Як виростити виноград: поради з догляду та вирощування

Багато хто вважає, що самостійно виростити виноград дуже складно. Однак, це помилкова думка. Якщо дотримуватися основних правил, то будь-який виноградник прикрашатимуть великі грона з соковитими плодами. Про те, як виростити виноград і отримати багатий врожай, можна дізнатися з порад і рекомендацій досвідчених садівників.

Вибір місця для посадки

Для виноградного куща краще вибирати сонячне місце, яке захищене від вітру. Для посадки підійде ділянку у південній боку будь-якої будівлі. Грунт повинна бути з хорошим дренажем.

На території з ухилом садити виноград слід на південно-західних або південних пологах. При цьому ряди необхідно орієнтувати у напрямку «північ-південь».

На рівній ділянці, де південна сторона біля будівлі зайнята, досить побудувати суцільний паркан, висота якого повинна бути висотою близько 2-х метрів. Орієнтир повинен бути по лінії «схід - захід». Для цієї мети може підійти ширма з підручних матеріалів або жива огорожа з очерету або лози. Але вибору місця для висадки недостатньо, щоб отримати хороший виноградник з багатим урожаєм: потрібно знати, як правильно ростити виноград. Сюди входять: полив, підживлення і добрива, обрізка, зимівля культури.

Правила висаджування

Для початку необхідно уважно оглянути саджанці. На них повинні бути відсутніми незрозумілі плями, механічні пошкодження і ознаки підсихання. Висота здорового саджанця досягає не більше 50 см, а також присутні 3 добре розвинених корінця. Рекомендується купувати саджанці винограду в магазинах, де надають гарантію якості.

Важливо знати! Купувати необхідно саджанці в контейнерах - вони швидше приживаються.

Однак можна виростити виноград і з живців. В даному випадку існує два варіанти посадки культури.

Посадка довгою лозою

Щоб посадити виноград лозою, необхідно виконати наступні дії:

1. Виноградну лозу необхідно замочити. Висота держака повинна складати довжиною близько метра.
2. Готується яма, в якій повинен бути дренаж, а також поливна труба.
3. Підготовлену лозу закручують в спіраль і укладають в землю.
4. Рослина засипається землею, перемішаної з добривами, утрамбовується і добре поливається.

Як тільки вода повністю вбереться, ямка повністю засипається. На поверхні потрібно залишити нирку, яку необхідно присипати землею так, щоб вийшов маленький горбок. Завдяки такому варіанту посадки у культури розвивається сильна коренева система і кущ приносить плоди набагато швидше.

посадка дугою

Такий вид висаджування підходить для сортів, які погано приживаються:

1. Лозу довжиною приблизно метр необхідно заздалегідь підготувати і дочекатися її визрівання.
2. Потім потрібно її зігнути і посадити в підготовлену яму.
3. Засипати землею наполовину, утрамбувати, полити і повністю засипати яму.

Необхідно залишити галки по всій довжині, так як коренева система розвивається на всіх вузлах.

Якщо садити кущ дугою вгору, то у нього буде два різних кореня і загальна верхівка. Посадка дугою вниз теж можлива. Однак при цьому знадобиться більше живців.

Догляд за виноградом

У перші 12 місяців кущ необхідно регулярно поливати і підв`язувати. Це є основним доглядом за молодим виноградом. Вирощування і догляд складається з комплексу дій, яких необхідно дотримуватися. Не рекомендується захоплюватися добривами, які містять мінеральні елементи. Вони збільшують швидкість зростання молодих пагонів. В результаті лоза не визрівають і є ризик, що вона замерзне в зимовий період.

В кінці літа поливи припиняють. Якщо ріст пагонів став швидше, необхідно залишити по одному пасинку на кожні 20 см. Це необхідно для створення плодових рукавів. Подальше зростання сповільниться.

На початковому етапі зростання необхідно прибирати зайві пагони. Висота рослини не повинна перевищувати 15 см. В цей час повинні бути видні суцвіття. Видаляють пагони, які виходять з одного очка, а також слабкі пагони. В основному це другі, треті і четверті суцвіття.

Виконувати прищипивание слід в тому випадку, коли виникла необхідність зупинки швидкого зростання втечі. Дані маніпуляції сприяють розвитку пасинків у рослини віком не більше 2-х років. На старих кущах, які постраждали від заморозків, після прищипування з`являються нові пасинки. Через деякий час на їх місці утворюються плодові рукава. У старих кущів прищипивание виконують після появи 5 листочків.

Проводити прищипивание необхідно до того, як пагони загрубіють. Прищипувати потрібно не нижче 8 листочків і тільки після кисті. За допомогою цих листочків кисть буде харчуватися. До зими на їх місці визріють нирки. Потрібно прибрати точку росту і почекати тижнів зо два, поки пасинок виросте на 15 см. Після необхідно прищипнуть його. Завдяки цьому зростання втечі зупиниться і всі корисні речовини будуть використовуватися для дозрівання врожаю. Також прищипивание сприяє стійкості рослини до морозів. Не рекомендується проводити прищипування під час посухи.

