Кури породи українська вушанка: все про розведення в домашніх умовах

Якщо ви маєте намір завести в своєму господарстві курей, але раніше ніколи не мали досвіду в догляді за подібними пернатими, рекомендуємо вам звернути увагу на таку породу, як «українська лохмоногая вушанка».

У даній статті ви знайдете всю необхідну інформацію про цю породу птахів: як вони виглядають, в яких умовах їх необхідно утримувати і як їх правильно і продуктивно розводити.

Історична довідка

Достеменно невідомо, яким чином була виведена ця порода, але, згідно зі свідченнями, отриманими в ході аналізу історичних нарисів, можна сказати, що кури з подібним зовнішнім виглядом користувалися великим попитом на території Росії і України починаючи з XVII століття. Судячи за зовнішніми параметрами, призначенню (несучість порода) і характером, спочатку дана порода була отримана в результаті схрещування порід біла російська і леггорн.

Незважаючи на явну схожість в зовнішніх ознаках, є вкрай стійка кореляція назви породи з місцевістю, де вона розлучалася. Наприклад, однакові за всіма зовнішніми параметрами і продуктивності птиці відомі також як південноруські, малоросійські і російські. Подібна плутанина в назві пов`язана в першу чергу з тим, що ця порода відноситься до народних (автохтонним), що автоматично скасовує всілякі спроби включення її в будь-реєстри.

Характеристики та особливості

Якщо ви плануєте зайнятися розведенням цих пернатих, вам обов`язково необхідно ретельно ознайомитися з їх відмінними рисами. Це буде корисно як мінімум для того, щоб при покупці пташенят або дорослих особин вас не обдурив недобросовісний продавець. Нижче ви знайдете опис всіх зовнішніх характеристик і поведінкових особливостей цих птахів.

Зовнішній вигляд

Головною відмінною рисою вушанок є маленький розмір черепа, на якому особливо видається вперед лобова кістка. Лицьова частина голови і мочки вух найчастіше пофарбовані в червоний або блідо-червоний відтінок. Зверху на черепі знаходиться гребінь листоподібною або розовідний форми, червоного кольору. Мочки вух прикривають досить густі «бакенбарди» з пір`я, а під дзьобом розміщена «борода».

Дзьоб - досить потужний, міцний, має невеликим вигином. Шия - середня за довжиною, планомірно переходить в округлої форми широкі груди. Спина має виражений вигин, досить широка, до неї прилягають слаборозвинені крила, густо вкриті пір`ям. В цілому, можна сказати, що тіло у цієї породи курей досить довгасте і щільне.

Ноги не покриті пір`ям, найчастіше рожевого або білястого відтінку, розміщуються в самій нижній частині тулуба. Кожна ступня закінчується 4 пальцями, 3 з яких служать для формування стопи, а 1 - протистоїть, допомагає птахові утримувати рівновагу. Вушанки мають розвинений хвіст, особливо виражений у півнів. Пір`я рівномірно покривають все тіло щільним, густим шаром.

забарвлення

Пір`я вушанок найчастіше мають чорний відтінок, рідше червоно-коричневий. Можлива також ряба забарвлення з плямами білого, червоного, коричневого, чорного, жовтого кольорів, залежно від основної забарвлення. Деякі екземпляри мають білим забарвленням, але подібних особин буває не так-то просто знайти. Вушанки з білим забарвленням - прямі нащадки своїх колишніх «батьків», а ті, що мають інший забарвленням, - утворилися в результаті наступних схрещувань різних порід між собою.

характер

В цілому, дана порода пернатих має досить миролюбним і спокійним характером, проте за певних умов (стрес в умовах перенаселення пташника, недолік білків, метіоніну і / або деяких мікроелементів) можливий прояв канібалізму. Найчастіше жертвами стають ті особини, які отримали травму або володіють помітним фізичним дефектом.

