Посів овочів у відкритий грунт в березні

У березні вже починається весняно-літній сезон, незважаючи на те, що в саду ще можуть лежати замети, а зимова погода ні-ні, та й повернеться на пару днів, налякавши нас холодом. На наших підвіконнях і верандах зеленіє розсада і чекає свого часу погрітися під весняним сонцем, а в деяких регіонах на початку весни вже можна сіяти на грядках перші овочі.

Терміни посадки овочів в березні

У березні настає час посадки овочів, що володіють такою якістю, як холодостойкость - редису, моркви, буряка, бобів і гороху. Сіють в березні також зелень - петрушку, кріп, ревінь, цибуля, пастернак, салат і шпинат. Насіння цих овочів проростають при температурі грунту 2-3 ºC, причому молоденькі сходи здатні витримувати заморозки до -3-6 ºC. Зелені культури можна сіяти конвеєром, щотижня, і тоді вітаміни на вашому столі будуть постійно. У місячному календарі, настільної книги всіх городників, вказані сприятливі дні для посадки овочів, і якщо ви будете слідувати рекомендаціям укладачів цих календарів, то зможете уникнути багатьох проблем, проте точні дати для посіву кожної культури змінюються щорічно. У березні найкраще сіяти моркву, петрушку, цибулю і кріп, як тільки зійде сніг, а буряк сіють через тиждень або два. Земля для посадки овочів готується з осені.

Які овочі сіють у відкритий грунт в березні

редис

Посадка насіння овочів в грунт передує їх передпосівної обробкою, яка дозволяє отримати сходи як мінімум на тиждень раніше. Перед посівом найбільші насіння редиски, просіяні через сито з осередками розміром 2 мм, замочують на 3-4 дні у воду і змінюють її кілька разів в день. Потім насіння дають просохнути. Якщо вони темного відтінку, їх змішують з крейдяним порошком, щоб видно було, куди вони впали при посіві. Є спосіб, що дозволяє розподілити насіння в борозні рівномірно: туалетний папір нарізають на поздовжні смуги і проставляють на ній борошняних клейстером точки на відстані 5 см. У кожну краплю клейстеру кладуть по насіння. Коли клейстер висохне, папір обережно згортають в рулон.

Зробіть на ділянці борозенки на відстані 15 см один від одного. Глибина борозни на супіщаних грунтах повинна бути 2-2,5 см, на більш важких грунтах - 1,5-2 см. За бороздке прокладете стрічку з паперу з наклеєними насінням, закидайте борозенку грунтом, ущільните грунт і полийте. Для захисту від бур`янів і заморозків накрийте посіви редису плівкою, яку можна буде відразу зняти, як тільки з`являться сходи.

морква

У районах з теплими зимами і ранніми веснами посадка овочів навесні здійснюється на дві-три тижні раніше, ніж у північних районах. Так, якщо на Уралі і в Сибіру насіння моркви у відкритий грунт сіють в квітні, а то і в травні, то в Україні термін посіву зсувається до середини березня, коли грунт прогріється до 5-8 ºC. Грядки для моркви готують з осені, вносячи під перекопування перегній. Ніколи не вносьте в грунт для моркви гній - ні свіжий, ні перепрілий.

Навесні розпушите грунт, додавши в неї золу, і зробіть борозни завглибшки 5-6 см на відстані 18-20 см одна від одної. Потім на дно борозенок насипте пухкий грунт, полийте його і прікатайте. Насіння перед посівом потрібно вимочити в розчині мікроелементів кімнатної температури, потім на тиждень помістити їх в овочевий ящик холодильника, а перед посівом вийняти і просушити.