Щоб позбутися від зайвої густоти пагонів і грон, необхідно робити пасинкування. Не варто лякатися появи пасинків. Таким чином культура реагує на швидкість росту.

Якщо виноград посаджений дугою, то пасинки можна не видаляти. В даному випадку вони не мають особливого значення. У сталого сорти рослини пасинок прищипують після другого листочка.

Важливо знати! Якщо пасинки видалити повністю, пагони починають сильно гілкуватися.

Для появи хороших пагонів на виноградних кущах віком 1-2 роки пасинки видаляють повністю. На їх місці сформуються нові плодові рукава. Для того щоб добитися хорошого зростання пасинків, їх слід підв`язати в вертикальному положенні. На 3-річних кущах винограду залишають кілька грон і вирощують 4 хороших втечі. Пасинки ж видаляють, тому що вони сповільнюють ріст.

Після уповільнення зростання проводять карбування, якщо в цьому є необхідність. Це процедура по видаленню верхівки зеленого втечі. Виконується карбування в кінці серпня. Це допомагає позбутися від зростання зайвих пагонів.

Полив і прикормки

Для вирощування культури на території нашої країни цілком достатньо природних опадів. Виноград стійкий до посухи. Однак щоб отримати хороший урожай, без додаткових поливів не обійтися. Завдяки волозі, виноград добре росте. До того ж рослині набагато легше приживатися в перший рік.

Виноград невибагливий. Але якщо не підготувати грунт належним чином, рослина буде погано рости, а плоди з`являться тільки через 4 роки. Урожай буде маленький.

Важливо знати! Для хорошого розвитку виноградний кущ потребує поживних речовинах, які він бере з грунту.

Для харчування виноградної культури потрібні азот, калій, фосфор, залізо, мінеральні солі, а також молібден, бор і мідь. Щоб компенсувати відсутність будь-яких корисних речовин, можна внести органічні добрива з мінералами (компост, гній або торф). Органіка поліпшує структуру ґрунту і насичує його корисними бактеріями.

Не рекомендується застосовувати компости, зроблений із залишків виноградної лози. Таке добриво сповільнить зростання винограду і спровокує розвиток хвороби.

Можливі помилки та поради по вирощуванню

Ті, хто вперше намагається виростити виноград, часто роблять помилки. Основними є:

1. Неправильне зберігання живців. Це є головною помилкою при вирощуванні винограду. В пакетах живці пліснявіють. В результаті виростити культуру не виходить.
2. Зайва поспіх. При вирощуванні живців в зимовий період не потрібно поспішати. Для жителів середньої смуги діставати живці краще на початку березня. Добре підійде другий тиждень місяця. У цей час уже досить світла, щоб листочки могли накопичити хлорофіл. Раннє пророщування живців вимагає установки додаткового освітлення.
3. Вимочування живців. Вода повинна бути або водопровідної, яку необхідно відстояти, або сніговий. Після зберігання саджанці вимочують не більш як 2-х діб. Можуть виникнути складнощі в укоріненні живців, які втратили багато вологи. Температура рідини повинна бути не нижче 2 С, щоб живці змогли зберегти поживні елементи. При мінусовій температурі лоза висихає.
4. Обробка коренів. Кореневу систему необхідно обробляти препаратами, стимулюючими зростання. Для цього підійдуть Корневин або Гетероауксин.
5. Обрізка. Зрізати потрібно на 3 см вище першої зверху нирки, а нижній зріз зробити на півсантиметра. Якщо зріз ні Зелений, то обрізку робити до зеленої частини держака.
6. Обробка живців парафіном. Це необхідно для того, щоб волога не випаровувалася з верхньої бруньки занадто швидко. Для обробки знадобиться звичайна свічка. Її необхідно розтопити і занурити в парафін верхівку живця. Верхню нирку при цьому не потрібно торкатися.
7. Борознування. Дана процедура необхідна для стимуляції утворення кореневої системи. Для цього необхідно провести три борозенки до нижньої частини держака, відступивши при цьому на 5 см верх від нижньої нирки.
8. Необхідна кількість води в ємності з виноградними живцями. Після обробки живців стимуляторами росту їх необхідно поставити в ємність з водою. Якщо з`явився запах, то вода змінюється, а з черешків забирається вся слиз. Занадто багато води не потрібно. Однак необхідно регулярно перевіряти, щоб рідина не випарувалася зовсім.
9. Чи не поспішати висаджувати живці. Не варто садити культуру при появі перших листочків. Необхідно почекати, поки не з`являться коріння. Якщо пагін росте дуже швидко, то потрібно його прищипнуть над третім листочком.
10. Висаджування. Виноградну культуру в грунт необхідно після появи корінців, навіть маленьких. У грунті не повинно бути надлишку азотних добрив.

Тепер відомо, як правильно вирощувати виноград, щоб виростити власний виноградник з хорошим урожаєм. Досить слідувати технології і дотримуватися всіх рекомендацій.