Сорт винограду `дамські пальчікі`

Не дивлячись на всю популярність нових сортів винограду і їх гібридних форм, багато як і раніше залишаються вірні своїм старим смакам і вирощують роками перевірений виноград.

Таких виноградарів зовсім не лякають труднощі догляду і можливі захворювання куща, оскільки величезним стимулом для них є можливість отримати надзвичайно смачні ягоди цієї культури.

Саме таким виноградом і є сорт «Дамські Пальчики», познайомити Вас з яким ми і збираємося в статті нижче.

Більш того, нашою метою буде не тільки розповісти про всі принади цього сорту, а й навчити Вас правильно його вирощувати на своїй ділянці і забезпечувати необхідним доглядом.

Секрет багаторічної популярності «Дамських Пальчиков»: докладний опис сорту

Вирощуванням даного сорту вже багато століть займаються виноградарі середньоазіатських країн, з яких він був привезений спочатку на територію Кримського півострова, а потім поступово поширився по всій Україні і деяких регіонах Росії.

Назва «Дамські Пальчики» не є оригінальним, а було дано цього винограду завдяки подовженій формі його ягід і вважається ринковим. У професійному науковому виноградарстві він іменується як «Хусайне Білий», хоча в Дагестані його ще називають «Шах-Ізюм», а Росії - «бокально» виноград.

Не дивлячись на масу недоліків, він до цих пір залишається найкращим східним виноградом, оскільки його смакові характеристики і показники врожайності ще не вдалося вдосконалити жодному селекціонерові.

Щодо районування сорту слід зазначити, що дуже сильно поширити його не вдалося, оскільки для визрівання плодів «Дамських Пальчиков» потрібна велика кількість тепла і сонячних днів. Дозріває він також досить довго і при вирощуванні на території середньої кліматичної смуги на території Росії він не встигає визріти.

Кисті «Дамських пальчиків»: в чому проявляється східна краса винограду

Грона описуваного винограду не завжди формуються ідентичними один одному, якщо аналізувати їх в плані розмірів. Параметри їх довжини можуть коливатися від 18 до 50 сантиметрів, а ширина - від 16 до 26.

Природно, що рекордні показники в більшості випадків можуть виявлятися тільки при вирощуванні «Дамських Пальчиков» в теплих країнах Середньої Азії, хоча у нас при рясної підгодівлі і в вдалі роки були відзначені такі ж показники. За вагою вони можуть бути середні та великі, але середня маса одного грона зазвичай становить всього 0,4 кілограма.

Форма їм характерна конічна, ягодами обвешен рясно, хоча і не досить щільно.

Але найголовнішою перевагою «Дамських Пальчиков» незмінно залишаються ягоди, які відрізняються досить великими розмірами. В середньому, циліндричні або видовжені ягоди можуть мати довжину від 2,6 до 3,9 сантиметрів, тоді як ширина їх може досягати і 16, і 26 сантиметрів.

Рекордних показників маси серед виноградних ягід вони звичайно ж не показують, хоча мають досить не поганий вага - 5-7 грам. Дізнаються їх зазвичай не тільки за формою, а й за окрасу шкірки: найчастіше вона може бути жовто-зеленим або ж жовто-рожевої при достатній кількості сонячного світла.

Відносно шкірки варто звернути увагу на наявність природного воскового нальоту, який тонкою плівкою обволікає поверхню ягоди. Але в цілому шкірка дуже тоненька, при їжі рветься, не впливає на смак ягід.

Найбільше вони привертають до себе покупців і виноградарів своїм солодким смаком. Цукристість соковитою м`якоті ягід винограду "Дамські Пальчики» до моменту їх дозрівання набагато перевищує показники кислотності. Якщо використовувати поняття «насичений виноградний смак», то еталоном для нього може виступати виключно описуваний сорт.

Також, їм характерний особливий сортовий аромат, який може виступати хорошим стимулятором виділення шлункового соку. В цілому він є бессемянним, проте в деяких ягодах може формуватися досить великі кісточки подовженої форми і пофарбовані в коричневий колір.

Урожайність «Дамських Пальчиков»: як плодоносять справжні сорти винограду

Сильнорослий кущ і наявність квітки з функціями обох статей дозволяє цього винограду давати неймовірно високі врожаї якісних плодів. Результати плодоношення просто рекордні, оскільки з одного гектара часто вдається зібрати більше ніж 40 тонн стиглих ягід. Звичайно ж, для таких результатів винограду обов`язково потрібно надати хороші умови зростання. Краще себе показує при промисловому вирощуванні.

Як і більшості азіатських сортів винограду, «Дамські Пальчики» мають досить тривалі терміни дозревая врожаю. Вегетація куща в середньому триває 140 днів. Однак, на цей процес дуже сильно можуть впливати температурні умови клімату, тому в Середній Азії він може досягти знімною зрілості всього за 130 днів, тобто на початку вересня, а в Херсонській області і далі на північ - до 155 днів, до кінця вересня.

