Вивчаємо корисні властивості чорної малини

Малина з темними, що нагадують ожину ягодами, все частіше зустрічається на присадибних ділянках. Причина зростаючого інтересу до культури - привабливий вигляд ягід, їх відмінний смак і корисні властивості чорної малини.

У народній медицині малина давно визнана незамінним засобом при лікуванні застуди, анемії, проблем з травленням. Сучасна наука підтвердила цінність смачних ароматних ягід, багатих на вітаміни, органічними кислотами та іншими біоактивними речовинами.

Чим корисна малина для організму

Чорноплідної сорти ні в чому не поступаються малині з більш звичними для російських дачників червоними і жовтими ягода. А за деякими показниками навіть перевершує їх. Який склад і чим корисна малина для організму?

Стиглі ягоди - справжнє джерело життєво-важливих компонентів. Чорна малина містить фолієву кислоту, вітаміни B1, B2, PP, C, A і E, пектин, дубильні речовини і клітковину. Мікро- та макроелементи в складі Костянок представлені залізом, йодом, марганцем і калієм, фтором і кальцієм, селеном, міддю і рядом інших елементів.

Серед ягідних культур чорна малина виділяється високим вмістом:

• заліза, що відповідає за якість крові;
• β-ситостерин - рослинного фітостероли, що перешкоджає накопиченню холестерину;
• антоціанів, які надають плодам густий фіолетовий колір, що володіють протизапальними, імуностимулюючі властивості;
• рослинних антиоксидантів, що захищають від передчасного старіння;
• елагової кислоти, що володіє протипухлинними, кровоспинними, антиоксидантні, заспокійливими і протизапальними властивостями.

Завдяки такому складу медики звернули пильну увагу на корисні властивості чорної малини.

У США, де з`явилися перші сорти дивовижної ягоди, дієтологи радять регулярно вживати малину як натуральний засіб для попередження онкологічних захворювань.

Калорійність 100 г чорної малини становить 72 ккал. Енергетична цінність темних ягід трохи вище, ніж у червоних.

Корисні властивості ягід чорної малини

Включення свіжих ягід в раціон дозволяє зміцнити імунітет, швидше справлятися із застудою, не знати втоми і кожен день починається з посмішки. Але основна цінність ягід чорної малини - висока концентрація антиоксидантів.

Ці біоактивні речовини:

• допомагають організму протистояти руйнівному впливу зовнішнього середовища;
• зберігають молодість і життєздатність клітин і тканин;
• підтримують природний хід регенерації;
• знижують ризик розвитку онкологічних захворювань.

Говорячи про користь і шкоду малини для здоров`я, не можна забувати про велику кількість заліза в ягодах. Воно підвищує рівень гемоглобіну, благотворно впливає на якість крові і загальне самопочуття. Тому малина незамінна при залізодефіцитної анемії і ризик її появи.

Малина активізує роботу кишечника і сприяє його м`якому очищенню. Ягоди вживають при запорах і зниженій кислотності.

Малиновий морс з набором вітамінів і органічних кислот - відмінно засіб для боротьби з похміллям. Крім цього, плоди:

• мають сечогінні властивості;
• допомагають контролювати рівень холестерину;
• зміцнюють судинну систему;
• підтримують здоров`я очей;
• мають спазмолітичні властивості і зменшують болі при менструаціях;
• борються з набряками;
• захищають від розвитку онкології.

При застуді та ГРВІ малину використовують як натуральне патогенний засіб і джерело вітамінів. Посилюючи потовиділення, малина виводить токсини і шлаки. свіжі ягоди, варення і джеми допомагають знизити температуру, підтримати сили і швидко відновитися, коли хвороба відступить.

Корисні властивості чорної малини в повну силу виявляються в косметології. Рослинні антиоксиданти захищають шкіру від старіння. Вітаміни тонізують, освітлюють і вирівнюють тон особи. Органічні кислоти вдосконалюють мікрорельєф шкіри, допомагають боротися з висипом хвороба, судинної сіточкою, набряками і першими зморшками.

Користь листя чорної малини

Листя чорної малини містять не менше біоактивних речовин, ніж дивовижні темно-фіолетові ягоди.

Зібрана в середині літа листя багата:

• вітамінами групи B, C, A, K і E;
• органічними кислотами;
• мінеральними солями;
• флавоноїдами.

Листя малини добре себе зарекомендували як безпечне відхаркувальний, загальнозміцнюючу і потогінний засіб при простудних захворюваннях.

Корисні властивості чорної малини Кумберленд, як найбільш поширеного сорту, можна перевірити на практиці, збираючи смачні ягоди і зелене листя рослини. Плоди використовують в їжу в свіжому вигляді, їх сушать, заморожують, варять компоти, варення, желе і джеми. Листя для тривалого зберігання сушать, а потім заварюють як чай.

Можлива шкода при вживанні малини

Незважаючи на масу корисних властивостей, стиглі ягоди з сизим нальотом і приємним кисло-солодким смаком можуть викликати погіршення самопочуття.

Шкода малина приносить при надмірному захопленні соковитими плодами, а також при наявності таких гострих і хронічних захворювань як:

• гастрит з підвищеною кислотністю;
• виразка шлунка і дванадцятипалої кишки;
• подагра;
• мочекам`яна хвороба;
• схильність до алергії.

Не можна їсти чорну малину людям, у яких виявлена ​​алергія на червоні плоди або аспірин.

Листя мають набагато менше протипоказань. Ягоди малини:

• знижують ефективність препаратів для згортання крові;
• можуть погіршити стан при синдромі подразненого кишечника;
• збільшують ризик утворення оксалатів при сечокам`яній хворобі;
• викликають рецидиви при подагрі.

Щоб чорна малина проявляла тільки свої корисні властивості і не завдавала занепокоєння, лікарі не рекомендують зловживати нею. Денна норма становить 50 грамів або півсклянки запашних ягід.

Чорна малина Кумберленд - відео