Які породи індиків можна розводити в домашніх умовах
індички були завезені в Європу ще в XVI столітті іспанцями з американського континенту, де вони вже були одомашнені аборигенами. Цих великих птахів з ніжним дієтичним м`ясом стали розводити в багатьох пташниках. За виведення нових порід індички взялися селекціонери.Рассмотрім найбільш поширені породи цих домашніх птахів, які різняться між собою переважно забарвленням оперення і вагою.
Зміст
М`ясні породи індиків (бройлерні)
Цю домашню птицю вирощують в основному заради смачного дієтичного м`яса, хоча індичі яйця також вживаються в їжу. Тому селекція цих індиків спрямована в основному на виведення м`ясних порід і кросів, тим більше що показники несучості у багатьох порід не нижче, ніж у яєчних порід.
Порід індичок не так вже й багато - близько трьох десятків. Не так давно були виведені бройлерні породи індиків, що характеризуються швидким набором ваги, який може перевищувати 20 кг. Вони відрізняються великим об`ємом м`язової маси при досить тонкокістністю складання. Вихід м`яса при забої таких порід може досягати до 80%.
Індики-бройлери по ваговій категорії поділяються на такі групи:
- легка - до 9 кг;
- середня - до 18 кг;
- важка - до 25 кг.
Big-6
Дуже затребуваний зараз крос білої широкогрудої індички, що відноситься до важкої групі бойлерів. Виведений фірмою British United Turkeys (Великобританія), має маркування «Біг-6». Деякі екземпляри можуть досягати 40 кг. Це самі продуктивний крос індиків, швидко набирають вагу.
Звичайно, звичайно індиків не доводять до максимального ваги, так як м`ясо птиці, що досягла повної зрілості, вже кілька жестковато. В середньому самці досягають маси 22-25 кг, а самки - 11 кг. Індичок відправляють на забій зазвичай в 3-4 місяці, так як подальше утримання птиці, яка найбільш швидко набирає вагу, не раціонально.
Ці птахи з потужним статурою мають біле оперення з чорною плямою невеликих розмірів на грудях, сильну довгу шию, пряму спину, довгі ноги жовтуватого кольору. Пишне оперення цих індичок більш виражено у самців і високо цінується.
Показник несучості - 100 яєць за продуктивний цикл.
Відео: досвід утримання індиків Біг-6
But-8
Ще один відносно недавно виведений крос м`ясного напряму важкої групи від British United Turkeys. Самці досягають ваги 27 кг, а самки - 10 кг. Мають оперення чисто білого кольору, міцна статура з довгими ногами і витягнуту шию. Пишні пір`я роблять форму тіла цих м`ясних бройлерів ще більш округлої. Забій можна здійснювати з 14-го тижня.
Яйценоскость- близько 100 яєць за продуктивний період.
білий широкогрудий
Дуже поширена порода, підходяща для приватного подвір`я і птахоферм. Виведена в США в 1960-і роки на основі голландських білих і широкогрудих бронзових індиків. Маса чоловічих особин досягає 17 кг, а жіночі особини ростуть до 8-10 кг. Причому максимум зростання досягається вже в 100-денному віці. Мінусом цієї породи є більш високі вимоги до умов утримання (особливо до температури).
Щільне оперення має білий колір з невеликим пучком чорних пір`я на грудях. Форма тіла - у вигляді овалу, широкі груди, широко розставлені ноги середнього розміру і темної рожевого забарвлення.
Приблизно з 9 місяців самки відкладають яйця і здатні знести за продуктивний період 100-120 яєць вагою в 80-90 г, які будуть запліднені на 85-90%. З них зазвичай виводиться 60-75% курчат.
Відео: огляд породи Біла широкогруда
Канадський широкогрудий
Основою для виведення цієї бройлерної породи послужили дика американська індичка і англійська чорна порода. Отримано в Америці, і її нерідко звуть ще американської. Володіє високою виживаність потомства. Цих індиків забивають у віці 20-23 тижні, коли самці зазвичай важать вже 13-14 кг, а самки - до 8 кг. Максимальна вага самців може бути до 30 кг, а самок - до 17 кг. Птахи швидко набирають вагу, і вже через 6 тижнів маса індиків може досягти 5 кг.
Забарвлення буває білою або чорною з ефектною білою смугою на пір`ї пишного хвоста. Тіло має широкі груди і звужується до хвостової частини. Червоний придаток-підборіддя в збудженому стані може роздуватися до 15-20 см.
Несучість - 100 штук в період (рік), причому висіжіваемость яєць доходить до 93%. Нести яйця самки починають з 9-го по 15-й місяць життя.
Це порода відмінно себе зарекомендувала як в пташниках, так і в невеликих приватних господарствах. Бонусами породи є їхня невимогливість до їжі і більш м`яке м`ясо. Але вона не переносить холоду і протягів.
Московська бронзова
Виведена від широкогрудих бронзових індиків і порід місцевого походження в Росії. Дорослі особини досягають наступних вагових показників: самці - около19 кг, а самки - приблизно в 2 рази менше, близько 10 кг. Їх починають забивати з 4-місячного віку, коли вони досягають маси в 4 кг.
