Гіностемма
Зміст
Трав`яниста рослина гіностемма (Gynostemma) є представником сімейства Гарбузові. В диких умовах ця рослина можна зустріти в тропіках Південно-Східної Азії від Нової Гвінеї до Малайзії і від Гімалаїв до Японії. В Японії росте близько 15 видів цієї рослини, при цьому 9 з них є ендемами. Садовадамі культивується вид гіностемма пятілістная (лат. Gynostemma pentaphillum), у такої рослини в народі є й інші назви, наприклад: тайський чай, трава безсмертя, південний женьшень, а також «цзяогулань» або «джіаогулан». Спочатку в Європі дану культуру ростили виключно в домашніх умовах, і лише через деякий час в південних областях таким рослиною почали прикрашати садові ділянки. Після того як в 1991 р пройшла Пекінська конференція, де проводилися обговорення лікувальних рослин, які застосовуються в нетрадиційній медицині, популярність гіностемми стала в кілька разів вище.
Гіностемма є дводомних лазающим рослиною. Дана багаторічна ліана може бути голою або опушеної. Супротівнорасположенние глянцеві листові пластини мають черешки і пальчатосложнимі форму, в їх склад входить від 3 до 9 ланцетових листочків зубчастих по кромці. Суцвіття волотисте або гроновидні форми складаються з квіточок, які не становлять ніякої декоративної цінності. У квіток є коротенький трубчастий віночок блідо-зеленого або білого забарвлення, який глибоко розсічений на 5 часткою вузьколанцетні форми. Зрозуміти де жіноче, а де чоловіче рослина можливо тільки під час цвітіння. Жіночі суцвіття, а ще тичинки в квітках коротше, ніж у чоловічого примірника. Зацвітає така ліана в середині літнього періоду, а її цвітіння припиняється лише в перші осінні тижні. Плід представляє собою кулясту ягоду чорного забарвлення, в поперечнику досягає 0,6 см, в них знаходиться від 2 до 3 насіння. Якщо така ліана росте в сприятливих умовах, то довжина її стебел може бути дорівнює близько 8 м.
Вирощування гіностемми пятілістной
Посадка гіностемми пятілістной
Для вирощування гіностемми пятілістной рекомендується вибирати добре освітлений відкриту ділянку (він так само може бути трохи прітененним). Грунт повинна бути добре дренованим, легкої і насиченою поживними речовинами. Якщо на вашій ділянці вже є гіностемма, то тоді для її розмноження можна використовувати більш ефективний і простий метод, а саме: живцювання.
Перш ніж приступити до висіву, посівний матеріал на 24 год занурюють у теплувату воду, потім його висівають в горщики. Заглиблювати насіння в субстрат треба всього на 20 мм, грунтосуміш повинна складатися з піску і перегною або компосту. Ємності потрібно зверху накрити плівкою і прибрати в відносно тепле місце (від 20 до 22 градусів). Перші сіянці повинні здатися через 3-6 тижнів. Після того як це відбудеться, укриття слід прибрати, а ємності перенести в добре освітлене місце (світло повинне бути розсіяним). Доглядати за розсадою дуже просто, її треба вчасно поливати, а також систематично розпушувати поверхню почвосмеси. Після того як у растеньиц почнеться розгалуження, знадобиться установка опори.
Висадку сіянців у відкритий грунт проводять в травні після того, як грунт прогріється до 15-16 градусів. Однак перед цим слід зайнятися підготовкою ділянки. Його перекопують, при цьому вносячи в грунт від 5 до 6 кілограм компосту або перегною. При перекопуванні важкого грунту, в неї потрібно додатково вносити пісок або торф. Висадку розсади проводять способом перевалки. При цьому потрібно врахувати, що величина посадкової ямки повинна лише трохи перевищувати обсяг системи коренів рослинки, взятої з грудкою землі. Після того як кущик буде поміщений в посадкову лунку, її треба засипати грунтом. Поверхня навколо рослини трохи утрамбовують. Висаджені ліани мають потребу в гарному поливі. Після того як рідина повністю вбереться в грунт, його потрібно засипати шаром мульчі (компостом або перегноєм), товщина якого повинна бути від 50 до 80 мм. Після того як гіностемма буде висаджена, знадобиться відразу ж встановити для неї опору, її роль може виконувати стіна будівлі або забір.
Догляд за гіностемми
Полив повинен бути частим, регулярним і рясним. Як правило, його проводять 1 раз в 1-1,5 тижні, при цьому слід врахувати, що грунт біля рослин повинен бути постійно трохи вологим (НЕ сирим). Якщо спостерігається тривала посуха, то щовечора або ранок листя таких ліан потрібно зволожувати з обприскувача, для цього використовують теплувату воду. Коли кущики будуть политі або пройде дощ, поверхню грунту навколо них треба обов`язково розпушити, а також всю бур`ян.
