Як виростити вдома смачну полуницю, сорти і поради

Вирощування полуниці в домашніх умовах

Звичайно, в умовах міської квартири багато полуниці виростити не вийде через обмеженість місця. Добре якщо є засклений і утеплений балкон, на якому можна розмістити ємності з кущиками полуниці. В цьому випадку можна отримати більш-менш непоганий урожай. Якщо ж такої можливості немає, то можна виростити кілька кущиків просто на підвіконні.

Сорти для вирощування полуниці в домашніх умовах

Для цілорічного вирощування полуниці в квартирі підійдуть не всякі сорти. Кращі результати можна отримати, посадивши полуницю ремонтантних сортів нейтрального світлового дня (НСД). Такі сорти цвітуть протягом десяти місяців у році і плодоносять практично безперервно.

Трістан F1

Прекрасний голландський ампельний сорт ремонтантної суниці. Дуже добре підходить для вирощування в кашпо або на вертикальних грядках. Щодо зимостійкий і теневинослив. Довгі (до 70-100 см) пагони усипані красивими темно-рожевими квітами з прекрасним запахом. Усов дає дуже мало. Ягоди невеликі (25-30 г), довгасті, конусоподібні. Смак приємний, насичено-солодкий. З одного куща за рік збирають близько 0,7-1 кг ягід.

Брайтон

Ремонтантний сорт суниці американської селекції Брайтон має компактні кущі середнього розміру з невеликою облиственностью. Ягоди досить великі (30-50 г), дуже щільні, злегка хрусткі. Смак кисло-солодкий з ананасовим присмаком. У домашніх умовах плодоносить практично круглий рік незалежно від довжини світлового дня.

У суниці Брайтон досить великі ягоди

Домашній делікатес

Сорт створювався спеціально для вирощування на балконах і підвіконнях. Кущ красивий з соковитим листям темно-зеленого кольору і невеликими ягодами соковито-червоного кольору. Смак - кисло-солодкий.

Московський делікатес

Це голландський сорт суниці НСД з високою врожайністю. При гарному догляді з кожного куща за сезон збирають в середньому 1,5 кг ягід, що володіють відмінним кисло-солодким смаком з сильним суничним ароматом і нотками черешні в післясмаку.

Женева

Американський великоплідний сорт з соковитими, солодкими, запашними ягодами. Вага ягід на початку плодоношення досягає 50 г, але з часом вони дрібнішають. Плодоносить хвилями, перерва між якими становить 1,5-2 тижні. Квітконоси довгі, звисають вниз. Усов на кущі утворюється не більше семи штук.

Королева Єлизавета II

Цей сорт не створювався спеціально для домашніх умов, але успішно в них вирощується. Має хвилеподібну врожайність (кожні 2 місяці). Ягоди великі і дуже великі. Звичайна їх маса складає 40-50 г, а окремі екземпляри доходять до 120 г. Смак ягід відмінний, солодкий, з легкою кислинкою і суничним ароматом.

підготовка ґрунту

Полуниця любить легку і пухкий грунт з достатньою кількістю поживних речовин. Найпростіше купити готовий універсальний грунт в магазині.

Найпростіше для посадки полуниці купити готовий грунт в магазині

Але дешевше і не набагато складніше це зробити самостійно. Можуть бути різні варіанти:

• Суміш дернової землі (краще з хвойника), перегною або компосту і крупнозернистого річкового піску, узятих в рівних кількостях.
• Суміш торфу і біогумусу в рівних частках.
• Суміш торфу, перегною і дернової землі в співвідношенні 2: 1: 1.

При цьому кислотність грунту повинна бути в межах pH 5,5-6,5, що можна перевірити за допомогою лакмусового паперу або спеціального приладу, який називається pH-метр. Якщо кислотність грунту завищена, то її слід знизити внесенням доломітового борошна або вапна-гідратного. Занижену кислотність можна збільшити додаванням хвойної землі або кислого торфу.

