Вирощування їстівної жимолості і догляд за нею

Багато садівники вирощують на своїх ділянках їстівну жимолость. Її темно-фіолетові плоди визрівають дуже рано - на початку літа, раніше полуниці, коли організм найбільше потребує вітамінів. Вони мають лікувальні властивості: в них міститься цілий набір вітамінів і мікроелементів. Вживання плодів рослини покращує роботу шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи.

Опис жимолості їстівної

У світі налічується понад 200 видів жимолості. На території нашої країни росте 50 різновидів цього чагарнику, більше частина яких отруйна. У жимолості неїстівної жовті або помаранчеві ягоди. Цим вона відрізняється від їстівних сортів, які мають сині або фіолетові плоди, покриті світлим нальотом.

Жимолость їстівна являє собою чагарник висотою 1,8 2 м. Вона утворює багато пагонів, які з часом перетворюються в пишну крону. Стовбур покритий бурою лущиться корою.

У чагарнику опушені довгасті листя. Його цвітіння починається на початку травня і триває майже цілий місяць. Рослина покривається красивими жовтими квітами, аромат яких приваблює бджіл. Завдяки тривалому цвітінню велика частина квітів уникає весняних заморозків, що забезпечує хороший урожай. Щоб на наступний рік з`явилися плоди, вже в середині літа в пазухах листків закладаються квіткові бруньки.

Жимолость їстівна дає фіолетові ягоди довгастої форми з темним барвником соком. На смак вони кисло-солодкі з невеликою гіркуватістю. З одного дорослого куща можна зібрати до двох з половиною кілограмів ягід. Плоди жимолості вживають в свіжому вигляді, а також застосовують для заготовок: варення, желе, компотів.

Жимолость - це перехресно запилюється рослину, яке не можна садити в поодинці. В іншому випадку не вдасться отримати хороший урожай. На ділянці повинно бути не менше трьох рослин, бажано різних сортів. Якщо саджанці купуються в розпліднику, слід купувати районовані види.

У жимолості потужна коренева система, яка сильно розкинута в ширину і глибоко йде вниз. На глибині близько метра від поверхні кореневі відростки утворюють густу мережу, що виходить за межі крони як мінімум

на півметра. Цю особливість рослини слід враховувати при посадці.

Жимолость володіє дуже міцною деревиною, що її бере секатор. Обрізку рослини виробляють за допомогою пилки.

Через кілька років після посадки стара кора починає відшаровуватися і опадати на землю довгими смугами. Не слід думати, що рослина захворіло, - це природний спосіб поновлення зовнішніх тканин.

Головна перевага жимолості - висока морозостійкість. Вона цвіте і плодоносить в північних районах, навіть на Крайній Півночі, де не можуть рости інші ягоди. Рослина успішно протистоїть морозам до -50 С, тільки іноді підмерзають кінчики пагонів. Квіти переносять заморозки до -8 С. Якщо очікується нижча температура, то кущі слід вкривати, щоб не втратити урожай.

Посадка кущів і догляд за ним

Жимолость добре росте і плодоносить на родючих суглинистих грунтах, які повинні давати нейтральну реакцію, - рослина погано переносить кислі грунти. Для вирощування жимолості їстівної вибирають сонячне, захищене від протягів місце: в тіні рослина непогано росте, але дає низький урожай.

Не можна садити жимолость на заболочених грунтах і на ділянках з розташованими близько грунтовими водами. Підвищена вологість призводить до загнивання коренів. Якщо місце заболочено, то потрібно організувати дренаж.

Молоді і дорослі рослини добре переносять пересадку, але краще відразу садити їх на постійне місце, щоб в подальшому не турбувати. Кущі можна розмножувати і пересаджувати з початку серпня по листопад - рослини почнуть рости і розвиватися вже наступної весни. Не рекомендується пересаджувати жимолость в весняний період: коли відтає грунт, у рослини вже йде період вегетації. Якщо в цей час терміново знадобилося пересадити рослину на інше місце, то викопують і переносять його разом з великим комом землі.

Жимолость добре росте поряд з чорною смородиною, їх можна садити разом. Рослини висаджують поодинці або групою на відстані не менше півтора метрів один від одного. Так вони будуть отримувати достатньо світла і тепла, доглядати за ними буде простіше. Щоб забезпечити перехресне самозапилення, потрібно, щоб на одній ділянці росли кущі двох-трьох різних сортів, квітучі в один і той же час.