Сіють насіння моркви на стрічці, як насіння редиски, або поодинці. Можна сіяти гранульоване насіння, які є у продажу. Їх перевага в тому, що гранули, крім насіння, містять необхідні для їх розвитку мікроелементи. До речі, продаються в спеціалізованих магазинах і готові паперові стрічки з насінням моркви, однак сходів такого насіння доведеться чекати трохи довше, оскільки вони навряд чи піддавалися передпосівної обробки. Свіжі насіння моркви розташовують на відстані 5 см один від одного, але якщо вони довго зберігалися, посійте їх гущавині - сантиметри через три. Засипте борозни грунтом, ущільните його, добре полийте грядку, потім замульчируйте посіви перегноєм. Накрийте грядку до появи сходів поліетиленовою плівкою або покривним матеріалом.

Ніколи не сійте сухе насіння в суху землю. Якщо морква зійде густо, прорідити її якомога раніше.

Буряк

У місцевості з теплим кліматом посадка овочів на городі починається вже з середини березня, проте буряк краще сіяти ближче до кінця місяця, коли грунт на глибині 10 см прогріється до 8-10 ºC. Грядку під культуру готують з осені, закладаючи в грунт під перекопування органічні добрива і при необхідності вносячи раскислители - вапно або доломітове борошно, оскільки в кислому ґрунті коренеплід розвивається погано.

Насіння перед посівом замочують на добу в теплій воді, використовуючи для підтримки потрібної температури термос. Після замочування насіння просушують. Якщо у вас є акваріумний процесор, можна піддати насіння буряка Барботування - насичення киснем, що дозволить отримати сходи набагато швидше.

Борозенки для буряка роблять на відстані 18-20 см, глибина посіву 2-3 см, відстань між насінням 5-8 см. Борозенки засипають землею, притоптують її, поливають, а потім накривають ділянку плівкою. Проростання насіння починається на 4-5 день, і як тільки прявятся перші паростки, плівку знімають. Густо зійшла зелень проріджують після дощу або поливу.

горох

Грядку для весняного посіву гороху теж готують з осені: грунт перекопують на глибину багнета лопати з компостом або перегноєм, а також вносять під перекопування інші добрива. Навесні грядку перед посівом рихлять, одночасно розподіляючи по ділянці деревну золу.

Насіння гороху напередодні посіву заливають водою на 12-18 годин, міняючи воду за цей час 3-4 рази. Потім для стимулювання зростання посівний матеріал прогрівають 5 хвилин в гарячому розчині мікродобрив або тримають 2-3 години в розчині Епін. Проростає горох при 4-7 ºC, і його сходи здатні витримати заморозки до -6 ºC. Горох зазвичай сіють кілька разів з інтервалом в 10 днів. Відстань між рядами повинна бути 15-20 см, а між насінням в ряду - 5-6 см, глибина посадки 3-4 см. Після розкладки насіння борозенки засипають ґрунтом, ущільнюють його і поливають грядку, потім до появи сходів ділянку накривають нетканим матеріалом, щоб насіння не виклювали птиці. Сходи з`являться через 7-10 днів.

боби

Боби також є холодостійкою культурою, їх насіння проростає при температурі 1 ºC, вони здатні витримати похолодання до -4 ºC. У зерен бобів щільна оболонка, тому перед посівом їх на 5-6 годин замочують у воді кімнатної температури, а потім на п`ять хвилин опускають в воду температурою 50 ºC, після чого знову опускають в холодну воду. Роблять це безпосередньо перед посівом насіння в грунт.

При вирощуванні низькорослих сортів схема посадки бобів 20х20 см, насіння вищих сортів розміщують в борозні на відстані 10-12 см, а міжряддя залишають близько півметра. Глибина посадки 7-8 см. Посіви поливають і накривають до появи сходів плівкою.

петрушка

Петрушка - рослина невибаглива, і вирощувати її нескладно, а якщо ви організуєте для неї оптимальні умови, що зовсім неважко зробити, то урожай цієї культури перевершить всі ваші очікування. Сіють насіння петрушки в підготовлений з осені грунт нейтральної або трохи кислій реакції, внісши в нього навесні додатково комплексні мінеральні добрива. Насіння перед посівом замочують на добу в двопроцентному розчині марганцівки, після чого поміщають в марлю і пророщують. Можна, звичайно, посіяти в грунт сухе насіння, але в такому випадку сходи з`являться на тиждень пізніше. Борозенки глибиною 2-3 см розташовують на грядці на відстані 15 см один від одного, в них розсипають насіння петрушки, потім засипають рядки грунтом, поливають і мульчують ділянку торфом, а потім до появи сходів накривають плівкою.