Кислотність грунту і розчинів зручно вимірювати за допомогою портативних приладів

Далі, підготовлений грунт насипають в горщики або ящики, які мають в дні дренажні отвори. На дно ємностей слід укласти дренажний шар товщиною 3-4 см, що складається з керамзиту, щебеню, гальки, битої червоної цегли і т. П. Оптимальний обсяг горщика на одну рослину - 3 літри. У кожен горщик слід додати по столовій ложці деревної золи і стільки ж суперфосфату. Якщо полуницю висаджують в довгі ящики, то відстань між кущами роблять рівним 20 см.

посів насіння

Спосіб розмноження полуниці насінням не найпростіший, але найчастіше він є єдиним можливим, оскільки розсаду сортів, придатних для вирощування в приміщенні, купити не завжди вдається. Купуючи насіння полуниці потрібно обов`язково дивитися на дату виготовлення, так як їх схожість зберігається не більше одного року.

терміни посіву

У живій природі існують певні біоритми. Найбільша активність росту рослин спостерігається ранньою весною (лютий - березень) і в кінці літа (липень - серпень) - це час і слід вибрати для посіву насіння. Додатково деякі керуються місячним календарем. Відповідно до нього сприятливими днями для посіву полуниці в 2019 році будуть:

• лютий - 6, 8, 12, 17;
• березень - 7, 11, 16;
• липень - 3, 10, 12, 13, 15;
• серпень - 6, 7, 9, 12.

Підготовка насіння до сівби

Для збільшення відсотка схожості і прискорення термінів появи сходів насіння повинні пройти передпосівний обробіток одним з описаних нижче способів (для досягнення кращого ефекту способи можна комбінувати):

• Стратифікація. До неї приступають за 2-10 тижнів до посіву. Для цього:
• Насіння розкладають тонким шаром на добре зволожений ватний диск.
• Вкривають їх зверху таким же зволоженим диском.
• Поміщають насіння в пластиковий контейнер.
• Контейнер ставлять в холодильник.
• Щодня насіння провітрюють і при необхідності підливають воду.
• Барботування. Насіння на 2-3 доби поміщають в банку з теплою (+ 25-27 ° C) водою, в яку опускають кінець шланга від акваріумного насоса і включають його. Потім насіння підсушують і висівають.
  

  Для барботирования насіння можна застосувати акваріумний компресор

• Замочування. Насіння, укладені на зволожені ватяні диски, поміщені в контейнер, як це було у випадку стратифікації, мають у своєму розпорядженні в теплому місці, наприклад, на батареї опалення. Термін такої процедури - 3-5 днів.
• Пророщування. Продовжують замочування до того моменту, коли насіння почнуть прокльовується, після чого відразу ж висівають.

Посів насіння в торф`яні або кокосові таблетки

Це найбільш зручний спосіб вирощування розсади полуниці з насіння. Для цих цілей:

1. Беруть таблетки діаметром 25-30 мм і замочують їх у воді на 2-3 години. За цей час вони повинні набрякнути і збільшитися по товщині до 7-10 см.
2. У поглиблення верхніх торців таблеток розкладають по 2-3 підготовлених насіння (згодом з вийшов паростків залишать по одному з найбільш розвинених) і злегка присипають торфом.
3. Таблетки встановлюють в лоток або спеціальний контейнер, на дно яких наливають 2-3 см води і накривають прозорою кришкою або пакетом. Протягом усього періоду пророщування насіння таблетки періодично зволожують з пульверизатора, не даючи їм пересохнути.
   

   Насіння полуниці зручно висівати в торф`яні таблетки

4. Поміщають контейнер в тепле місце.
5. Після появи сходів контейнер відкривають.
6. З цього моменту молодим рослинам знадобиться світловий день тривалістю 12-14 годин. У зимовий час для цього доведеться застосувати штучне досвечивание за допомогою ламп денного світла або спеціальних фітоламп.
   

   Фітолампи дають світло необхідного рослинам спектра

7. Коли на розсаді утворюються по 2-3 справжніх листочки її разом з таблетками висаджують в підготовлені горщики.

Більше способів посіву насіння полуниці можна побачити тут.

Догляд за полуницею

Догляд за посадженою полуницею нескладний, його корисно здійснювати разом з дітьми, яким це буде цікаво і захоплююче.

