Сорт шоколадница - солодка королева вишень, особливості вирощування та догляду
Вишню з успіхом вирощують в різних грунтово-кліматичних умовах Росії, України, Білорусії. Відрізняється ця культура хорошою зимостійкістю, скороплодностью, щорічної врожайністю, раннім дозріванням смачних і корисних плодів. Дерева вишні дуже декоративні і є хорошими медоносами. Одним із сучасних і перспективних сортів є Шоколадниця.
Історія виникнення сорти Шоколадниця
Сорт вишні Шоколадниця був виведений більше 20 років тому фахівцями Орловського філії Всеросійського НДІ селекції плодових культур шляхом схрещування двох карликових сортів: вишні Любская і вишні-черешні Ширвжиток чорна. У 1996 році сорт був включений до Державного реєстру селекційних досягнень Росії. Назва сорту визначила темно-бордова з коричневим відтінком забарвлення плодів і їх високі смакові якості.
Шоколадниця була районирована для вирощування в Центральному та Центрально-Чорноземному регіонах Росії (в Московській, Рязанській, Смоленській, Тульській, Брянської, Володимирської, Іванівської та Калузькій областях).
Свою назву Шоколадниця отримала через темно-бордового кольору плодів
Опис вишні сорту Шоколадниця
Вишня Шоколадниця відноситься до середньорослі сортам. Висота дерева зазвичай не перевищує 1,8-2,5 м. Саджанець щороку додає у зрості 60-70 см і максимальної висоти досягає до 3-4 років.
Невисока і компактне деревце Шоколадниці займає мало місця на ділянці і є прикрасою саду
Коренева система вишні дуже розвинена і складається з основних (вертикальних) коренів і додаткових (горизонтальних), утворених молодою порослю. Глибина залягання вертикальних коренів становить від 2 до 4 м. Однак основна маса залягає близько до поверхні, на глибині 05-075 м. Це властивість потрібно враховувати при обробці грунту і зрошенні.
Крона дерева розлога, за формою близька до перевернутої піраміди. Відрізняється компактністю і середньої густотою гілок. Розташування гілок прямо-вгору, тому під вагою плодів вони не опускаються до землі. Стовбур і гілки вишні мають коричневий відтінок, молоді пагони світло-зеленого кольору. Листя конусоподібні, матові, темно-зелені.
Навесні особливу красу саду надають біло-рожеві квіти вишень
Зацвітає Шоколадниця на початку-середині травня, в залежності від регіону вирощування і погодних умов. Цвітіння триває 2-3 тижні. Суцвіття-парасольки досить великі, в кожному по 3-4 біло-рожевих квітки.
Дозріває вишня до середини липня. Перший урожай плодів можна отримати вже через 4 роки після посадки. З одного дорослого дерева збирають по 10-12 кг вишні. Плоди великі, темно-бордового кольору, з щільною шкіркою, вагою в середньому 3,5-4 м М`якоть середньої щільності, соковита і ароматна. Кісточки добре відділяються від плоду. За смаковими якостями вишня цього сорту перевершує багато аналогічні сорти. Смак плодів солодкий з ледь помітною кислинкою (показник цукристості 12%). Легка гірчинка у смаку нагадує про те, що Шоколадниця - на чверть черешня.
Шоколадниця є джерелом корисних для організму речовин, в тому числі елементів, що поліпшують склад крові: міді, кобальту, заліза. Плоди вишні вважаються дієтичним продуктом, їх рекомендують вживати навіть людям, що мають проблеми з травленням. А вишневий сік чудово втамує спрагу і підвищить апетит.
Перший урожай Шоколадниці з`являється на 4-й рік життя
Переваги і недоліки сорти
Основні переваги вишні Шоколадниця:
- морозостійкість (до -35ºС);
- посухостійкість;
- висока стабільна врожайність;
- скороплодность і регулярне плодоношення;
- смакові і дієтичні якості плодів;
- самоплідність.
Основні недоліки:
- схильність і слабка опірність грибкових інфекцій (коккомикозу і моніліозу);
- нетривалий термін продуктивного плодоношення - 15-17 років.