кріп

Ця культура переносить заморозки до -4 ºC, тому сіяти в грунт насіння кропу можна відразу, як зійде сніг. Проростають вони вже при температурі 3 ºC. Утруднити схожість можуть ефірні масла, що містяться в насінні, тому перед посівом посівний матеріал зсипають в марлевий мішечок і на три дні замочують в гарячій воді 50 ºC, замінюючи її свіжою до п`яти разів на добу. Після цієї процедури викладіть насіння на вологу марлю або тканину, зверху теж накрийте вологою марлею і залиште на чотири дні при температурі 20 ºC, підтримуючи вологе середовище, до появи білих росточков. Потім підсушіть насіння протягом півгодини і приступайте до посіву.

У підготовленому з осені і зволоженому перед посівом грунті роблять борозну, продавивши грунт дошкою шириною 5 см на глибину 1-2 см, і в цю борозну зигзагоподібно сіють насіння, після чого засипають її грунтом, ущільнюють поверхню, але не поливають. Борозни розташовують на відстані 10-12 см одна від одної. Після появи сходів їх проріджують, залишаючи інтервал між рослинами 8-10 см.

салат

Посадка овочів на дачі ранньою весною передбачає також посів листового салату, потреба в якому в пору весняного авітамінозу дуже велика. Тим більше, що вирощування салату зазвичай здійснюється без проблем. Проростають насіння салату при температурі 4-5 ºC, паросткам не страшні заморозки до -4 ºC, а рослини з 4-5 листям витримують навіть більш сильні похолодання - до -6-8 ºC.

Підготовлений з осені ділянку після того, як зійде сніг, накривають чорною плівкою на тиждень, після чого в прогріту землю можна сіяти салат. Насіння перед посівом замочують на 12 годин на зольному розчині, після чого злегка просушують. Сіють насіння салату на глибину 1-1,5 см у вологий грунт, пролита перед посівом по борознах теплою водою, зберігаючи інтервал між рядами в 15-20 см. Постарайтеся дотримати між насінням відстань в 2-3 см. Після загортання насіння ущільните грунт і накрийте ділянку плівкою до появи паростків. Як тільки з`являться сходи, а це трапляється на 5-7 день, плівку на день знімають, але на ніч посіви якийсь час краще вкривати.

шпинат

Ця культура віддає перевагу суглинок, і готувати для неї ділянку теж потрібно з осені, намагаючись привести грунт у відповідність з вимогою рослини. Навесні грунт розрівнюють граблями, одночасно вносячи в неї сечовину з розрахунку 20 г на м². Шпинат, як і будь-яку з зеленних культур, можна сіяти конвеєрним способом кілька разів з інтервалом в 3-4 тижні.

Перед посівом насіння шпинату вимочують дві доби у воді, міняючи її кожні 6-8 годин, після чого сушать природним чином і сіють на глибину 2 см, зберігаючи дистанцію між рядами 20-30 см. Відстань між насінням в борозні має бути 5-8 см . Після посіву землю приминають тильною стороною грабель, поливають і накривають на 3-4 дні мішковиною, а зверху споруджують каркас висотою 20 см, на який накидають плівку. Проростають насіння шпинату при температурі 2-5 ºC через 10-14 днів. Проріджують шпинат в стадії розвитку двох-трьох листків.

