Лист подорожника великого: корисні властивості та заготівля в домашніх умовах

З самого дитинства ми прекрасно знаємо: якщо впав, і з`явилася садно, то досить знайти листя подорожника і прикласти їх до рани. Вже тоді ми точно знали, як виглядає ця рослина, однак тепер прийшов час розібратися і в тому, які властивості зберігає в собі ця цілюща придорожня трава.

Ботанічний опис

Знаменитий подорожник (лат. Plantágo) відноситься до роду як однорічних, так і багаторічних рослин, які мають більше сотні підвидів. Трава є неглибоке кореневище, з якого виростає велика кількість великих простих черешкові листя з дуговим жилкуванням. Періодично відбувається цвітіння у вигляді щільного колоса. Поширюються насіння переважно за допомогою вітру.

поширення

Назва рослини говорить сама за себе, адже ця трава росте вздовж доріг, а також в полях, степах і навіть на луках в країнах Європи, Африки, Америки і Азії. Рослина дуже поширене в країнах СНД (ботаніки нараховують понад 50 видів).

Американські племена індіанців називали подорожник «Слідом білих людей», адже його насіння перенесли «білі» на своєму взутті під час перших приїздів на новий континент.

Хімічний склад

Тріпутнік (інша назва подорожника) відноситься до тих видів трав, користь яких міститься над якійсь частині, а в усьому рослині. До складу кореня, листя та насіння входить величезна кількість корисних речовин:

1. Корінь містить в собі лінолеву кислоту, фітостерини та інші необхідні для людини компоненти.
2. Насіння зберігають жирні олії, вуглеводи, білки і кислоти.
3. Листя (найбагатші мікроелементами частини трави) можуть поділитися полісахариди і органічними кислотами, а також великою кількістю вітамінів, в тому числі аскорбінової кислотою.

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості цього диво-рослини дуже складно переоцінити: воно має бактерицидну, кровоспинну, загоює, відхаркувальну, заспокійливим, розслаблюючим ефектами.

також подорожник позитивно впливає на апетит і загальний стан травної системи. Лікарі відзначають, що відвари з подорожника допомагають при боротьбі зі злоякісними пухлинами. Подорожник прекрасно допомагає при різних набряках, діареї, геморої і багато іншого.

Користь і застосування в медицині

Виходячи з лікувальних і корисних властивостей випливає, що застосування в медицині подорожника вельми широко. На основі цієї трави вироблено величезна кількість соків, настоянок і відварів. Придорожнє рослина використовується як у виробництві сертифікованих медичних препаратів, так і простими господинями в приготуванні домашніх рецептів.

Застосування в косметології

У косметології активно використовується сік з листя подорожника, а також різні мазі на його основі. Сік з цієї трави знімає набряки, відмінно загоює рани і допомагає при боротьбі з виниклим акне.

При жирній шкірі чудово допоможуть вмивання з використанням відварів з подорожніка.А якщо згадати таке корисне властивість, як бактерицидний, то соком прекрасно можна користуватися для очищення шкіри від забруднень.

Використання в кулінарії

Всупереч загальний подив, подорожник є не тільки корисною, але і смачною травою. Її використовують в приготуванні каш (з насіння), борщу (листя), голубців, котлет і навіть просто солінь з цієї рослини.

Подорожник може стати як смачним, а головне, корисним інгредієнтом, так і повноцінним самостійним блюдом - наприклад, мариновані листя подорожника в яблучному оцті.

Насіння подорожника: користь і застосування

Насіння подорожника, як і вся рослина в цілому, мають більшу кількість корисних властивостей: сечогінний, антибактеріальну, загоює, відхаркувальну та інші. В основному насіння подорожника застосовуються при бронхітах (як засіб для виведення мокротиння), при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при розладі серцево-судинної системи, при шкірних запаленнях, а також при профілактиці таких проблем, як геморой.

Заготівля і зберігання сировини

Для заготівлі сировини краще вибрати суху погоду. Листя повинні бути зібрані в період цвітіння рослини (кінець весни - початок літа), в той час як насіння необхідно збирати з кінця літа до початку осені.

Для збору листя необхідно використовувати гострі ножиці (Ні в якому разі не відривати їх, щоб не пошкодити пластину або живці). Листові пластини відрізають з невеликим захопленням живця. Для отримання насіння необхідно взяти дозрілий колос і обірвати насіннєві коробочки над папером або тканиною. Після чого насіння відбираються і складаються в суху посуд. Зібраний урожай необхідно зберігати в сухому місці далеко від прямих сонячних променів. Кращою тарою для трави і насіння стане натуральна посуд або коробки з дерева або картону.