посадка вишні
Перш ніж зайнятися посадкою вишневих саджанців, необхідно вибрати місце, де деревця будуть рости найближчі 15-20 років. Простір має бути без крутих схилів і низин, в яких може накопичуватися вода і холодне сире повітря, добре освітленим, сонячним, відкритим, так як навіть легка тінь погано впливає на врожайність і якість плодів. Рекомендується для посадки вибирати південну або південно-західну частину ділянки із захистом молодих деревець від холодних вітрів (це може бути паркан або господарські споруди).
Рівень залягання грунтових вод не повинен перевищувати 1,2-1,5 м.
Для вишні потрібно вибрати рівне, добре освітлене місце
Грунт
Все кісточкові, в тому числі і вишня Шоколадниця, добре ростуть і розвиваються на пухких грунтах (супесчаніках і суглинках), що мають достатню аерацію. Якщо грунт на ділянці важка, «забитий», його необхідно полегшити додаванням торфу або піску. Перед посадкою слід також звернути увагу на показник кислотності грунту (рН). Для вирощування вишні він повинен бути в межах 6,5-8,5.
Якщо грунт має підвищену кислотність, перед посадкою в неї додають деревну золу (700-800 г / 1 м²).
час
Для висадки саджанців Шоколадниці підходить як весняний, так і осінній періоди. У південних областях найбільш оптимальним вважається початок осені. У регіонах з помірним кліматом посадку найкраще робити в середині квітня. Підготовлені для посадки саджанці повинні бути здоровими, з пружними еластичними гілками і розвиненою кореневою системою. Оптимальна висота рослини - близько 70 см.
Саджанці вишні повинні бути здоровими, з пружними еластичними гілками і гладкою корою
Відстань між деревами має бути не менше 2,5 м, а між рядами - мінімум 3,5 м. Після розмітки ділянки готують ями для посадки. Для родючого грунту розміри ями - 70х70 см, глибина 40-60 см.
Якщо грунт бідний, недостатньо родючий, то розміри лунки слід збільшити на 50%.
Покроковий процес посадки:
- Викопати яму необхідного розміру. При цьому верхній родючий шар землі (приблизно 20 см) відвалити на край ями.
- Рівномірно перемішати органічні і мінеральні добрива в складі: 2-3 відра перепрілого гною або компосту, 1 кг деревної золи, 100 простого суперфосфату, 80 г сірчанокислого калію на одну яму.
- Дно розпушити на глибину 8-10 см і зволожити грунт 10 л води кімнатної температури.
- Після того, як вбралася вода, пошарово укладати в яму мінерально-органічний субстрат і землю з орного шару. Яму заповнювати не більше, ніж на 2/3. Після цього всю грунтову суміш ретельно перемішати і злегка ущільнити.
- У центр ями міцно вбити майбутню опору саджанця - кол діаметром 5-7 см, довжиною 130-150 см. Зробити це необхідно саме до посадки саджанця, а не навпаки.
- Навколо опори сформувати невеликий горбок з грунту.
- У саджанця перед посадкою потрібно обрізати всі поламані, підгнилі і запліснявілі корінці.
- Поперек ями помістити рейку. Саджанець притулити до опори таким чином, щоб місце щеплення, зовні виділяється невеликим відгином стовбура, виявилося вище поверхні грунту на 5-8 см.
Саджанець потрібно помістити в яму так, щоб місце щеплення виявилося вище поверхні грунту на 5-8 см
- Акуратно розправити і розподілити коріння саджанця по пагорбу вниз.
- Поступово засипати коріння залишилася землею з відвалу, періодично ущільнюючи її.
- Коли коріння покриті грунтом приблизно на 15 см, необхідно рясно полити деревце водою і засипати яму землею доверху.
- Замульчувати грунт навколо саджанця торфом або перегноєм шаром близько 10 см.
- Обережно підв`язати посаджене деревце до опори.
запилювачі
Шоколадниця відноситься до Самоплодность (самозапилюватися) сортам, тобто зав`язь плодів утворюється навіть при вирощуванні одного дерева. Однак досвідчені садівники прийшли до висновку, що ростуть поруч з нею вишні чи черешні інших сортів сприяють підвищенню врожайності. Найбільш ефективно використовувати в якості запилювачів квітучі одночасно з Шоколадниця вишні Тургенєвську, Володимирську, Любская, Склянку, а також черешню Гриот.
