Сорти яблук - різноманітність дарів природи в вітчизняних садах

Однією з найбільш поширених і популярних культур у багатьох садівників і дачників є яблуня. Дерево досить невибагливо і стійко до умов навколишнього середовища. Навесні воно радує своїм цвітінням і виходить від нього ароматом, а з літа по осінь - смачними і соковитими плодами. Деякі види краще підходять для варення, інші відмінно зберігаються, а треті просто неповторні в сирому вигляді. Сорти яблук різні і численні і у кожного є свої особливості в вирощуванні, догляді та зберіганні.

Популярна садова культура

Яблуня - дерево, яке згадується як у багатьох дитячих казках і билинах, так і в досить солідних книгах релігійного змісту. Плоди рослини стали причиною вигнання Адама і Єви з раю, а котячись по блюдечку з блакитною облямівкою, вони пророкували долю.

Вчені змогли встановити, що цей представник флори є самостійним видом, а не виведеним селекційним шляхом гібридом. Одні фахівці стверджують, що батьківщиною садової красуні вважається Казахстан, а ось інші виявили сліди першої яблуні в Швейцарії.

В даний час в світі існує 7500 видів яблунь.

Характеристики дерева теж залежать від сорту рослини. Квітучі представники флори поділяються за такими особливостями, як:

• термін дозрівання;
• зимостійкість;
• смак;
• врожайність;
• висота.

види яблунь

По тому періоду, коли дозріває урожай, сорти ділять на ранні - літні, середньостиглі - осінні і пізні - зимові. Найчастіше садівників цікавить саме цей аспект при виборі необхідного дерева. Після рясного весняного цвітіння яблуні, які починають плодоносити в кінці червня-липні, відносять до першої категорії. Такі дари мають соковиту м`якоть і приємний, освіжаючий смак, проте довго в свіжому вигляді не зберігаються.

До ранньостиглий річним сортам можна віднести такі дерева, як:

• Білий налив;
• Квінті;
• Літній смугасте;
• Мельба.

Літній Білий налив

Найпоширеніша назва з яблук, що дозрівають в літній період - це Білий налив. Плоди цього представника флори можуть бути від білого до кольору слонової кістки. Урожай має солодкий смак і дуже освіжає в спекотний спеку.

Дерева Білого наливу в дорослому віці не перевищують 5 метрів. Рослини стійкі до зимових холодів і хвороб. Єдиною рисою, яка значно затьмарює характеристику смачного сорту яблук, це його недовге зберігання. Урожай псується не тільки від ударів об землю або об дно кошика, а й від найменшого несильного дотику. Якщо плоди перележат, то їх м`якоть втрачає свої смакові якості. З Білого наливу зазвичай роблять соки або закрутки на зиму.

Цікавою особливістю сорту є те, що чим старше стає дерево, тим дрібніше його плоди. Так, наприклад, якщо у молодої рослини вага 1 яблука може досягати 130-150 гр, то у дорослого представника флори такий показник зафіксований на позначці 60 м Відмінною рисою вважаються ніжно-білі великі бутони з рожевою окантовкою по краю, які покривають крону в перших числах травня.

На початку серпня на деревах, які досягли 6-річного віку, з`являється перший урожай. Повністю Білий налив дозріває до 25 числа. Його плоди ніжно-білого або зеленуватого кольору маю особливий шов на одній зі сторін. Якщо яблуня росте на світлі, то той бік, який у яблук частіше буває на сонці, відзначений характерним ніжним рум`янцем. Урожайність молодого дерева становить зазвичай 200 кг.

Канадський Квінті

Квінті відноситься до канадських сортам яблук. Рослина непогано переносить російські морози і має низку цінних якостей, важливими з яких є стійкість дерев до посухи і невибагливі умови вирощування. Також він практично не схильний до такої хвороби, як борошниста роса.