Вушанки воліють перебувати в зграї, рідко відбиваються від побратимів, харчуються і п`ють воду все разом, особливо в період після народження курчат. Вони не люблять сусідства з іншими тваринами і птахами, вважаючи за краще компанію свого виду будь-який інший. Дуже погано уживаються з різними тваринами (собаками, кішками). Велика зграя даних птахів в умовах нестачі простору може почати проявляти агресію по відношенню до інших тварин, а іноді і до людини.

інстинкт насиджування

Курки даної породи відрізняються дуже вираженим і стійким материнським інстинктом. Вони дуже відповідально підходять до висиджування кладок з яйцями, намагаючись зайвий раз не відволікатися навіть на їжу і питво, а після того, як вилупляться пташенята, вони не відходять від них практично ні на крок, що дає фермерам приголомшливі показники відтворення.

продуктивні якості

Говорячи про продуктивність цих курей для вашої ферми, необхідно відразу взяти собі в толк в те, що вушанки - це суто несучості порода. Вони не відрізняються швидким приростом у вазі і високими смаковими якостями, як бройлери або кохінхіни, і навіть не поєднують в собі сильні сторони м`ясних порід і яйценоских, як ФАВЕРОЛЬ або амрокси.

Проте вони досить непогано справляються зі своїм основним призначенням - несенням яєць, а відмінний материнський інстинкт дозволяє без праці розмножувати їх, активно збільшуючи показники продуктивності. Більш докладно про продуктивних якостях українських вушанок ви зможете прочитати нижче.

Статева зрілість і середньорічна несучість

Термін настання статевої зрілості - один з найбільш істотних недоліків даної породи. Першу кладку яєць молода несучка може знести тільки до 6-го місяця власного життя. Це робить їх досить поганими кандидатами на розведення в умовах великих промислових ферм, де в стислі терміни потрібно отримати величезну кількість яєць.

Середньорічна несучість даних пернатих займає проміжне положення між надпродуктивної яєчними курми (наприклад, леггорнами) і м`ясо-яєчними. В середньому за рік з моменту настання статевої зрілості вушанка може знести 150-170 яєць, проте даний показник падає в міру їх старіння. Яйця найчастіше мають шкаралупу білого кольору і вага в районі 50-60 г.

Скоростиглість і смакові якості м`яса

Свого максимального ваги вушанки досягають до 5-6-го місяця після вилуплення з яйця. Для птахів він становить близько 3 кг, а для курей коливається в районі 2-2,5 кг. У деяких випадках, особливо якщо з раннього віку додавати в корм вітамінно-мінеральні добавки, ці кури здатні досягати максимального ваги вже до 4-го місяця життя.

Хоча за смаковими якостями і кількісними показниками м`ясо цих курей значно поступається м`ясним породам, тим не менше, воно цілком їстівне, володіє середнім ступенем жорсткості і досить жирне. Філе і стегна - досить соковиті, жирні, практично не мають прожилок всередині, крила - злегка сухі і жорстким.

Умови утримання

Українські вушанки не вимагають для свого утримання будь-яких особливих умов, і в цілому догляд за ним мало чим відрізняється від догляду за будь-який інший породою курей. Проте є деякі особливі аспекти, які допоможуть вам істотно знизити витрати на їх утримання і при цьому дозволять як і раніше отримувати з нього максимум вигоди.

Вимоги до курника

Курник повинен бути досить містким для того, щоб при бажанні кожна з птахів у зграї змогла знайти собі місце на жердини, сідалі, в гнізді або на підлозі. Якщо ви помічаєте, що курям не вистачає місця в приміщенні, додатково обладнайте його декількома горизонтальними жердинами, до яких підведіть легку дерев`яну драбину. Кількість сідало має дорівнювати кількості курей, висиджує наступне покоління курчат, а число гнізд - 1/3 від загальної кількості пернатих.Бажано, щоб підлога в курнику був дерев`яним, це дозволить уникнути травм і обморожень курячих ніг в холодну пору року. Якщо підлога в приміщенні бетонний або кам`яний - постарайтеся вберегти його за допомогою підстилки або клейонки. Підстилка повинна складатися з сіна, соломи або тирси. Температура в курнику повинна бути не нижче +15 ... + 20 ° С, в першу чергу для нормальної життєдіяльності курчат.