У перший рік зростання гіностемми підгодовувати не потрібно, так як їй буде достатньо тих поживних речовин, які були внесені в грунт під час підготовки ділянки до посадки. У наступні роки таку ліану рекомендується підгодовувати розчином Кеміра, при цьому під 1 кущик треба вносити від 30 до 40 грам препарату. В даному комплексному добриві є всі поживні речовини, які потрібні для нормального росту і розвитку такої культури. У тому випадку, коли листя на протязі сезону застосовують для приготування різних страв (салатів, супів і ін.), То підгодовувати кущики треба лише кореневих способом, обприскувати листя живильним розчином в цьому випадку, категорично забороняється.
Гіностемма має порівняно низьку стійкістю до морозів. Кущики можуть витримати зниження температури тільки до мінус 18 градусів, але якщо вони будуть укриті шаром снігу, то зиму перенесуть досить добре. При вирощуванні такого рослини в регіонах з практично безсніжними зимами ліанах знадобиться укриття, для цього їх закидають ялиновим гіллям або товстим шаром облетіла листя. При вирощуванні даної культури в регіонах з морозними зимами кущик восени рекомендується вийняти з грунту і посадити в горщик. Рослина до настання весняного періоду тримають в добре освітленому приміщенні, при цьому опалювальні прилади повинні знаходитися від нього на досить великій відстані. Кущику треба забезпечити такий же догляд, як і за будь-яким іншим рослиною, у якого спостерігається період спокою.
Як збирати і зберігати гіностемми
Збір листя гіностемми проводять протягом усього літнього періоду. Зібране листя треба висушити. Свіжі стебла, а також листя підходять для приготування супів і салатів, при цьому з сушених листочків виходить дуже корисний чай.
Зібрані стебла і листя необхідно розкласти в напівтемному добре вентильованому приміщенні або під навісом на вулиці для сушки. Після того як сировину стане ламким, можна вважати його повністю висохлим. Подрібнене сировину на зберігання прибирають в сухе приміщення, попередньо його зсипають в пакети або коробки з паперу, а також в банки зі скла або кераміки, мають щільно прилягає кришку. Стиглі ягоди гіностемми дуже солодкі, і вони є їстівними.
Види і сорти гіностемми
Налічується приблизно 20 різних видів гіностемми, однак садівниками культивується лише один - гіностемма пятілістная. У середніх широтах таку культуру вирощують вкрай рідко, в зв`язку з цим про сортах і різновидах цієї рослини практично нічого невідомо.
властивості гіностемми
Корисні властивості гіностемми
У Фармакопею гіностемма була занесена, тому в традиційній медицині її на даний момент не застосовують. Але в неофіційній медицині дана культура користується певною популярністю, тому що вона схожа за біологічними показниками з широко відомим женьшенем. Про користь такого рослини можна судити з розповідей аборигенів, які запевняють, що чай, приготований з листочків гіностемми, сприяє тому, що вони до 100 років залишаються повністю здоровими і активними. Про те, що дана культура має лікувальні властивості, людям стало відомо в двохсот роках до нашої ери.
Смак молоденьких стебел і листя злегка солодкий. В такому рослині міститься багато вітамінів, а ще кальцій, цинк, фосфор, селен, магній, калій і інші елементи, які потрібні людському організму. У надземної частини рослини міститься більше восьми десятків сапонінів, при цьому в женьшені їх міститься всього лише 28. Регулярне застосування даної рослини дозволяє значно поліпшити витривалість і збільшити працездатність. У зв`язку з цим кошти, приготовані на основі гіностемми, рекомендується застосовувати тим, хто відчуває великі фізнагрузкі.
Така рослина відрізняється від женьшеню тим, що не сприяє виникненню збудження, а якщо його використовувати регулярно, то воно зробить седативний ефект. Така ліана є прекрасним замінником цукру, який рекомендовано вживати людям, що страждають на цукровий діабет. Ця рослина сприяє зниженню рівня холестерину в крові, поліпшенню пам`яті, зміцненню імунної системи, оздоровлення органів шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи, а також уповільнення старіння.
Щоб приготувати цілющий чай, необхідно з`єднати 1 ст. тільки що скипіла води і 1,5 ч. л. сушених листочків гіностемми або 2-3 ч. л. свіжого листя. Напій буде готовий через 5 хв. Одну і ту ж траву можна заварити 5 або 6 разів поспіль. Щоб підвищити працездатність, в добу рекомендується випивати 3 ст. такого напою.
Протипоказання
Гіностемми можна використовувати всім, тому що у неї немає протипоказань. Але людям з індивідуальною непереносимістю від використання даної ліани слід відмовитися. Така рослина в деяких випадку сприяє підвищенню тиску, тому гіпертоніки повинні бути обережні, застосовуючи його. Людям з порушеннями сну не можна приймати гіностемми після 16 год. І до ранку. Про те, як рослина впливає на здоров`я вагітних і годувати груддю жінок нічого не відомо, в зв`язку з цим їм не слід його приймати.