Особливо любимо вид садівниками південних регіонів Росії, а ось яблуні середньої смуги країни необхідно на зиму укутувати, так як Квінті не любить занадто низькі температури. Плоди на таких деревах достигають влітку, а навесні відзначається цвітіння білих ароматних бутонів. З одного дорослого рослини можна зібрати до 120 кг зелено-червоних фруктів. Одним з переваг сорту вважається його рання стиглість, так як перші яблучка з`являються в садах вже на початку липня. Смак яблук кисло-солодкий, чудово освіжає в літню спеку.

Що ж стосується перевезення на далекі дистанції, то Квінті не надто любить подібне з собою звернення. Частина його зовнішніх якостей при тривале транспортування втрачається. Урожай з такого дерева в свіжому вигляді зберігається недовго, від 10 до 14 днів максимум. Сорт схильний до парші.

літній смугасте

Дерева сорту Літній смугасте спеціально виведені для районів Уралу і дуже улюблені багатьма дачниками не тільки в цій місцевості. Яблуні прекрасно переносять низькі температури і плодоносять щороку в літній період. Щоб дочекатися перших гостинців, з моменту посадки повинно пройти 5 років.

Рослини цього виду вважаються среднеурожайний, так як дають по 35 кг з кожного дерева. Цвіте Літній смугасте білими бутонами, які на сонці мають рожевий відлив. Плоди біло-зелених відтінків з характерними яскраво вираженими червоними смужками по боках, за що сорт так і прозвали. Зовні яблука витягнутої форми і злегка плескаті на кінцях.

Кожен плід досягає маси 90 г, а на смак він кисло-солодкий, з характерною білою м`якоттю і приємним яблучним ароматом. В основному урожай вживають в їжу в сирому вигляді, але з нього також можна робити солодкі заготовки на зиму. Зберігається в свіжому стані Літній смугасте недовго і може пролежати в ящику без втрати своїх смакових і зовнішніх якостей до 23 днів. До транспортуванні відноситься нормально.

Може рости в областях з різним кліматом як на Уралі, так і в Підмосков`ї і відмінно переносить морози до -30 градусів Цельсія.

солодка Мельба

Популярністю серед сучасних селекціонерів і любителів поласувати ранніми яблуками користується і вид Мельба. Ця яблуня плодоносить на 5 рік свого життя в саду і в травні радує господарів біло-рожевими бутонами на гілках. Те, коли цей сорт плодового дерева побалує урожаєм, залежить від місцевості зростання. Якщо регіони південні, то спробувати перші яблучка можна буде вже в середині літа, а ось жителі північних областей Росії зможуть покуштувати плоди тільки на початку вересня.

Дари природи одягнені в зелену шкірку з явними червоними смужками, вага становить 200 г. Самі яблука на смак солодкі, мають приємний аромат кондитерських виробів. Стиглі плоди зазвичай покриті світлим восковим нальотом, який легко стирається підручній тканиною або пальцями.

Яблука, дозрілі в південній частині нашої країни, як і Білий Налив, зберігаються недовго. Ті ж дерева, які принесли плоди в середній смузі Росії, забезпечили садівників при правильному зберіганні джерелом вітамінів і корисних речовин на 4 місяці. Сорт добре переносить середні зимові температури, де показник термометра не опускається нижче - 28 градусів Цельсія. При достатній увазі з боку садівника цей сорт можна вирощувати і в Сибіру.

Мельба схильний до парші.

Сорт яблук не боїться довгих перевезень і добре підходить для приготування соків і інших ласощів в зиму. Урожай з таких плодових дерев зберігається досить тривалий час.

осінні різновиди

Коли закінчується сезон літнього врожаю, дачники готуються збирати осінні яблука. До найпопулярніших відносяться такі сорти, як:

• Болотовскому;
• Боровинка;
• Коричне смугасте;
• осіннє смугасте.

Саме той урожай, який дозріває на садових яблунях з початку вересня по кінець листопада, вважається найкращим для консервації. Також такі плоди непогано зберігаються і можуть долежати до весни.

