У чому користь і шкода пшеничних висівок?

Сьогодні все більше прихильників здорового харчування вирішують включити в свій раціон висівки пшеничні. Це продукт, одержуваний в результаті обробки і виробництва зернових культур. Довгий час його вважали непотрібним і використовували лише як корм для тварин. На даний момент про користь пшеничних висівок вже відомо чимало відомостей. Їх вживання рекомендується в багатьох дієтах. За допомогою висівок пшеничних нормалізується стан при багатьох хворобах. Однак, щоб прийом висівок приніс лише користь, необхідно знати деякі особливості продукту.

Висівки пшеничні: користь і шкода, як приймати

Зовнішня оболонка зерна, що служить для виробництва висівок, це джерело біологічно цінних речовин. При цьому продукт залишається низькокалорійним, тому рекомендується активно фахівцями по здоровому харчуванню і дієтологами.

Корисні якості висівок пшеничних пояснюється наступним хімічним складом:

• вітамін А;
• калій;
• вітамін Е;
• магній;
• натрій;
• фосфор;
• вітаміни групи В;
• кальцій;
• мідь;
• клітковина, а також харчові волокна;
• білки;
• йод;
• жирні кислоти.

В магазинах можна побачити як висівки пшеничні гранульовані, так і не гранульовані. Особливої ​​різниці в них немає, якщо тільки продукт пропонується в чистому вигляді.

Звичайні висівки найчастіше виробляються без будь-яких добавок. А ось у складі гранул нерідко можуть бути присутніми цукор, сіль або навіть різні аромати, покликані посилити смакові якості. Тому якщо ви хочете, щоб прийом продукту приніс якомога більше користі, то варто віддати перевагу перемолотим отрубям.

Чим корисні висівки пшеничні?

Вміщені в висівках пшеничних речовини надають на організм людини благотворний вплив:

1. Потрапляючи в шлунок, вони збільшуються в розмірах, що викликає відчуття ситості. Це властивість особливо важливо для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Це також сприяє усуненню всього непотрібного з кишечника - токсини, слиз. Завдяки цьому мінімізується ймовірність появи запорів, а також розвитку раку товстої кишки. Саме тому пшеничні висівки при запорах рекомендуються багатьма дієтологами.
2. Клітковина, яка міститься в оболонці зерна у великій кількості, дозволяє позбутися від дисбактеріозу. Вітаміни групи В стимулюють утворення шлункового соку.
3. Відомо, що висівки допомагають і при проблемах серця і судинної системи. Вживання продукту допомагає нормалізувати рівень холестерину в крові. Зменшується ймовірність того, що виникне інфаркт міокарда або такі серцеві захворювання, як аритмія, тахікардія.
4. Висівки пшеничні, склад яких дуже різноманітний, незамінні при проблемах шлунково-кишкового тракту. Їх вживання дозволяє в найкоротші терміни нормалізувати процес травлення.
5. У боротьбі з ожирінням також допоможуть висівки пшеничні, калорійність яких дуже низька. З зайвими кілограмами допоможе впоратися клітковина, яка сприяє повільному засвоєнню організмом вуглеводів. З`являється відчуття ситості, вже складно з`їсти більше, ніж планувалося. Тому пшеничні висівки для схуднення - просте, але ефективний засіб. При цьому висівки рекомендовані і при цукровому діабеті, оскільки їх вживання дозволяє істотно сповільнити процес зростання глюкози в крові.
6. Висівки в однаковій мірі корисні як для жіночого, так і чоловічого організму. Корисні жирні кислоти, а саме Омега-3 і Омега-6, дозволяють тримати в нормальному стані рівень естрогенів. Внісши продукт в раціон, ви убезпечите себе від виникнення таких захворювань, як рак молочної залози. Чоловіки в свою чергу можуть нормалізувати роботу передміхурової залози.

Висівки пшеничні: як вживати

Як і вівсяні або житні висівки, пшеничні можна вживати в якості добавки в різні страви - салати, коктейлі, киселі, рибні фарші, каші і багато іншого. Однак для отримання максимальної користі, варто дотримуватися певної дозування прийому продукту. Його можна вживати як самостійний лікувально-профілактичний засіб. Для цього пропонується два варіанти:

1. Замочувати висівки попередньо. Певну порцію висівок залийте окропом і залиште настоятися на 30 хвилин. Далі злийте зайву рідину, а набряклі висівки приймайте в такому вигляді. Їх також можна додати в каші або інші відповідні страви.
2. Приймати в сухому вигляді. Приймайте перемелені висівки, запиваючи їх великою кількістю води - як мінімум 1 стакан.

Як і будь-який незнайомий для організму продукт, висівки слід приймати з обережністю. Збільшуйте дозу поступово. Почніть з 1 ч. Л. на добу, дотримуючись цього обсягу на протязі 2 тижнів. Потім можна збільшити денну дозу до 3 ч. Л. (По одній ложці три рази на добу).

Слід врахувати, що максимальний обсяг становить 4 ложки. Це норму не слід порушувати, оскільки ви ризикуєте завдати шкоди своєму організму.

Курс прийому повинен становити не менше двох місяців. Як тільки буде помітна користь від вживання цього продукту, слід відразу ж почати зниження добової норми.

Висівки пшеничні для схуднення: як приймати

Пшеничні пластівці часто рекомендуються як дієтичний продукт, що дозволяє скинути вагу в короткі терміни. З цією метою їх варто вживати незадовго до прийому їжі, що дозволить налагодити роботу травної системи. Як було сказано вище, висівки збільшуються в своєму обсязі при попаданні в шлунок, що сприяє зниженню апетиту. З`являється відчуття ситості, тому дієтологи нерідко закликають вживати їх на вечерю. Якщо ви хочете, щоб прийом таких пластівців пройшов максимально помітно, їх можна додати в нежирний йогурт або кефір. Для цього бажано дати їм настоятися в окропі, щоб вони встигли набрякнути.

Регулярне вживання пшеничних пластівців дозволяє домогтися позитивного ефекту. Однак при цьому дуже важливо не перевищувати добову дозу і максимально допустиму тривалість курсу. Разом з шкідливими токсинами і шлаками при тривалому прийомі висівок з організму почнуть виводитися і корисні речовини. Це може призвести до багатьох наслідками, в тому числі дисбалансом кальцію.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на свої корисні властивості, висівки можуть принести і шкоду, якщо приймати їх при наявності таких захворювань:

• гастрит;
• проблеми з дванадцятипалої кишкою;
• коліти;
• індивідуальна непереносимість білка;
• післяопераційний період;
• виразкова хвороба шлунка.

Не варто давати такі пластівці дітям, оскільки росте складно впоратися з переварюванням настільки грубої їжі. Цей продукт шкідливий і для жінок, які виношують плід, так як він сприяє виведенню з організму не тільки шкідливих, але і корисних речовин.

Якщо ви все ж вирішили систематично приймати такі висівки, дуже важливо дотримуватися правильного питного режиму. У день слід пити (якщо вживати від 1 до 3 ч. Л. Висівок перемелених) не менше двох літрів води. Щоб уникнути серйозних наслідків перед курсом прийому пшеничних висівок коштує проконсультувати з дієтологом, лікарем або фахівцем зі здорового харчування.

Користь і шкода висівок - відео