шкідливі властивості

При правильному зберіганні та застосуванні препаратів на основі подорожника ця трава не може надавати ніяких шкідливих властивостей, за винятком певних протипоказань до використання.

Протипоказання

Особливих протипоказань у цілющої трави немає, крім наступних:

• непереносимість компонентів;
• наявність виразкових захворювань;
• зайва шлункова секреція;
• схильність до тромбоутворення.

Вирощування в домашніх умовах

Дуже зручно мати таку цінну траву у себе під рукою, тому потрібно детально розібратися з тим, як правильно вирощувати подорожник в домашніх умовах для гарного врожаю.

Підготовка ґрунту і удобрення

Грунт для Plantágoподходіт будь-яка, крім глинистої. Попередньо варто добре розпушити землю і збагатити будь-якими добривами - найкраще підійде калійне.

особливості посіву

Садити зерна найкраще перед зимою, вкопавши їх на глибину півсантиметра, дотримуючись відстань 40-60 см, адже трава має великі листи, які займають досить велику площу. Посадка в цю пору краще тим, що в прохолодній грунті насіння за зиму стратифікують і навесні прекрасно проростуть.

Догляд за посівом

Висаджені насіння необхідно регулярно рихлити, прополювати і поливати. подорожник любить вологу, однак і перестаратися з водою не можна.

Також саджанці потрібно регулярно удобрювати, однак подорожник невибагливий і зможе прорости і без підгодівлі.

Збір врожаю

У зборі врожаю є секрет: найкраще подорожник збирати після зливи, коли вийде сонце і добре просушити листочки.

Пора збору врожаю залежить від віку трави: однорічна рослина збирається раз в сезон на початку цветенія- багаторічну траву збирають двічі в сезон: на початку цвітіння і восени. Обрізати необхідно великі листи (9-12см).

Якщо необхідно засушити зібраний урожай, то його слід розкласти на поверхні в добре вентильованому приміщенні. Також можна сушити рослина в духовці при температурі 45-50 ° С.

Рецепти приготування зілля

Цілющих напої з подорожника допоможуть організму справитися з багатьма проблемами або просто позитивно вплинуть на його загальний стан.

з листя

Листя будь-якої рослини мають найбільшою кількістю корисних властивостей: подорожник не став винятком. Для приготування настоїв і відварів використовують як сухі, так і свіже листя чудотворної трави.

відвар

Закип`ятити 250 мл води і додати в неї 10 г сухого листя подорожника. Отриману суміш прокип`ятити протягом 3-5 хвилин на маленькому вогні під кришкою. В отриманий відвар додати пару чайних ложок меду. Така суміш прекрасно допоможе при кашлі або простуде.Прінімать необхідно по 100 мл тричі на добу.

настій

1 столову ложку сухого листя необхідно залити 1 літром гарячої води і настояти протягом 20-30 хвилин.

Такий настрій нормалізує тиск, має седативний ефект. пити по 200 мл 2 рази на добу.

настоянка

50 г свіжого листя подорожника необхідно помістити в темну пляшку (ємність 0,5 л), залити сумішшю з води і спирту в пропорції 50/50, добре збовтати. Далі поставити в темне прохолодне місце на 2-3 тижні.

Настоянка відмінно допомагає при хворобах шлунка, застудах або при проблемах з суставамі.Прінімать 2 рази в день по 30-50 мл.

з насіння

Насіння володіють величезною кількістю вітамінів і корисних мікроелементів. Крім того, що з них можна виростити нову траву, також їх можна заварювати в лікувальних цілях.

відвар

Для приготування відвару від запору необхідно взяти 5 столових ложок насіння, залити їх 300 мл гарячої води і поставити на маленький вогонь на 40 хвилин.

пити по 50 мл перед кожним прийомом їжі.

настій

Для того щоб очистити організм і допомогти роботі шлунка і кишечника, необхідно взяти 5 г насіння і залити їх 500 мл води, дати добре набрякнути. Після чого отримані зерна необхідно випити разом з водою за 30 хвилин до їди або через годину після.

Вживати раз на добу.

Отже, розібравшись в корисних властивостях чудотворної трави подорожник, можна зробити висновок: рослина абсолютно невибагливо у догляді, а тому можна самостійно виростити його в домашніх умовах і щороку збирати прекрасний урожай.