Болотовскому

Першим з улюбленців садівників можна назвати Болотовскому яблуко, яке з`являється на рослинах на початку вересня. Дерева цього сорту високорослі і в дорослому стані досягають у висоту 10 м. Зацвітає такий сад навесні біло-рожевими бутонами, а до осені вже готовий урожай. Плоди різної величини зелені з червоними бочками-щічками.

Одне яблуко сорту Болотовскому може важити від 120 до 200 гр.

Смак врожаю зазвичай кислий з приємною сластінкой. Примітно, що якщо після зняття з дерева плоди полежать, то їх показники поліпшуються, а відтінок шкірки світлішає. Терміни зберігання яблук цього сорту підходять для тривалого вживання їх в свіжому вигляді.

Соковиті гостинці зазвичай знімають в середині вересня. Варто пам`ятати, що якщо яблука перевісят, то вони просто обсиплються на землю.

Дерева сорту Болотовскому стійкі до низьких показників північних регіонів нашої країни. Максимальна температура, яку яблуні можуть перенести без шкоди для власного життя, -40 градусів Цельсія. Одним з негативних якостей рослини є те, що воно схильне парші.

Народна Боровинка

Сорт Боровінка вперше описав А. Т. Болотов, назвавши його «несмачними яблуками нижчої категорії», а фахівці віднесли його поява до процесу народної селекції. Незважаючи на це, плоди оцінили жителі Американського континенту і Європи, і там він став відомий, як Ольденбургский. Після того як дерево піддалося втручанню селекціонерів, з`явилося безліч його різновидів. У список таких можна включити більше 20 сортів яблунь сучасності.

Опис зовнішніх і смакових якостей Боровінка досить просте. Вид не виділяється якимись особливими нотками яблучної індивідуальності, а зовні дуже схожий на більшість червоно-зелених плодів нашого регіону.

Цвітіння Боровінка відбувається навесні, коли вона покривається біло-рожевими бутонами. До вересня на дереві з`являється урожай, вага одиниці якого досягає 200 м З плодів готують мочені яблука, а в свіжому вигляді вони зазвичай зберігаються до листопада.

Визначити сорт можна за характерними вм`ятин на листках.

До позитивних якостей садового дерева відносять раніше і рясне плодоношення. Також Боровинка абсолютно не боїться морозів і шкідників, спокійно переносить недбале ставлення господарів. Єдине, чого вона не любить, це довге посуху.

коричне смугасте

Ще одним давнім представником народної селекції є сорт Коричне смугасте. Такі яблуні росли в садибі Льва Толстого і до сих пір вважаються фаворитками сучасних садівників. Навесні рослина покривається ніжно-рожевими квітами, а до раннеосенніе періоду на ньому зріють плоди.

Забарвлення яблук під час збирання зеленуватий, а після того як вони полежать, стає жовтим. Характерні червоні виразні смужки присутні як на зреющих, так і на зібраних плодах. Вага одного становить від 70 до 140 гр, саме тому Коричне смугасте відносять до невеликим сортам садових красунь.

Яблуко за формою нагадує ріпку, так як приплюснуто з обох сторін.

Плоди Коричного смугастого природа наділила відмінним солодким смаком і багатою соковитістю. Саме ж яблуко назвали так, тому що його м`якоть при розрізанні пахне корицею. Урожай в сирому вигляді зберігається до січня, а дерево цього сорту не боїться сильних морозів.

осіння полосаткі

Осіннє смугасте або Штрейфлинг, прозваний в народі Осінньої полосаткі, теж має багатовікову історію. Яблуні цього сорту фахівці віднесли до видів, виведеним природою самостійно за допомогою запилення з іншими плодовими рослинами. Такі плоди можна дізнатися по природного разнобокості їх сторін.

