримання вина або виноградного оцту.

Після збору врожаю виноград не рекомендується часто поливати, але, все ж, земля повинна бути добре просочена вологою, для повного насичення кореневої системи і кращої підготовки куща до зими.

Терміни і періодичність поливів визначаються кліматом в регіоні зростання виноградників, від якого залежить температура і вологість повітря, інтенсивність вітрів, глибина залягання ґрунтових вод і терміни настання морозів.

Однак, де б не був посаджений виноградник, в середині осені необхідно рясно зволожити грунт. Іноді для цієї мети обладнають вузькі канавки, щоб вода проникала саме під коріння чагарника, а не розливалася навколо.

Після поливів бажано розпушити землю навколо куща для кращого проникнення повітря і збереження вологи в ній на більш тривалий термін. Такі заходи сприяють кращій стійкості винограду морозів.

По-друге, добриво винограду

Після збору врожаю, лоза стає абсолютно ослаблена, тому вимагає інтенсивної підгодівлі для підтримки сил під час зими і для закладки нового потенціалу на наступне плодоношення.

Саме від осінньої підгодівлі буде залежати стан винограду після морозів і то, скільки врожаю Ви зберете на наступний сезон з куща. Для забезпечення усіма потрібними речовинами, виноградник удобрюють органікою - компостом або прілим гноєм.

Необов`язково робити перекопування грунту для підгодівлі. Можна обмежитися мульчированием навколо підстави винограду.

Для найкращого результату в добрива додають деревну золу. З метою підвищення вмісту кальцію в землі на ділянці, під кожен кущик винограду необхідно висипати близько 150г вапна і перекапать грунт на глибину 20-25см.

Добриво дорослого винограду необхідно проводити один раз в три-чотири роки. Якщо ж кущ тільки посаджений, і при його посадці застосовувалася підгодівля, то в наступні чотири роки його удобрювати не рекомендується.

У які ж терміни і чим саме підгодувати виноградник? знаючі виноградарі раз на три роки, в кінці осені, проводять підживлення добривами, що містять калій і фосфор. Зазвичай це суміш, що складається з 25г суперфосфату і 25 г сірчанокислого калію в розрахунку на 1кв.м.

Також, грунт на площі 1 кв.м. навколо виноградного куща поливають сумішшю добрив, що складається з 20г водного витягу суперфосфату і 10 г калійної солі, розбавлених в воді.

При такому поливі грунт повинен просочитися не менше ніж на 20-25см вглиб. Можна ці добрива використовувати і в сухому вигляді разом з перекопкой землі. Якщо ж грунт сильно виснажена і потребує додаткових елементах, то в зазначену суміш необхідно додати близько 2,5 г борної кислоти, 2 г цинку сірчанокислого, 5г молібденокіслого амонію або 1г калійного йоду і до 2,5 г сірчанокислого марганцю.

Така ретельна підживлення стане запорукою успішної зимівлі виноградних кущів. Спочатку ж осені необхідно провести позакореневе підживлення, це буде сприяти швидкому визріванню виноградної лози.

Обрізаємо наш кущ восени

Ну, ось і дійшла черга до обрізки. Для чого ж піддавати кущ цієї маніпуляції?

• Після процедури кущ омолоджується, і дає урожай значно багатшими і крупніше, ніж виноград необрізаний;
• істотно швидше дозріває урожай, оскільки пагони молоді та в них краще йде сокоруху;
• більш стійка захист до сильних морозів;
• за кущем легше доглядати і захищати від морозу, хвороб і шкідників;
• запобігання поширенню захворювань і комах-шкідників далі по винограднику шляхом обрізки хворих і заражених пагонів.

Починати цю процедуру можна тільки після переходу винограду в сплячий стан, тобто через кілька тижнів після опадання всієї листя з куща. До цього моменту в лозі ще досить активно протікає процес фотосинтезу.

Занадто рання обрізка призведе до того, що в кущі винограду не буде достатньої кількості поживних речовин для благополучної зимівлі і подальшого плодоношення. Однак деякі виноградарі вважають терміном початку обрізки - середину вересня. В основному це залежить від клімату регіону та близькість настання морозів.

Якщо занадто затягнути і почати обрізку вже після перших заморозків, то при маніпуляціях з лозою вона може зламатися в непотрібному місці, оскільки кора стає занадто крихкою від холоду.

Під час обрізки, в першу чергу, видаляються хворі і засохлі гілки, які необхідно зібрати в одному місці і спалити для запобігання поширенню спор хвороб і личинок шкідників далі по винограднику.

Потім видаляються зайві пагони для створення правильної форми куща. При цьому не слід забувати, що на лозі необхідно залишити крім здорових основних гілок і пагони, які виконують запасну функцію для формування винограду.

Існує кілька критеріїв обрізки, яких слід дотримуватися, якщо ви боїтеся нашкодити зайвими маніпуляціями своєму винограднику.