Важливо обладнати в приміщенні адекватне висвітлення, оскільки кури несуться тільки при світлі, навіть якщо яйце вже повністю сформувалося. У теплу пору року підстилка змінюється 2 рази в місяць, а якщо ви її не вкладається, то можна обмежитися прибиранням відходів 1 раз на місяць. У холодну пору року підстилку необхідно буде міняти 2 рази на тиждень, щоб запобігти розвитку у ваших курей різноманітних бактеріальних захворювань.

вигульних дворик

Вушанка не потрібно дуже великих просторів для вигулу, зазвичай зграї з 10-15 курей цілком вистачає дворика розмірами 3 × 4 м. Обов`язково слід подбати про наявність забору висотою хоча б 1,5 м, так як з віком майже всі півні і деякі курки починають намагатися літати і успішно долають низькі загородки.Дворик повинен давати вашим птахам можливість поритися в землі в пошуках черв`яків і / або трави, тому він не повинен мати статі. Якщо ви живете в місцевості, де мешкає велика кількість ворон, яструбів або орлів, рекомендується накривати дворики для вигулу птиці похилим дахом.

Годівниці і поїлки

Годівниць і поїлок має бути рівно стільки, щоб кожен птах в момент одночасної трапези з усіма родичами могла знайти собі місце біля них. Для цього рекомендується ставити дані пристосування строго посередині двориків і на відстані один від одного хоча б в 50-70 см. Для зграї з 10-15 птахів зазвичай вистачає 2 годівниць і 2 поїлок.

Як переносять холод і спеку

Українська вушанка - порода, яка може вирощуватися практично в будь-яких широтах, навіть в самому холодному кліматі. Її довге і густе оперення дозволяє їй легко переносити навіть найлютіші морози. Проте вона має досить ніжними ногами, тому, як уже згадувалося, в холодну пору року краще настилати в курнику підстилку.

Спека сприймається цими птахами в цілому нітрохи не гірше, ніж холод. Певні труднощі можуть відчувати тільки особини з чорним оперенням, оскільки воно поглинає більше сонячних променів і, відповідно, такі птахи більше перегріваються на сильній спеці. Тому курей з чорними пір`ям краще не випускати на вулицю в періоди яскраво вираженою сонячної активності.

линька

Найчастіше линька у вушанок відбувається в кінці осені - початку зими, і, як правило, вона майже повністю припиняє процес твори яєць несучками. Таке явище пов`язане в першу чергу з тим, що під час линьки організм птиці вимагає великої кількості макроелементів, зокрема кальцію і фосфору, які в нормі йдуть на освіту яєчної шкаралупи. Линька у дорослих курей - це щорічна подія, яка багато в чому пов`язане з дефіцитом природного освітлення.

Процес линьки починається з шиї і голови і поступово поширюється вниз через тулуб, крила і спину до самого хвоста. В процесі линьки тіло курей стає дуже чутливим до різноманітних зовнішніх подразників через те, що в момент випадання пір`я пошкоджуються тонкі кровоносні судини, що проходять під шкірою. Саме тому не рекомендується брати курей на руки під час линьки. Весь процес в середньому триває від 1 до 3 місяців.