Штрейфлинг - потужне розлогі дерева з добре розвиненою кореневою системою. Навесні воно покривається рожево-білими квітками, а до осені його крона заповнюється великою кількістю зеленувато-червоних плодів з характерними темно-бордовими смужками. Саме яскраво виражена ребристість на підставі яблук і допомагає з легкістю відрізнити їх від інших побратимів.

Смак у Осіннього смугастого з приємною сластінкой і освіжаючими малиновими нотками. Вага одного плоду в середньому досягає 140 м До плюсів сорти фахівці відносять його зимостійкість і хороше збереження під час перевезень. Дерево особливо цінується північними садівниками за прийнятність суворих холодів і швидке після обмороження відновлення. Рослина також стійко до парші та інших захворювань свого виду.

Незважаючи на значні переваги, яблуня Штрейфлинг не любить посуху, а її врожай після збору довго не лежить. Смак дарів безпосередньо залежить від погодних умов періоду дозрівання.

пізньостиглі сорти

Зимові види яблук відрізняються від попередніх своїм тривалим терміном зберігання і невибагливістю у догляді. Найпоширенішими яблунями, які плодоносять дуже пізно, вважаються:

• Антонівка;
• Антей;
• Ренет Семеренко.

Антонівка - сорт яблук, який частіше за всіх зустрічається в садах Підмосков`я. Урожай з`являється на дереві в середині осені, саме тому рослина відносять до зимових видів. Цвіте Антонівка рясно навесні, білим пишним цвітом. У процесі знімання її плоди приймають зеленувато-жовте забарвлення і остаточно втрачають відтінки зеленого, коли трохи полежать.

Плодоносити дерево починає на 7-8 рік життя і відрізняється низькою Обсипальність врожаю. Антонівка не боїться тривалих подорожей, при яких не втрачає своїх зовнішніх і смакових якостей.

На смак яблука соковиті з характерною кислинкою. При дегустації м`якоть хрумтить. Урожай, зібраний в жовтні, зберігається при правильних умовах до лютого-березня. Підходить для вживання в сирому вигляді і в якості інгредієнта для різних страв.

зимовий Антей

Схожі на казкових північних птахів плоди яблуні Антей. Зимовий сорт рослини готовий до збору в кінці вересня - початку жовтня і дозріває після 2 місяців зберігання в ящиках. Антей є плодом багаторічної роботи білоруських селекціонерів.

У висоту яблуня не перевищує 2,5-3 м, а вага її червоних плодів досягає 200 і більше грам. Першим урожаєм деревце ділиться досить рано, на 2-3 році життя, а з одного дорослого представника флори можна зібрати до 50 кг. Смак у Антея солодкий, а аромат свіжий, насичений. Через сірого нальоту плоди нерідко здаються не червоними або бордовими, а сизим.

Дерево не боїться дуже низьких мінусових температур. Невибагливо у догляді, але при постійному неуважності з боку господарів уражуються паршею.

Ренет Семеренко

Часто на прилавках магазинів в холодну пору року можна зустріти ще одне селекційне диво - сорт яблук Ренет Семеренко. Урожай відносять до зимових різновидам плодів, встигаючи на деревах з середини вересня по кінець жовтня. Примітно, що при цьому він не володіє особливою зимостійкістю і в основному добре росте в південних областях.

Яблуня виростає досить висока, а перші плоди на ній з`являються через 3-5 років після посадки. Світло-зелені великі дари масою від 150 до 200 гр готові до збору, коли на них утворюються характерні коричневі цятки. Смак у яблук слідкувати-кислий. Сорт добре зберігається і може пролежати до 3 місяців без втрати зовнішніх і смакових якостей.

Незважаючи на всі переваги, Ренет Семеренко має і свої недоліки. Важливим з них є його нелюбов до морозів і чутливість до грибкових захворювань. Також дерево вимагає частої обрізки гілок.

Яблука - найпоширеніші овочі на прилавках. Правильно підібравши сорт, можна виростити на своїй ділянці квітучу і плодоносить красуню без особливих зусиль.