Полуничне достаток: секрети голландських фермерів

Садова суниця вважається однією з найпопулярніших і затребуваних культур в Росії. Багато садівники успішно вирощують її на присадибній ділянці. Але рослина, як відомо, не може приносити урожай круглий рік, що відкриває широке поле для експерименту. З`являються нові способи розведення, що заслуговують на увагу. Сьогодні стало можливим отримувати солодку ягоду протягом усього року. Для цього потрібно лише освоїти вирощування полуниці за голландською технологією. Вивчивши основи методики і подстроив її під свої умови, можна приступати до розвитку власного бізнесу.

Полуниця, як садова культура

Полуниця вважається невибагливою рослиною, тому її вирощують практично всі садівники. До недавнього часу ласувати смачними плодами можна було тільки в літній сезон. Традиційні сорти здатні нормально плодоносити раз на рік. На одному місці вони можуть успішно розвиватися протягом 2-3 років. Надалі доцільно пересаджувати рослину на нове місце, оскільки плоди починають дрібніти, а врожайність знижується. З розвитком селекції і виведенням нових ремонтантних видів з`явилася можливість знімати ягоди два і навіть три рази за сезон.

Урожай цілий рік по-голландськи

Культивування полуниці протягом усього року незалежно від сезону ще в недавньому минулому було нездійсненною мрією багатьох садівників. Голландці, лідери з експорту цієї ягоди, запропонували цікаву методику вирощування кущів для отримання рясного врожаю. Її можна застосовувати як вдома, в заміських умовах, так і в промислових масштабах, оскільки вона не вимагає використання великих площ. Для досягнення поставленої мети необхідно просто підібрати певні сорти ягід, особливі препарати для удобрення грунту і створити спеціальну оранжерею, оснастивши її системою крапельного поливу. В іншому досить мати свій досвід вирощування.

вибір сорту

Вибираючи технологію голландських аграріїв, в першу чергу, рекомендується правильно підібрати відповідні сорти. Найбільш популярними вважаються ремонтантні види, що дозволяють збирати ягоду кілька разів за один сезон і в великому обсязі Вони дають стабільно високий урожай при висадці як у відкритий, так і в закритий грунт.

Оскільки методика не передбачає природного запилення рослин, варто звернути увагу на самозапильні сорти. В іншому випадку функцію обробки доведеться виконувати садівникові, що вельми проблематично, особливо, якщо задіяні великі території і велика кількість посадкового матеріалу. З цією метою потрібно буде ставити вулики, і облаштовувати приміщення вентиляторами для створення штучного вітру.

Щоб уникнути додаткових витрат, перевагу варто віддати таким сортам:

1. 1. «Дарселект». Культура раннього терміну дозрівання, виведена у Франції в кінці минулого століття. Ягоди мають форму серця і насичений оранжево-червоний колір з коричневим відтінком. Плоди глянцеві, великі, вага кожного коливається в межах 20-30 г, при вирощуванні в відповідних умовах може збільшуватися до 50 м Відрізняються малим періодом між цвітінням і плодоношенням. Зимостійкість середня, врожайність - до 1 кг з кожного куща.
2. 2. «Марія». Сорт суперранніх терміну дозрівання. Ягоди великі з глянцевою поверхнею, пофарбовані в темно червоний колір. Вага досягає 30 м Рослина стійка до багатьох захворювань, його квітки витримують нетривалі заморозки. З одного куща можна зібрати до 1 кг плодів.
3. 3. «мармеладу». Культура середнього терміну дозрівання виведена в 1989 році італійськими селекціонерами. Плоди великі гребневидная або бочкообразной форми. Колір насичено-червоний, поверхня глянцева. Врожайність досягає 800-900 г з куща.
4. 4. «Полька». Створення голландської селекційної школи, отримано в 1977 р Рослина дозріває у відносно короткий період, але плодоносить протягом тривалого часу. Результатом стають великі ягоди конічної форми насичено-червоного кольору. Вага досягає 40-50 м З кожного куща можна зібрати до 1 кг плодів.
5. 5. «Сельва». Результат праць американських селекціонерів. Рослина плодоносить протягом всього безморозного періоду року. Ягоди великі блискучі, округло-конічної форми, відрізняються темно-червоним кольором. Вага кожного плода коливається в межах 40-60 г. Урожайність з одного куща досягає півтора кілограма.