Для регіонів Уралу і Сибіру в якості запилювачів використовують вишню Уральська рубінова.
Відео: як правильно посадити вишню
Особливості вирощування та догляду за вишнею сорти Шоколадниця
Для нормального розвитку і стійкого плодоношення дереву потрібні регулярний полив, періодична підгодівля і підтримання крони в належному стані за допомогою обрізки.
полив
Для правильного поливу формують дві неглибокі борозни: одну на відстані 0,5 м від стовбура, другу - на 0,5 м від першої. Під одне дерево необхідно вилити 30-40 л води.
Полив проводять до сходу сонця або після заходу сонця. Коли вся волога вбереться в грунт (приблизно через півгодини), поверхня землі навколо дерева розпушують і мульчують торфом, тирсою або компостом. Як правило, все за сезон потрібно чотири рясних поливу: під час зав`язі плодів, в кінці червня, приблизно за 2 тижні до повного дозрівання плодів і за 1-1,5 місяці до передбачуваних заморозків (подзимний полив).
У разі дощового і холодного літа полив коригують відповідно до погоди.
Лити воду слід не під корінь, а в спеціально сформовані борозенки або поглиблення
підживлення
Якщо при посадці саджанців посадочні ями були підготовлені правильно (з внесенням всіх необхідних добрив), то протягом найближчих 2-3 років добрива можна не вносити. В процесі підгодівлі вишні проводиться розпушування грунту в пристовбурних кіл. Це робиться для того, щоб коренева система деревця могла отримати достатньо повітря. Під молодими саджанцями грунт розпушують не рідше одного разу в тиждень. Також необхідно ретельно очищати простір під вишнею від бур`янів і не допускати їх розмноження.
Таблиця: мінеральні та органічні добрива, які використовуються для підгодівлі вишні
| період підгодівлі | Кореневе підживлення (в пристовбурні кола) | позакореневе підгодівля (обприскування) | ||||
| мінеральне добриво | органічне добриво | мінеральне добриво | органічне добриво | |||
| Кількість добрива на 1 дерево | ||||||
| Березень- квітень | карбамід до 25 г на 1 м² | - | перепрілий компост (Гній) 5-8 л | - | - | - |
| початок червень | - | - | - | - | карбамід 15 г на 5 л води | - |
| середина червень | простий суперфосфат 250 г на 35 л води | хлористий калій 150 г на 35 л води | - | - | - | деревна зола 1 ст. на 1 л води |
| вересень | простий суперфосфат 75 г | хлористий калій 30 г | перепрілий компост (Гній) 3-4 кг / 1 м² | деревна зола 1 л / 1 м² | - | - |
Підготовка вишневих дерев до зими
Підготовка до холодів включає в себе кілька етапів:
- восени, після листопаду, пристовбурні кола необхідно очистити від бур`янів, опалого листя, залишків рослинного сміття. Грунт слід гарненько розпушити і засипати мульчею шаром 5-7 см. Навколо стовбура потрібно насипати горбик з перегною або подрібненого торфу;
- стовбур білять водним розчином гашеного вапна до місця початку розгалуження. Це дозволить відлякати гризунів, які люблять поласувати деревиною плодових дерев. Для посилення ефекту до складу для побілки додають канцелярський клей і мідний купорос;
- потім підставу стовбура обертають будь-яким повітропроникним матеріалом в кілька шарів (мішковина, покривний матеріал для грядок);
- коли випаде сніг, його підгортають до дерева, формуючи замет. У міру осідання кілька разів за зиму його оновлюють;
- на молоді саджанці можна надіти підходить за розміром картонну коробку, заповнивши порожній простір усередині деревною стружкою, соломою, зім`ятої папером.
Стовбури вишневих дерев білять до місця початку росту скелетних гілок
Хвороби і шкідники вишні
При всіх високих якостях вишні Шоколадниця схильність дерев до поразки грибковими захворюваннями коккомикозом і моніліозом є досить серйозним недоліком сорту.
