Як росте гранат і де вирощують фрукт: опис, сорти

Гранат володіє відмінним смаком і масою корисних властивостей. Його приймали в їжу ще в давнину. Цей фрукт часто використовують для приготування м`ясних страв, маринадів і соусів, а його зернами прикрашають солодкі десерти. Але лише досвідчені квітникарі знають, де і як росте гранат. Ця дивовижна культура заслуговує на особливу увагу, адже її вживають не тільки в їжу, але і для лікування найрізноманітніших хвороб.

Родина і опис рослини

Про гранаті людям відомо з глибокої давнини. Стародавні римляни дуже його любили, називаючи зернистим яблуком. Єгиптяни вирощували цю культуру у себе в садах.

На території Карфагена рослина з`явилася завдяки фінікійцям ще в 800-х роках до н. е. Привезли його із Середземномор`я, де росте гранат. Країни тамтешньої місцевості активно торгували цією культурою. Незабаром римляни завоювали ці території і винищили все, крім садів, де вирощують гранат.

Дуже довго ці соковиті плоди подавалися виключно знатним особам і королям, тому що їх шкірка своїм зовнішнім виглядом схожий на корону. Ця рослина себе прекрасно почуває в тропіках і субтропіках, де переважає засуха. Сьогодні гранат поширений у всіх світових державах. В Азію і Європу його завезли з Мексики, Сполучених Штатів Америки та інших країн, де росте гранат в природі. За короткий час культура придбала по-справжньому широку популярність. Примітно, що і в Росії зустрічаються місця, де росте фрукт гранат.

Його плоди нагадують формою щось середнє між яблуком і апельсином, однак всередині них може перебувати до 1100 насіння, захищених соковитою м`якоттю. З біологічної точки зору, гранати відносяться до ягодам.

Висота гранатового дерева іноді може досягати 6-7 метрів. Однак є і карликові різновиди культури, що представляють собою мініатюрні чагарники. На дерев`яному стовбурі знаходяться тоненькі гілки і колючки. Кора граната має світло-бурою забарвленням. Період цвітіння розглянутого рослини починається з травня і триває до самого серпня. При цьому на культурі утворюються дуже привабливі квіти у формі маленьких дзвіночків. Їх колір може бути найрізноманітнішим.

Діаметр гранатових плодів досягає 12-13 см. Маса кожного з них - близько 0,4-0,6 кг. Усередині них знаходяться насіння. Шкірочка, яка захищає насіннєвий матеріал, містить в собі:

• дубильні сполуки;
• моносахариди;
• кислоти;
• вітаміни і т. д.

Зараз ця культура найчастіше зустрічається в Криму, Греції, Італії, на Кавказі і країнах Близького Сходу. Слід зазначити, що в дикій формі вона зустрічається досить рідко.

Умови для повноцінного зростання

Гранат є світлолюбна культурою. Йому потрібне хороше освітлення, тому рослина прекрасно себе почуває в регіонах, де переважає жаркий клімат. Якщо воно не буде отримувати достатню кількість світла, то його цвітіння стане неможливим.

Щоб отримати смачні і великі плоди, в літні місяці повинна стояти жарка погода. В кінці осені гранат відкидає листя. Він здатний спокійно переносити похолодання до -12 градусів Цельсія.

Плодоносить деревце близько 60 років. Однак у Франції є культури, які радують своїми плодами вже 200 років.

Популярні сорти

Гранат є представником сімейства Дербенниковиє. На даний час розрізняються лише 2 різновиди цієї рослини:

• звичайна;
• сокотранская.

Останній вид росте лише на острові під назвою Сокотра. Причому його вирощуванням там навіть не займаються.