Освітлення, температура і вологість

Сорти полуниці НСД невибагливі до освітленості і плодоносять навіть в затінених місцях. Однак кращих результатів можна досягти застосовуючи додаткове штучне освітлення на протязі 12-14 годин на добу, як це було показано вище. Найбільш комфортна температура для полуниці знаходиться в межах 18-25 ° C, а вологість - в межах 60-80% (її можна виміряти за допомогою гігрометра).

Гігрометри часто комбінують з термометрами

поливи

Полуниця є вологолюбної культурою, тому поливати її потрібно регулярно, не даючи грунті пересихати. При цьому не можна допускати утворення скоринки на поверхні грунту - потрібно зберігати його повітропроникність шляхом розпушування. А також не варто заливати рослини великою кількістю води, адже в разі її застою коріння можуть загнити, а кущики - загинути.

підживлення

Для отримання хорошого врожаю великих і смачних ягід полуниці потрібно багато харчування. Для регулярних підгодівлі можна використовувати такі добрива:

• Органічне добриво Гумі-20М Багатий. Воно містить по 2% азоту і фосфору, 3% калію, 11 мікроелементів і біофунгіцид Фітоспорін-М. Його можна застосовувати для кореневих підгодівель, розчиняючи 1 чайну ложку добрива в 1,5 л води і для позакореневого підживлення, додаючи 2 краплі на склянку води. Інтервал внесення - 2 тижні.
  

  Екологічне добриво Гумі можна використовувати як для кореневих, так і для позакореневого підживлення

• Зольний настій. Це відмінне калійне добриво. Його готують шляхом настоювання склянки просіяного деревної золи в 1 л окропу. Через добу додають ще 9 л води, перемішують і поливають полуницю по 1 склянці настою на кущ. Інтервал підгодівлі - 1 місяць.
• Дріжджі. Це прекрасне вітамінне добриво, для приготування якого 100 г свіжих дріжджів розводять в 500 мл теплої води. Через 1-2 години цей концентрат виливають у відро води, розмішують і застосовують для поливу полуниці з розрахунку 500 мл на кущик. Такі підживлення при безперервному плодоносінні проводять щомісяця.

запилення

Оскільки бджоли в квартирі не літають, то запилювати квітучу полуницю доведеться садівникові самостійно. З цією метою можна просто під час цвітіння періодично включати вентилятор і направляти потоки повітря на полуницю. Більш ретельний (і більш надійний) спосіб - ручне запилення за допомогою м`якого пензлика. Для цього пензликом збирають пилок з маточок і переносять її на тичинки.

Ручне запилення квітів полуниці за допомогою пензлика можна без праці застосовувати в домашніх умовах

Способи вирощування полуниці в домашніх умовах

Крім традиційного вирощування в горщиках і ящиках, існують і інші способи вирощування полуниці в домашніх умовах.

В мішках

Це нескладний спосіб, зручний для застосування в обмежених умовах, так як імпровізована грядка при цьому виходить вертикальної. Для цього можна використовувати звичайні мішки з-під борошна або цукру. Для економії місця їх можна розташовувати в два яруси, поставивши вертикально один на одного після заповнення живильним грунтом. Але зручніше виготовити мішки з продається в садових центрах спеціального поліетиленового рукава. Його діаметр зазвичай складає 13-16 см (але може бути і більшим) а довжину вибирають виходячи зі зручності обслуговування. Посадка в рукав виглядає так:

1. Від рукава відрізають шматок потрібної довжини. В умовах квартири зазвичай застосовують мішки довжиною 2-2,5 м в залежності від висоти стель. При цьому слід розуміти, що для обслуговування верхніх кісткової знадобиться драбина.
2. З одного боку (вона буде нижній) рукав перев`язують або запаюють і прорізають кілька отворів діаметром 5-10 мм для виходу зайвої води.
3. На дно насипають невеликий шар (7-10 см) керамзиту або іншого дренуючого матеріалу.
4. Заповнюють мішок живильним грунтом доверху і зав`язують його.
5. На стелі зміцнюють металевий гак з прута діаметром 5 мм. Такий гак разом з пластмасовим дюбелем для його кріплення можна купити в господарському магазині. Для цієї операції знадобиться електрична ударна дриль або перфоратор.
6. Мішок з грунтом підвішують на гак так, щоб його нижня частина виявилася вище рівня підлоги на 10-15 см.
7. Під мішком ставлять лоток для збору води.
8. По всій довжині мішка з інтервалом 20-25 см роблять прорізи шириною 8-10 см для посадки.
9. У кожну проріз висаджують по одному кущику полуниці разом з торф`яним горщиком або таблеткою.
   