Основними рисами індиків даного виду є широка і добре виражена грудна клітка і довге тіло. Оперення у цієї породи відповідного назвою чорно-бронзового кольору з красивим блиском. Пір`я хвоста пофарбовані в світлі і темні бурі дрібні смужки, а по краях мають широку чорну смужку, яка на самому краї пера обрамлена білим кольором. Але при цьому птахи мають чорну шкіру, що погіршує товарний вигляд тушки.
Несучість - в межах від 80 до 90 штук за період. Яйця масою приблизно 87 г, їх заплідненість - до 95%, а збереження молодняку становить 85-90%.
Московські бронзові володіють відмінною витривалістю. Індиків цієї породи можна вирощувати не тільки на птахофабриках, але в і умовах приватного сектора. Вони пристосовані до умов пасовища і до закритого приміщення.
Хайбрід Конвертор
Крос був виведений в Канаді. При виведенні даного виду переслідувалася мета отримати м`ясо з хорошими смаковими характеристиками в масштабах виробництва. Крос Хайбрід Конвертор отримані шляхом схрещування білої голландської з бронзової широкогрудої породами індиків. Вони дуже популярні в багатьох країнах світу завдяки здатності швидко додавати вагу. Дорослі екземпляри досягають наступних показників ваги: самці - близько 20-22 кг, самки - 10-12 кг. Причому зазначену масу набирають вже у віці 20 тижнів. Вихід чистого м`яса з однієї особини становить близько 80-85%. Деякі індики можуть досягати 30 кг.
Ця широкогруді великі птахи з білим оперенням і пишним хвостом. Тушка має гарний товарний вигляд, так як у птахів з білим забарвленням пір`я світла шкіра.
Самки мають здатність нести яйця вже у віці близько 9 місяців, але не більше 50 штук протягом року. Процес висиджування пташенят триває приблизно 29 днів.
Невибагливі і швидко пристосовується до кліматичних умов проживання. Птахи Хайбрід Конвертор можуть розвинути швидкість майже 45 км / год.
Відео: огляд кросу Хайбрід конвертер
Індики яєчного напрямку
Індиків яєчного напрямку містять через здатність нести яйця, частіше з метою розмноження. Яйця індиків крупніше курячих і мають цікаву плямистість, а смак дуже схожий з курячими. За своїми поживними і дієтичним властивостям знаходяться на третьому місці після яєць перепілки і цесарки. При цьому індички можуть набирати хороший вагу, що дає можливість займатися заготівлею м`яса.
Big-9
Цей крос має біле оперення і відрізняється хорошим набором ваги при високих репродуктивних показниках. Було отримано фірмою British United Turkeys. Самки породи Big-9 можуть знести близько 118 яєць протягом року. До того ж близько 80-85% яєць будуть запліднені. Дорослі птахи мають такі показники за вагою: самці - около17 кг, а індички - близько 9 кг.
Індики Big-9 мають гарну витривалістю і невибагливі в догляді, швидко освоюються в зовнішньому середовищі. До того ця порода не вимагає сильних витрат на прокорм, а набір маси тіла відбувається швидко. Таких індичок можна виводити як на птахофабриках в промислових умовах, так і в приватному секторі.
Біла московська
Порода індиків біла московська була отримана в Росії. Основним завданням виведення такого виду було отримання м`ясних особин з високою несучістю. Основою для виведення цієї породи послужили біла голландська, біла місцева і белствільская породи. Це середньотяжким вид індичок. Дорослі особини досягають наступних показників по вазі: самець набирає не більше 16 кг, а самка - близько 8 кг. Приблизно в 5-6 місяців досягають 4 кг ваги.
Оперення у цієї породи білого кольору, а на грудях є чорна пляма. Індики відрізняються від самок більш важкої масою тіла, а також наявністю в області шиї довшого оперення. Тулуб у цих птахів середніх розмірів, ноги довгі, а рожевого забарвлення дзьоб трохи загнутий.
Індичка протягом року може знести приблизно 90-110 яєць. Цей вид швидко пристосовується до різного клімату і вважається самим витривалим.
бронзовий широкогрудий
Отримано в Америці на основі диких індичок та англійської чорної породи. Активно використовується в селекції. Основною ознакою цього виду є досить велика грудна частина, звідси і назва. Мають гарне темне оперення з зеленувато-бронзовим блиском. Пір`я хвоста мають забарвлення в коричневу дрібну смужку з ефектною чорно-білою облямівкою вгорі пера. У самок в області грудей зазвичай біле оперення у вигляді плями. Дорослі птахи набирають наступну масу тіла: самці - близько 16 кг, самки - приблизно 10 кг.
В середньому самки протягом року можуть знести близько 100-120 яєць. Майже всі яйця (80%) запліднюються. При цьому самки воліють висиджувати пташенят самі і є зразковими матерями.
Але слід враховувати, що ця порода не здатна до випасу у зовнішньому середовищі, а тому більше підходять для вирощування в виробничих умовах.
Порода витривала і стійка до різних хвороб.
