Вирощування огірків: правила посадки у відкритий грунт

Огірок - трав`янистий однорічник з сімейства гарбузових. Стебло стелеться по землі, має округлу, округло-грановану або грановану форму. При вирощуванні огірків у відкритому грунті або теплиці видозмінені пагони овоча, які називають вусиками, чіпляються за опору, тому він може рости вертикально. В огірків є головний стебло, від нього йдуть бічні пагони першого, другого і наступних черг.

особливості огірків

Щоб зрозуміти, як правильно виростити огірки у відкритому грунті і які особливості при їх посадці варто враховувати, потрібно звертати увагу на сорт рослин. Він у овочевої культури може бути:

• короткоплетістих (скоростиглим);
• кущових (ранньостиглий);
• середньоплетиста (середньостиглий);
• длінноплетістих (пізньостиглі).

Сорт або гібрид, який вирощують на відкритому грунті, має довжину стебла до 150 см. Коріння огірка мають деякі особливості, про які варто знати. Коли насіннячко проростає, з`являється первинний стрижневий корінь товщиною 8 мм. Він розгалужується, досягнувши 8-10 см в глибину. Бічні корені ростуть горизонтально і розташовуються нагорі грунтового шару. Коренева система на початковому етапі випереджає розвиток наземної частини. При пошкодженні корінь з працею відновлює втрачені частини, тому при вирощуванні розсади необхідно садити насіння в окремі горщики.

Під час посіву насіння в грунт не можна висмикувати зайві рослини. Потрібно відщипнути верхівку рослини або відрізати її, щоб коріння сусідніх рослин не пошкодилися. Під час розпушування грунту можна використовувати мотику.

На стеблах рослин ростуть п`ятикутні лопатеві листя, в пазухах листків з`являються бічні пагони, вусики і квіти. Ранньостиглий сорт розквітає через 40 днів, пізньостиглий - через 50 днів після появи сходів.

На огірку бувають квітки чоловічого і жіночого типу, які розташовуються на одній рослині. Квіти жіночого типу розташовані поодинці або попарно, чоловічого - по шість штук. На більшості сортів першими зацвітають чоловічі квіти, а через тиждень - жіночі. Можна зустріти і одночасне розцвітання обох видів. Щоб раніше зацвіли жіночі квітки, необхідно створити хороші умови для рослин.

Квіти огірка є перекрестноопиляющееся. Бджоли, яких приваблює їх яскраво-жовте забарвлення, переносять пилок з однієї квітки на іншій. Рослину можна запилювати вручну, якщо бджіл мало. Для цього у чоловічого квітки потрібно обірвати пелюстки, а тичинки опустити на рильце жіночого квітки і залишити її там. Найкраще проводити запилення вранці, в цей час квітка повністю розкритий. З заплідненої зав`язі через 8-10 днів утворюється зеленець. У сонячну погоду і при достатньому зволоженні він може з`явитися вже через 5 днів.

Плодом огірка є помилкова ягода з трьома або чотирма насіннєвими камерами. Залежно від сорту огірки мають різну форму, забарвлення, розмір і поверхню. На якість засолювання впливають величина горбків і забарвлення шипів. Найкраще для цього підходять плоди з великими горбиками і чорними шипами.

Деякі огірки можуть містити глікозид - колоцантін, через якого з`являється гіркий смак. На його появу впливають несприятливі умови: низька вологість або занадто висока температура повітря.

вибір насіння

Для посадки на відкритому грунті краще вибирати сорти, які були виведені спеціально для цих умов. Ось деякі з них:

1. Береговий - сорт з високими засолювальними якостями, в ньому відсутня гіркота. Добре переносить транспортування.
2. F1 Бідретта - ранньостиглий і високоврожайний. Більшість квітів - жіночі. Красива форма плодів з дрібними горбиками підходить для засолювання. Протистоїть борошнистої роси і оливкової плямистості.
3. Волгодонский-231 - середньоранній сорт, добре підходить для консервування. Переваги: ​​дружне формування врожаю, високий вихід товарної продукції, відсутність гіркоти.
4. Далекосхідний-27 - рослини стійкі до посухи і несправжньої борошнистої роси.
5. F1 Журавльонок - плоди правильної циліндричної форми з яскраво-зеленими горбками. Смак без гіркоти. Раннє дозрівання плодів і рясний урожай.
6. Єва - середньоранній сорт з витонченими плодами і щільною м`якоттю. На смак приємний і без гіркоти.
7. Витончений - підвищена стійкість до поганих погодних умов і оливкової плямистості. Плоди елліпсовідниє, мелкобугорчатие.
8. Конкурент - скоростиглий і засолювальний сорт з крупнобугорчатий плодами, довжина яких може досягати 12 см. Цей сорт може протистояти бактеріальної плямистості та борошнистої роси.