   Полуницю можна вирощувати в мішках будь-якого діаметру

10. Поливають кожен кущик за допомогою маленької дитячої лійки зі знятою сіткою або монтують для цього систему крапельного поливу. Норма поливу - 2 літри води на 30 літрів грунту щодня.
    

    Полуницю в вертикальних мішках зручно поливати за допомогою системи крапельного поливу

11. Добрива вносять в рідкому вигляді, поєднуючи з поливами. Схема підгодівлі описана вище.

гідропоніка

Принцип цієї промислової технології полягає в тому, що рослини вирощуються без використання грунту, а поживні речовини подаються до коріння в рідкому вигляді. Здавалося б, варто просто опустити коріння рослини в ємність з живильним розчином і процес росту піде. Але не можна забувати, що, крім харчування і води, рослині в прикореневій зоні обов`язково потрібне свіже повітря інакше воно задихнеться. Тому при конструюванні гідропонних систем (а їх розроблено і створено дуже багато) доводиться вирішувати проблему подачі свіжого повітря і видалення відпрацьованого. І ще одна проблема - створення опори для рослини в умовах відсутності грунту. Не будемо наводити тут безліч різних конструктивних рішень, зупинимося лише на найстарішому методі гідропоніки - методі періодичного затоплення, який має ще одну назву - «прилив-відлив» (ebb and flow). Суть його полягає в тому, що живильний розчин подається насосом в ємність для вирощування, де він повністю покриває коріння. Через деякий час насос відключають і розчин самопливом зливається в ємність для його зберігання. Таким чином, під час зливу розчину відбувається насичення субстрату і кореневої системи повітрям, збагаченим киснем, а при заповненні ємності піднімається розчин витісняє накопичилися гази.

Конструкція гідропонній установки по методу періодичного затоплення

Найпростішу гідропонну установку, що працює за цим методом, цілком реально відтворити в домашніх умовах з підручних засобів прямо на підвіконні. Для цього:

1. Береться довгий пластмасовий ящик для вирощування квітів і в його дні просверливаются два отвори, в яких зміцнюються два штуцери.
2. Перший штуцер служить для періодичної подачі живильного розчину і його зливу. Його кінець повинен розташовуватися на 0,5-1 см вище днища, щоб при зливі води з ящика в ньому завжди залишався розчин. Зовнішня частина цього штуцера з`єднується гнучким шлангом відповідного діаметру з подає насосом.
3. На внутрішній кінець другого штуцера зміцнюють більш довгу трубку, через яку буде зливатися надмірну кількість води, щоб не допустити її переливу. Від зовнішнього кінця цього штуцера шланг просто опускають в ємність з розчином, щоб надлишки зливалися туди самопливом.
   

   Найпростішу гідропонну установку, що працює за методом періодичного затоплення, легко виготовити з підручних матеріалів

4. Для посадки полуниці готують кілька пластмасових горщиків діаметром на 3-4 см менше, ніж ширина ящика. У дні горщиків просвердлюють (або пропалюють паяльником) велика кількість отворів для швидкого зливу розчину.
5. Горщики наповнюють нейтральним субстратом, який буде служити опорою для коренів полуниці. В якості такого субстрату часто застосовують мінеральну вату, керамзит, кокосові брикети і т. П.
6. З відповідного матеріалу (пластмаса, гетинакс, фанера і т. П.) Виготовляють кришку на ящик і вирізують в ній круглі отвори по середньому діаметру горщиків для їх установки.
7. Збирають систему:

1. Ящик встановлюють на підвіконня з використанням підкладок такої висоти, щоб можна було вільно розташувати внизу шланги подачі і відведення розчину.
2. На підлозі встановлюють ємність з розчином і опускають в неї акваріумний насос, який шлангом з`єднують з подає штуцером в дні скриньки.
3. Шланг від другого штуцера опускають в ємність для розчину.
4. Підключають насос до електроживлення через програматор (це електронний пристрій, за допомогою якого буде програмуватися час заповнення ящика розчином і його зливу).
   