• Не слід брати до уваги нижні дві нирки на лозі, вони ще недостатньо розвинені;
• У перших числах вересня потрібно вирізати всі молоді бічні гілочки на старих гілках. Саме ті, які дотяглися до дроту, що знаходиться в 60см від рівня грунту;
• Зелені гілочки, які дотяглися до дроту, що знаходиться в 30см від землі підрізаємо тільки вершечки, а саме до 15% загальної довжини пагона. Бічні пагони вирізаємо, залишивши на них не більше двох листочків;
• В середині осені, жовтні, формується плодове ланка, що складається з плодової стріли і сучка заміщення. Для правильної його закладки беремо кілька сильних пагонів, які дотяглися до другого дроту. Що знаходиться знизу обрізаємо, залишивши тільки 3 очки - це і буде сучок заміщення. Втеча, який зверху, обрізаємо так, щоб на ньому залишилося приблизно 6 нирок - це і буде плодова стріла;
• в середині вересня вирізаються всі пагони, які досягли 20см;
• пагони, які виросли більш 30см в довжину, підрізають на 10%;
• у однорічних гілочок зрізаються всі зайві пагони, залишаються тільки розташовані під кутом в 90 градусів. Для здорового і міцного куща необхідно мати до семи штук таких рукавів;
• Після цього засохла верхівка зрізається.

Всі місця зрізів і маніпуляцій на виноградному кущі необхідно замазати садовим варом, щоб уникнути процесів гниття.

Навесні форма виноградника остаточно коригується.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Якщо виноград не обробити від хвороб і комах восени, то на зимівлю він відправиться разом з цим «багажем». Тому варто подбати про здоров`я куща.

Найдоступніший варіант обробки листя - це обприскування содо-сольовим розчином.

Рецепт приготування простий - на 1 стандартне відро води 10 столових ложок повареної солі + 5 столових ложок соди харчової.

Отриманим теплим розчином з пульверизатора обробляють весь кущ, починаючи від землі біля основи і закінчуючи верхівкою лози. Важливо не пропустити жодного листочка. Ця процедура проводиться не менше трьох-чотирьох разів на 15-20 числах жовтня.

У всіх старих посібниках з виноградарства згадується оброблення кущів розчином ДНОКу або препаратом «нітрофен». У продажу ви їх не знайдете, оскільки зараз вони заборонені для застосування законом.

Як обробки лози від зараження спорами грибків і плісняви, в даний час, виноградарі використовують обприскування розчинами залізного і мідного купоросу. Але перш, кущ необхідно підготувати.

Спочатку проводиться осіння санітарна обрізка винограду. Після, всю лозу кладуть на грунт і пришпилюють.

Заздалегідь приготованим розчином залізного купоросу, в співвідношенні 400г порошку на 10 л води або розчином мідного купоросу (100г на 10 л води) проводять обприскування всього куща.

Необхідно зауважити, що розчин мідного купоросу повинен бути теплим, приблизно плюс 40-50 градусів.

Тільки після повного висихання розчину на поверхні куща можна буде приступити до його утеплення на зиму.

Дуже часто на виноградниках можна спостерігати листя з білими розводами. Це пояснюється тим, що лозу обробляли розчином гашеного вапна. Такий вид захисту досить поширений завдяки своїй ефективності боротьби з шкідниками і цвіллю взимку, навіть під час відлиг.

Рада з приготування - 1 кг негашеного вапна розвести в 3 л води і тільки коли процес гасіння закінчиться, отриманий обсяг рідини доводять до 10л. Отриманою побілкою обробляються всі листочки винограду. Робити це можна за допомогою не тільки обприскувача, а й щітки, віночка, кисті.

Для уникнення повторного зараження шкідниками кущів винограду, грунт між рядами необхідно глибоко перекопати. Завдяки цьому руйнуються зимівлі личинок і гусениць комах, і знижується ризик поширення інфекції.

Вкриваємо виноград від морозів

Якщо Ви хочете, щоб виноградник якомога менше постраждав від морозу, його слід гарненько утеплити. Способи для цього бувають різні - від простого укутування плівкою, до прікапиванія куща в землю по всій довжині.

Є й такі сорти винограду, які не вимагають додаткових заходів по захисту від морозу, але в основному це залежить від клімату регіону зростання виноградної лози. Сильні морози здатні погубити виноградник.

Найбільш вдалий варіант утеплення - це укриття сосновими і ялиновими гілками або як їх ще називають, ялиновим гіллям. Крізь такий захист добре циркулює повітря, через що не виникає процесів гниття і розвитку захворювань. Крім того, гілки відмінно затримують сніговий покрив, що створює ідеальне середовище для зимівлі куща.

Час для утеплення чагарнику до зими настає відразу після підгодівлі і обрізки лози, в кінці жовтня - початку листопада. Якщо занадто пізно приступити до укриття, то лозу можна пошкодити - через холод кора стає досить крихкою.

Роботи по закладці форми винограду проводять з урахуванням того, щоб в зиму лозу можна було легко нахилити і присипати землею, без ризику для її пошкодження. іноді кущ вкривають, НЕ пригинаючи до землі, тоді його обрізку можна проводити довільно.

Упаковка поліетиленом не тільки неефективна, але і може бути навіть небезпечною для лози. Оскільки через великі перепади температури взимку, всередині пакету збирається волога, що є прекрасним середовищем для розмноження цвілі, спор грибків і інших захворювань. Таке укриття приносить більше шкоди, ніж користі.

Хочеться вірити, що за допомогою нашої статті Ваш виноградник буде здоровим і багато врожайним. Як бачите, премудростей зовсім небагато. Головне, з душею ставитися до своєї справи і дотримуватись певних принципів і терміни осіннього догляду.