Для посадки придатні двох-трирічні саджанці такого вигляду:

• надземна частина - чотири-п`ять скелетних гілок довжиною 25-30 см і товщиною не менше п`яти міліметрів;
• коріння довжиною від 25 см з чотирма-п`ятьма розгалуженнями.

Рослину висаджують в яму глибиною і діаметром не менше 40 сантиметрів. У неї засипають не менше двох відер компосту і один літр золи. Можна додати також три столових ложки суперфосфату. В яму заливають відро води, садять рослина, акуратно розправивши коріння. Шийку заглиблюють на кілька сантиметрів, щоб отримати додаткові відростки.

Яму наполовину засипають землею, поливають водою, щоб не було повітряних бульбашок, потім засипають повністю. Місце посадки мульчують шаром компосту товщиною не менше 5 см - це зберігає вологу і полегшує догляд за рослиною.

За рослинами доглядати нескладно:

• Протягом 3-4 років після посадки кущі розвиваються повільно. Їх потрібно регулярно прополювати і обережно рихлити ґрунт.
• Молоді кущі часто поливають, особливо якщо літо посушливе. Дорослі рослини також потребують поливу, особливо при дозріванні плодів. При недостатньому поливі ягоди будуть гірчити. Під кожен кущ виливають не менше одного-двох відер води.
• Перші два роки кущики можна не поливати - їм вистачає харчування, отриманого при посадці. Навесні починаючи з третього року під кожну рослину вносять по відру органічних добрив. Якщо в грунті мало азоту, то можна підгодувати кущі сечовиною - столову ложку розводять у відрі води.
• Починаючи з шести-восьмирічного віку жимолость обрізають, видаляючи при цьому старі і пошкоджені пагони під основу. Також зрізають зайву кореневу поросль, зберігаючи при цьому молоді гілки з великою кількістю квіткових бруньок.
• Перші плоди на кущах з`являються через рік-два після посадки, але максимальний урожай жимолость дає на четвертий-п`ятий рік. Якщо за рослиною добре доглядати, воно може плодоносити до 20-25 років.
• Плодоношення у ранніх сортів починається в кінці травня, і вже через шість-сім днів відбувається масове дозрівання плодів. Зрілі ягоди швидко обсипаються, тому не варто зволікати з врожаєм.

Рослини розмножуються насінням і відростками. Кращі результати дає зелене живцювання.

• У кущів після закінчення цвітіння перед появою перших плодів зрізають на живці середню частину сильних пагонів. Їх довжина повинна складати 8-10 см. На кожному черешку повинно бути по дві-три бруньки і кілька листочків у верхній частині.
• Живці похило висаджують в субстрат з торфу з додаванням піску. Зверху роблять тепличку з плівки. У теплиці має бути тепло і волого.
• Через 2-3 тижні у живців сформується коренева система, і на початку вересня їх можна пересаджувати на вибране місце.

На молодих кущах з гілками, розташованими близько до землі, можна виростити горизонтальні відводки. Для цього однорічні пагони пригинають до землі і засипають вологою землею. Відведення потрібно постійно підтримувати вологими. До осені у них утворюється коренева система, після чого їх відрізають від куща і пересаджують на постійне місце.

Дво-трирічні кущі можна розмножувати поділом. Для цього восени або ранньою весною їх викопують із землі, ділять на частини і розсаджують на підготовлені ділянки.

Хвороби і шкідники рослини

При підвищеній вологості чагарник жимолость їстівна часто уражається грибковими захворюваннями, такими як борошниста роса, рамуляріозу, церкоспороз. Для профілактики ранньою весною кущі потрібно обприскувати протигрибковими препаратами і мильним розчином мідного купоросу.

В одиничних випадках на їстівних сортах жимолості з`являються вірусні захворювання. Для їх запобігання слід купувати здоровий посадковий матеріал і застосовувати правильні прийоми агротехніки.

Жимолость нерідко піддається навалі шкідників, тому за станом рослин потрібно стежити:

• якщо на кущах пожовтіло листя - на них напала тля;
• листочки і верхівки молодих пагонів обгризені - з`явилися гусениці листовійки;
• вербова щитівка прикріплюється гілкам рослин і висмоктує з них сік, через що на корі з`являються опуклості.

Для боротьби з шкідниками кущі обробляють спеціальними препаратами. Від хвороб і комах також допомагають посаджені поруч календула і чорнобривці.

Популярність жимолості їстівної постійно зростає. Сьогодні її вирощують багато садівників, і в кожному регіоні можна зустріти це цілюща і невибаглива рослина.