Звичайний же гранат популярний у всіх світових країнах. Зустрічається він і в природних умовах. Звичайний сорт включає в себе наступні підвиди:

1. Рожева і червона гюлоша. Плоди відрізняються тонкою шкіркою рожевого або червонуватого кольору. Вирощується в Азербайджані.
2. Кримський смугастий. Цей різновид була створена в Нікітському ботанічному саду. Її плоди важать близько 300 г і покриті товстою шкіркою.
3. Бала-мюрсаль. Невелике деревце, що володіють дуже високими показниками врожайності.
4. Нікітінський ранній. Мініатюрний чагарник з великими і соковитими ягодами.
5. Карликовий сорт. Вважається декоративної культурою, але володіє їстівними плодами. Від «стандартних» підвидів відрізняється лише розмірами.
6. Ачік-дона. Зростає в Узбекистані і Таджикистані. Сорт має досить високу врожайність і солодкі зерна.

Існують і інші сорти граната, призначені для певного клімату. Однак найпопулярнішими вважаються саме ці.

Посадка на дачній ділянці

Для початку потрібно звернути увагу на регіон, в якому планується вирощування культури. Щоб домогтися багатого врожаю, краще вибирати сонячне і просторе місце.

У перший час після висадки рослині потрібно забезпечити ретельний догляд його обов`язково потрібно підгодувати. Для цієї мети досвідчені дачники радять користуватися кристалон. Вносити підгодівлю потрібно позакореневого способом.

Крім того, потрібно регулярно боротися з бур`янами біля граната. У вересні або жовтні культуру рекомендується вкрити. Гілки при цьому нахиляють і закріплюють до кілочків, після чого присипаються грунтом. Подібні маніпуляції потрібно проводити щорічно.

Висаджувати гранат нескладно. Виривається яма з розмірами 60х60х60 см, після чого на її дно накидається трохи родючого грунту. Потім в неї поміщають сіянець і присипається грунтом. Посаджену рослину рясно поливається.

Грунту потрібно приділити особливу увагу. Якщо він надто жирний і глинистий, то в нього необхідно додати піску. В яму для посадки заборонено вносити гній і перегній, інакше саджанець загине.

Під час висадки грунт потрібно рясно полити і ущільнити грунт на цьому місці. Через 1-2 дня зволоження потрібно повторити. Потім грунтову поверхню потрібно покрити сухими листям або тирсою.

Вирощування в домашніх умовах

Карликові сорти часто ростять і в домашніх умовах. Цікаво, що рослина починає цвісти в перший рік висадки, а ще через 1 рік уже можна насолодитися солодко-кислими ягодами.

Для вирощування культури потрібно заздалегідь підготувати широку і простору ємність. Обов`язково слід враховувати, що коренева система граната розвивається у верхніх ґрунтових шарах. Перед висадкою в горщику потрібно влаштувати хороший дренаж з щебінки або керамзиту. При посадці коріння саджанця необхідно ретельно розправити.

Посівний матеріал можна взяти в розпліднику або замовити в спеціалізованому магазині. Можна спробувати виростити культуру з гранатових плодів. Але в такому випадку потрібно брати виключно зрілі ягоди, які відрізняються посушенной шкіркою.

Зерна можна висаджувати і з м`якоттю, і без. Поглиблювати їх потрібно приблизно на 2-2,5 см. Після цього грунт гарненько поливається і ховається поліетиленовою плівкою. Перші сходи можна побачити через 2 тижні.

Оптимальна температура для вирощування гранатового дерева - 26 градусів. Якщо дотримуватися цих правил, то можна цілий рік радіти дуже красивим чагарником і соковитими плодами.

Корисні властивості і протипоказання

Гранати цінуються не тільки за декоративні властивості, а й за його користь. У складі цих ягід містяться вітаміни Е, Р, С, В1, В2, А. Тому гранати нерідко застосовуються в сфері нетрадиційної медицини при зниженому гемоглобіні, діабеті. Кошти на їх основі застосовуються також з метою профілактики атеросклерозу і при шлункових розладах.

Незважаючи на корисність, споживати гранат потрібно в помірному обсязі. У його складі міститься багато кислот, які роз`їдають зубну емаль. Крім того, гранатовий сік небажано пити людям, які страждають від хвороб шлунково-кишкового тракту.

Це привабливе деревце може виростити вдома або в саду кожен. Крім того, воно буде радувати не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і смачними плодами.