У шістдесяті роки минулого століття в науково-дослідному інституті виноградарства і виноробства РРФСР (зараз ВНДІВіВ імені Якова Івановича Потапенко) трьома вченими селекціонерами було виведено сорт винограду Восторг. Я.Потапенко, І. Кострикін і А. Скрипникова взяли за основу селекційної роботи амурський дикий виноград. Шляхом багатьох схрещувань і перезапилення їм вдалося отримати морозо- і болезнеустойчивость рослина з великими ягодами і гронами вагою до 700 г.

Селекція винограду Восторг - які сорти винограду були використані

На основі сорту Восторг в той же час в НІІВіВ РРФСР було створено багато різновидів цього винограду.

Різновиди винограду Восторг - сорти створені на його основі

У назві лише 4 сорти зберегли ім`я прабатька:

Восторг овальний (Баклановский);
Восторг ідеальний;
Восторг мускатний;
Восторг червоний.

Ще існує Восторг чорний. Він був отриманий під час селекції основного сорту, схрещуванням трьох сортів: Русский ранній x (Зоря півночі x Долорес).

Таблиця характеристик різновидів столового винограду Восторг

Назва сорту	До зняття врожаю (днів)	зимостійкість	забарвлення ягід	вага грона (г)	вага ягоди (г)	врожайність (Т / га)	інші характеристики
Восторг * (Білий)	90-110	-25 ° С	білий	700	5-6	1,2	підвищена стійкість до мілдью, сірої гнилі; цукрів до 26%; кислотність 5-9 г / л.
Восторг ідеальний	120-125	-26 ° С	білий	800-1000	5-6,5	1,2	зберігає плоди на кущі 30 днів; кислотність 5-7 г / л, цукристість 16-19%.
Восторг мускатний	105-115	-27 ° С	білий	350-500	4,5-5,2	0,9	цукристість до 25%; кислотність 5-6 г / л; 1,5 місяці знаходяться на лозі без втрати смакових якостей.
Баклановский (Восторг овальний)	120	-25 ° С	білий	598	до 10	1,14	цукристість 15,4%; кислотність 6,8 г / л; висока товарність.
Восторг червоний	130	- 25 ° С	темно-рожевий	600-900	6-7	1,3	Цукристість 18-23%; кислотність 6-8 г / л; ягоди абсолютно не з`їдаються осами.
Восторг чорний	115-125	-25 ° С	темно синій	450-750	8-9	1,5-2,0	цукристість 17,5%; кислотність 5-9 г / л- стійкий до мілдью, оїдіуму.

* Восторг білий - народна назва сорту Восторг.

Прабатьком виноградов Тимур і Тимур рожевий був знаменитий сорт Восторг, виведений близько п`ятдесяти років тому складної селекцією в науково-дослідному інституті виноградарства і виноробства РРФСР (зараз ВНДІВіВ імені Якова Івановича Потапенко): https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-timur-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Грона винограду сімейства Восторг - фотогалерея

Особливості різновидів винограду сімейства Восторг

Посадка і догляд за виноградом Восторг різних модифікацій стандартні. Тільки при посадці потрібно враховувати, що сильнорослих кущах винограду необхідна велика площа живлення. Якщо кілька рослин висаджують в ряди, то між ними залишають відстань 6 м, а між рядами 2-3 м. При одному рослинам теж потрібна значна площа для установки опор, які не затінена іншими рослинами. Найважливішими моментами при вирощуванні цих сортів є обрізки восени і зелені операції влітку. Якщо цими операціями не приділити достатньо уваги, то велика маса пагонів виснажить кущ, що негативно позначиться на кількості і якості врожаю.

Восторг

Восторг через великий сили зростання схильний до перевантаження врожаєм. Тому його починають обрізати з першого року життя. Кущ формують таким чином, щоб у нього була можливість з часом накопичити великий запас багаторічної деревини. Вона краще забезпечує поживними речовинами великий урожай великих ягід. При формуванні виноградного куща Восторг не залишають сучки заміщення на основний лозі, а тільки вкорочують її. Основну лозу в виноградарстві називають гілкою або рукавом. Лози поточного року восени обрізають дуже коротко. На них залишають 3-4 бруньки, з яких на наступний рік виростуть плодоносні лози. Залишають такі сучки через рівні проміжки з одного боку старої лози. Їх кількість розраховують так, щоб сумарно залишилося від 35 до 45 нирок. Такий тип обрізки називають короткою на ріжки. Якщо хочуть отримати більші кисті, то залишають стільки сучків, щоб на них було 20-30 нирок. У більшості випадків виноградарі називають ці нирки очками.