віргінська
Індики віргінської породи відносяться до середньотяжким увазі і відрізняються гарним білим оперенням. Мають й іншу назву - голландська біла. При вирощуванні такої птиці бажано забезпечити умови, які будуть близькі до природних. Даний вид підходить для вирощування в умовах приватного будинку, а також в умовах птахофабрики. Обов`язковий вигул на чистому повітрі. Птахи мають невелике тулуб, ноги середньої довжини і невелику голову. Дорослі птахи досягають таких показників у вазі: самець - близько 9 кг, а самка - тільки до 4 кг. Індичка володіє високою несучістю - до 110 штук на протязі року.
Самка висиджує індичат сама і є хорошою матір`ю. Ще одним плюсом є те, що на них йде не багато корму. До того ж дана порода невибаглива в догляді.
Універсал
Це крос, і вони швидко набирають достатньо велику масу. Були отримані в Росії на Кавказі. Поділяють батьківську і материнську лінії. Дані птахи мають такі показники за показниками ваги: самці - около17 кг, а індички зазвичай важать 10 кг. Самці на 8-му тижні життя мають масу тіла до 7 кг.
Індики універсал мають біле оперення. Вони мають зашироким тулубом, потужними крилами і досить довгими лапами.
Птахи відрізняються не тільки швидким зростанням, але і відмінною життєздатністю. Несучість самок - близько 60-70 штук протягом року, при цьому дуже висока заплідненість - 80-90%. Збереження потомства теж дуже висока, майже 99%.
Даний вид підходить для утримання в приватному секторі.
хітон
Забарвлення індиків породи Хітон (Хідон) переважно білий. Це крос, завезений з Нідерландів. Дорослі особини досягають таких показників у вазі: індики набирають близько 19-20 кг, індички - приблизно 12-15 кг. Максимальна вага досягається вже в 30 тижнів життя. За сезон самка може знести 90-110 яєць.
Яєчно-м`ясного напряму
Індики яєчно-м`ясного напряму дають менше м`яса, ніж бройлерні м`ясні види, але самки при цьому мають здатність знести протягом року до 100 штук яєць.
канадська бронзова
Була виведена, як видно з назви, в Канаді, досить рідкісна. Володіє прекрасною витривалістю і пристосована до холодного клімату. Свою назву отримала завдяки незвичайному кольору: оперення червонувато-коричневого забарвлення з бронзовим блиском. У самців грудина у верхній частині і області шиї пофарбована в більш темний, майже чорний колір, а на спині крім більш темного кольору смуга відливає бронзою. Коричневими і червоними смугами прикрашений хвіст, а в області стегон і крил проглядаються білі тонкі смуги.
Наріст на голові червонуватого кольору переходить в білий або темно-синій колір. У індичок забарвлення не такий яскравий: на крилах, грудях і спині є біла окантовка і повністю відсутні прикраси на голові.
Самці зазвичай важать в середньому 20 кг, але можуть досягати до 30 кг, а ось самки - набагато менше, 11-15 кг. Мають високу несучість - до 100 штук на рік.
Даний вид відрізняється високою витривалістю і може міститися в вуличних умовах.
палева
Порода індиків палева була виведена в Узбекистані. При виведенні цієї породи основною метою було отримання виду, який буде добре пристосований до середньоазіатським кліматичних умов. Тому широке поширення палеві індички отримали в Азії і на Кавказі. Свою назву вони отримали завдяки забарвленню пір`я - це контрастний бежевий і коричневий колір.
До умов утримання і у виборі корму цей вид абсолютно невимогливий. Постійно тримати їх в пташниках не варто, вони потребують вигулі. Палева порода індиків відноситься до средневесовой категорії. Дорослі птахи досягають наступних параметрів у вазі: індички набирають 6-7 кг, а самець практично в 2 рази важче - 11-12 кг.
Зростає цей вид досить повільно: до 4 місяців цей птах набирає вагу 3,5-4 кг. Індички, в порівнянні з іншими породами, несуть не дуже багато яєць - не більше 60 штук на протязі року. До того ж виводимість потомства теж невисока - приблизно 65%.
Чорна тихорецька
Виведена в Краснодарському краї в 1957 році. Крос даного виду пристосований до проживання на пасовищах, але добре підійде і для клітин. основною особливістю чорних Тихорєцькій є їх щільне будова тіла і красиве чорне оперення, яке має бронзовий відлив. В області шиї - в основному чорне пір`я.
Вага дорослих особин наступний: самці - до 10 кг, а самки - в середньому близько 4-5 кг. Необхідну масу для подальшого продажу цей вид індиків набирає до 4-5 місяців. Даний вага становить близько 3,5-4 кг, а чиста вага м`яса - близько 60%. Самки породи чорна тихорецька несуть приблизно 60-80 яєць протягом року. Вони самі висиджують яйця і дуже піклуються про маленьких індичат.
Відео: докладніше про породу чорна тихорецька
Зараз попит на дієтичне м`ясо індичок неухильно зростає. Виведено багато бройлерних кросів цих птахів, які здатні швидко набирати значну вагу. Втім, перш ніж заводити індичок, слід визначитися з місцем і метою їх вирощування (умови приватного будинку або птахоферма, м`ясне або яєчне напрямок).
