Що лікує і чим корисний корінь соняшника
Соняшники - невід`ємна частина річного пейзажу і популярна серед фермерів культура. Крім свого зовнішнього вигляду і семянок, вони мають у своєму розпорядженні ще і завидними лікувальними властивостями. І однією з найсильніших в цьому плані частин рослини є коріння. Розглянемо, в чому саме проявляється їх користь.
Зміст
Ботанічний опис
Біологічний рід Соняшник об`єднує величезна кількість видів, але в наших краях найбільш масовим є соняшник однорічний.
Стрижневі кореневища цих рослин вростають всередину грунту на 2-3 м, і таким чином рослина підживлюється вологою з глибинних шарів.
Всім знайомий високий (до 5 м) прямий стебло з м`якою серцевиною, усіяний жорсткими волосками. Листя поміщені на довгі черешки, мають овально-серцеподібну форму із загостренням по краях. Їх пластина досягає 35-40 см в довжину.
На великих «кошиках» в оточенні обгорткових листя видно великі (до 50 см в діаметрі) квітки від жовто-кремового до оранжевого забарвлення. У період дозрівання і цвітіння вони як би слідують за сонцем, повертаючись за ним, але з часом фіксуються в одному положенні.
Пора цвітіння припадає на липень-серпень і зазвичай триває 25-30 діб.
запилення - перехресне (тобто за допомогою бджіл та інших комах). Плоди у вигляді шкірястих слабограністих насіння збирають у вересні. За їх зовнішнім виглядом визначають тип використання: білі або сірі в смужку вважаються гризової, а темно-сірі, з менш виразними смугами - олійними.
Хімічний склад
Коріння соняшнику багаті цінними речовинами. Чого вартий один лише перелік вітамінів та інших цінних сполук, серед яких присутні:
- дубильні речовини (11,2-11,5% від всієї маси);
- полісахариди, вони ж повільні вуглеводи (10,3%);
- інулін в частці 5,5-6,2%;
- цінні сполуки геміцелюлози типів А і Б (5,13% і 1,6% відповідно);
- пектини - 2,5%
- аскорбінова кислота;
- вітаміни групи В з індексами від 6 до 11;
- вітаміни А, D і К;
- порядку 0,8% водорозчинних полісахаридів;
- незамінні амінокислоти, серед яких виділяються аргінін і лейцин.
- кальцій;
- калій;
- магній;
- фосфор;
- марганець;
- залізо;
- барій;
- кремній.
Застосування в народній медицині
Значний набір цінних речовин широко використовується для приготування народних засобів. Такі склади застосовуються в наступних цілях:
- очищення організму і регуляція обміну речовин;
- дроблення каменів в нирках і виведення уратів з сечового міхура;
- лікування артритів, артрозів і остеохондрозу;
- очищення судин від холестеринових скупчень;
- контроль артеріального тиску;
- профілактика і зняття болю в серці;
- позбавлення від сильного головного болю;
- боротьба з циститом.
Настільки великий спектр застосування непоказних на вигляд коренів у деяких викликає подив. Хоча дивуватися тут нема чому - ця частина соняшнику здавна славиться своїми цілющими якостями, які заслуговують окремого опису.
Лікувальні властивості
Як фармакологічний компонент, ці корені мають загальнозміцнюючу і тонізуючу, імуномодулюючу та жарознижувальну дію. Крім того, вони є ще й потужним природним адсорбентом, а також сечогінним засобом.
Лікувальний ефект кореневищ проявляється в:
- зміцненні стінок судин і серцевого м`яза;
- підтримки імунітету;
- гипотоническом дії - знижується підвищений тиск (як верхнє, так і нижнє);
- виведенні з організму надлишків холестерину;
- відновленні нормальної роботи стравоходу (особливо при запорах);
- м`якої очищення печінки, що дозволяє нормально функціонувати і їй, і сечовивідних каналах;
- розщепленні і виведенні покладів шлаків і солей важких металів;
- швидкому зняття набряків і нейтралізації запалень;
- очищенні хрящових тканин від солі і запобігання її нових скупчень.
Як бачите, користі і справді чимало. Але тут же виникає питання - яким чином отримати з такого цінного сировини потужний саморобний ліки.
Існує величезна кількість рецептів, але звернемо увагу лише на деякі. Вони прості в приготуванні, але не менш дієві.
настій
Відкоригувати вміст цукру в крові при діабеті допоможе найпростіший настій. Як заготовки беруть підсушені волоски-відростки, пущені в сторону від центрального кореневища (збір проводять під час цвітіння).
Обробка виглядає так:
- 1 ст. л. сировини заливається окропом (2 л).
- Потім тару накривають кришкою і щільно загортають на 45-50 хвилин.
- Готову рідину годі й зціджувати, а пити відразу, в кілька підходів за день (разовий обсяг значення не має).
настоянка
Її застосовують вкрай акуратно: речовини, що містяться в коренях, взаємодіючи зі спиртом, дають дуже сильний ефект. Використовується даний засіб, головним чином, при сильній застуді або ГРВІ (щоб збити температуру).