Обрізка винограду Восторг на ріжки

На дорослих куща Захоплення рекомендують обривати листя, затінюють грона ягід. При нестачі сонячного світла цукру в плодах утворюється дуже небагато.

Відео про сорт винограду Восторг

Восторг ідеальний

Потужне високоврожайне рослина. Для цього сорту краще високоштамбових Формування або вирощування на арках, альтанках. Для альтанок формують три основні лози (рукава) - дві горизонтальні і одну вертикальну. Щоб куща надати таку форму, в першу осінь (якщо садили навесні) залишають три втечі. Довжину двох лоз, які навесні будуть закріплені горизонтально, визначають так: втеча повинен діставати до першого ряду дроту альтанки і мати ще 3 -4 междоузлия з нирками. Лоза, яку навесні закріплять вертикально, коротшає до визріли деревини. Навесні наступного року пагони прикріплюють до дроту альтанки. Всі нирки, які розташовані нижче першого ряду дроту, видаляють. На втечу, прикріпленому вертикально, залишають 3-4 верхніх очка для плодоношення. Така операція називається осліпленням лози. Засліплені ділянки пагонів і будуть поступово нарощувати багаторічну деревину і стануть згодом рукавами і високим штамбом. Восени на рукавах роблять таку ж обрізку, яка була описана для сорту Восторг. На штамбі проводять ті ж операції, що і в минулому році. Його вкорочують тільки до визріли деревини. Коли втечу доросте до верхнього краю альтанки, там теж вирощують два рукави в сторони. Повне формування куща відбувається за 4-5 років. На шостому році життя і в подальшому на винограді сорту Восторг ідеальний роблять коротку обрізку на ріжки. Залишають стільки ріжків, щоб в сумі на них було 35 або 45 очок. Якщо для плодоношення залишити 25 очок, то можуть вирости грона вагою більше кілограма.

Відео про сорт винограду Восторг ідеальний

Восторг мускатний

Сильноросле рослина Захоплення мускатного відрізняється від своїх побратимів великою кількістю плодоносних пагонів. На 80-95% лоз поточного року виростають грона ягід. Таке рясне плодоношення вимагає особливо ретельного контролю, за навантаженням куща врожаєм. при осінньої обрізку винограду залишають сучки всього з 20-25 нирками на кожній рослині цього сорту. Якщо обрізку роблять на 5-8 нирок, то на кущі залишають лише 3-4 лози, на яких в наступному році будуть рости грона ягід. На багатьох пагонах поточного року може сформуватися кілька грон. Тому нормування куща влітку набуває найважливіше значення. Восторг мускатний дуже морозостійкий, що дозволяє вирощувати його на альтанках і арках. Для цього кущі формують з нарощуванням багаторічної деревини. Їх обрізають на 3-4 очка, але кількість нирок повинно залишитися тим же - 20-25 штук. Цей різновид Захоплення добре росте на піщаних ґрунтах.

Відео про сорт винограду Восторг мускатний

Баклановский (Восторг овальний)

Кущ цього різновиду Захоплення - сильнорослий, утворює багато суцвіть в нижній частині лози (близько до рукаву). Найчастіше його вирощують на шпалерах. Восени лози поточного року обрізають на 8-10 очок. Найнижчу нирку при цьому не враховують, тому що навесні її потрібно буде виламати. Роблять це для того, щоб грона закладалися далі від землі. Це дає краще висвітлення і провітрювання грон. Після осінньої обрізки має залишитися 40 нирок. Таке їх кількість вважається стандартним для винограду Баклановский. Якщо хочуть виростити грона з більш великими ягодами, то кущ формують обрізанням на ріжки для нарощування багаторічної деревини.

Відео про сорт винограду Баклановский

Восторг червоний

Кущі цього сорту винограду середньорослі. Площа харчування для них повинна бути не менше 6 м² кожному. Тільки на половині пагонів Захоплення червоного закладаються плодові бруньки. Тому восени його лози обрізають на 8-14 очок. Залишених бруньок може бути від 40 до 55 штук. Нормування обсягу зеленої маси і кількості грон виконують літніми операціями:

уламки;
пасинкуванням;
карбуванням.

Якщо хочуть вирощувати цей виноград на альтанках або арках, то вибирають осінню обрізку на ріжок з нарощуванням багаторічної деревини. Коли кущ сформований для таких опор, то при обрізанні залишають 20-25 очок. При такому формуванні куща грона краще висвітлюються і фарбуються. Яркоокрашенние грона з великими ягодами знаходять хороший товарний вигляд.