Таблиця: хвороби і шкідники вишні Шоколадниця
| хвороба або шкідник | зовнішні прояви | Як впоратися з проблемою |
| коккомікоз | Зверху листова пластина покривається дрібними крапками, знизу - суцільним тонким шаром рожевого нальоту, схожого на павутину. Потім постраждалі листя жовтіє, сохнуть і обпадають. |
|
| моніліоз | Гілки і листя чорніють, наче побували у вогні. Потім ці ділянки покриваються дрібними виступами оливкового кольору. На плодах - аналогічні нарости, тільки сірувато-чорні. Постраждалі вишні швидко загнивають і обсипаються. |
|
| антракноз | На зелених вишнях з`являються більш світлі ділянки, які через кілька днів трансформуються в бурі плями, покриті нальотом рожевого кольору. У суху погоду такі вишні швидко сохнуть, в дощову - гниють. |
|
| парша | На листі і ягодах виникають швидко розростаються плями болотного або бурого кольору, злегка шорсткі на дотик. Потім їх поверхня покривається тріщинами. |
|
| слизовий пильщик | Схожі на п`явок личинки «соскребают» тканини з верхньої сторони листової пластини. Листя сохне і опадає. Потім пильщик перемикається на ягоди, пошкоджуючи шкірку. | При масовому ураженні (личинки пошкодили один лист з 10 або більше) застосовують інсектициди - Фуфанон, Кеміфос. У менш важких випадках обходяться розчином кухонної солі або харчової соди (30 г на 1 л води). |
| листова попелиця | Дрібні комахи лаймового, ніжно-зеленого або чорно-бурого відтінку селяться на верхівках пагонів, висмоктуючи соки з молодого листя. Листя згортаються в трубочку, буріють, опадають. |
|
| вишнева муха | Найбільшої шкоди завдають личинки, виїдають м`якоть вишень зсередини. Плоди буріють, стають водянистими, набувають неприємного запаху. |
|
Фотогалерея: хвороби і шкідники, які загрожують вишні
Формування крони вишні Шоколадниця
Для повноцінного розвитку дерев і отримання стійких високих урожаїв крону вишні необхідно правильно формувати. Обрізка вишні підрозділяється на формуючу, проріджують, омолоджуючу і санітарну.
Формує і проріджувати обрізку вишневих дерев проводять ранньою весною, в березні-квітні до розпускання бруньок і початку сокоруху. Однак при мінусовій температурі повітря від обрізки слід утриматися. Завданням процедури є стимулювання дерева до активного нарощування нових пагонів. Для цього бічні гілки обрізають на третину довжини. 3-4 найсильніших гілки вкорочують до останнього добре розвиненого зростаючого вгору під невеликим кутом втечі. Мінімальна довжина гілок, які підлягають обрізці, повинна бути близько 55-60 см. Дуже короткі гілочки не чіпають.
Молодий саджанець вишні обрізають безпосередньо після посадки. Бічні гілки вкорочують приблизно на третину. При цьому основний втечу повинен бути на 10-15 см вище точки зростання верхнього з бічних.
При оптимальному щорічному прирості близько 30-40 см у сортів кущувате вишень зазвичай проводять тільки проріджування з вирізкою гілок на кільце. Вкорочувати однорічні гілки не рекомендується, так як при цьому втрачається багато генеративних бруньок.
Метою санітарної обрізки вишні є видалення старих, сухих, відмерлих, зламаних і хворих гілок, а також спрямованих всередину крони або переплітаються між собою. Санітарну обрізку можна проводити як ранньою весною, так і восени після збору врожаю. Непотрібні гілки слід обрізати якомога ближче до точки росту, не залишаючи «пеньків».
При санітарної обрізки видаляють старі, пошкоджені, що ростуть усередину крони гілки
Щоб уникнути пошкодження гілок і подальшого їх захворювання всі операції по обрізанню слід здійснювати чистим, добре заточеним садовим інструментом. Зрізи необхідно ретельно обробити садовим варом, кіновар`ю або олійною фарбою.
Оскільки сорт Шоколадниця дає рясну прикореневу поросль, її обов`язково потрібно видаляти, обрізаючи пагони якомога ближче до коріння.
Для обрізки плодового дерева необхідний чистий гострий інструмент
Відео: обрізка вишні
Відгуки
Найкращу приживлюваність і високу врожайність вишня Шоколадниця демонструє на батьківщині - в центральному регіоні Росії. Але, якщо правильно вибрати місце, підготувати грунт і грамотно доглядати за культурою, то отримати хороші врожаї можна і в інших областях.