Алгоритм отримання дуже простий:
- 50 г дрібного сировини заливається 0,5 л горілки. Тара накривається кришкою і на 7-10 діб ставиться в прохолодне затемнене місце.
- Періодично суміш збовтують.
- По закінченні цього часу все зціджується, настоянка готова.
прийом: 3 рази на день, по 1 ст. л. за 20-30 хвилин до їжі (бажано трохи розбавити водою).
відвар
Відвари традиційно вважаються одними з найсильніших складів. Так, за участю коріння соняшнику таке засобом допоможе вивести пісок і дрібні камені з нирок (так само як і солі із суглобів). Для його отримання потрібно:
- Залити 1 склянку подрібненого збору 3 л води.
- Після цього тара ставиться на малий вогонь, доводиться до кипіння і проваривается протягом 5 хвилин.
- Потім рідину зціджують і остуджують. Зберігати закриту ємність можна в холодильнику. Важливий момент - після зціджування рідину не викидають, а зберігають для повторної обробки. Другий раз її доведеться прокип`ятити 10 хвилин, а в третій - 15.
- Норма прийому - 1 л в день (час і кількість підходів за добу ролі не грають). Обов`язково робляться тривалі перерви: за 2-місячний курс лікування потрібно випити не більше 7 л.
Відео: корінь соняшника, як зробити відвар.
Болі в суглобах вщухнуть, а пухлини зійдуть, якщо накласти компрес на основі ще одного відвару:
- Той же стакан подрібненого кореня засипається в 1 л води.
- Проварювати потрібно вже годину.
- У підсумку вийде приблизно 0,5-0,6 л насиченою і міцної рідини, в якій змочують вчетверо складену тканину.
- Залишається додати її на ніч до хворої ділянки, накрити поліетиленом і ватою, не забувши зав`язати вовняною хусткою.
Після 4-5 процедур біль зійде. Будьте готові до того, що спочатку буде відчуватися печіння, яке з часом зникне. І, звичайно, подібну рідину можна пити - це суто зовнішній засіб.
Протипоказання
Від прийому будь-яких лікарських засобів на основі кореневищ соняшника однозначно варто відмовитися:
- при індивідуальній непереносимості або алергічної реакції на сировину;
- під час вагітності і годування груддю;
- якщо діагностика виявила нерозчинні камені в нирках.
Серед таких - підвищення тиску, відчуття печіння в грудній клітці і суглобах або зневоднення. Зіткнувшись з такими симптомами, тут же припиніть прийом. Показатися лікарю теж не завадить (хоча узгодити курс лікування бажано ще до вживання).
Заготівля і зберігання сировини
Зробити такі запаси - не проблема, благо в наших краях такого сировини в достатку. Правда, потрібно знати основні нюанси обробки і подальшого зберігання.
До роботи приступають, коли соняшник досяг повного визрівання (насіннєва оболонка стала бурою і остаточно затверділа). Схема збору, проведеного відразу після збирання врожаю і зрізу головки, виглядає так:
- кореневища викопують звичайної лопатою;
- грунт тут же струшують (промивати сировину, призначену для сушіння, не можна) і гострим ножем або сокиркою відсікають від стебла;
- від центрального кореня відрізають бічні «ниточки». Головне кореневище розрізають поздовжньо, на 4-6 частин (кожна з них в діаметрі буде приблизно як олівець);
- заготовку викладають в затінене місце (в ідеалі під навіс). Обов`язкова присутність протягу. Прискорювати процес сушіння не радять: потрапивши під сонячні промені або ж в духовку, сировину стрімко втрачає корисні компоненти.
Переконавшись, що збір висох, коріння подрібнюють на фракцію в 1,5 см. Зазвичай вони розламуються без особливих зусиль, але про всяк випадок тримайте поблизу ніж.
Заготівлю зберігають в картонних коробках або мішечках з тканини, в прохолодних темних місцях (Горище, зійде і сухий підвал без гризунів). Термін зберігання - 1 рік для подрібнених частин і 3 роки для цільного кореневища.
Тим, хто купує коріння соняшнику, варто звернути увагу на їх зовнішній вигляд. Ця щільна частина рослини має темне забарвлення, а всередині проглядається невеликий каналец. Для перевірки трохи очистіть шкірку - якщо здався білий колір, то можна брати.
Продавці часом не говорять, в яких умовах ріс соняшник і чим обробляли поле. Щоб перевірити, чи готовий корінь до використання в лікувальних цілях, один екземпляр з усієї партії заливають окропом і дають настоятися 10-20 хвилин. Якісний настій видно по світло-коричневому тону і тонкому аромату соняшникової олії.
Такі корисні властивості кореня соняшника та способи його використання в народній медицині. Сподіваємося, ці дані стануть в нагоді нашим читачам, і вони розумно підійдуть до застосування подібних засобів. Міцного всім здоров`я!
Відгуки з мережі
