Як виростити ароматний смачний ананас в домашніх умовах
Ананаси, які вперше потрапили в Європу в XVI столітті, швидко припали до смаку місцевої знаті. Подорожі в ту епоху були вкрай дороги і тривалі, тому рослини родом з бразильських плоскогір`їв стали вирощуватися в теплицях і оранжереях. Не відстала від Європейських держав і Росія. Тут більше століття дивовижні «шишки» практично в промислових масштабах росли в Санкт-Петербурзі і ще далі на північ, на Соловках. Але з`явилися в XIX столітті пароплави змінили ситуацію, і соковиті плоди стали привозити з Південної Америки.
Зміст
Так відбувається і сьогодні, але все ж інтерес до вирощування ананасів в домашніх умовах не слабшає. Незважаючи на заморський характер, рослина виявилося досить невередливим, а життєздатний і плодоносний кущ можна отримати навіть з зрізаного з свіжого плоду чубчика.
У природі культура виростає до 60-80 см і складається з невеликого стебла, унизаними гострими довгими листям, корінням і супліддя, що утворюється на верхівці подовжується після цвітіння основного пагона. Саме завдяки цьому супліддя, під ороговілої шкіркою приховує соковиту м`якоть, рослина стало однією з найцінніших сільськогосподарських культур не тільки на американському континенті, а й в Африці і Південно-східної Азії.
В умовах теплого тропічного клімату розетка листя ананаса може досягати діаметра двох метрів. У квартирі домогтися подібного розміру рослини не вийде, але через 2-4 роки, при належній увазі і турботі, і в домашніх умовах на ананасі виросте їстівний ароматний плід. І хоча для досягнення успіху доведеться набратися терпіння, незвичайний розвиток рослини варто витрачених сил і часу.
Щоб виростити ананас можна використовувати насіння або живці, які утворюються на стеблі дорослої рослини. Але найпростіше в домашніх умовах виростити ананас з верхівки, зрізаної з стиглого свіжого супліддя.
Як в домашніх умовах виростити ананас з насіння
Найскладнішим і трудомістким способом вважають розмноження насінням. По-перше, отримати сходи можна тільки від покупних насіння. У продаваних в супермаркетах плодах насіння або немає взагалі, або можна знайти тільки їх біляві незрілі зачатки.
Придатне до проростання насіння ананаса має кілька уплощенную напівкруглу форму, в довжину досягає 3-4 мм і пофарбовано з бурий або червонуватий відтінок коричневого.
Перед посадкою насіння на 18-24 години поміщають між шарами вологої серветки і, накривши, ставлять у тепле місце. Потім, коли вони трохи набухнуть, проводять посадку у вологу суміш очищеного торфу і піску. Щоб дрібне насіння без праці зійшли, заглиблюють їх не більше ніж на 1-2 см.
Ємності обов`язково накривають плівкою або склом і ставлять в тепло. Саме від температури, забезпеченої насінню, буде залежати їх схожість і терміни появи перших паростків:
- При звичайній кімнатній температурі на проростання може піти від 3-4 тижнів до півтора місяців.
- Якщо ж забезпечити насінню перебування в температурі близько 30-32 ° C, побачити паростки можна вже через 2-3 тижні.
Важливо підтримувати не тільки температурний режим, а й вчасно зволожувати грунт, а також не забувати про підгодівлі сіянців. Для цього з інтервалом 15-20 днів посіви удобрюють комплексними складами, що включають основні елементи живлення і мікроелементи.
Коли на молодих розетках з`являється по кілька листів, їх пікірують, переносячи разом з невеликим землянам грудкою в грунт для дорослих рослин. Таку грунт можна зробити самостійно, змішавши в рівних частках торф, перегній, садовий грунт і пісок. Для додання структури і своєрідного захисту від інфекцій в грунт до 5% обсягу додають подрібнений деревне вугілля. А частина піску можна замінити перлитом.
Як виростити ананас з верхівки в домашніх умовах
Якщо знайти насіння екзотичної культури можна не завжди і не скрізь, то виростити ананас в домашніх умовах з верхівки купленого в магазині плода цілком під силу навіть без спеціальних знань. Правда, підійти до вибору ласощі, якому судилося дати посадковий матеріал, варто підійти з повною відповідальністю. Ананас повинен бути свіжим, із зеленою пружною розеткою листя, без слідів псування, пошкодження холодом або в`янення. При огляді потрібно звернути увагу на точку росту розетки, якщо вона підгнила, засохла або просто відсутня, отримати нову рослину буде вкрай важко.
У домашніх умовах при вирощуванні ананаса у супліддя гострим чистим ножем зрізають верхню частину, захоплюючи не тільки лиственную розетку, але ділянку плода на три сантиметри нижче. Якщо ананас повністю стиглий, можна акуратно викрутити розетку, однією рукою щільно утримуючи чубок, а інший супліддя.
Коли майбутній посадковий матеріал отримано, з розетки ретельно видаляють всі залишки соковитої м`якоті, які можуть стати джерелом гнилі. Короткі нижнє листя знімають, щоб отримати циліндричний держак завдовжки до 3 сантиметрів.
Зрізи обов`язково обробляють насиченим розчином перманганату калію, подрібненим деревним вугіллям або, що дозволить прискорити поява коренів, розчином Епін.
Щоб уберегти держак від загнивання, радять перед укоріненням на добу або двоє залишити ананас для підсушування. Причому краще розетку підвісити так, щоб вона не стикалася з якимись поверхнями. Відео про те, як виростити ананас в домашніх умовах, розкриє всі тонкощі процесу і наочно покаже всі його етапи.
Укорінення проводять, зануривши очищену від листя частина держака в воду. Для утримання на потрібному рівні можна використовувати картонний коло або зубочистки, як показано на фото.