Сорт Восторг червоний став одним з батьків унікального морозостійкого винограду Азалія, який відрізняється сильною лозою і рано дозрівають ягодами цікавою забарвлення: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-azaliya-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Відео про сорт винограду Восторг червоний

Восторг чорний

Кущ Захоплення чорного володіє великою силою зростання і високої плодоносністю пагонів біля основи. Формують кущі цієї рослини з нарощуванням багаторічної деревини. Обрізку роблять на 3-4 нирки, крім самої нижньої. Її навесні обламують. Загальна кількість нирок на винограді цього сорту має становити 40-50 штук. Якщо ж обрізку лоз поточного року роблять довгою - на 10-12 очок, то відстань між сучками має бути в три рази більше. У Захоплення чорного 75-85% пагонів поточного року плодоносять. Навантаження куща врожаєм і зеленими паростками регулюють літніми операціями:

уламки;
пасинкуванням;
прищипуванням;
карбуванням.

В період утворення бутонів або на самій ранній стадії цвітіння верхівки плодоносних пагонів прищипують. Після такої операції зростання лози припиняється. Всі поживні речовини рослина направляє на зав`язування плодів і дозрівання ягід в подальшому.

Урожай винограду Восторг чорний

Як вибирають виноград

Для того щоб вибрати сорт винограду для розведення на своїй ділянці, потрібно визначити для чого ви будете використовувати його плоди. Існують технічні та столові сорти. Технічні - для виготовлення вина, родзинок і соків. Столові - для споживання в свіжому вигляді. У столових сортів грона і ягоди набагато більшими. При виведенні цих сортів селекціонери домагаються гармонійного смаку, аромату і привабливого забарвлення ягід. Для технічних же сортів головними показниками є механічний і хімічний склад плодів винограду.

На дачних ділянках і в невеликих фермерських господарствах найчастіше вирощують виноград столових сортів. Вибирають виноград за кількома критеріями:

термін дозрівання - скільки днів пройде від розпускання бруньок до збору врожаю;
зимостійкість - яку мінімальну температуру може витримати виноград без шкоди для рослини;
вага грона - наскільки вона велика;
вага ягоди - він характеризує розмір;
врожайність - яка кількість плодів дасть цей виноград;
цукристість / кислотність - характеризують смак плодів.

У таблиці наведено характеристики декількох сортів винограду, підібраних по зимостійкості і термінів дозрівання. З неї видно, що виноград сімейства Восторг перевершує подібні йому сорту за смаком, а часто і за розмірами ягід і грон.

Назва сорту	До зняття врожаю (днів)	зимостійкість	вага грона (г)	вага ягоди (г)	врожайність (Т / га)	Цукристість / кислотність
залу денді	120-125	- 24 °	170-270	5-6	1,2-1,4	цукрів до 15-18%- кислотність 4-5 г / л.
Восторг ідеальний	120-125	- 26 °	800-1000	5-6,5	1,2	цукристість 16-19% - кислотність 5-7 г / л.
Муромець	100-110	- 25 °	400	4-5	1,0	цукристість 17 - 19% кислотність 6-7 г / л.-
Восторг	90-110	- 25 °	700	5-6	1,2	цукрів до 26%- кислотність 5-9 г / л.
Кубатік	105-115	-27 °	705	4-5	1,8	цукристість до 17%- кислотність 5 г / л.
Восторг мускатний	105-115	-27 °	350-500	4,5-5,2	0,9	цукристість до 25%- кислотність 5-6 г / л-

Існують загальні рекомендації виноградарів по схемі розташування рослин на ділянці. Оптимальним вважається розміщення рядів з півночі на південь або зі сходу на захід, але на практиці цієї поради слідують не завжди, виходять частіше з форми ділянки, наявності на ньому будівель і інших об`єктів: https://klumba.guru/yagody/vinograd/na-kakom-rasstoyanii-sazhat-vinograd-drug-ot-druga.html

Сорти винограду, наведені в таблиці, на фото

Перевагою всіх зазначених сортів, в тому числі і Восторга, є стійкість до грибкових захворювань і гнилей. А їх мінусом стала сприйнятливість до з`явився кілька років тому вредителю - філоксери. Боротися з ним можна тільки знезараженням посадкового матеріалу. Хімікати для кореневої філоксери ще не розроблені.

Відгуки виноградарів про сімействі Восторг

Різновиди винограду Восторг давно стали одними з найпопулярніших сортів, які вирощують в особистих, фермерських та промислових господарствах від Криму до Сибіру і Далекого Сходу.