   За допомогою прграмматора задають цикл роботи насоса для гідропоніки

5. Накривають ящик кришкою.
6. У горщики висаджують по одній рослині, акуратно обкладаючи коріння субстратом, злегка ущільнюючи його при цьому.
7. Горщики з саджанцями встановлюють в отвори кришки ящика.
8. Задають програму подачі і зливу розчину і включають систему.
   

   Гідропонну установку можна виготовити з підручних матеріалів

Для початку роботи системи час подачі розчину встановлюють на 10 хвилин, а час зливу - на 15 хвилин. Разом тривалість всього циклу складе 25 хвилин. Під час світлового дня (коли включено освітлення) такі цикли можна повторювати безперервно, а в період відпочинку - два рази. Надалі, коли садівник придбає досвід в гідропоніці, він навчиться самостійно підбирати оптимальні режими включення і відключення насоса в залежності від пори року, погоди, сортів полуниці та інших факторів.

Крім тимчасового параметра, важливо також дотримуватися температурного і вологісний режими. Як уже згадувалося вище, найкраща температура повітря в приміщенні, де росте полуниця - 18-25 ° C. Температура ж розчину повинна бути більш стабільною і складати 24-25 ° C. І також бажано стежити за вологістю субстрату. Вона повинна бути:

• під час росту - до 70%;
• на фазі цвітіння - до 75%;
• в період дозрівання плодів - до 80%.

Відео: система періодичного затоплення для гідропоніки в домашніх умовах

Розчини для гідропоніки

Для росту, розвитку і плодоношення полуниці потрібні різні макро- і мікроелементи в збалансованих обсягах. І якщо виростаючи в грунті, рослина сама бере з нього необхідні речовини в потрібних кількостях, то при гідропонному методі всі елементи потрібно розчинити у воді і донести до кореневої системи. При цьому слід розуміти, що важливо наявність кожного з необхідних речовин, причому як його дефіцит, так і надлишок шкідливі.

Таблиця: норми вмісту хімічних елементів в гідропонному розчині для полуниці

Такий розчин в принципі можна приготувати самостійно, якщо знайти і придбати всі необхідні хімікати. Але, зрозуміло, що зробити це непросто, тому що при цьому важко буде дотримати потрібну дозування. Деякі помилки при цьому можуть привести в кращому випадку до зниження якості ягід і врожайності, а в гіршому - до нанесення шкоди здоров`ю тих, хто буде вживати такі плоди в їжу. Тому не рекомендується влаштовувати вдома хімічну лабораторію з виробництва добрив, краще придбати готові сертифіковані склади для гідропоніки. Найбільш відомі і популярні добрива від торгової марки Флора.

Набори для гідропоніки торгової марки Флора сертифіковані в Росії

Такі добрива випускаються в трьох основних (обов`язкових) флаконах і декількох додаткових (опціонально). Приготувати робочий розчин з них зовсім нескладно, користуючись при цьому спеціальними таблицями, складеними виробником. Для цього в 5-літрову (можна використовувати ємності та інших обсягів) бутель з водою за допомогою шприца вводять необхідну кількість препаратів, збовтують і виливають в бак для розчину.

Таблиця: приготування робочих розчинів на основі препаратів Флора

Відео: приготування живильного розчину для гідропоніки

Переваги та недоліки гідропоніки

У цього методу є досить достоїнств:

• Низька витрата води, так як, окрім тієї кількості, яка випаровується, вся інша волога засвоюється рослиною.
• Оскільки рослині на добування поживних речовин з грунту не доводиться витрачати свої сили, то всі вони витрачаються на плодоношення, внаслідок чого значно підвищується врожайність.
• Полуниця, вирощена на гідропоніці, має велику життєздатність, ніж вирощена на грядці.
• Відсутність трудовитрат на прополку, розпушування і мульчування.
• Економна витрата добрив, оскільки вони все засвоюються рослиною. Правда, позитивний ефект від цього фактора нівелюється високою ціною на поживні склади.