Коли на ананасі з`явилися перші коріння, розетку можна висаджувати в грунт, причому заглиблювати молоде рослина вище нижнього ярусу листя не варто. Субстрат навколо саджанця акуратно, намагаючись не пошкодити трохи чисельні коріння, обминають і ущільнюють.
Подальше вирощування ананаса в домашніх умовах проходить під плівкою при температурі не нижче 20-22 ° C. Якщо вдається домогтися прогрівання повітря і грунту до 25 ° C, приблизно через місяць в центрі розетки з`являться нові яскраві листя.
Поки йде акліматизація і вкорінення рослина ананаса важливо:
- уберегти від потрапляння на розетку крапель конденсату, що викликає розвиток цвілі і загнивання листя;
- регулярно зволожувати грунт;
- провітрювати посадки, не допускаючи охолодження рослини.
Горщик з рослиною ананаса виставляють на освітлене місце, де розетки не загрожуватимуть прямі промені сонця.
Розмноження ананаса прикореневими живцями
Якщо в будинку вже є доросла рослина ананаса, розмножити його можна, використовуючи які утворюються в нижній частині стебла або під супліддям дочірні відростки, які легко виламати і укоренити. Як посадковий матеріал можна використовувати живці, що дали вже кілька рядів листя і в довжину досягли 15-20 см.
Як і розетку з верхівки ананаса, держак можна викрутити або акуратно зрізати гострим лезом. Місце зрізу потрібно присипати вугільної крихтою, а потім з держаком надходять за аналогією з вирощуванням в домашніх умови ананаса з верхівки.
Якщо у прикореневій розетки вже є зачатки коренів, її можна відразу висаджувати в легкий грунт з суміші торфу, перліту і готового субстрату для кімнатних рослин.
Як доглядати за ананасом в домашніх умовах?
Догляд за домашнім ананасом полягає в забезпеченні всіх умов для зростання і розвитку рослини.
- Для ананаса важливо підібрати і підтримувати пухкий живильний ґрунт.
- Створити прийнятне освітлення, температурний і вологісний режим.
- Ананас потребує грамотно організованих поливах і підгодівлі.
Саджаючи ананас і доглядаючи за ним в домашніх умовах, потрібно пам`ятати, що рослина має не надто потужною кореневою системою поверхневого типу:
- Грунт повинен бути проникний і для вологи і для кисню.
- У горщику обов`язково передбачають гідний шар дренажу.
- Сама ємність не повинна бути глибокою, зате до широких горщиках ананас відноситься дуже добре.
Найкраще світлолюбний південний ананас в домашніх умовах вирощувати на південних, західних чи східних вікнах. При цьому в літній час, коли сонце найбільш спекотне, на південній стороні ананаси краще затінювати, а ось взимку рослинам необхідне підсвічування, що продовжує світловий день на 6-8 годин.
У здорового примірника молоде листя має яскравий зелений відтінок. А листя з нижніх рядів не сухі і пожухшіе, а сизі, тугі і соковиті. При достатньому рівні світла розетка формується симетрично.
Нижня межа температури повітря для ананаса в домашніх умовах становить 18 ° C. в такому повітрі рослина впадає в «сплячку». А для активного розвитку повітря повинен бути тепліше. Навесні і влітку оптимальна температура може бути в межах від 22 до 30 ° C.
Догляд за домашнім ананасом включає регулярний, нечастий, але рясний полив, для якого беруть теплу, що має температуру навколишнього повітря, відстояну воду.
У спекотні дні рослини зрошують, але волога листя в холодні дні неминуче стає причиною захворювання і в`янення. Такого ж ефекту слід чекати, якщо на ананас потрапляє холодне повітря від відкритого вікна, або є висушує вплив гарячої батареї.
З середини весни, коли починається активна вегетація, і аж до жовтня в розмах догляду ананаси в домашніх умовах підгодовують. Графік організовують в залежності від стану рослини, але частіше органіку і мінеральні добрива вносять раз в 1-2 тижні.
Взимку підгодівлі скасовують, поливи зменшують, знижують і температуру змісту.
Як змусити цвісти домашній ананас і доглядати за ним?
Пора плодоношення у ананасів починається через 2-4 роки після утворення розетки. Правда, навіть при промислових посадках отримують плоди, за спеціальною технологією обробляючи рослини ацетиленом або оцтовою кислотою. У домашніх умовах, вирощуючи ананас, такі способи не надто прийнятні, але і тут можна змусити перекірливе рослина сформувати суцвіття.
Хорошим стимулятором стає регулярна підгодівля рослини рідким органічним добривом. Якщо ананас двічі на місяць під час всього періоду вегетації отримує таку підгодівлю, то через 2-3 місяці можна чекати цвітіння. Деякі знавці радять протягом декількох днів проливати внутрішню частину розетки розчином ацетилену, отриманого з літра води і 15 грам карбіду.
Подібний ефект дає постановка поруч з горщиком банки з невеликою кількістю води і шматочком димлячого карбіду. Під час процедури горщик краще накрити пакетом або поставити в тепличку. Спровокувати рослина можуть і звичайні яблука, під час зберігання виділяють етилен. Для цього поруч з стоячою в теплиці горщиком на кілька днів розкладають свіжі яблука.
Найбільш часто для активізації цвітіння квітникарі використовують обкурювання рослини звичайним димом. Така процедура повинна тривати 10-15 хвилин і повторюватися по 2-3 рази через тиждень.
Через 2-3 місяці після обробки при належному догляді за ананасом в домашніх умовах з`являється спочатку суцвіття, а потім, через 30 днів, і зав`язь. Дозрівання плоду триває від 4 до 6 місяців, по закінченню яких можна буде спробувати власноруч вирощений ананас.
