Бораго (огіркова трава)
Зміст
Квітуча рослина бораго (Borago), ще іменується огіркової травою, або Огуречнік, або Бурачник, є представником сімейства Бурачніковие. Даний рід об`єднує 5 видів. Культивується садівниками тільки 1 вид, іменований бурачник лікарський (Borago officinalis), який є трав`янистим однорічників. У природі він росте як бур`ян і зустрічається на території Малої Азії, Сибіру і Європи. З давніх-давен людству відома огіркова трава як рослина, яке дає пилок-обніжжя, а ще світлий мед. Колись зелень цієї рослини застосовували в якості синьої фарби для вовняних тканин. Така культура отримала назву огіркової трави завдяки її запаху, який дуже сильно схожий на аромат свіжих огірків.
Трав`яниста рослина бораго лікарський є жестковолосістий однолітниками, висота якого варіюється від 0,6 до 1 метра. Корінь стрижневий, висхідний або прямий ребристий товстий стебло всередині порожній, а у верхній частині галузиться. Нижні прикореневі, а також стеблові листові пластини мають округлої верхівкою, а форма у них еліптична або овальна. При цьому верхні стеблові листові пластини широколінійні довгасто-яйцеподібні і стеблеоб`емлющіе. На поверхні листя і пагонів є покриття, що складається з шиловидних волосків білястого забарвлення. До складу завитків, які формують щитковидні суцвіття, входять квіти темно-блакитного забарвлення, на поверхні яких є густе покриття, що складається з відкопиленою щетини. Квітки мають довгі цветоножками. Плід представляє собою зморшкуватий горбкуватий горішок довгасто-яйцевидної форми, який в довжину досягає близько 0,5 см. Всередині горішків знаходяться насіння, які можуть легко висипатися на поверхню ділянки після дозрівання. Насіння залишаються схожістю протягом 3 років.
Вирощування бораго в саду
Правила посадки
Виростити бораго на своїй ділянці дуже легко. Він є швидкозростаючим рослиною, відрізняється високою зимостійкістю і прекрасно розмножується самосівом, що дуже важливо врахувати, так як посадивши його одного разу, позбутися від нього потім вкрай важко. З посадкою і вирощуванням такої рослини на своїй ділянці легко впорається навіть початківець садівник або городник.
Посів насіння проводять на початку весняного періоду або під зиму. Однак якщо ви вирощуєте таку траву не для збору лікарської сировини, а для отримання ніжної зелені, то підсівати її можна впродовж всього літнього періоду 1 раз в 14 днів. Така трава прекрасно росте на пухким живильним добре зволоженою грунті, яка повинна бути нейтральною. Перед посівом ділянку готують, для цього з нього видаляють всю бур`ян, а потім перекопують, при цьому в грунт слід внести органічні добрива (на 1 квадратний метр від 5 до 6 кілограм). Насіння заглиблюють в грунт на 10-20 мм, при цьому ширина міжрядь повинна бути від 0,4 до 0,45 м. Після того як з`являться сіянці їх треба прорідити, при цьому враховуючи, що дистанція між кущами повинна бути від 15 до 20 сантиметрів.
Догляд за огіркової травою
Доглядати за бораго дуже просто, поливати його потрібно тільки під час тривалої посухи, а ще при необхідності з ділянки видаляють бур`ян, а також систематично розпушують поверхню грунту між рядами. Якщо ця трава культивується як декоративна рослина, тоді для більш тривалого цвітіння необхідно обрізати всі відцвілі стебла і прибирати зів`ялі квіти. Якщо бораго росте на бідних грунтах, то в неї рекомендується внести рідкий розчин універсального мінерального добрива. Тривалість періоду вегетації - 70-80 діб.
Збір і зберігання бораго
Лікувальними властивостями володіють квітки, трава і насіння огіркової трави. Заготівлю листя рекомендується проводити в період цвітіння. Їх слід розрізати на тоненькі смуги, які розкладаються для сушіння в 1 шар на паперові листи або тканину в затемненому місці на вулиці або в добре провітрюваному приміщенні. Якщо для сушіння листя використовується сушарка, то температура повітря там повинна бути не більше 40 градусів.
Зірвані квіти можна залити медом або цукровим сиропом і прибрати на зберігання на полицю холодильника. При бажанні їх можна висушити точно так же, як і листя.
Збір насіння проводять після того, як горішки стануть коричневими. Плоди розсипають в 1 шар на тканину або паперові листя, дозаривают, а потім висушують точно так же, як і листя. Після того як горішки повністю висохнуть, їх потрібно обмолотити.
Готову сировину на зберігання прибирають в прохолодне і сухе місце, воно зберігає свої лікувальні властивості протягом 1 року.
Види і сорти бурачнику з фото і назвами
Популярністю у городників користуються такі овочеві сорти огіркової трави:
- Владикінское Семко. Великі листові пластини овальної форми володіють сильним опушенням. Забарвлення великих квіток блакитний. Рослина має різкий огірковим ароматом.
- Гном. Цей сорт стійкий до морозів, стебло у куща розгалужений, а сам він має різкий огірковим запахом.
Ще популярністю користуються сорти бораго: Квітневий, Струмочок і Окрошка.
Як декоративну рослину вирощують лише 2 різновиди:
- Альба. Кущики прикрашають білі квіти.
- Варієгата. Такий різновид є пестролистной.
Властивості бораго: шкода і користь
Корисні властивості бурачника
З давніх-давен відомо про те, що бораго володіє лікарськими властивостями. Не так давно листя цієї рослини використовували під час терапії суглобового артриту, подагри і захворювань шкіри, які викликані порушенням обмінних процесів в організмі. Огіркова трава включає до свого складу смоли, каротин, аскорбінову, яблучну і лимонну кислоти, масло, калій і кальцій.
Така трава відрізняється обволакивающим, м`яким проносним, потогінну, седативну і сечогінний ефект. При прийомі масла бурачника всередину нормалізуються обмінні процеси в організмі, поліпшується емоційний стан, зміцнюється імунна система і посилюється вироблення гормонів радості. Даний засіб відрізняється високою ефективністю при гастриті і виразці шлунка. До складу такої трави входять гормони, які роблять благотворний вплив на роботу надниркових залоз, що вкрай важливо після прийому стероїдів. Таке масло використовують і зовнішньо, так як воно сприяє швидкому загоєнню ран. Його застосовують і в косметології для догляду за чутливою і проблемною шкірою обличчя, так як воно сприяє підвищенню здатності шкірних покривів утримувати вологу. Дане масло може входити до складу антивікових косметичних засобів, які призначені для боротьби з сухістю, передчасним старінням і в`ялістю шкіри, а ще до складу кремів з антицелюлітний ефект, які використовуються для усунення розтяжок на шкірі. Ще з огіркової трави роблять настій трави, настій квіток, а також холодний настій листя.
В їжу траву бораго широко використовують в американській кухні. Жителі Нового Світу їдять і квітки і листя огіркової трави: листочки кладуть в салати, де також присутній цибулю, шпинат, салатні листя і огірки, квітки ж використовують в якості натурального ароматизатора прохолодних напоїв і пуншу. Ще квітки використовують у їжу в зацукровані вигляді, як цукати, при цьому сушені квіти застосовують в якості добавки, при цьому кладуть їх в кондитерські вироби і в хлібобулочну продукцію.
Протипоказання
Засоби, виготовлені на основі бурачнику, рекомендується пити не довше ніж 30 днів, в іншому випадку можуть початися проблеми з печінкою. Таку траву не можна їсти при хворобах органів травлення, а також людям з індивідуальною непереносимістю.