Цибуля

Севок лука перед посадкою на дві-три хвилини заливають водою температурою 70 ºC, після чого відразу опускають в холодну воду. Після цього посівний матеріал на 12 годин поміщають в розчин однієї столової ложки нітроамофоски в 10 л води, а потім на 10 хвилин в розчин чайної ложки мідного купоросу в 10 л води. Після всіх цих процедур севок промивають і висаджують в грунт на глибину 2 см, дотримуючись відстань між цибулинами в 6-8 см, а між борозенками дотримуючись інтервалу 25-30 см. Після закладення борозенки поливають. Лук проростає при температурі 2-3 ºC, але на ніч ділянку бажано вкривати плівкою.

Пастернак

Насіння пастернаку відрізняються низькою схожістю, тому використовувати для посіву потрібно тільки свіже насіння, які перед посівом на 2-3 доби замочують в зольний розчин з додаванням мікроелементів. Посів насіння здійснюють на глибину 2 см в важких грунтах, а в легенях - на 3,5 см. Відстань між насінням в борозні 10-12 см, а між рядами близько 40 см. Сходи з`являються нескоро - доведеться чекати близько 3 тижнів.

ревінь

Насіння ревеню спочатку замочують для набухання, а потім пророщують під кількома шарами вологої марлі або мішковиною. Коли з`являться білі паростки, підсушіть насіння і приступайте до їх посіву у вологий грунт, дотримуючись відстань між рядами 25 см. Пророщені насіння можуть дати сходи вже на 4-5 день після посіву. У фазі розвитку 2 справжніх листків рослини проріджують, залишаючи між екземплярами інтервал 20 см.

Догляд за посівами овочів в березні

Як правильно розташувати овочі на грядці

Навіть власникам великої земельної ділянки необхідно продумувати, де які овочі вирощувати, оскільки у кожної культури свої вимоги і переваги. А вже якщо у вас всього шість соток, то доводиться комбінувати мимоволі, використовуючи такі огороднические прийоми, як змішані посадки овочів, тим більше, що це не тільки допомагає розташовувати посадки овочів з максимальною доцільністю, а й перешкоджає поширенню по городу шкідників. Змішані посадки овочів на грядці також сприяють утворенню природних бар`єрів для збудників специфічних хвороб тієї чи іншої культури. Мало того, спільні посадки овочів, як і ущільнені посадки овочів, дозволяють вирощувати на ділянці одні й ті ж культури протягом кількох років, що при вирощуванні монокультури призводить зазвичай до накопичення в грунті шкідливих комах і хвороботворних мікроорганізмів. Для невеликих ділянок, де складно застосувати повноцінний сівозміну, цей агротехнічний прийом просто порятунок.

Ось приблизна схема посадки овочів, що дозволяє використовувати властивості культур на користь один одному: на грядці шириною один метр саджають два ряди ранній картоплі на відстані півметра один від одного, по краях сіють кервель і редис, а між рядами картоплі качанний салат і кольрабі. Або інший приклад: буряк, яку висаджувати на одному місці два роки поспіль небажано, в змішаній посадці можна успішно вирощувати на одному і тому ж місці три-чотири роки. На грядці метрової ширини садять три ряди буряків, причому в крайніх рядах через дві буряка сіють один кріп. По краях грядки сіють редис і салат, а в міжряддях - качанний салат і кольрабі. Для відлякування комах по периметру грядок з овочами добре висаджувати ароматні рослини-реппелентов: настурція відлякує колорадського жука, білокрилку, тлю і гусеницю капустніци- м`ята послаблює агресію мурах, попелиці, білокрилок, земляних блошек- часник оберігає капусту від личинок капустяної мухи і попелиці.