Терміни для посадки

Старовинний городній календар радить починати садити огірки після того, як мине небезпека заморозків. Деякі дати в ньому відводяться саме для посадки цього овочу:

1. 19 травня - Іов-огуречник. У цей день садили пророслі насіння огірка, поливаючи і вкриваючи їх рогожею на ніч.
2. 27 травня - Сидор-огуречник. Якщо в цей день добра погода, урожай буде хорошим. Якщо день похмурий - до поганого врожаю огірків.
3. 1 червня - Фалалей огуречник. «На Фалалея досівати огірки швидше». За старих часів вважалося, що огірки потрібно садити потай від оточуючих, щоб зібрати хороший урожай.
4. 5 червня - Леонтій-огуречник. Потрібно закінчувати посадку огірків.

Підготовка посадкового матеріалу

Щоб збільшити кількість жіночих квіток, перед посівом необхідно прогріти насіння поблизу опалювальних приладів протягом 30 днів при температурі + 25 ° C. Після прогрівання сходи з`являються одночасно, починають раніше плодоносити, утворюють менше пустоцвітів.

Потім насіння знезаражують в розчині марганцевокислого калію (1 г на 0,5 л води) протягом 15 хвилин і промивають в чистій воді. Після цього рекомендується замочити насіння, загорнуті в мішечок з тканини, на 12 годин в розчині живильного добрива, приготованого з 1 л води і 2 ч. Л. нітрофоски або 1 ч. л. просіяного попелу. Після замочування їх потрібно знову промити.

Насіння витримують у вологому тканини 1-2 дня до набрякання, не можна допускати їх проростання, вони повинні тільки проклюнуться. Насіння гібридів не потрібно прогрівати, але інші процедури необхідно виконати.

добриво грунту

Грунт для посадки повинна бути родючої: Якщо не внести досить гною, огірків не буде. На грядку можна внести як гній, так і перегнилий сміття, листя, торф, солому або тирсу. В цей компост потрібно додати азот (аміачну селітру) в розрахунку 20 г на 2 відра тирси. У грядці треба викопати канаву, покласти в неї добрива товщиною 15 см і засипати землею шаром 15 см. Через тиждень в цю грядку можна висаджувати рослини.

Не можна обійтися і без мінеральних добрив. Їх готують з наступного розрахунку: аміачна селітра - 15 г, сірчанокислий амоній - 20 г, суперфосфат 20 г, хлористий калій 20 г на 1 кв. м. Якщо грунт піщаний, потрібно більше добрив, що містять азот. Заплавну грунт підгодовують калієм.

Для гарного росту і розвитку огірків температура повітря повинна бути не менше + 25 ° C. Вони починають рости при + 13 ° C, тому посадочні роботи слід починати не раніше 25 травня, коли настане тепла погода.

висадка розсади

Найкраще висаджувати в грунт розсаду, якій виповнилося 18 або 20 днів. Більш дорослі рослини хворітимуть після пересадки. Сухі або пророщене насіння у відкритий грунт садять на глибину 2 см на відстані 6-7 см один від одного.

Огіркам на грядці потрібно багато простору. Після того як утворюється перший справжній лист, огірки слід прорідити, залишивши 5 рослин на 1 кв. м. Після цього необхідно внести підгодівлю з коров`яку або мінеральні добрива. Підживлення потрібно вносити регулярно, витримуючи інтервал в тиждень.

Якщо огірки застали весняні похолодання, тоді їх потрібно підгодувати аміачною селітрою відразу після встановлення теплої погоди. Позакореневе підживлення можна робити і при тривалому зниженні температури.