Але сьогодні не менше популярними є: «Соната», «Трістар», «Морок», «Триб`ют», «Барон», «Фриго», а також голландські сорти полуниці.

Основні принципи технології

Універсальна система, запропонована голландцями, передбачає розведення ягід штучним способом. Вона має ряд особливостей, що і відрізняє її від інших методів культивування ягоди.

1. 1. Вибір приміщення. Його розміри залежать від цілей садівника: чим більший урожай потрібно отримати, то більша площі повинні бути задіяні.
2. 2. Штучне пробудження рослин. Щоб змусити кущі плодоносити, необхідно створити певні умови: температуру, вологість, освітлення. Введення особливого розчину досягається методом крапельного поливу.
3. 3. Висадка кущів. З урахуванням розмірів приміщення, яке має в своєму розпорядженні садівник, і його амбіцій, розміщувати молоді саджанці можна як вертикально, так і горизонтально.
4. 4. Підготовка тари. Ємності повинні відповідати типу посадки. Це можуть бути мішки, відра, горщики, ящики.
5. 5. Збір плодів. Для забезпечення цілорічної врожайності потрібно своєчасна заміна розсади. Оптимальний проміжок часу між посадками становить два місяці.

Як видно, нічого складного у вирощуванні полуниці голландським методом немає. Основними критеріями є терпіння, наполегливість і працьовитість.

Етапи та особливості вирощування

Голландська технологія вирощування ягід полуниці цілий рік зарекомендувала себе як найбільш ефективна. Однак отримувати високі врожаї можна лише в разі покрокового дотримання інструкції. Це дозволить знімати стиглі плоди кілька разів за рік.

підготовка розсади

Основною умовою методу вважається наявність розсади в достатній кількості, інакше може перерватися процес культивації. У промислових масштабах легше закуповувати посадковий матеріал. Садівникам любителям і власникам малих господарств підходить самостійна заготівля розсади з вусів маточного рослини. Це можна зробити двома способами.

У першому випадку їх переносять в темне провітрюване сховище з низькою вологістю, і витримують в холодному місці при температурі 0 - + 2 ° С. За день до використання їх відсортовують, зберігаючи здорові екземпляри, і залишають в теплому приміщенні. Другий варіант передбачає висадку на місяць в грунт, що знаходиться в контейнерах касетах. За тиждень до застосування ємності переносять в теплі умови і залишають там НЕ 5-7 днів. Такий метод більш поширений і з незначними витратами.

формування грунту

У Голландії поширений варіант вирощування полуниці на гідропоніці. Така технологія не вимагає застосування грунту, а рослини розвиваються за рахунок надходження до їх кореневій системі поживних розчинів. У ємності міститься кокосове волокно, структура якого містить багато мікроскопічних каналів і пор. Вони заповнюються водою, харчуванням та повітрям. Таким чином, саджанці отримують все необхідне для росту, цвітіння і плодоношення.

Російські садівники воліють використовувати природний грунт. У цьому випадку відпадає необхідність щодня готувати розчини. Досить сформувати добриво і періодично вносити підживлення. Почвосмеси можна купувати в магазинах або складати самостійно. Для цього необхідно взяти компоненти:

• піщаний грунт - 3 частини;
• перепрілий гній або перегній - 1 ч .;
• річковий пісок - 1 частина.

У результаті повинна вийти вологоємна, пориста, нетоксична посадкова суміш. Перед використанням її знезаражують: прокаляют в духовці при температурі 130-180 ° С або обробляють парогенератором.