Але все ж не дивлячись на це, багатьох може розчаровувати нерегулярність плодоношення кущів описуваного сорту, причиною якої зазвичай є його нестійкість.

також, плодоносити кущі «Дамських Пальчиков» починають тільки до 5-му році, що в порівнянні з іншими сортами може здатися дуже довгим терміном. Однак, можливість трохи продегустувати власний виноград може надатися і трохи раніше, оскільки на деяких пагонах іноді формується часткова врожайність.

Узагальнюємо головні достоїнства «Дамських пальчиків»

• Сорту характерна дуже висока врожайність, відмінну якість грон і ягід.
• Смакові особливості цього сорту роблять його одним з кращих серед білих сортів.
• Наявність квіток обох статей, що дуже позитивно відбивається на процесі запилення куща.
• Ягоди в основному мають столове призначення, але найкраще підходять для виробництва родзинок дуже високої якості.

  Цьому сприяє відсутність кісточок в ягодах, а також здатність отриманого продукту зберігається протягом тривалого періоду часу.

• Виноград володіє безліччю цілющих властивостей, лікує від сухого кашлю і позитивно впливає на зміцнення і зростання дитячого організму, містить в собі велику кількість вітамінів.

Знайомимося з недоліками сорти і способами боротьби з ними

На жаль, але недоліків у винограду "Дамські пальчики» є багато, у зв`язку з чим він і не належить до найпопулярніших сортів серед сучасних виноградарів. Разом з високою якістю плодів і відмінною врожайністю, цей виноград дуже нестійкий.

В першу чергу це стосується кущів і їх нездатності переносити низькі температури. Цей факт з одного боку здається природним для східної рослини, але і приносить багато складнощів, оскільки без пошкоджень лози і нирок кущ може переносити тільки температуру в -11ºС. Таким чином, без дуже ретельного укриття цей виноград не зможе перенести зиму навіть в Криму.

Також, «Дамські Пальчики» дуже часто і сильно можуть дивуватися грибковими захворюваннями. Особливо інтенсивно можуть розвиватися в жарку погоду, коли до куща винограду описуваного сорту потрібно проявляти особливу увагу.

Навіть з метою профілактики обприскується він набагато рідше, ніж інші сорти. обробки потрібні куща навіть восени.

Але в обробці звертайте увагу на один дуже важливий факт: коли з`являються ознаки якогось захворювання - спочатку обов`язково визначте його вид і особливості, а тоді вже застосовуйте хімічні речовини, призначені для боротьби з конкретним захворюванням.

Крім цього, надлишок вологи в повітрі і грунту може стати причиною гниття ягід. Хоча в дощову погоду не так інтенсивно розмножуються грибки, гниття також може сильно зашкодити частина врожаю. Обов`язково стежте за цим і обривати вже пошкоджені ягоди, щоб гниль не перетнула на ті, які ще залишилися здоровими.

Садити виноград саджанцями та щепленням: опис найголовніших аспектів і рекомендацій

Прикрасити свій двір прекрасним кущів винограду "Дамські Пальчики» не складе н найменшого праці, оскільки знайти саджанці або живці цього винограду досить просто. Чи не складе труднощів і його посадка, якщо заздалегідь підготуватися до неї і врахувати всі необхідні умови.

Ідеальне місце для зростання виноградного куща: що потрібно врахувати?

Звичайно ж, що підібрати ідеальне місце важко, але все ж можна.

Найголовніше, щоб воно добре висвітлювалося і був закритий від наскрізних північних вітрів. В такому випадку ідеальним варіантом буде південна (південно-західна) сторона Вашої ділянки, яка закрита з північного боку будівлями або ж деревами.

Не забудьте врахувати і можливість затінення куща винограду іншими рослинами, чого допускати також не варто.

При посадці винограду не забувайте про грунтові води. Щоб вони не пошкодили кореневу систему куща, глибина їх залягання повинна складати приблизно 2,5-3 метри. В іншому випадку, єдиним рішенням для Вашої ділянки буде спорудження дренажної системи з ним або ставка.

Схема посадки виноградних кущів «Дамських Пальчиков» - 3х5 +/- 1 метр.

Які терміни більш кращі для посадки винограду?

Великою перевагою цього рослина є можливість його висаджувати в будь-який час року (природно, крім зими). Правда ось конкретні терміни можуть значно затягуватися, і орієнтуватися Вам доведеться на те, яким способом посадки Ви вирішили розмножувати свій виноград.