полив посівів

Правильний полив овочів визначається трьома основними умовами - своєчасністю, регулярністю і нормою. Кращий час для поливу ранній ранок або вечір. Температура води не повинна бути нижче температури повітря, полив холодною водою створює передумови для штучної посухи. Що стосується норми витрати води, то для кожної рослини вона своя. Наприклад, моркви потрібно до проростання насіння висока вологість грунту, тому посіви накривають плівкою. Коли з`являться сходи, їх поливають через розсікач лійки при нормальній погоді раз в 10 днів, витрачаючи на 1 м² до 30 л води. Останній полив здійснюють за три тижні до збору врожаю. Буряк і петрушку поливають 4-5 разів за сезон по всій грядці. Редис потребує помірного, але частому поливі з 16 до 17 годин через день на легких ґрунтах і через три на важких. Норма витрати води 10-15 л на 1 м². Луку потрібен рясний полив раз в 10 днів при нормі 30 л на м² в період освіти листя і коренів, а коли наливаються цибулини, норма збільшується до 35 л на м², хоча в дощове літо цибулю краще не поливати зовсім. Поливи припиняють за місяць до збирання.

підживлення посівів

Рослини в період вегетації потребують підгодівлі, а який елемент вносити і в який час це краще робити, знають, на жаль, далеко не всі. Азотні добрива, наприклад, стимулюють ріст рослин, однак при надлишку елемента у них знижується імунітет, особливо це проявляється в кислих грунтах, тому не варто захоплюватися внесенням аміачної або натрієвої селітри, а також сечовини і сульфату амонію. Крім того, відбувається бурхливе нарощування зелені на шкоду розвитку плодів і коренеплодів. Азотні добрива є сенс використовувати тільки навесні, однак майте на увазі, що підгодовувати саджанці овочів добривами в холодну погоду безглуздо, оскільки при температурі нижче 10 ºC рослини погано засвоюють поживні речовини.

Холодостойкость овочів найкраще підвищують фосфорні добрива, тому їх бажано вносити в грунт в районах з прохолодним літом прямо в лунку при посадці, а щоб рослинам, які віддають перевагу кислі грунти, було легше засвоювати фосфор, грунт вапнують і підгодовують органікою. Не забудьте перед внесенням в грунт суперфосфату або будь-якого іншого добрива полити ділянку - рідкі підгодівлі по сухому грунті тільки обпалюють коріння рослин. Сухі добрива необхідно закладати в грунт і після цього рясно полити грядку.

Коренеплоди - морква, буряк, пастернак - не люблять гумусу. Та й цінність овочів, просочених нітратами, вельми сумнівна. А ось розчин 10 г хлористого калію в 10 л води морква прийме прихильно, як і невеликі порції суперфосфату. Буряк більше потребує натрію і бору, і їй до смаку добриво Бордо. Крім того, кухонна сіль (хлористий натрій) в помірних дозах знижує в коренеплодах буряка рівень нітратів.

І майте на увазі: часті кореневі мінеральні підгодівлі знищують грунт, обпалюють коріння і листя рослин при неправильному або недбалому використанні, тому не зловживайте їх внесенням і суворо дотримуйтесь рецептурі виробника. Тим більше, що рідкі позакореневе підживлення овочів, що називається, по листю, внесені рано вранці або відразу після дощу, значно швидше досягають бажаної мети, ніж внесення добрив в грунт.

Прополка і розпушування

Розпушування грунту на грядках перешкоджає утворенню кірки, що порушує постачання коренів повітрям і вологою. Найчастіше ґрунтова кірка утворюється на глинистих ґрунтах в посушливу погоду. Рихлити ґрунт на грядках з овочами починають ще до появи сходів. Спочатку розпушування здійснюють на глибину 2-3 см, намагаючись не зачепити коріння молодих рослин, потім, у міру зростання овочів, глибина розпушування збільшується до 5-6 см. Розпушування грунту проводять не тільки між рослинами, але і в міжряддях. Посадка овочів грядками з ущільненням вимагає особливо обережного розпушування грунту.

Бур`яни забирають у рослин харчування, вологу і світло, тому бур`ян необхідно безжально знищувати. Особливо важлива боротьба з нею на самому початку росту овочів, коли слабкі сходи не в змозі конкурувати з більш стійкими і швидко зростаючими бур`янами. З змиканням листя овочів однорічні бур`яни перестають цікавити них загрозу. І рихлити ґрунт, і видаляти бур`яни найзручніше через добу після поливу або дощу.