Підбір ємності

Для культивування полуниці голландським методом неможливо обійтися без тари. Будь-які обмеження в цьому питанні відсутні. Для використання придатні: квіткові горщики, ящики, коробки, мішки, ПЕТ-тара, пропіленові труби і навіть автомобільні шини. Головною умовою вважається правильне розташування, щоб рослина отримувала достатнього світла.

Перевага рекомендується віддавати ємностей, які легко очищаються від землі і добре піддаються дезінфекції. Щоб використовувати приміщення максимально ефективно, тару можна розташовувати на стелажах, полицях, кріпити до стін.

посадка

Відповідно до методики вирощування полуниці, запропонованої голландськими аграріями, допустимим вважається горизонтальний варіант висадки молодих саджанців, вертикальне розташування, а також поєднання обох способів. Вибір найбільш гідного обумовлений розмірами теплиці.

1. 1. Горизонтальний метод. Ідеально підходить для просторих оранжерей. Передбачає розміщення саджанців в один ряд паралельно поверхні підлоги. Таким способом можна створювати кілька плодоносних каскадів з ягідних кущів, інтервал між якими складає 25-30 см. До горизонтальної висадці вдаються власники великих оранжерей, теплиць, фермерських господарств.
2. 2. Вертикальний метод. Підходить для приміщень з обмежено площею. Кущі висаджуються під прямим кутом до поверхні підлоги. Шахове розташування дозволяє рослинам не стикатися. Проміжок повинен становити 20-25 см. Даний спосіб набув поширення у садівників-любителів та в невеликих господарствах.

Оскільки рослина не здатна плодоносити круглий рік, кущі після збору врожаю замінюють новими саджанцями. Так як повний цикл складає 7-9 тижнів, то і оновлення посадкового матеріалу відбувається в цей період.

створення мікроклімату

Якість розвитку і швидкість дозрівання ягід полуниці обумовлені створенням необхідного мікроклімату в приміщенні.

світловий режим

Важливу роль в дозріванні плодів грає освітлення. В ідеалі воно має бути аналогічним природного світла. Зараз у продажу є спеціальні фітолампи з червоно-синім спектром. При виборі слід керуватися потужністю і площею приміщення. При дефіциті сонячного світла можна використовувати відображають плівки, фітопанелі або квадратні світильники.

Виставляючи лампи, потрібно враховувати довготу дня. Світловий період повинен тривати 12-16 годин, а темний, відповідно, 7-8 годину. Чим довше кущі будуть перебувати під освітленням, тим швидше почнеться цвітіння і з`являться плоди.

рівень вологості

Значення цього показника не повинно бути вище 70-80%. Якщо повітря занадто сухий, його слід зволожувати шляхом обприскування, зайву вологість рекомендується усувати, часто провітрюючи приміщення. Тому обов`язковою умовою є наявність вентиляції в теплиці.

Баланс вуглекислого газу

Фахівці рекомендують перевіряти концентрацію вуглекислого газу. Як відомо, рослини поглинають його разом з водою для забезпечення процесу фотосинтезу. В результаті під впливом світла вони виділяють кисень і органічні речовини. Оптимальним показником вважається 0,1% або 1 000 ppm. Для вимірювання слід придбати спеціальний датчик і детектор рівня УГ. Підвищити вміст елемента можна за допомогою подачі диму від свічок, газового пальника, опалювального котла, а знизити кількість CO₂ - частим провітрюванням.

оптимальна температура

Ідеальними вважаються показники + 18 ... + 25 ° С. У цьому діапазоні цвітіння закінчується в призначені терміни. Критичні ж значення - це нижче + 12 ° С і вище + 35 ° С. У холодному і теплому кліматі розвиток і дозрівання плодів сповільнюється або повністю припиняється. Тому доцільно поставити систему опалення та охолодження.

Догляд за полуницею

При наявності всіх необхідних умов і дотриманні вимог можна починати садити кущі. Разом з відходом процес нагадує кімнатне квітникарство, враховувати тільки рекомендується особливості культури і конкретного сорту. Основними складовими догляду є зрошення грунту і харчування рослини.

