Вирощування кропу на підвіконні - як це робити правильно?
Про важливість додавання зелені в блюда говорити зайве - про це знають всі. Ось чому багато хто воліє не купувати базилік, петрушку або кріп, а вирощувати самостійно. При цьому для того, щоб забезпечити себе корисними необов`язково мати город - зелень можна вирощувати на віконці. Хочете спробувати?
Зміст
Кріп регулює роботу кишечника, благотворно впливає на серце, має сечогінну і жовчогінну дію. Зменшує головний біль, знижує тиск, підвищує лактацію, допомагає подолати безсоння. І, звичайно, кріп незамінний на кухні. Він підсилює смак страв і привносить в нього ароматні нотки.
Який сорт вибрати?
Якщо ви ніколи не вирощували кріп будинку, то перше питання, яке хвилі закономірно виникне - яким же сортам віддати перевагу? Найпоширеніша помилка новачків - придбання ранніх сортовідов. Так, вони набирають зелену масу блискавичними темпами, але недовговічні - швидко витягуються. А ось середньостиглі або пізньостиглі різновиди ( «Російський розмір», «Салют», «Гурман») утворюють пишні ароматні кущі, які активно розростаються вшир.
Здатність до інтенсивної кущуватості помічена також за сортами «Буян», «Кибрай», «Ділл». Такий кріп можна використовувати не тільки для приготування кулінарних шедеврів, а й для прикраси інтер`єру - пишні рослини на віконці приковують погляди.
Готуємо ємності і грунт
Для висаджування підійдуть дерев`яні або пластикові ящики, квіткові горщики до 2-х літрів. У майбутніх «будинків» повинні бути дренажні отвори і піддони. Зручно садити в подовжені глиняні лотки, які можна купити в будь-якому магазині. Головна умова - глибина. Адже на дні потрібно буде облаштувати дренаж з керамзиту, щебеню, дрібної гальки або піску середньої фракції.
Грунт повинна бути поживною. Можна «позичити» землю у кімнатних квітів, якщо вони у вас є. Можна змішати в рівних пропорціях дерновий грунт, торф і перегній. А можна піти найлегшим шляхом і купити грунт в спеціалізованому відділі супермаркету. Перед засипанням в горщики прокалите 30 хвилин грунт в духовці і дайте відпочити (приблизно добу).
висаджуємо насіння
Прискорити час проростання допоможе замочування насіння на 20 годин в теплій воді. Добре, якщо в воду буде безперервно надходити кисень. Використовуйте для цього акваріумний компресор. Якщо ж його немає, доведеться тримати посівний матеріал в рідини не менше 2-х діб, кожні 6 год змінюючи її на чисту.
Кріп садять у вологий грунт. Ямки і борозни не потрібні. Покладіть насіння в довільному порядку, трохи притисніть і присипте торфом. Далі накрийте посадки плівкою і поставте в темне тепле місце (оптимальна температура +18 градусів). Періодично поливайте насіння і видаляйте конденсат.
Перших сходів можна очікувати через 10-14 днів. Після чого укропчик переселяють на підвіконня - рослина любить сонце. Приблизно через 3 тижні посіви проріджують, залишаючи ті, які розташовані з інтервалом в 3 см. Кущики, яким не вистачає свободи, погано ростуть.
Якщо ви посадили кріп взимку, то брак сонця компенсуйте лампами. Оцінити урожай ви зможете вже через 40 днів.
Вчимося правильно доглядати
Догляд за кропом труднощів не представляє і складається зі звичайних маніпуляцій. Поливати зелень доведеться часто, але в помірних кількостях. Ідеально - обприскувати з пульверизатора. Вода повинна бути теплою.
Удобрювати землю (за умови, що ви садили в живильний грунт) не потрібно. Якщо ж в родючості грунту є сумніви, то двічі на місяць додавайте в неї рідкі добрива. Позитивно відгукується кріп на внесення біогумусу (один раз на місяць буде достатньо).
Для активного розвитку необхідний 12-ти годинний світловий день. Брак світла відразу ж відбивається на зовнішньому вигляді - кріп рідшає, витягується в довжину, стає тонким, блідим і млявим. Взимку не забудьте встановити лампу денного світла (на висоті 50 см).
Підтримуйте температуру на позначці + 17- + 19 градусів. Хоча незначне зниження стовпчика термометра кріп теж без проблем перенесе.
Секрети успішного вирощування
Як бачите, кріп простий у вирощуванні і не завдає клопоту. Однак для гарантованого успіху слід врахувати кілька важливих моментів.
- найкращий час для вирощування - з березня по вересень;
- особливо активно поливайте землю в період проростання насіння;
- в перші кілька днів після сходів знижуйте температуру - відкривайте на ніч вікна, що вбереже паростки від витягування;
- щоб кріп НЕ хилився в одну сторону, час від часу повертайте ємності на 180 градусів;
- поліетиленову плівку з грунту прибирають відразу ж після появи перших сходів;
- бажано, щоб в грунті для висаджування присутній біогумус;
- не зайвим буде перевірити насіння на «профпридатність» і заодно продезінфікувати їх. Перед посадкою помістіть їх в розчин марганцівки на 2 години - потонули насіння викинете, вони не годяться;
- не переборщіть з добривами, якщо насіння висаджувалися в живильний грунт, то можна і зовсім про них забути.
Як бачите, вирощування кропу на підвіконні - справа нескладна. Трохи правильної теорії, крапелька старанності і через півтора місяці ви зможете насолодитися ароматом зеленого пухнастого кропу. Додавайте його в усі страви і будьте здорові!
