Корисні властивості настурції, її вирощування в кашпо або вазі
Існує більше 70-ти сортів настурції. Залежно від сорту, бутони капуцина можуть бути червоного, оранжевого, жовтого або фіолетового кольору. Різноманітна забарвлення робить настурції гарною прикрасою для клумби, але декоративних якостей капуцин має цілу низку корисних і лікувальних властивостей. В саду можна виростити сорти настурції, спеціально виведені для вживання в їжу. Капуцин містить велику кількість ефірних масел, тому його квіти використовують і в народній медицині.
Застосування настурції в кулінарії
Настурція практично повністю їстівна. У їжу можна вживати тільки коріння рослини. Листя квітки використовують у салатах і закусках індійської кухні. З стебел і квітів заварюють ароматний чай. Насіння настурції висушують і подрібнюють, з них виходить дуже смачна спеція, яку використовують при приготуванні страв іспанської, португальської та італійської кухні. Квіти настурції мають солодкуватий смак, тому їх можна використовувати для прикраси кондитерських виробів або додавати в крем.
Настурція, як ліки
Капуцин використовують в народній медицині, як ліки від застуди та вірусних захворювань. У бутонах настурції міститься велика кількість вітаміну Е, С і А, які підвищують імунітет людини. З коренів готують компреси, які допомагають впоратися з болями в суглобах, а також з висипом на шкірі. З стебел настурції готують чай, що володіє сечогінною дією, також він допомагає вивести з нирок камені.
Вирощування настурції в кашпо
Красолю можна виростити в теплиці або в кімнатних умовах. Для цього капуцин висаджують в кашпо. Перевага такого вирощування в тому, що настурція буде цвісти довше. Вона зможе перенести заморозки і вступити в період цвітіння на наступний рік.
Настурція схильна до грибкових і вірусних захворювань. Якщо на листках капуцина знизу з`явився білий наліт, така рослина потрібно видалити. Сіра гниль - вірусне захворювання, яке може знищити всі квіти в кашпо.
Якщо ви помітили, що листя квітки почали жовтіти і закручуватися, видаліть їх, а рослина обробіть препаратом «Фітоспорін».