Крапельний полив

Такий варіант має масу переваг перед звичайним способом. Основним правилом вважається локальна подача води, що перешкоджає пересихання і заболочування грунту. Листя рослини залишаються сухими, тому сонячного опіку не виникає. Для нормального зрошення досить використовувати режим: 3-5 крапель в хвилину. Процес відбувається автоматично, що дозволяє зосередитися на забезпеченні правильного харчування кореневої системи.

підживлення

Підгодовувати ягідниця слід регулярно, в перший раз після 10 днів після висадки і обов`язково в період цвітіння. Зазвичай внесення добрив відбувається одночасно з крапельним поливом. Для цього слід купувати готові суміші - «Агрікола», «Чистий аркуш», «дженджик». Вони містять всі необхідні поживні речовини, мікро і макроелементи.

Збір урожаю

Обробіток полуниці за голландською технологією набуло широкого поширення не тільки в країні винаходи, а й по всьому світу. Така популярність обумовлена ​​тим, що плоди можна збирати протягом 12 місяців незалежно від пори року. За першою хвилею врожаю йде наступна, і ця послідовність не припиняється.

При 16-годинному режимі освітлення голландська полуниця починає цвісти через 10 днів після висадки кущів, ягоди ж дозрівають через 35 днів. В цілому плодоношення триває 3-4 тижні. Один цикл складає в середньому 1,5-2 місяці. Таким чином, щорічно можна знімати з кущів стиглі ягоди до 5-6 разів.

Переваги і недоліки методу

З кожним роком метод вирощування полуниці, запропонований голландськими селекціонерами, набуває все більшої популярності. Це обумовлено рядом незаперечних переваг.

1. 1. Можливість розміщення великої кількості кущів, використовуючи при цьому мінімальні розміри посадочних площ.
2. 2. Застосування міцного і проницаемого матеріалу для будівництва теплиць дозволяє створювати оптимальні умови температури і вологості і використовувати природне освітлення.
3. 3. Оскільки застосовується вертикальний спосіб посадки, для вирощування ягід придатними вважаються будь-які приміщення і укриття.
4. 4. Відсутність контакту рослини з природним грунтом мінімізує атаки шкідників і виключає передачу захворювань.
5. 5. Збір ягід можливий вже через 1-2 місяці після посадки за рахунок короткого вегетаційного періоду.
6. 6. Спрощена методика вирощування дозволяє отримувати стабільний урожай кілька разів на рік, що забезпечує споживання вітамінів незалежно від сезону.
7. 7. Випробувана технологія багато років користується популярністю у фермерів і бізнесменів, оскільки вони отримують ягоди, які не поступаються за смаковими якостями своїм «сестрам», вирощеним у відкритому грунті.

Але як будь-який інший метод має і ряд недосконалостей, які створюють певні складнощі при його використанні.

1. 1. Перш за все, це висока потреба в посадковому матеріалі. У невеликих господарствах і у приватних підприємців, які використовують обмежені площі, такої необхідності не виникає. Оптимальним варіантом для них вважається вирощування розсади самостійно. У безперебійному постачанні потребують великі ферми з великими масштабами виробництва.
2. 2. Одночасно існує необхідність постійного моніторингу теплиць чи інших приміщень для підтримки температурного і вологісного режиму, забезпечення мікроклімату, близького до природних умов зростання.

Фахівці стверджують, що спростити процес вирощування полуниці можливо за рахунок придбання професійного обладнання. Незважаючи на високі фінансові витрати, окупності можна домогтися у відносно короткий період за рахунок отримання якісного врожаю круглий рік.

висновок

На сьогоднішній день розведення полуниці з використанням голландської технології вважається однією з найдосконаліших методик культивування королівської ягоди. Створюючи оптимальні умови, можна домогтися високої врожайності навіть в тих областях, де вона не росте через холодного клімату. Відсутність необхідності використовувати природний грунт дозволяє вирощувати полуницю як в спеціально облаштованих теплицях, так і в домашніх умовах на підвіконні.