Недоліки у гідропоніки теж є:

• Сильна залежність розвитку від збалансованості живильного розчину, його кислотності, температури. Будь-яка помилка в приготуванні може привести до порушення росту і навіть швидкої загибелі рослини.
• Несвоєчасна зміна розчину може призводити до закисання коріння, утворення водоростей на субстраті, розвитку грибків.
• Висока ціна сертифікованих поживних розчинів.

голландська технологія

Суть цієї інтенсивної технологи полягає в наступному:

• Для вирощування застосовують врожайні сорти з найкоротшими термінами дозрівання. наприклад:
• Альба;
• Октава;
• Соната;
• Хоней;
• Даренка;
• Клер і ін. Підійдуть будь-які голландські гібриди.
• Саджанці висаджують хвилями з інтервалом 1,5-3 місяці в залежності від скоростиглості сорту. Важливо, щоб рослини кожної наступної хвилі починали давати зрілі ягоди, як тільки припиниться плодоносіння попередньої хвилі. В ідеалі збір врожаю здійснюється практично безперервно.
• Отплодоносівшіе рослини викидають, тару дезінфікують, замінюють субстрат або грунт і висаджують нові саджанці.

Щоб забезпечити такий ритм роботи необхідно створити умови, максимально сприятливі для росту культури, а також наявність посадкового матеріалу протягом усього року. При цьому не має значення, як вирощується полуниця - гідропонним методом або традиційним. Важливо лише дотримання безперервності процесу. У Голландії, де грунту бідні, звичайно, віддають перевагу гідропоніці, в Росії ж економічно вигідніше вирощувати полуницю в грунті. Але в будь-якому випадку це відбувається в обігріваються теплицях. Ну або як в нашому випадку, на утепленому балконі або підвіконні.

Умови для вирощування полуниці в приміщенні

Про них вже згадувалося і раніше, тому просто систематизуємо їх перелік в розрізі інтенсивного вирощування:

• Оптимальний діапазон температур повітря - 18-25 ° C, причому бажано, щоб під час цвітіння він не виходив за планку + 21-22 ° C. Температури нижче +12 ° C і вище +35 ° C є критичними, при їх перевищенні зростання сповільнюється або припиняється.
• Вологість 70-80%.
• Рівень вмісту вуглекислого газу в повітрі - 0,1%. Цей показник безпосередньо забезпечує нормальний фотосинтез, без якого немає харчування. Знижують цей показник при його підвищенні шляхом провітрювання, а підвищують шляхом подачі диму, наприклад, від спалювання газу, свічок, дров і т. П. Для вимірювання рівня вуглекислого газу існують спеціальні детектори.
  

  Для вимірювання концентрації вуглекислого газу в повітрі існують спеціальні детектори

• Забезпечення тривалості світлового дня 12-16 годин.
• Використання для штучного освітлення тільки спеціальних фітоламп, що дають світло потрібного червоно-фіолетового спектру.
• запилення.
• Поливи та підживлення.

Посадковий матеріал, саджанці Фріго

Для забезпечення посадковим матеріалом протягом року, винахідливі голландці придумали спеціальну технологію, яку назвали Фріго. Полягає вона в тому, що пізньої осені на плантаціях заготовляють вкорінені розетки вусів полуниці з добре розвиненою кореневою системою, при цьому всі листя видаляють, залишаючи не пошкоджене нирку, черешки і маленькі листочки. Такі саджанці пов`язують в пучки, поміщають в поліетиленові пакети, які укладають в ящики і поміщають в холодильні камери для зберігання при температурі -1,5-2 ° C. У такому стані вони можуть зберігатися до одного року.

Саджанці полуниці Фріго можна висаджувати протягом року

Використовувати для посадки їх можна в будь-який час, вони швидко прокидаються, йдуть в зростання і дають швидкий урожай. Саджанці Фріго можна придбати в інтернет-магазинах, а при наявності відповідних умов (холодильної камери) їх неважко заготовлювати самостійно.

Відео: про саджанці Фріго

Сучасні сорти полуниці, виведені спеціально для кімнатних умов, здатні приносити плоди майже цілий рік навіть без достатньої освітленості. А застосування сучасних методів вирощування дозволяє максимально використовувати невеликі вільні простори для вирощування кількох десятків кущиків, посипаних красивими, смачними і ароматними ягодами.