Опис, географія, види і склад жовтця їдкого

У народі жовтець їдкий відомий під ім`ям «куряча сліпота». Люди давно помітили, що при тривалому знаходженні в місці масового зростання квітки різко погіршується зір. Хіміки пояснюють цей феномен впливом токсичних ефірних масел на слизову оболонку очей. Більш поширена версія пов`язує найменування рослини з яскраво-жовтим забарвленням квітів, що осліплюють очі маслянистим блиском. Тому жовтець ще називають «маслянистим квіткою». Отруйний, їдкий сік трави послужив приводом для її прізвиська «гаряча або подагровая».

Географія

Лютик їдкий входить в сімейство Лютикова, широко поширене в помірних широтах. Трава відрізняється невибагливістю до грунтово-кліматичних умов. Добре себе почуває на суглинках, вапняках, в заболоченій місцевості. Масово зростає в заплавах річок, низинах, на луках, полях.

Лютик гальмує зростання інших рослин. Особливо негативно впливає на бобові культури. Тому його відносять до категорії шкідливих бур`янів і намагаються не допустити проникнення в середу культурних посівів - на поля, городи.

Куряча сліпота зустрічається в Європі і Азії. На території РФ зафіксовано більше 20 видів рослини. Наукова назва - «ранункулюс» (жаба), квітка отримав за вологолюбивість і близькість до місця проживання земноводних.

Зовнішній вигляд

Лютик їдкий є багаторічним трав`янистим рослиною. Мочкуватий тип кореневої системи характеризується коротким щільним кореневищем (0,5-1,8 см), навколо якого розташовані тоненькі корінці. Разом вони утворюють пучок, від якого вгору витягується квітконосне втечу. Стебло має середню довжину 0,2-0,7 м. Усередині він порожній, а зовні покритий рідкісними ворсинками. Верхня частина стебла гілкується.

Морфологія рослини

Листя в прикореневій зоні кріпляться на довгих черешках, верхівкові - сидячі. Листорозміщення - чергове. Листова пластинка розрізана на окремі подовжені частки. У нижніх листів п`ятикутна форма, у верхніх- тридольна. Жилкування перисті або сітчасте.

Квіти зосереджені на кінцях гілок. Вони бувають:

• поодинокі;
• в суцвітті - напівпарасольку.

Віночок великий, діаметром 1-2 см. Формула квітки жовтцю Ч5Л5Т∞П∞ означає: по 5 пелюсток і чашолистків, незліченну безліч тичинок і маточок. Пелюстки яйцевидної форми. В їх основі чітко виражена медова (Нектароносна) ямка. Вона служить для збору солодкого нектару. Зверху нектарник прикритий лусочкою. Нектаропродуктивність жовтця оцінюється в 0,3-0,6 мг.

Блискучою золотисто-жовтим забарвленням і солодким нектаром квіти приваблюють бджіл, що займаються запиленням. Однак токсичний анемол при попаданні в організм комахи здатний викликати його глибоке ураження (токсикоз).

Період цвітіння займає весь теплий сезон, з травня по вересень. З зав`язі формується плід - многоорешек. Розмноження жовтця відбувається за допомогою насіння або поділом кореневища. Щороку на коренях утворюються бульбові нарости, які проростають з настанням весни.

Трава є гемікрітофітом, т. Е. При несприятливих природних умовах в прикореневій зоні зберігаються нирки, придатні для подальшого зростання.

види

У Європейській частині Росії зустрічається кілька видів лютиков. Найпоширеніші з них - їдкий, повзучий, золотистий. При порівнянні видів помітні схожості і відмінності між ними. Все Жовтецеві характеризуються:

• корінням;
• простим будовою листа;
• черговим листорасположения;
• 5-пелюсткової чашкою;
• плодом многосемянка або многоорешком.

Види лютиков: 1. Лютик золотістий- 2. Лютик едкій- 3. Лютик повзучий.

Вони містять токсичні алкалоїди і тому є отруйними рослинами.

Відповідно до опису, жовтець золотистий відрізняється разнолопастнимі прикореневими листям і опушені плодів. Дрібні квіти схожі на дзвіночки. Цвіте з середини весни до початку літа.

У жовтцю повзучого стеляться по землі пагони, які в вузлах піднімають на висоту 0,1-0,5 м. Листова пластинка має дваждитройчатое поділ. Все листя кріпляться на черешках і рівномірно розподілені по довжині стебла.

склад

Хімічний аналіз трави виявив в її складі набір речовин, що володіють цілющими властивостями. Листя і стебло містять:

• аскорбінову кислоту;
• дубильні речовини;
• каротин;
• серцеві глікозиди;
• сапоніни;
• флавонові сполуки;
• алкалоїди.

У вегетативних частинах жовтця присутній глікозид ранункулін. В процесі гідролізу з нього утворюються глюкоза і протоанемонин (анемонол). Саме анемонол своїм різким запахом провокує свербіж в носоглотці і викликає рясну сльозотечу. При полімеризації протоанемонин трансформується з їдкого небезпечного компонента в нешкідливий анемонін.

Квіти жовтця характеризуються наявністю різноманітних каротиноїдів - тараксантин, флавоксантин, хрізантемаксантіна. Вони надають пелюсток жовте забарвлення і є дієвими антиоксидантами. Жирне масло виявлено в плодах рослини.