Чим годувати доросле стадо

Правильний раціон харчування - запорука успішного розведення і високих показників несучості. Особливо важливо стежити за тим, щоб несучки отримували достатню кількість білків і макроелементів, оскільки саме вони сприяють протіканню нормальних процесів формування яєць.Ось список продуктів, які необхідно включати в раціон дорослих українських вушанок:

• Конюшинову борошно;
• рибна мука;
• варена картопля;
• рубана зелень;
• капуста;
• морква;
• буряк;
• зернові культури (пшениця, ячмінь і т. д.);
• бобові культури (сочевиця, квасоля і т. д.);
• мелена яєчна шкаралупа;
• дріжджі.

Розведення пташенят

Виживання цієї породи досягає колосальних відміток. Згідно з офіційними даними, з кожного посліду виживає 86% курчат, а з курей, які досягли місячного віку, виживає близько 89%. Практика показує, що при адекватних умовах утримання ці цифри стають ще вище. Нижче ви знайдете інформацію про те, як правильно організувати розведення пташенят даної породи.

висиджування яєць

Квочка в середньому здатна висидіти в 1 кладці близько 10-15 яєць, проте можливі варіації цих цифр в обидві сторони, в залежності від того, наскільки пишним оперенням і великими габаритами володіє курка. Сідало найкраще облаштувати в найдальшому кутку курника, загородивши його дошками або побудувавши цегляну перегородку.Поряд із гніздом-сідалом необхідно поставити годівницю і поїлку для матері, щоб їй не доводилося далеко відходити від свого майбутнього потомства і вона, в разі виникнення такої потреби, могла оперативно відреагувати на зазіхання до її яйцям інших птахів або хижаків. Процес висиджування триває в середньому близько 19-21 днів.

Догляд за молодняком

Як уже згадувалося, українська вушанка - чудова мати, тому як такої необхідності в догляді за молодняком виникнути не повинно. Проте ви заздалегідь повинні подбати про те, щоб курчата після їх вилуплення не контактували з іншими дорослими птахами, крім своєї квочки, оскільки ті можуть почати їх клювати аж до настання смертельного результату.

Постарайтеся організувати для молодняка простір, повністю обгороджений з усіх боків, навіть зверху, оскільки дуже часто маленькі пташенята стають жертвами хижих птахів. Заздалегідь розрахуйте необхідну кількість годівниць і поїлок і ретельно продумайте місце їх розташування. Постарайтеся організувати пташенятам і їх мамі прогулянковий дворик з доступом до свіжій траві.

Раціон харчування курчат

Курчата мають досить ніжним травним трактом, тому не варто відразу починати годувати їх так, як дорослих курей. У перший тиждень рекомендується давати їм тільки пшоно або подрібнене зерно. Починаючи з другого тижня, поступово розширюйте раціон, додаючи в нього варені овочі і яйця, висівки, кісткове борошно, зелень і дріжджі. Коли курчата досягнуть 3-місячного віку, можна починати годувати їх тим же раціоном, що і інших птахів.

Плюси і мінуси породи

До переваг цієї породи можна віднести:

• невибагливість до температурних умов;
• висока виживаність пташенят і дорослих птахів;
• невимогливість до розмірів прогулянкового дворика;
• вкрай добре розвинений материнський інстинкт;
• досить непогана несучість;
• невибагливість в їжі;
• крім яєць також дає непогане м`ясо.

• маленький вага особин;
• маленькі розміри і вага яєць;
• досить чутливі ноги;
• пізній час настання статевої зрілості;
• розвиток канібалізму у відповідь на деякі фактори зовнішнього середовища;
• важко переносять період линьки.

Отже, сподіваємося, що дана стаття допомогла вам знайти відповіді на всі ваші запитання про таку породі курей, як українська вушанка. І якщо ви не просто поставитеся до розведення цих птахів як до способу заробляння грошей, а спробуєте підійти до їх вирощування з душею і вигадкою, то отримаєте в кінцевому підсумку масу задоволення. Удачі вам в цій нелегкій справі!

Відгуки

Звичайно якщо тримати стадо таких, як в московської популяції, то стане нудно ... Але ці! Втім потрібно подивитися, що з них вийде.