Якщо це сплячі саджанці та живці (Для щеплення) - підійде початок-середина весни і середина жовтня. Для зелених саджанців, які вже мають пагони і листя, потрібно чекати настання стабільного весняного тепла, іноді навіть літа. Робити щеплення живці також можна в більш пізній весняний час, адже після адаптації вони відразу почнуть інтенсивно зростати, і добре зміцняться до осені.

Розмножувати цю культуру за допомогою відводів також можна як навесні, так і влітку, так і восени. Відводи (пагони виноградного куща), присипані грунтом, дуже швидко вкорінюються, що дозволяє їх відразу ж пересаджувати як повноцінний кущ.

Виноградні саджанці та особливості їх посадки: як швидко виростити «Дамські Пальчики»?

Щоб кущ винограду, посаджений саджанцем на власні корені, швидко адаптувався і швидше вступив у плодоношення, при його посадці в яму потрібно засипати велику кількість добрив. Це полегшить і Вам роботу, оскільки в перші роки росту виноград не доведеться підгодовувати, і дуже добре позначиться на самому кущі.

Яма для виноградного саджанця повинна бути дуже глибокою - не менше 80 сантиметрів. Засипається в неї суміш з родючого грунту, хорошого компосту і мінеральних добрив (Найкраще підійдуть суперфосфат і калій, а також азот в невеликій кількості).

Після добрив насипається ще один шар грунту, щоб відокремити їх від коренів саджанця. Після, яма залишається на час, протягом якого всі її вміст осяде, і можна буде висаджувати саджанець.

Коли доведеться вибирати саджанець, не пропустіть з уваги його коріння. Якщо вони будуть пошкоджені, засохлі або поламані - такий саджанець не зможе адаптуватися і пуститься в зростання при посадці. Здорова коренева система повинна бути білою, досить добре розвиненою.

щоб підживити саджанець вологою, його перед посадкою опускаю в воду на кілька діб. Тільки після цього його вже можна буде опускати в яму і закопувати. Робиться це дуже обережно, щоб не завдати шкоди коріння. По середині цього процесу можна влити в яму води, яка відразу ж ущільнити грунт.

Закопавши яму повністю, полийте свій саджанець ще раз і вбийте в грунт біля нього міцну опору. Завдяки їй майбутній кущ не буде плестися по землі.

При посадці винограду дуже важливо враховувати те, що коренева шийка його саджанця ні в якому разі не повинна виявитися засипаній грунтом. Саме з цією метою і готуємо яму заздалегідь і радимо дуже повільно і обережно закопувати саджанець.

Щеплення живців винограду і все її секрети

Щеплення можна вважати більш простим і економним способом, але тільки в тому випадку, якщо на Вашій ділянці є старий виноградний кущ, сорт якого Ви хотіли б змінити. Найважливіше - підготувати хороші черешки.

Заготовлювати їх можна або восени або ранньою весною. Оптимально, щоб їх довжина становила не більше 2-3 очок. Для кращого контакту з підщепою, до якого держак буде в майбутньому щеплений, його нижня частина клинообразно обрізається з двох сторін. Також як і саджанець, держак варто опустити перед щепленням воду.

Підготовка ж самого підщепи - це видалення старого куща і зачистка залишився зрізу. Отриманий 10-ти сантиметровий пеньок розколюється рівно по середині, таким чином, щоб отримана щілину могла в собі вмістити лише держак. При цьому, держак опускається в розкол тільки своєю обрізаної частиною, після чого міцно стягується і обмазується за допомогою мокрої глини.

Після щеплення не забудьте полити підщепу, використовуючи при цьому не менше 30 літрів води. Також, майбутнього куща обов`язково потрібна опора, спорудити яку можна відразу ж. Дуже добре відреагує на кущі його підгодівля і мульчування грунту навколо штамба.

Доглядаємо за виноградом і задовольняємо всі потреби куща

• Найголовніша потреба - це волога. Вона дає куща сили для росту та формування врожаю. Поливати кущ варто тільки під час вступу в вегетацію, перед цвітінням і після нього. У посухи також не забувайте зволожувати грунт.
• Щоб волога добре зберігалася в землі - її рекомендується покривати мульчею. Використовується в якості останньої торф, перегній, тирса і навіть мох.
• Підживлення куща винограду - успіх майбутнього врожаю. Проводиться як навесні, так і восени. Використовувати можна як органіку, так і мінеральні добрива.
• Обрізається кущ «Дамських Пальчиков» щороку. після обрізки дорослого куща рекомендується залишати тільки 9 пагонів (але краще менше), на кожному з яких повинно залишатися не більше 15 очок.
• Оскільки даний сорт дуже боїться морозів, при холодному кліматі його найкраще вирощувати в теплицях, тому що вкрити його від 25ºС морозу буде просто не можливо.
• Не забувайте і про профілактичні обприскуваннях. Особливо важливо їх робити перед цвітінням. Препарати підбирайте для боротьби з оїдіумом і борошнистою росою.