Поливати огірки потрібно постійно, щоб не допускати коливань вологості в грунті. Якщо накрити огірки плівкою, висихання грунту можна уникнути.

Хвороби і шкідники

Щоб зусилля з вирощування огірків не були марними, потрібно знати причини виникнення хвороб. Захист огірків від шкідників теж повинна бути своєчасною:

1. Звичайна мозаїка - хвороба огірків, зростаючих у відкритому грунті. При ній листя покриваються жовто-зеленими плямами, потім скручуються і гинуть. При знижених температурах рослина може загинути. Ця хвороба передається не насінням, а від жоржин, гладіолусів, флоксів. Переносник інфекції - попелиця.
2. Зелена і біла мозаїка - вірусне захворювання, при якому листя мають жовті або білі плями у вигляді зірки. Для профілактики цієї хвороби потрібно знезаражувати насіння перед посадкою.
3. Кільцева мозаїка - на плодах з`являються вдавлені водянисті плями темно-зеленого кольору. Для боротьби з цією хворобою необхідно утримувати посіви в чистоті від бур`янів, дезінфікувати інструменти.
4. Борошниста роса - невеликі плями на листі починають збільшуватися і поширюватися на стебла. Хворі рослини починають буреть і засихати, може загинути ціла батіг. Переносники - гриби, які залишилися з осені на бур`янах або культурних рослинах. При жаркій погоді дуже швидко поширюється. Від цієї хвороби допомагають обприскування рослин розчином марганцівки або сульфарід.
5. Коренева гниль. Щоб не допустити поразки цією хворобою, потрібно посадити огірок нема на торішнє місце, а на нове, не поливати холодною водою і не надто поглиблювати корінь рослини. Допомогти рослині можна розчином, приготованим з 0,5 л води, 1 ч. Л. мідного купоросу і 3 ст. л. крейди. За допомогою пензлика цей розчин потрібно нанести на уражені ділянки стебла. Поливати огірки потрібно тільки теплою водою, направляючи її не на саме рослина, а на грунт.
6. Сіра гниль - сирі плями на стеблах і в пазухах листків. Це відбувається через полив холодною водою, при нічних різких зниженнях температури і при загущенні посадок.
7. Несправжня борошниста роса - її рознощиком є ​​гриб, перезимував на хворих рослинах. Хвороба починається з появи жовто-зелених плям, потім листя починає сохнути і кришитися. Захворювання швидко поширюється при високій вологості повітря, нестачі сонячного світла і поганому провітрюванні. Щоб його уникнути, не можна садити огірок на торішнє місце. Поливати рослину потрібно теплою водою і тільки вранці. При зниженні температури слід зменшити кількість поливів.
8. Слимаки - з`являються в холодну дощову погоду. Можна зробити для них пастки, розклавши дошки і ганчірки на ділянці. Днем, коли слимаки сховаються під ними, їх потрібно зібрати і знищити. Також можна насипати пісок уздовж грядки, через який слимаки не можуть переповзти.
9. Баштанна попелиця - небезпечна для квіток, втеч і зав`язі. Щоб її позбутися, на ділянці не повинно бути багато бур`янів, так як тля переходить з них.
10. Павутинний кліщ - шкідник, який активізується після настання спекотної погоди. Обплітаючи рослини павутиною, він висмоктує сік з листя. Від кліща буде ефективний наступний метод: подрібнити 500 г ріпчастої цибулі, додати 1 відро води, 1 ст. л. меленого червоного перцю і 1 ст. л. рідкого мила. Цим розчином обприскати рослину. Процедуру повторити через тиждень.

Вимоги до вирощування

Насіння огірка зберігають свою схожість протягом 6-7 років, але краще використовувати для посадки двох-або трирічні рослини, тому що на них утворюється більше жіночих квітів і вони раніше починають плодоносити.

На розсаду насіння потрібно посадити за 20 днів до висадки в грунт. Поливати рослини варто тільки вранці теплою водою, не зачіпаючи листя. Це дозволить уникнути виникнення багатьох хвороб. Підживлення потрібно вносити після поливу один раз в 10 днів в рідкому вигляді. Кращі попередники для огірків: капуста, бобові або коренеплоди.